Сколько воды в помидоре? Узнайте больше из статьи на сайте о продуктах и здоровом питании в вопросах и ответах.
Состав и калорийность помидоров
Среднего размера томат массой 100 граммов (визуально — это плод 6 см в диаметре) содержат примерно 20 ккал. Помимо низкой калорийности, этот овощ ценен и содержанием полезных минеральных веществ и витаминов.
Химический состав помидоров | |
Витамины: | |
РР | 0,51 мг |
А | 200 мкг |
В1 | 0,07 мг |
В2 | 0,06 мг |
В5 | 0,40 мг |
В6 | 0,11 мг |
В9 | 12 мкг |
С | 24 мг |
Е | 0,3 мг |
Н | 1,3 мкг |
К | 7,8 мкг |
Минеральные вещества: | |
Кальций | 13.5 мг |
Магний | 21 мг |
Натрий | 42 мг |
Железо | 0,9 мг |
Цинк | 0,3 мг |
Йод | 2 мкг |
Медь | 111 мкг |
Марганец | 0,13 мг |
Калий | 291 мг |
Фосфор | 26 мг |
Хлор | 58 мг |
Пищевая ценность 1 свежего томата (100 гр) | |
Белки | 1,2 г |
Жиры | 0,21 г |
Углеводы | 3,81 г |
В плодах содержатся пектин, глюкоза, клетчатка, фруктоза, множество витаминов и минеральных веществ. В помидорах содержится холин, который помогает человеческому организму укрепить иммунитет, повысить содержание гемоглобина в крови и снизить холестерин.
Источник: http://allets.ru/ovoshhi-i-frukty/skolko-vody-v-pomidore/
Хлеб
Обычные сорта хлеба содержат около 38% воды. Галеты и сливочный крекер — около 4%, а печенье из не просеянной муки — 3%.
Источник: http://zen.yandex.ru/media/id/5b87558996fe8d00a9b572c3/skolko-vody-v-obychnyh-produktah-5b8fab63ba31c300aa4c80aa
Огурцы vs помидоры: калорийность и пищевая ценность
Из 100 г огурцов 95,23 г занимает вода (это 95% овоща!). Остальное – сахара 1,7 г, крахмал 0,8 г, клетчатка 0,5 г, зола 0,38 г и остальные минералы. Помидорам в водянистости повезло почти так же: воды в них 94 г, пищевых волокон – 3,8 г.
Остальные данные представим в виде таблицы.
Огурец | Помидор | |
Белки, г | 0,65 | 0,6 |
Жиры, г | 0,11 | 0,2 |
Углеводы, г | 3,63 | 4,2 |
Калорийность на 100 г | 15 ккал | 18 ккал |
Причем в соленом виде калорийность огурцов снижается, а помидоров – растет. Так, в малосольных огурцах 12 ккал, в соленых томатах – 20 ккал. Но тут многое зависит от способа приготовления. Если при консервировании в помидоры не добавлять сахар, калорийность не изменится.
Витамины и минеральные вещества
И еще одна таблица – витамины и минералы, которые содержатся в овощах.
Огурец | Помидор | |
Витамины |
|
|
Минеральные вещества |
|
|
Все эти данные подтверждают, что оба овоща одинаково полезны и способствуют здоровому похудению. Летний салат из томата и огурца в сезон можно есть хоть трижды в день, совершенно не переживая за фигуру (конечно, если не заправлять его внушительной порцией майонеза).
Источник: http://muskul.pro/pitanie/95-vody-a-skolko-polzy-sravnim-pishhevuyu-tsennost-ogurtsov-i-tomatov
Ботаническое описание
Согласно кулинарной классификации, томат – овощ, а ботанической – ягода.
Из-за высокого спроса выведено множество сортов продукта, которые отличаются по: форме (сердцевидная, сплющенная, круглая, вытянутая), окраске (желтая, оранжевая, розовая, красная, фиолетовая, темно-бордовая), характеру поверхности (среднеребристая, сильноребристая, гладкая, слаборебристая), массе (от 0,02 кг до 1 кг/1 плод), длительности вегетационного периода (очень ранние, ранние, среднеранние, поздние, очень поздние).
Томат имеет корневую систему моноподиального (стержневого) характера, которая располагается в верхних слоях почвы. Стебель покрыт волосками, прямостоячий или полегающий.
По высоте растения культура подразделяется на следующие виды: карликовая (до 30 см), низкая (30-50 см), средняя (50-90 см), высокая (90-150 см), очень высокая (свыше 150 см).
Листья состоят из долей, очередные. Соцветие – кистевидный завиток, в зависимости от сорта бывает многосложный, малосложный или простой.
Плод – водянистая, сочная ягода с мелкими семенами треугольно-почковидной конфигурации. Поверхность, форма и размер томата сильно зависят от условий его произрастания. При неблагоприятных факторах ягода теряет ребристость, округляется, уменьшается в размерах относительно привычных параметров сорта.
Семена помидор сохраняют всхожесть на протяжение 5-7 лет.
Интересно, что длительность вегетационного периода растения зависит от территориального расположения участка. По мере продвижения полей с посадками с юга на север созревание удлиняется. В результате смещение периода всходов может достигать 30 дней.
Источник: http://foodandhealth.ru/ovoshchi/pomidory/
Полив рассады томатов
До того как сеянцы взойдут, землю раз в день опрыскивают водой и накрывают пленкой. В дальнейшем пленку снимают и поливают рассаду 1-2 раза в неделю.
Оптимальная температура воды для сеянцев томатов – 20-25°С. Некоторые дачники нагревают воду, а затем разбавляют ее более холодной. Но при кипячении вода теряет необходимый растениям кислород. Поэтому лучше дать воде постоять в тепле некоторое время, чтобы самостоятельно прогреться до комнатной температуры.
-
Как правильно поливать рассаду на подоконнике, в теплице и грунте
Все, что вы хотели знать о поливе рассады овощей.
Источник: http://ogorod.ru/ru/ogorod/tomats/13443/Kak-pravilno-polivat-tomaty-v-teplice-i-otkrytom-grunte.htm
Полив томатов во время цветения
Томаты поливают исключительно под корень. Особенно актуален данный совет в период цветения, так как дождевание вызывает осыпание бутонов, а также задерживает завязываемость плодов. Кроме того, повышение влажности воздуха может стать причиной развития грибковых заболеваний. Во время цветения количество воды уменьшают до 1-2 л на куст.
-
Болезни томатов: 5 самых распространенных
Как справиться с заболеваниям томатов и не допустить их появления в дальнейшем.
Источник: http://ogorod.ru/ru/ogorod/tomats/13443/Kak-pravilno-polivat-tomaty-v-teplice-i-otkrytom-grunte.htm
Общая польза помидоров для здоровья
-
Профилактика болезней сердца, включая инфаркты и инсульты;
-
Ликопин в составе помогает снижать уровень «плохого» холестерина;
-
Снижение маркеров окислительного стресса и старения клеток;
-
Профилактика онкозаболеваний, в том числе рака желудка, легких и простаты, рака груди у женщин;
-
Здоровье кожи. В первую очередь это защита от солнечных ожогов благодаря каротиноидам (кстати, морковка тоже считается полезной для загара).
Источник: http://medvisor.ru/articles/dieta-i-zdorovoe-pitanie/polza-i-vred-pomidorov/
Капельный полив томатов
Капельный полив – наиболее удобная технология орошения почвы, так как значительно уменьшается расход воды. В то же время она не тратится на нужды сорняков и не попадает на листья растений, что снижает риск грибковых заболеваний. Особенно удобно, что вместе с капельным поливом можно организовать корневую подкормку.
-
Несколько идей, как сделать капельный полив на даче своими руками
Систему капельного полива можно купить в магазине. Но сделать ее своими руками не намного сложнее и гораздо интереснее, а порой и значительно дешевле.
Источник: http://ogorod.ru/ru/ogorod/tomats/13443/Kak-pravilno-polivat-tomaty-v-teplice-i-otkrytom-grunte.htm
Полезен ли кетчуп из помидоров?
Кетчуп и кетчуповые соусы, томатный сок и т.п. – это самые богатые ликопином продукты. В среднем они обеспечивают до 80% суточной потребности в этом веществе.
При пересчете на граммы кетчуп и любой томатный соус будет содержать гораздо больше ликопина, чем свежие помидоры. В 100 граммах кетчупа его содержится от 10 до 14 мг, в спелом помидоре около 1–8 мг.
Однако, если взглянуть на состав среднего кетчупа, мы найдем, что он буквально набит сахаром, солью и консервантами. Так что полезен ли кетчуп из помидоров – очень спорное заявление. Старайтесь все-таки есть свежие овощи, а не соусы из них.
Источник: http://medvisor.ru/articles/dieta-i-zdorovoe-pitanie/polza-i-vred-pomidorov/