Редис улучшает аппетит, повышает гемоглобин и укрепляет иммунитет. А ещё он низкокалорийный и прекрасно подходит для салатов.
Салат из редиски: способы приготовления и советы
В редисе много витаминов и микроэлементов, что особенно ценно в зимне-весенний период, когда в природе со всем этим явная напряженка. Плюс он потрясающе гармонирует с большинством других продуктов, что превращает его в идеальный салатный ингредиент. Разнообразить салат из редиски можно даже способами нарезки: этот едкий по вкусу овощ можно шинковать тонкими кружочками, брусочками. Натереть на терке, крупной или мелкой, добавляя в таком виде в соусы, даже в обычный майонез.
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах салата из редиски:
Также хорошо блюдо и быстротой готовки: обычно рецепты салата из редиски состоят из продуктов, не требующих термической обработки. И приготовить их можно минут за 5-10, чтобы после похрумкать в свое удовольствие чем-то свеженьким и вкусным.
С чем сочетается редиска
Идеальные для такого “тандема” продукты: свежий огурец, салатные листья, зелень разных видов, включая зеленый лук, вареные куриные яйца, руккола, апельсины, лимоны, куриная грудка, вареная или копченая, семечки и орешки типа кедровых, каперсы, мягкий сыр, шпинат, щавель, молодая белокочанная капуста, зеленый горошек, консервированная кукуруза. Список можно продолжать и дополнять под свои вкусы.
Если тебе попалась слишком жгучая редиска, ее горечь можно если не убрать совсем, то заглушить и сделать незаметной. Производится это несколькими способами.
Пять самых быстрых рецептов салата из редиса:
Способ первый.
Развести в холодной воде ложку соли и погрузить в нее очищенный редис на полчаса. После промыть и нарезать в салат. Лишняя горечь должна исчезнуть.
Способ второй.
Редис нарезать тонкими слайсами и засыпать солью. Дать постоять некоторое время, соль смыть водой. Для верности можно еще лимонным соком полить, но для этого овощи лучше уложить в маленькую посуду, чтобы жидкость покрывала большую их часть.
Способ третий.
Вместо соусов, майонеза и растительного масла использовать для салата обычную сметану. Она хорошо нейтрализует любую горчинку.
1. Салат из редиски и огурцов
collections.yandex.ru
Время приготовления: 7 минут.
Ингредиенты
- 10 редисок;
- 3 небольших огурца;
- 4 столовые ложки сметаны;
- 1 чайная ложка соли;
- по пучку зелёного лука, укропа и петрушки.
Приготовление
Овощи и зелень помойте. У редиса (можно использовать как красный, так и белый) и огурцов отрежьте попки. Нарежьте плоды кружками. Зелень мелко порубите. Соедините всё в большой миске, посолите и заправьте сметаной.
Новые рецепты в разделе
-
Слоёный салат с редиской и кукурузой
Предлагаю вашему вниманию очень вкусный салатик на скорую руку. Готовится он …
Lana A09.06.2020 — 13:33
-
Салат с редисом и маринованными грибами
Весной и летом хочется чаще готовить легкие салатики, включая в них сезонные …
Lana A25.05.2019 — 22:56
-
Салат с курицей и редиской
Хочу предложить вам рецепт очень вкусного салата с курицей и редиской. Этот …
Елена Калинина06.04.2019 — 01:01
-
Салат с тунцом, авокадо и редисом
Салат с консервированным тунцом, авокадо и редисом — вкусный, полезный, простой …
Lana A29.06.2018 — 22:16
-
Салат с редиской и помидорами
Простой и очень вкусный салат с редиской и помидорами можно быстро приготовить и …
Елена Калинина16.04.2018 — 22:03
-
Салат из молодой капусты и редиса с горчичной заправкой
Весной, когда появляется много свежих овощей, можно каждый день придумывать …
Lana A15.05.2017 — 23:00
-
Рецепт салата с адыгейским сыром
Хочу предложить вам отличный рецепт овощного салата с адыгейским сыром. Салатик …
Елена Калинина09.05.2017 — 20:31
-
Рецепт салата с редисом и яйцами
С наступлением тепла хочется употреблять в пищу побольше салатов из свежих …
Лика Мостовая06.05.2017 — 01:49
-
Овощной салат с гречкой
Идею данного салата я увидела у Виктории Попин. Так как в моей семье любят очень …
bonita24.04.2017 — 21:05
-
Салат из помидоров и редиски
Предлагаю приготовить совершенно простой салат из помидоров и редиски, который …
Елена Калинина13.04.2017 — 19:06
-
Салат «Весенний день» с курицей
Простой, яркий и красивый салат с курицей «Весенний день» можно приготовить как …
Елена Калинина06.04.2017 — 20:54
-
Салат с телятиной и овощами
Вкусный, сытный салат с телятиной и овощами особенно понравится тем, кто следит …
Оксана Ставицкая06.04.2017 — 10:32
- 1
- 2
- следующая ›
- »
Салат картофельный с редиской и яблоком
Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей
Не очень обычное сочетание продуктов, но вкус нас не разочаровал — салат быстро «ушел» со стола. Свежесть яблок, острота редиски и салатной заправки, сытость картофеля — этот салат можно подавать вместо гарнира.
Картофель Лук репчатый Бульон Горчица Уксус Специи Редис Яблоко Листья салата Масло растительное
Готовим вкусный и полезный салат с редиской и сельдереем
Очень яркий и вкусный салат, который очень эффектно смотрится даже на праздничном столе. Красно-белый редис, зеленые огурец и сельдерей, оранжевая морковь – это по-настоящему весеннее буйство красок. Сам салат очень вкусный, хрустящий, с пряным, возможно, чуть островатым вкусом и ярким ароматом.
По задумке все овощи нарезаются кольцами, но если для вас это слишком крупно, можете порубить любым удобным способом – от этого салатик хуже не станет. Для заправки можете взять оливковое или подсолнечное масло.
Понадобится:
- редис – 500 гр.;
- огурец – 2-3 шт.;
- морковь – 2 шт.;
- сельдерей – 5 веточек;
- масло растительное для заправки;
- зелень по вкусу;
- соль по вкусу;
- перец по вкусу.
Этапы приготовления.
Вымытые овощи и зелень обсушите.
Редиску, огурчики и морковку нарежьте колечками и положите в салатницу.
Сельдерей нарежьте небольшими кусочками и отправьте к уже нарезанным овощам.
Затем измельчите зелень – это будет завершающий штрих салата.
Заправьте растительным маслом, добавьте соль и перчик по вкусу. Хорошенько перемешайте.
Салатик с редисковой заправкой
Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей
Свеже-остренький за сче чесночка салатик
Утро 13 декабря 2008 года - 4304
- 15
- 48
- 44
Огурец Яйцо куриное Редис Чеснок Сметана Зелень
Приготовление салата из редиски с морковкой и сыром
Вы не поверите, но этот вариант приготовления у меня спрашивают всегда, когда едят эту закуску. А собственно используются самые обычные и повседневные ингредиенты. Удивите своих гостей.
Нам понадобится:
- редис — 6 шт.
- морковь свежая — 1 шт.
- сыр любой — 100 г
- чеснок и майонез
Способ приготовления:
1. Все ингредиенты натрите на крупной терке.
2. Затем внесите майонез и выдавленный через пресс чеснок. Вуаля, вот какое ароматное чудо, да еще очень красивое и полезное.
Рецепт редиса на зиму
Вы когда нибудь думали, что витамины можно сохранить на зиму, если положить редис в банку. Как это сделать, смотрите:
Вот такая на сегодня получилась полезная и вкусная статья. Надеюсь, что теперь вы будете готовить блюда из этого корнеплода намного чаще, чем раньше.
Всего доброго! Пока-пока!
С уважением, Екатерина Манцурова
