Как выглядит петрушка: фото, описание, виды и сорта, где и как растет

Cкачать: Конспект урока: Однолетние, двухлетние и многолетние растения

Многолетняя или однолетняя

Россия относится к странам, жители которых обожают это растение. Культура растет в огородах по всей стране. Многие считают, что эта пряность – многолетник. Другие придерживаются версии, что растение – однолетник. Вопрос «петрушка многолетняя или однолетняя?» актуален.

Ответ – культура является двухлетней. В первый год она дает большое количество зелени. У нее развивается мощное корневище. Во второй год она цветет, и у неё появляются мелкие семена. Лепестки имеют желтый цвет. Во второй год она также имеет качественную зелень.

Информация о том, что петрушка многолетняя, также является небеспочвенной. Дело в том, что трава на второй год цветет и дает семена, которые падают рядом и прорастают. Если грядка, на которой расположено пряно-ароматическое растение, не перекапывается, то культура может расти там длительный период времени.

На вопрос «петрушка однолетнее или многолетнее растение?» можно ответить, что это многолетнее, а точнее двухлетнее растение. Хотя есть исключения. Современные селекционеры вывели сорта, которые не дают плодов и растут только один год. Но подобная пряность пока особо не распространена. В основном все известные сорта культуры двухлетние.

Источник: http://7ogorod.ru/sedobnaya-zelen/petruska-mnogoletnaa-ili-odnoletnaa.html

Высаживал мини-огрод с зеленью на окне кто-нибудь?

Людмила Венедиктова

На южном окне выращивали: базилик — растет очень хорошо, любит тепло, не любит сквозняков, можно многократно стричь — он становится еще пышней, кресс-салат, сельдерей и петрушка — растут (из семян) , но хуже чем базилик, укроп и редис — не любят подоконник, сколько раз пробовала — вырастают отдельные дохленькие экземпляры мята — неплохо росла, потом ее в огород пересадила, чеснок из зубчиков, лук -сеянка — дружно растут, нужно их поместить вплотную друг к другу в какую-нибудь неглубокую емкость, можно даже без земли — чтобы только вода была на дне, томаты (специальные низкорослые сорта) — растут и плодоносят, но больше для души, чем для еды. огурцы на подоконнике тоже можно вырастить, но они быстро начинают болеть, дают пару огурцов и благополучно «помирают». перец (любой, в том числе и острый) — хорошо растет и плодоносит на окне. У нас уже второй год на окне растет острый перец сорта «Все небо в звездах». Удачи Вам, хорошего урожая и отличного настроения!

александр панков

всё сажал но одесский кучерявец-это что то-чертополох что ли-сажайте что проще и всё

Лекса (Рулимон)

сажала травинку для птиц из птичего комра

елена ввв

самый лучший кресс-салат

татьяна калинина

У меня базилик, петрушкаи сельдерей постоянно зимой растут, укроп не растет, а еще шалфей и чабрец. Все это растет в одном ящике и спокойно уживается. рядом с ними душистый лук.

Женечка =)

я постоянно сажаю крессалат. очень его люблю: ) растет моментально: ) укроп сажал сын (из растишки семена) , рос долго, он привередлив. Петрушка хорошо растет. майоран-не знаю. еще я шнитт лук сажаю. В общем, если будет плодородный грунт, хорошее освещение солнцем (или лампами дневного света), полив, то с зеленью на окошке нет никаких сложностей и подводных камней:)

кисуня)

https://sale-40.ru/?id_tov=110318-112417-2193201&partner=brtv-z

https://sezzzon.ru/product_print.php?item_id=481

https://www.top-shop.ru/product/19664-ves-v-gh201/

ТЮЛеПАША

Укроп «сидит» уже с месяц. Ветвистенький, зеленый, но как вырос до 10 см-так и сидит. Руккола очень плохо взошла и пропала, лук «семейка»-прекрасно, уже доедаем, томат комнатный и плодоносит, и цветет. Посеянный в ноябре-вытянулся сильно и дал только по паре помидорчиков.

Любовь Кузнецова

нужна подсветка.

Источник: http://sadovnic.su/cvety/skolko-let-rastet-petrushka.html

Распространение и экология[править | править код]

Средиземноморский вид — в диком виде произрастает на побережье Средиземного моря. На территории Африки дикие формы не обнаружены, но первые сведения о растении дошли из Древнего Египта. Предание гласило, что петрушка выросла из крови убитого Горуса – сына бога Озириса. В память об этом событии устраивались религиозные празднества, участники надевали венки из зелени петрушки. Сходное значение овоща скорби петрушка сохранила и у древних греков. Встретить мула, навьюченного петрушкой, или крестьянина с корзиной зелени, – считалось худшим предзнаменованием[2].

Культивация петрушки кудрявой началась лишь в IX веке.

Культивируется повсеместно. Иногда дичает.

Источник: http://eldomo.ru/dacha/skolko-let-rastet-petrushka-na-odnom-meste

Фото

Далее можно ознакомиться с фото, как выглядит петрушка:

Источник: http://rusfermer.net/ogorod/listovye-ovoshhi/petrushka

Петрушка корневая.

Она может расти два года. Собирают урожай в первый год, на второй год такую петрушку оставляют для семян. Из разряда корневых сортов могу выделить сахарную петрушку. Сахарная петрушка отличается высокой урожайностью.

Петрушку выращивают в целях использования в кулинарии, косметике и медицине. У нее интересный аромат. Свежую петрушку едят сырой, добавляют в салаты и блюда в качестве приправы. Ей также можно украсить готовую еду.

Сок петрушки используют как маску для лица, которая омолаживает, отбеливает, и борется с морщинами. В народной медицине петрушка борется с простудой, возникающими воспалительными процессами и способствует укреплению зрения.

Петрушка это двухлетняя культура . В первый год она преимущественно считается зеленью. Развивается у нее также большое корневище. Второй год цветения, также появляются мелкие семена. Во второй год также можно собрать зелень. Предположения, что петрушка – однолетник, возникают, потому что в первый год она полностью развита.

Если семена петрушки не собирать, они осыпятся, и весной вырастет молоденькая петрушка. Это и есть секрет «многолетия».

Источник: http://sadovnic.su/cvety/skolko-let-rastet-petrushka.html

Фото

Далее можно ознакомиться с фото, как выглядит петрушка:

Источник: http://eldomo.ru/dacha/skolko-let-rastet-petrushka-na-odnom-meste

Розмарин: описание растения

Средиземноморского жителя перепутать с другим растением сложно:

1. Этот средиземноморский кустарник имеет вечнозеленые кожистые листья. Их цвет варьируется от зеленого до серебристого. Форма удлиненная с острым кончиком.
2. Высота растения в естественных условиях (на родине) достигает 2 м. Огородникам редко удается вырастить розмарин выше 1 м. Обычно он достигает 50-60 см.
3. Весной розмарин радует появлением цветков белого, сиреневого, розового или фиолетового оттенков. Но при искусственном выращивании кустик радует красотой только при правильном уходе.
4. Аромат растения многокомпонентный: он напоминает одновременно запах эвкалипта, камфары, сосны, лаванды, цитруса. Выделяемые фитонциды освежают и оздоровляют воздух. Чем большую площадь занимают посадки, тем здоровее атмосфера на даче. Но полностью розмарин раскрывает все нотки при соблюдении правил выращивания.
5. Особенности розмарина — содержание витаминов (40% от суточной нормы С, А) и фолиевой кислоты. Это делает растение не только вкусным, но и полезным.

Залогом успеха выращивания розмарина на даче служит грамотная агротехника. При ее соблюдении розмарин порадует необычным ароматом и приятным видом.

Источник: http://kartoska.ru/petruska-mnogoletnaa-ili-odnoletnaa/

Химический состав

Петрушка весьма богата витаминами:

• В1;
• В2;
• В4;
• В5;
• В6;
• В9;
• ЗЗ;
• РР;
• Е;
• Н.

Особенно много в ней витамина А (9,5 мг на 100 г веса), С (150 мг), К (160 мг). Содержит она:

• железо;
• медь;
• марганец;
• селен;
• цинк.

Содержание БЖУ (на 100 г):

• белок – 3,7 г;
• жиры – 0,4 г;
• углеводы – 7,6 г;
• калории – 49 ккал.

Источник: http://sadovnic.su/cvety/skolko-let-rastet-petrushka.html

Цена и места продажи семян

Купить семена в Москве и Санкт – Петербурге можно как в стационарных, так и интернет – магазинах.

Магазины и ориентировочные цены на семена корневой петрушки:

Пункты продажи Диапазон цен, руб.semena-zakaz.ru4 – 10Первые семена16 – 26Семена тут4,8 – 16Семена на Яблочкова16 – 23

Источник: http://standartmebel.com/rastenie.html

Как и где растет?

Родина петрушки – Средиземноморье. Дикие разновидности встречаются на Кавказе. В культуре повсеместно. Дичает, может расти самосейкой, как безобидный сорняк. В зонах с холодным климатом – однолетнее растение.

Источник: http://eldomo.ru/dacha/skolko-let-rastet-petrushka-na-odnom-meste

Особенности роста корневой системы

После того, как семя поместили в грунт, оно начинает развиваться, прорастать. В первый год культура дает обильную зелень из прикорневой розетки. В земле же развивается корень. Он имеет вид веретена. Корневая система петрушки первого года вегетации очень развита, вне зависимости от того, какая разновидность культуры выращивается в огороде.

Во второй год вегетационного развития у петрушки корневой вырастает корнеплод. Он образуется из нижней части стебля и главного корня. Корнеплод имеет форму конуса. К низу он сужается.

У листовой петрушки во второй год продолжает развиваться мощная корневая система, однако она не преобразуется в корнеплод.

Во второй год в корнях накапливаются все необходимые вещества, и в конце июня культура должна зацвести. На стебле появляются зонтики. На каждом можно увидеть большое количество цветков одинакового цвета. Каждый цветок имеет желтую окраску с изумрудным отливом. Культура может украсить огород. Через 50-60 дней на зонтиках образуются бурые семена, которые в дальнейшем используются для посадки.

Если говорить о том, сколько раз в жизни плодоносит петрушка, то ответ тут однозначный. Плоды культура может давать один раз – они образуются на второй год вегетации. Петрушка растет на одном месте 2 года.

Источник: http://7ogorod.ru/sedobnaya-zelen/petruska-mnogoletnaa-ili-odnoletnaa.html

Чем отличается от сельдерея и кинзы?

Петрушка, сельдерей и кинза – растения, принадлежащие к РАЗНЫМ биологическим видам одного семейства. Между собой они не скрещиваются, гибридов не образуют. С кулинарной точки зрения – отличаются ароматами и степенью сочетаемости с данным блюдом.

Чтобы больше никогда не путать эти растения, предлагаем прочитать подробные статьи об отличиях. Чем отличается петрушка от сельдерея, читайте тут, а в этом материале можно узнать об отличиях от кинзы.

Источник: http://eldomo.ru/dacha/skolko-let-rastet-petrushka-na-odnom-meste

Зимняя зелень

Замечательно растет петрушка при температуре от +18 до +20°. Но может выдерживать и заморозки до -9°. Обычно, чтобы с осени на всю зиму продлить витаминный сезон, опытные огородники глубокой осенью, перед морозами, роют петрушку вместе с корнями, но без листьев, и переносят в погреба, там засыпают песком, так, чтобы чубчики едва торчали наружу.

Зимой по мере надобности достают корни петрушки, пересаживают в горшки с землей, выставляют на кухонный подоконник и поливают.

В течение одного-двух месяцев снимают зелень к столу. А затем на отращивание выставляют новую «партию зеленых». Этот способ получения зимой витаминной зелени петрушки, пожалуй, самый лучший в домашних условиях.

Источник: http://standartmebel.com/rastenie.html

Как корм животным

Кормом для животных и птиц петрушка не является. Для комнатных птиц и мелких животных ее эфирные масла токсичны. Для собак она тоже противопоказана, в особенности – беременным сукам и животным, имеющим проблемы с почками. А вот кроликам петрушка полезна как лакомое дополнение к рациону.

Итак, петрушка – трава (или овощ) во всех отношениях замечательная. Затратив минимум усилий для ее выращивания, вы на целый год обеспечите себя и ароматной зеленью в тарелку, и полезной пряностью в кастрюлю, и даже пополните домашнюю аптечку проверенным народным средством от многих недугов.

Источник: http://sadovnic.su/cvety/skolko-let-rastet-petrushka.html

Химический состав

Основное место занимают вода (83 г) и углеводы (10,1 г). Остальная часть являются пищевые волокна (3,2 г), белки (1,5 г), жиры (0,6 г). В состав продукта входят:

• витамины С, Е, А (РЭ), РР (НЭ), В1, В2, В6, В9;
• бета Каротин;
• ниацин.

Микроэлементом корневой петрушки является железо, а макроэлементами:

• калий;
• фосфор;
• кальций;
• натрий;
• магний.

Также в 100 г содержится:

• 0,2 г насыщенных жирных кислот;
• 6,1 г моно- и дисахаридов;
• 4 г крахмала и декстринов.

Источник: http://standartmebel.com/rastenie.html

От чего зависит рост петрушки

Опытные садоводы знают, что быстрый рост петрушки зависит от разных факторов:

1. Лучше всего она растет в плодородной рыхлой земле. На грядку перед тем, как будет осуществлена посадка, вносятся органические удобрения;
2. Место для пряности подбирается солнечное, преимущественно без сквозняков;
3. Важное условие хорошего роста культуры – предварительное замачивание семян в воде на несколько суток. После семена обрабатываются раствором марганца, стимулятором роста;
4. Для быстрого выращивания семена садят во влажную почву на глубину 1-3 см. После засыпают грунтом и еще раз поливают;
5. Всходы нужно прореживать, так пряная травка сможет вырасти крепкой и сочной;
6. Зелень нужно вовремя пропалывать, рыхлить, поливать;
7. Несколько раз за лето пряность можно подкормить комплексным удобрением. Ухаживать за культурой нужно столько времени, сколько растет петрушка, то есть в течение 2-х лет.

Эта пряная зелень является вкусной приправой к разнообразным блюдам, из нее делают свежевыжатый полезный сок. Зная о том, сколько растет петрушка, садоводы могут самостоятельно получать семена и без затрат выращивать культуру у себя на участке.

Источник: http://7ogorod.ru/sedobnaya-zelen/petruska-mnogoletnaa-ili-odnoletnaa.html

Запрет растения в России

В ХХI веке петрушка чуть было не оказалась жертвой эпидемии запретительства.

В 2011 году Роскомнадзор внес петрушку в список наркотических и ядовитых веществ. Довольно скоро, впрочем, выяснилось, что потенциальную опасность могут иметь лишь семена петрушки, причем – в количествах, заведомо превышающих обычное употребление в качестве посевного материала.

Главный нарколог Минздравсоцразвития Е.Брюн 03.06.2011 официально заявил, что ни продажа петрушки, ни ее выращивание ни уголовно наказуемым, ни запрещенным занятием не являются.

Более детально о запрете петрушки в России говорится в нашей статье.

Источник: http://eldomo.ru/dacha/skolko-let-rastet-petrushka-na-odnom-meste

Действующий ГОСТ и ТУ на эту зелень

До недавнего времени для товарной петрушки действовал ГОСТ Р 55904-2013 (Петрушка свежая. Технические условия).

Данный ГОСТ определяет внешний вид, запах и вкус, размер корнеплодов, длину листьев, % несоответствия, содержание химических веществ и болезнетворных факторов. ГОСТом устанавливаются способы:

• упаковки;
• сортировки;
• приемки;
• маркировки;
• контроля;
• транспортировки;
• хранения товара.

С 07.01.2018 введен новый ГОСТ 34212-2017.

Источник: http://eldomo.ru/dacha/skolko-let-rastet-petrushka-na-odnom-meste

Как ускорить появление всходов?

В том случае, если петрушка выращивается на зелень, огородник хочет получить всходы как можно раньше. Ускорить же появление всходов можно следующими способами:

• Замачивание в горячей воде.
• Проращивание во влажной среде (на ткани или туалетной бумаге).
• Перетирание с песком.
• Промывание раствором спирта или водкой.
• Барботирование – замачивание семян с использованием потока воздуха из компрессора.
• Стратификация – контрастная смена температур.

Для ускорения всхожести использовать надо только один какой-то способ – они, к сожалению, взаимоисключающие.

Источник: http://eldomo.ru/dacha/skolko-let-rastet-petrushka-na-odnom-meste

Домашние лекарства из петрушки кудрявой

• Средство, применяемое при диспепсических расстройствах, несварении, метеоризме: ½ ч.л. перемолотых семян залить 2 стаканами остуженной кипяченой воды, в течение 8 часов настоять в темном месте. Принимать за 30 минут до еды по 1 ст.л. 3-4 раза в сутки;
• Средство от кори и скарлатины: 1 ст.л. свежих или сухих измельченных корнеплодов залить 1 стаканом крутого кипятка, настоять в течение 6-8 часов (в термосе или в укутанном виде) и процедить. Принимать за 30 минут до еды по 1 ст.л. 3-4 раза в сутки;
• Настойка от цистита, уретрита, отеков, мочекаменной болезни: 1 ч.л. измельченных семян петрушки кудрявой залить 1 л охлажденной кипяченой воды и в течение 12 часов настоять. Принимать 5-6 раз в сутки по 3 ст.л.;
• Мочегонное и спазмолитическое средство, применяемое при отеках и болезненных менструациях: ½ ч.л. измельченных семян залить 1 стаканом холодной воды и настоять в течение 8 часов. Принимать по чуть-чуть в течение дня;
• Отвар, применяемый при нарывах и ушибах, а также как противоаллергенное средство при укусах насекомых: 1 ст.л. измельченной петрушки (любой части – семян, корнеплодов и/или листьев) залить 200 мл крутого кипятка, в течение 30-40 минут протомить на водяной бане или слабом огне, охладить и процедить. Довести объем до первоначального. Принимать перед едой 3-4 раза в сутки по 2 ст.л.;
• Противоглистный отвар: 4 ст.л. любой измельченной части петрушки кучерявой залить 200 мл крутого кипятка, в течение 30-40 минут протомить на водяной бане или слабом огне, охладить и процедить. Принимать перед едой 3-4 раза в сутки по 2 ст.л.

Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.

4.75 Рейтинг: 4,8 — 24 голоса

Источник: http://eldomo.ru/dacha/skolko-let-rastet-petrushka-na-odnom-meste

Болезни и вредители

Среди болезней культуры отмечают следующие:

• церкоспориоз. Лиственная часть поражается желтыми пятнами с коричневым ободком. Недуг развивается при избытке влажности и плотных посадках;
• ржавчина. Грибковое заболевание, характеризуется образованием желто-оранжевых пятен, которые со временем темнеют;
• мучнистая роса. Листва поражается белым налетом, грибок быстро распространяется при высокой влажности.

Для профилактики недугов важно соблюдать агротехнику культуры и правила севооборота.

Вредители петрушки кудрявой:

• стеблевая нематода. Червь поражает стебли и корни;
• морковная муха. Взрослая особь оставляет потомство, которое уничтожает листву;
• бахчевая тля. Питается соком растения, которое останавливается в развитии и погибает.

Вредные насекомые опасны и тем, что являются переносчиками грибковых заболеваний, поэтому требуется комплексная защита посадок.

Источник: http://eldomo.ru/dacha/skolko-let-rastet-petrushka-na-odnom-meste

Как давать есть разным животным?

Кроме людей, петрушка подходит в пищу и животным. Однако при этом надо учитывать следующее:

• Кошки любят зелень, она для них отличное мочегонное. Однако важно не переусердствовать. Петрушку им добавляют в корм постепенно, в сухом или ошпаренном виде.
• Мелкие грызуны (особенно хомячки) могут есть петрушку в любом количестве.
• Кроликам можно давать, но в небольших дозах, 2-3 раза в неделю, причём – слегка подвяленную или ошпаренную кипятком.
• Собакам давать петрушку можно, но особой пользы она им не принесёт: они её почти не усваивают.
• Попугаям давать категорически нельзя!
• Цыплятам, начиная со второй недели, петрушку можно давать в сочетании с пшеном или комбикормом.
• Домашним улиткам давать можно, но только свежую.

Млекопитающим при беременности и лактации петрушку давать слишком опасно.

Петрушка заслуженно получила широкое распространение в мире. Её аромат и вкус придётся к месту почти в любом блюде, а лекарственные свойства оценят не только люди, но и животные. При этом возделывание этой культуры не слишком сложно, а количество разновидностей и сортов настолько велико, что всегда можно подобрать подходящий.

Источник: http://eldomo.ru/dacha/skolko-let-rastet-petrushka-na-odnom-meste