Черные сорта картофеля. Сорт Черный принц: характеристики, описание. Плюсы и минусы. Болезни картофеля. Интересные сорта картофеля видео.
Селекция темного картофеля
Специалисты утверждают, что темный картофель пришел в Россию из стран Южной Америки – здесь эту культуру выращивают особенно активно. На сегодня нашим огородникам, жаждущим экзотики на приусадебном участке, предлагаются, кроме «Черного принца», такие сорта картофеля:
- «Фиолетовый викинг»;
- «Негритянка»;
- «Китайский трюфель».
Но точное происхождение сорта «Черный принц» неизвестно. Есть только гипотезы. Предполагается, что этот сорт вывели голландские или израильские селекционеры. Есть также мнение, что под одним названием объединено сразу несколько схожих сортов. «Черного принца» в Госреестре культур РФ не найти – он сюда не внесен. Тем не менее, сорт весьма популярен у огородников разных стран.
Таблица 1
| Характеристики сорта «Черный принц» | |
| Категория созревания | среднеранний |
| Период созревания, дней | 90 |
| Крахмал, % | 12-16 |
| Масса клубней, г | 70-170 |
| Количество клубней в одном кусте, штук | 5-7 штук |
| Урожайность, ц/га | до 100 |
| Форма клубней | овальные, слегка вытянутые |
| Цвет кожуры | темно-фиолетовый |
| Цвет мякоти | светло-бежевый |
| Потребительские качества | хороший вкус, сбалансированный, не водянистый, после приготовления клубни сохраняют приятный картофельный аромат |
| Лежкость % | 97 |
| Регионы выращивания | культивируют во всех регионах |
| Отношение к заболеваниям | устойчивость к картофельному раку, нематоде золотистой, парше обыкновенной |
| Внешний вид кустов | высокие, прямостоячие, с умеренно раскидистыми ветками |
| Внешний вид листьев | некрупные, светло-зеленого цвета, края — волнистые |
| Цветение | венчик из крупных голубоватых цветков, ягодообразование невысокое |
| Степень облиственности | средняя |
Урожайность темного картофеля невысокая, под одним кустом – не более 7 клубней. Зато все они крупные – нетоварного мелкого картофеля сорт практически не дает.
Поскольку сорт не отличается урожайностью, растят его только как дополнение к другим сортам картофеля, засаживая часть участка. Клубни «Черного принца» довольно красивы – ровные, необычно окрашенные, с умеренно тонкой и гладкой кожурой. Глазки неглубокие – они не мешают чистке клубней.
Источник: http://ferma.expert/rasteniya/ovoshchi/kartofel/kartofel-chernyy-prints/
Происхождение
Происхождение сорта Черный Принц не определено. Существует несколько гипотез, согласно одним – это народное название темноплодного сорта голландской или израильской селекции.
Другие специалисты считают, что имя объединяет сразу несколько похожих сортов. В Госреестре РФ не значится, но широко распространен среди огородников-любителей разных стран.
Картофель не выращивается на промышленных полях, чаще его можно встретить в любительских подсобных хозяйствах или на небольших фермах. Обычно Черный Принц высаживается в качестве экзотического дополнения к другим, более привычным сортам картофеля.
Источник: http://rusfermer.net/ogorod/korneplody/kartofel/sorta/srednerannie/chernyj-prints-k.html
Сравнение с другими сортами
Чтобы оценить потребительские качества и характеристики картофеля «Черный принц», сравним его с другими популярными сортами. В таблице 2 – сравнение по урожайности и лежкости, в таблице 3 – по содержанию крахмала.
Таблица 2
| Название сорта | Урожайность, ц/га | Лежкость, % |
| Черный принц | до 100 | 97 |
| Королева Анна | 390-460 | 92 |
| Сифра | 180-400 | 94 |
| Моцарт | 200-330 | 92 |
| Вектор | 670 | 95 |
| Лига | 210-360 | 93 |
| Милена | 450-600 | 95 |
| Эльмундо | 250-345 | 97 |
| Серпанок | 170-215 | 94 |
От содержания крахмала зависит вкус клубней и их развариваемость. «Черный принц» не темнеет при разрезании, а при готовке не разваривается, становясь нежным и рассыпчатым. Из клубней можно готовить пышное пюре, картофель-фри, жарить, фаршировать, запекать.
Таблица 3
| Название сорта | Содержание крахмала, % |
| Черный принц | 12-16 |
| Сантана | 13-17 |
| Дезире | 13-21 |
| Ажур | 14-16 |
| Сиреневый туман | 14-17 |
| Янка | 13-18 |
| Тоскана | 12-14 |
| Артемис | 13-16 |
| Шери | 11-15 |
| Свитанок киевский | 18-19 |
| Чугунка | 12-15 |
Источник: http://ferma.expert/rasteniya/ovoshchi/kartofel/kartofel-chernyy-prints/
Особенности
Характерные особенности:
- Относится к среднеранним столовым сортам. Урожай полностью созревает за 90 дней;
- Урожай 100 центнеров с гектара;
- Требовательность к питательности почвы.
Источник: http://100gryadok.ru/kartofel/opisanie-sorta-kartofelya-chernyj-prints.html
Подготовка почвы
Подготовку почвы под картошку можно разделить на два этапа:
- Осенний. Под картофельные плантации почву готовят с осени. Землю, отведенную под картофель, перекапывают. Рекомендуется внести удобрения во время осенней перекопки, тогда не придется делать это весной. На каждый квадратный метр – 10 кг перегноя и 200-300 г древесной золы. Некоторые огородники сеют на участке сидераты – рожь, овес и т. п., которые перепахивают по весне.
- Весенний. В апреле-мае в почву вносят доломитовую муку или комплексные минеральные удобрения. Делают повторную перекопку. Чтобы повысить урожайность, прямо в лунки добавляют перегной и золу.
Если картофель высаживается на участок с тяжелыми грунтами и с частым застоем влаги, необходимо использовать гребневой метод.
Источник: http://ferma.expert/rasteniya/ovoshchi/kartofel/kartofel-chernyy-prints/
Скороспелость
Срок созревания колеблется в рамках 70—110 дней. Все зависит от выбранного сорта
Источник: http://dachamechty.ru/kartofel/chernyj.html
Сорта картофеля Лапоть и Черный принц: мой личный опыт выращивания
Я не дачница, а просто сельская жительница. Мне 70 лет, но я продолжаю заниматься выращиванием овощей, в том числе картофеля. Выращиваю на участке больше 10 сортов. Делюсь отзывом об удивительных сортах картофеля. Расскажу, как мы вырастили впечатляющих размеров Лапоть и потрясающего вкуса Черного принца.
Сорт картофеля Лапоть: отзыв и опыт выращивания
Я коротко опишу свой опыт выращивания сорта Лапоть в течение трех лет, разных по погодным условиям и с разными урожаями. Как он уродится в других регионах нашей страны, не могу предугадать. Если читатели нашего прекрасного издания «Дачный клуб» напишут о своих методах выращивания этого необычного сорта, буду очень признательна и рада!
Считаю, что получить урожай клубней массой больше 1 кг и длиной 20 см – это не сказка, а реальность!
Первый опыт посадки картофеля Лапоть
— В неурожайном 2014 году мой племянник Алексей приобрел на семена несколько клубней картофеля необычной формы и огромного размера. Точного названия сорта ему не сказали, порекомендовав называть Лаптем.
— В 2015 году мы добросовестно порезали все крупные клубни на мелкие черенки с глазками, предварительно прорастив. Первые урожай нас очень порадовал и удивил.
— Но в 2021 году лето выдалось дождливым, и самые крупные клубни картофеля сгнили прямо в грядках. Особенно пострадал сорт Лапоть. Собрали на семена небольшое количество клубней, хорошо просушили на солнце до позеленения.
— Весной 2021 года пришлось снова резать черенки с глазками из клубней и обеззараживать их золой. Она же пригодилась для первичного удобрения нежных ростков. Лето было жарким и засушливым в нашей местности. Первый настоящий дождь прошел только 1 сентября. Урожай Лаптя собрали более удачный. Но, помня прошлый год, посадочного материала оставили побольше, с запасом.
Сейчас у нас уже появился определенный опыт по выращиванию сорта Лапоть.
Как мы сажаем Лапоть
Сажаем его глубже, чем другие среднеспелые сорта (до 20 см).
Интересная особенность Лаптя – мелкие глазки расположены по всему клубню. При желании или необходимости можно нарезать до 10 черенков с глазками
Как только земля готова, приступаем к посадке.
Как мы ухаживаем за Лаптем
Первыми появляются всходы ранних сортов, следом – среднеспелых, уже известных нам.
Вырастают здоровые кусты: стебель толщиной в большой палец руки, высотой 1 м и выше
Окучиваем мотоблоком не менее 2 раз:
1 раз – помельче, 2 раз (когда ботва уже разрослась) – поглубже, чтобы клубни не зеленели и ботва не разваливалась.
Сорт не очень требователен к поливу, т. к. клубни расположены глубоко, и мощная ботва защищает своих «деток».
Как мы собираем и храним Лапоть
Ботву перед выкопкой картофеля скашиваем. Даже если обычная картошка уродилась прекрасная, как только приступаем к выкопке нового сорта, все равно удивляемся. Алексей садовыми вилами с большим усилием выкопал из земли огромные картофелины необычной формы. Решили прямо в огороде взвесить несколько клубней: крупные – 1,1 и 1,3 кг, более мелкие – 0,6 и 0,8 кг.
Наш интересный картофель полностью оправдал свое народное название – Лапоть
После выкопки даем клубням обсохнуть и собираем в пластиковые корзинки. Радуемся удачному урожаю, как дети!
Клубней в кусте 6–8 штук, но зато каких! С одного удачного куста можно собрать ведро картофеля
Как потом выяснили, Лапоть не стоит убирать вместе с обычной среднеспелой картошкой.
Источник: http://sadovnic.su/ovoshchi/chernyj-kartofel.html
Основные вредители и меры борьбы с ними
Больше всего фиолетовый картофель повреждают колорадские жуки и проволочники – личинки жука-щелкуна, прогрызающие ходы в клубнях. Помимо обработки химическими и биологическими препаратами, в борьбе со всеми вредителями рекомендуется прибегать к агротехническим мероприятиям:
- мульчирование междурядий соломой, опилками или скошенной травой (подробнее о мульчировании почвы читайте тут);
- своевременная уборка сорной растительности.
Таблица 5
| Вредитель картофеля | Меры борьбы |
| Колорадский жук |
|
| Проволочник |
|
| Летучие насекомые – картофельная моль и другие. |
|
Самые эффективные препараты против колорадского жука — Актара, Регент, Корадо, Престиж, Командор, Молния, Апачи, Танрек, Табу.
Опасные заболевания и меры борьбы с ними
Сорт устойчив к большинству картофельных болезней, однако перед фитофторой он может не устоять. «Черный принц» также может поражаться черной ножкой и кольцевой гнилью. Меры борьбы с заболеваниями – в таблице 6.
Таблица 6
| Болезнь картофеля | Меры профилактики | Меры борьбы |
| Фитофтороз |
| При первых признаках фитофторы, кусты выкапывают и уничтожают. |
| Кольцевая гниль |
| Обработка инсектицидами комплексного действия – Шарпей, «Сирокко», «Танрек» и другими. |
| Черная ножка |
|
|
Предотвратить многие заболевания поможет предпосадочная обработка клубней:
- Осенняя обработка семенного материала препаратом «Максим КС» – 0,2 мл на 1 кг. Или весенняя – 0,4 мл на 1 кг.
- Обработка любым бактериальным препаратом. Например, «Фитоспорином» — 0,4-0,5 кг/т, «Бактофитом» – 3-5 кг/т, «Интегралом» – 2 л/т.
Источник: http://ferma.expert/rasteniya/ovoshchi/kartofel/kartofel-chernyy-prints/
История селекции
Версий на данный счёт много, но самая популярная и правдоподобная — родоначальниками сорта являются две страны — Израиль и Голландия. А тот момент, что данный фиолетовый картофель отличается низкой, но качественной урожайностью, только подтверждает это мнение.
Источник: http://fcomfort.ru/sort/sort-kartofelya-chyornyj-prints-harakteristika-agrotehnika-vyrashhivaniya.html
Как собрать и сохранить урожай без потерь?
Сбор фиолетовых клубней можно начинать через 2-2,5 месяца после посадки. О чем нужно знать:
- За неделю до уборки скашивают всю ботву.
- Прежде чем заложить клубни на хранение, их сушат 1-2 часа на солнце.
- Это сорт удобен тем, что не нуждается в сортировке – все клубни вырастают одного размера. Мелких картофелин «Черный принц» не дает.
- После сушки клубни раскладывают по ящикам и помещают в сухое темное место. Сверху можно насыпать немного опилок – они уберегут корнеплоды от излишков влаги.
Источник: http://ferma.expert/rasteniya/ovoshchi/kartofel/kartofel-chernyy-prints/
Происхождение сорта
Откуда произошел сорт Черный Принц точно не известно. Специалисты выдвигают несколько гипотез. Одни считают, что сорт является работой селекционеров из Голландии и Израиля. Другие же утверждают, что сорт выступает гибридом.
Источник: http://zookovcheg.ru/ovoshhi/kartofel-chernyj-prints-opisanie-sorta-vyrashhivanie-uhod-i-sbor-urozhaya.html
Употребление в пищу
Черный картофель используют для любого способа приготовления. Его жарят, тушат, готовят из него пюре и другие блюда, в которых присутствует этот овощ.
Экзотический внешний вид поразит всех друзей и знакомых. А необычный и неповторимый вкус понравится любому гурману.
Источник: http://dachamechty.ru/kartofel/chernyj.html
Регионы выращивания
Выращивают данное растение практически по всей населенной части земного шара, за исключением разве что Крайнего Севера. Это связано с тем, что овощ легко переносит как влажные, так и засушливые климатические условия.
Распространение в России
Черный картофель получил широкое распространение в России в последние годы. Дачники и огородники большинства регионов знакомы с сортами культуры. Вместе с тем, как было отмечено, овощ не выращивается в качестве основной столовой культуры.
Источник: http://sadovnic.su/ovoshchi/chernyj-kartofel.html
