Тыква с курицей и грибами в духовке: рецепт с фото

Источник: http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=507430.0

Курица с тыквой и грибами в сливочном соусе

В рецепте можно использовать любую часть куриной тушки. Сливки можно заменить свежей сметаной или домашним майонезом.

Очистите тыкву от кожицы, удалите семена и срежьте волокна. Нарежьте ее небольшими кубиками, примерно 2 см.

Шампиньоны среди всех грибов считаются самыми чистыми, поэтому достаточно будет их промыть, а затем нарезать на четвертинки.

Далее, нужно будет подготовить лук, желательно его резать мелкими кубиками или очень тонкими полукольцами.

Куриное филе нарежьте не сильно мелко длинными ломтиками. Мясо должно чувствоваться и учтите, что в процессе тушения куски мяса уменьшается в объеме.

В сковороде разогрейте масло и обжарьте на большом огне филе со всех сторон, чтобы на поверхности образовалась легкая румяная корка.

Переложите обжаренное куриное мясо в отдельную посуду. В той же сковороде обжарьте репчатый лук, пока не пустит сок.

Добавьте нарезанные главные ингредиенты блюда – это тыква и шампиньоны. Обжарьте все овощи на огне чуть ниже среднего 10 минут.

Сначала налейте соевый соус и 100 мл воды, добавьте лимонный сок, соль и перец. Перемешайте и доведите до кипения. Убавьте огонь, прикройте крышкой и тушите на медленном огне 10 минут. Затем налейте тонкой струйкой сливки и размешайте.

Блюдо готово! Теперь вы знаете как приготовить курицу с тыквой и грибами, которое получается вкусно и не требует каких либо навыков в кулинарии. По данному рецепту можно потушить курицу в мультиварке или же в духовке.

Тушеная курица в мультиваркеТушить можно курицу целиком. Тушку зафаршируйте яблоками, можно даже и с грибами, приправьте ароматными пряностями и уложите в чашу мультиварки. Все подробности с пошаговыми фотографиями уже ждут вас.

Источник: http://vseretsepti.ru/kurica-tushenaja-s-tykvoj-i-gribami

Ингредиенты:

• Куриное филе 500 гр
• Тыква 500 гр
• Картофель 4-5 клубней
• Лук репчатый 2 шт
• Шампиньоны 300 гр
• Масло растительное 1 столовая ложка
• Домашний майонез 1 столовая ложка
• Сметана 1 столовая ложка
• Соль по вкусу
• Чёрный молотый перец по вкусу
• Любимые специи и приправы
• Чайная ложка аджики
• Зелень (укроп, петрушка) небольшой пучок

Пошаговое приготовление тыквы с грибами, курицей и картофелем:

1. Первым делом необходимо хорошенько промыть мясо курицы, обсушить его и нарезать средними ломтиками.
2. Картофель очистить и нарезать дольками/кружочками.
3. Шампиньоны промойте, удалив загрязнения. Крупные грибы разрежьте на две/четыре части, а мелкие — запекайте цельными.
4. Лук очистить и нарезать полукольцами/кольцами.
5. Тыкву очистить от кожуры и семян. Нарежьте крупными кусочками. Тыква готовиться быстро по сравнению с другими ингредиентами, поэтому большие куски  будут пропекаться на равне с другими продуктами.
6. Подготовьте глубокую миску. Всыпьте все подготовленные овощи — тыкву, картошку, лук. Добавьте грибы и кусочки курицы. Всыпьте специи, чёрный молотый перец, соль. Добавьте аджику, майонез и сметану. Перемешайте продукты. Пускай немного постоят в сторонке. Им нужно дать время пропитаться.
7. Противень или форму смажьте растительным маслом. Духовку предварительно разогрейте до температуры 180 градусов.
8. Спустя время выложите подготовленные продукты на противень. Поставьте форму в духовку. Время запекания — 30-40 минут (в зависимости от мощности вашей духовки).
9. Готовое блюдо разложите по тарелочкам и подавайте скорее к столу, украсив свежей рубленой зеленью.

Тыква с грибами, курицей и картошкой готова. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте вместе с нами и готовьте только в удовольствие и с любовью.

Другие рецепты вторых блюд посмотрите на нашем сайте. Тут вы найдёте множество интересных и разнообразных рецептов блюд. Запечённый картофель с грибами и курицей, фаршированные перцы с грибами и рисом в мультиварке, ленивый бризоль, голубцы на скорую руку, различные овощные и творожные запеканки, блюда, приготовленные в мультиварке, мультипекаре и духовке, электрошашлычнице.

Источник: http://ochenvkusno.com/tykva-s-gribami-kuricej-i-kartoshkoj/

Ингредиенты:

• тыква – 500-600 г
• шампиньоны свежие – 200 г
• филе курицы – 400 г
• паста (любая фигурная) – 200 г
• лук репчатый – 1 головка
• лимон – 1 шт.
• масло сливочное – 20 г
• масло оливковое – 4 ст.л.
• сливки 20%-ной жирности – 200 мл
• мука пшеничная – 2 ст.л.
• тимьян сушеный молотый – 1 ч.л.
• паприка сушеная молотая – 1 ч.л.
• перец черный молотый – по вкусу
• соль – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Разогрейте духовку до 200° C. Тыкву очистите от кожуры и семечек. Мякоть нарежьте кубиками со стороной примерно 2 см.
   
2. Противень застелите пергаментной бумагой. Выложите на него тыкву в один слой и сбрызните оливковым маслом (1 ст.л.).
   
3. Поставьте противень в духовой шкаф и запекайте тыкву до мягкости (примерно 30 минут). Тыкву можно запечь за 2-3 дня до приготовления запеканки. Хранить ее надо в холодильнике.
   
4. Шампиньоны хорошо промойте. Нарежьте грибы тонкими пластинами.
   
5. Луковицу очистите и нарежьте тонкими полукольцами.
   
6. Куриное филе нарежьте крупными кусочками.
   
7. Выложите курицу в миску, добавьте муку, паприку, по вкусу посолите и поперчите. Обваляйте курицу.
   
8. В сковороде разогрейте 1 ст.л. оливкового масла и обжарьте в нем курицу до румяной корочки.
   
9. Пасту отварите в подсоленной воде до состояния Al dente (аль денте). Это состояние, при котором паста уже практически готова, но сохраняет внутреннюю упругость, ощутимую на вкус.
   
10. В другую сковороду налейте 2 ст.л. оливкового масла, хорошо разогрейте. Обжарьте на нем лук до легкого румянца.
    
11. Добавьте к луку грибы и сливочное масло и тушите на маленьком огне в течение 5 минут, не забывая периодически помешивать.
    
12. Влейте в сковороду 100 мл воды и сливки.
    
13. Добавьте тимьян, поперчите, по вкусу посолите, перемешайте и доведите до кипения.
    
14. Соедините в миске тыкву, пасту и курицу. Выжмите из лимона 2 ст. л. сока. Хорошо перемешайте.
    
15. Духовой шкаф разогрейте до 200° C. Форму для запекания смажьте оливковым маслом. Выложите тыквенную смесь.
    
16. Сверху выложить грибы с луком и залить сливочным соусом. Положить несколько долек лимона.
17. Поставьте форму на решетку. Запекается тыква с грибами, курицей и пастой на среднем уровне духовки 15-20 минут. Вкусная и яркая запеканка из тыквы, курицы и грибов готова. Украсьте ее зеленью петрушки и сразу подавайте к столу.
    

Источник: http://gotovka.com.ua/zapekanka-iz-tykvy-kuricy-i-gribov/

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Источник: http://edimdoma.ru/retsepty/30618-zapechennaya-kuritsa-s-tykvoy-i-gribami

Ингредиенты:

• Куриные бедрышки  — 1,3 Килограмма
• Мякоть тыквы  — 500 Грамм
• Грибы  — 400 Грамм
• Лук  — 1 Штука
• Сливки  — 300 Миллилитров
• Лимон  — 0,5 Штуки
• Сливочное масло  — 1,5 Ст. ложки
• Соль, перец  — 1 По вкусу
• Масло подсолнечное  — 40 Миллилитров

Количество порций: 8

Источник: http://povar.ru/recipes/kurica_zapechennaya_s_gribami_i_tykvoi-5731.html

Ингредиенты