Сэндвичи рецепты с фото пошагового приготовления. Домашние сэндвичи — вкусные и простые рецепты.
Сэндвичи
Такие закрытые бутерброды удобно брать с собой для перекуса – их несложно упаковать, они не занимают лишнего места. Подходящие хлебобулочные изделия: хлеб квадратный или тостовый. Если разрезать квадратики на два треугольника получится популярный клубный сандвич. Годится батон или багет – с одной стороны ломтики можно поджарить. Разрезанная вдоль круглая булочка или рогалик – тоже подходят, но стоит учитывать многослойность, объем, будет сложнее кусать.
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах:
Готовое изделие допускается скрепить шпажкой по центру. В разных национальных кухнях мира свои разновидности закрытых сандвичей. В американской – это гамбургеры, хот-доги и бургеры. Во французской – крок-месье. В Италии – панини. Донер-кебаб – в Турции. Бан-ми во Вьетнаме. Ограничений по начинке нет, можно выкладывать любые продукты по вкусу и не волноваться, что они не удержатся на поверхности, ведь сверху начинка будет утрамбована дополнительным хлебным куском. Типичные ингредиенты: любые мягкие овощи, зелень, мясные и колбасные изделия, твердый или мягкий сыр – нарезанный или расплавленный, маринованные кольца лука, жареная, солёная или копченая рыба.
Сэндвич с яйцом, сыром и беконом
Категория: Закуски Бутерброды Закрытый бутерброд
Яичница и бутерброд с сыром — самый привычный завтрак для любого из нас. Казалось бы, ну что тут можно придумать нового? Попробуйте мой вариант и, уверяю вас, он станет самым любимым! Кроме того этот горячий завтрак бьет все скоростные рекорды, потому что будет готов всего через 1 минуту!
Булочка Яйцо куриное Сыр мягкий Специи Бекон
Рецепт приготовления клаб-сэндвича
Кухонный инвентарь: нож, кухонная доска, тарелочка, контейнер для маринования курицы, чесночница или терка, сковорода и кухонная плита или мангал и решетка-гриль.
Список ингредиентов
| Хлеб тостовый | 6 ломтиков |
| Грудка куриная | 2 шт. (около 250 г) |
| Лук красный | 1 шт. |
| Яйцо | 2 шт. |
| Помидор | 1 шт. |
| Бекон | 8 ломтиков |
| Салатные листья | полпучка |
| Сыр Чеддер | 2 ломтика |
| Масло оливковое | 1 ст. л. |
| Перец молотый | по вкусу |
| Соль | 2 щепотки |
| Чеснок | 4 зубца |
| Майонез | 3 ст. л. |
| Сметана 20% | 1 ст. л. |
| Горчица | ½ ст. л. |
Пошаговое приготовление
Маринуем курицу
- В проточной воде промываем 2 куриных филе, снимаем пленочку и обрезаем хрящики, если остались. Кладем их в небольшую посудину. Заливаем 1 ст. л. оливкового масла, добавляем перец по вкусу и несколько щепоток соли.
- Очищаем от шкурки 4 зубца чеснока и пропускаем его через чесночницу или измельчаем на мелкой терке. Полученную чесночную кашицу отправляем к курице.
- Тщательно растираем смешанные ингредиенты по всей поверхности курицы и оставляем ее мариноваться в прохладном месте на 20-25 минут.
Подготовим остальные ингредиенты и соус
- Отвариваем вкрутую 2 яйца. Для этого продолжаем варить их еще 7-10 минут после того, как вода закипит. Как только они будут готовы, сливаем горячую воду, заливаем холодной и даем остыть до той температуры, когда вам будет комфортно с ними работать.
- Очищенные от скорлупы яйца нарезаем поперек на тонкие слайсы.
- Нарезаем кубиками произвольного размера 8 ломтиков бекона. По желанию, бекон можно обжарить до золотистого цвета.
- От шелухи очищаем 1 головку красного лука и нарезаем максимально тонкими слайсами.
- Также удаляем плодоножку с вымытого под проточной водой помидора и тоже нарезаем его очень тонкими кружочками.
- Помытые и просушенные полпучка листьев салата нарезаем на полосочки произвольного размера.
- В небольшой тарелочке смешиваем 3 ст. л. майонеза, 1 ст. л. сметаны 20% и 1/2 ст. л. горчицы. Тщательно перемешиваем все ингредиенты. По желанию, можно добавить небольшое количество черного молотого перца.
Приступаем к обжариванию и сборке
Видеорецепт приготовления клаб-сэндвичей
Посмотрите пошаговый рецепт, в котором подробно рассказано, как приготовить сэндвич с курицей. Подобный перекус не только питательный, но и очень аппетитный.
Рецепты сэндвичей
Всего опубликовано 24 рецепта
Круассан-сэндвич с чоризо и сыром
Уже в готовый круассан можно положить любую начинку, чтобы получился аппетитный сэндвич. Вариантов много. Сегодня это будут тонкие ломтики перченой колбасы чоризо с большим количеством тертого сыра. Перед подачей круассан-сэндвич прогревают в духовке…
Советы
- Поэкспериментируйте с различными комбинациями ингредиентов и найдите то, что нравится вам.
- Скрепите сэндвич зубочистками, чтобы он не распался перед тем, как вы подадите его на стол. Однако не забудьте вынуть зубочистки перед едой, иначе можно пораниться.
Кабачковые сэндвичи с сыром в хрустящем кляре
Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей
Летом мы все готовим кабачки. А это свежая идея — ведь хочется разнообразить кабачковые блюда. К тому же, в отличие от хлебных сэндвичей, кабачковые не придадут никому лишнего веса 🙂 Готовить пару минут, но вкусно и полезно!Рецепт от Елены Чекаловой. Она привезла его из Италии.
Leena 26 июня 2010 года - 182524
- 145
- 1940
- 425
Кабачок Сыр твердый Яйцо куриное Мука пшеничная Сухари панировочные Соль Специи Масло растительное
5. Сэндвич с красной рыбой и крем-сыром
Выбирай слабосоленую или копченую рыбу.
Тебе понадобится: 8 ломтиков хлеба, 100 г филадельфии или другого крем-сыра, 2 ч.л. оливкового масла, 2 ч.л. бальзамика, укроп, 4 куска красной рыбы, 4 салатных листа, перец.
Приготовление: Смешай сыр с оливковым маслом, бальзамиком, перцем и рубленым укропом. На 4 кусочка хлеба выложи салатные листья, смажь сырной массой и положи красную рыбу. Оставшийся хлеб тоже смажь сыром и накрой сэндвичи.
