Сколько воды в помидоре? Есть ответ!

Сколько воды в помидоре? Узнайте больше из статьи на сайте о продуктах и здоровом питании в вопросах и ответах.

Состав и калорийность помидоров

Среднего размера томат массой 100 граммов (визуально — это плод 6 см в диаметре) содержат примерно 20 ккал. Помимо низкой калорийности, этот овощ ценен и содержанием полезных минеральных веществ и витаминов.

Химический состав помидоров
Витамины:
РР	0,51 мг
А	200 мкг
В1	0,07 мг
В2	0,06 мг
В5	0,40 мг
В6	0,11 мг
В9	12 мкг
С	24 мг
Е	0,3 мг
Н	1,3 мкг
К	7,8 мкг
Минеральные вещества:
Кальций	13.5 мг
Магний	21 мг
Натрий	42 мг
Железо	0,9 мг
Цинк	0,3 мг
Йод	2 мкг
Медь	111 мкг
Марганец	0,13 мг
Калий	291 мг
Фосфор	26 мг
Хлор	58 мг
Пищевая ценность 1 свежего томата (100 гр)
Белки	1,2 г
Жиры	0,21 г
Углеводы	3,81 г

В плодах содержатся пектин, глюкоза, клетчатка, фруктоза, множество витаминов и минеральных веществ. В помидорах содержится холин, который помогает человеческому организму укрепить иммунитет, повысить содержание гемоглобина в крови и снизить холестерин.

Источник: http://allets.ru/ovoshhi-i-frukty/skolko-vody-v-pomidore/

Хлеб

Обычные сорта хлеба содержат около 38% воды. Галеты и сливочный крекер — около 4%, а печенье из не просеянной муки — 3%.

Источник: http://zen.yandex.ru/media/id/5b87558996fe8d00a9b572c3/skolko-vody-v-obychnyh-produktah-5b8fab63ba31c300aa4c80aa

Огурцы vs помидоры: калорийность и пищевая ценность

Из 100 г огурцов 95,23 г занимает вода (это 95% овоща!). Остальное – сахара 1,7 г, крахмал 0,8 г, клетчатка 0,5 г, зола 0,38 г и остальные минералы. Помидорам в водянистости повезло почти так же: воды в них 94 г, пищевых волокон – 3,8 г.

Остальные данные представим в виде таблицы.

	Огурец	Помидор
Белки, г	0,65	0,6
Жиры, г	0,11	0,2
Углеводы, г	3,63	4,2
Калорийность на 100 г	15 ккал	18 ккал

Причем в соленом виде калорийность огурцов снижается, а помидоров – растет. Так, в малосольных огурцах 12 ккал, в соленых томатах – 20 ккал. Но тут многое зависит от способа приготовления. Если при консервировании в помидоры не добавлять сахар, калорийность не изменится.

Витамины и минеральные вещества

И еще одна таблица – витамины и минералы, которые содержатся в овощах.

	Огурец	Помидор
Витамины	A; C; PP; B1, B2, B4, B5, B6, B9; бета- и альфа-каротин; E и K.	A; C; E; B3, B5, B9; K; пектин; каротиноиды; ликопин.
Минеральные вещества	йод; цинк; клетчатка; железо; калий; магний.	фтор; медь; селен; цинк; железо; натрий.

Все эти данные подтверждают, что оба овоща одинаково полезны и способствуют здоровому похудению. Летний салат из томата и огурца в сезон можно есть хоть трижды в день, совершенно не переживая за фигуру (конечно, если не заправлять его внушительной порцией майонеза).

Источник: http://muskul.pro/pitanie/95-vody-a-skolko-polzy-sravnim-pishhevuyu-tsennost-ogurtsov-i-tomatov

Ботаническое описание

Согласно кулинарной классификации, томат – овощ, а ботанической – ягода.

Из-за высокого спроса выведено множество сортов продукта, которые отличаются по: форме (сердцевидная, сплющенная, круглая, вытянутая), окраске (желтая, оранжевая, розовая, красная, фиолетовая, темно-бордовая), характеру поверхности (среднеребристая, сильноребристая, гладкая, слаборебристая), массе (от 0,02 кг до 1 кг/1 плод), длительности вегетационного периода (очень ранние, ранние, среднеранние, поздние, очень поздние).

Томат имеет корневую систему моноподиального (стержневого) характера, которая располагается в верхних слоях почвы. Стебель покрыт волосками, прямостоячий или полегающий.

По высоте растения культура подразделяется на следующие виды: карликовая (до 30 см), низкая (30-50 см), средняя (50-90 см), высокая (90-150 см), очень высокая (свыше 150 см).

Листья состоят из долей, очередные. Соцветие – кистевидный завиток, в зависимости от сорта бывает многосложный, малосложный или простой.

Плод – водянистая, сочная ягода с мелкими семенами треугольно-почковидной конфигурации. Поверхность, форма и размер томата сильно зависят от условий его произрастания. При неблагоприятных факторах ягода теряет ребристость, округляется, уменьшается в размерах относительно привычных параметров сорта.

Семена помидор сохраняют всхожесть на протяжение 5-7 лет.

Интересно, что длительность вегетационного периода растения зависит от территориального расположения участка. По мере продвижения полей с посадками с юга на север созревание удлиняется. В результате смещение периода всходов может достигать 30 дней.

Источник: http://foodandhealth.ru/ovoshchi/pomidory/

Полив рассады томатов

До того как сеянцы взойдут, землю раз в день опрыскивают водой и накрывают пленкой. В дальнейшем пленку снимают и поливают рассаду 1-2 раза в неделю.

Оптимальная температура воды для сеянцев томатов – 20-25°С. Некоторые дачники нагревают воду, а затем разбавляют ее более холодной. Но при кипячении вода теряет необходимый растениям кислород. Поэтому лучше дать воде постоять в тепле некоторое время, чтобы самостоятельно прогреться до комнатной температуры.

• Как правильно поливать рассаду на подоконнике, в теплице и грунте

  Все, что вы хотели знать о поливе рассады овощей.

Источник: http://ogorod.ru/ru/ogorod/tomats/13443/Kak-pravilno-polivat-tomaty-v-teplice-i-otkrytom-grunte.htm

Полив томатов во время цветения

Томаты поливают исключительно под корень. Особенно актуален данный совет в период цветения, так как дождевание вызывает осыпание бутонов, а также задерживает завязываемость плодов. Кроме того, повышение влажности воздуха может стать причиной развития грибковых заболеваний. Во время цветения количество воды уменьшают до 1-2 л на куст.

• Болезни томатов: 5 самых распространенных

  Как справиться с заболеваниям томатов и не допустить их появления в дальнейшем.

Источник: http://ogorod.ru/ru/ogorod/tomats/13443/Kak-pravilno-polivat-tomaty-v-teplice-i-otkrytom-grunte.htm

Общая польза помидоров для здоровья

1. Профилактика болезней сердца, включая инфаркты и инсульты;

2. Ликопин в составе помогает снижать уровень «плохого» холестерина;

3. Снижение маркеров окислительного стресса и старения клеток;

4. Профилактика онкозаболеваний, в том числе рака желудка, легких и простаты, рака груди у женщин;

5. Здоровье кожи. В первую очередь это защита от солнечных ожогов благодаря каротиноидам (кстати, морковка тоже считается полезной для загара).

Источник: http://medvisor.ru/articles/dieta-i-zdorovoe-pitanie/polza-i-vred-pomidorov/

Капельный полив томатов

Капельный полив – наиболее удобная технология орошения почвы, так как значительно уменьшается расход воды. В то же время она не тратится на нужды сорняков и не попадает на листья растений, что снижает риск грибковых заболеваний. Особенно удобно, что вместе с капельным поливом можно организовать корневую подкормку.

• Несколько идей, как сделать капельный полив на даче своими руками

  Систему капельного полива можно купить в магазине. Но сделать ее своими руками не намного сложнее и гораздо интереснее, а порой и значительно дешевле.

Источник: http://ogorod.ru/ru/ogorod/tomats/13443/Kak-pravilno-polivat-tomaty-v-teplice-i-otkrytom-grunte.htm

Полезен ли кетчуп из помидоров?

Кетчуп и кетчуповые соусы, томатный сок и т.п. – это самые богатые ликопином продукты. В среднем они обеспечивают до 80% суточной потребности в этом веществе.

При пересчете на граммы кетчуп и любой томатный соус будет содержать гораздо больше ликопина, чем свежие помидоры. В 100 граммах кетчупа его содержится от 10 до 14 мг, в спелом помидоре около 1–8 мг.

Однако, если взглянуть на состав среднего кетчупа, мы найдем, что он буквально набит сахаром, солью и консервантами. Так что полезен ли кетчуп из помидоров – очень спорное заявление. Старайтесь все-таки есть свежие овощи, а не соусы из них.

Источник: http://medvisor.ru/articles/dieta-i-zdorovoe-pitanie/polza-i-vred-pomidorov/