Сегодня мы предлагаем испечь сладкие пирожки с тыквой в духовке из дрожжевого теста. Рецепт примечателен тем, что готовится быстро и совершенно из простых продуктов
Классическая начинка из тыквы для пирожков
Если вы решили впервые приготовить начинку из тыквы, то сначала воспользуйтесь традиционным рецептом. Когда классический вкус придется по душе, можно будет экспериментировать с различными добавками.
Необходимые ингредиенты:
- около 400 грамм тыквы;
- 2 – 3 ложки сахара;
- корица по своему вкусу.
Процесс приготовления:
- Тыкву хорошо промываем, освобождаем от шкурки и измельчаем при помощи крупной терки.
- Отправляем полученную массу в миску, присыпаем только частью сахара и даем постоять около 25 минут, чтобы выделился сок.
- Отжимаем мякоть и сливаем жидкость.
- Досыпаем к тыкве оставшийся сахар и корицу, если решили ее использовать. На этом все – начинка готова.
Тесто для пирожков
- Когда опара «ожила», стала высокой и образовалась шапочка из пены, можно переходить к приготовлению теста для дрожжевых пирожков с тыквой. Первоначально нужно аккуратно и постепенно ввести яйца, слегка взбитые с солью, в опару.
- Далее всыпать сахар, ванилин, просеянную муку, столовую ложку оливкового масла.
- Муку добавлять ложкой, постоянно размешивая содержимое миски. Затем выложить тесто на стол, смазанный растительным маслом.
- Вымесить дрожжевую основу руками, вливая остальное масло.
- Муки может потребоваться немного больше или меньше в зависимости от ее качества.
- Тесто для пирожков с тыквой по самому вкусному рецепту получается мягким, нежным. Прилипать тесто к рукам не должно.
- Затем тесто свернуть комком, обернуть в полотенце, убрать в тепло на 40 минут.
- По истечении времени дрожжевую основу обмять, скатать колбаской и оставить еще на 40-60 минут.
Если нет времени и желания делать дрожжевое тесто, можно подготовить основу для пирожков из тыквы на сметане.
Видео-рецепт приготовления пирожков из слоеного теста
О том, как можно приготовить замечательные пирожки с тыквой из слоеного теста, можно посмотреть на видео:
Пироги с тыквой можно делать как сладкие духовые, так и пресные с луком.
Шарлотка с тыквой станет замечательным дополнением к семейному чаепитию, а Печенье из тыквы приятно удивит детвору.
Возможно, у вас есть свой самый вкусный рецепт, по которому готовятся пирожки с тыквой и яблоком, или вы хотите поделиться впечатлениями о моих рецептах, все это вы можете оставлять в комментариях. Приятного вам аппетита!
Очень вкусная сладкая начинка из тыквы
Начинка для сладких пирожков по этому рецепту будет делаться с сухофруктами. Идеально подойдут изюм и курага.
Необходимые ингредиенты:
- примерно, 150 грамм сахара;
- около 350 грамм спелой тыквы сладких сортов;
- по 50 грамм изюма и кураги.
Процесс приготовления:
- Очистите тыкву от шкурки, нарежьте на небольшие кусочки и перетрите на крупной терке.
- Поместите в сковороду, включите низкий уровень нагрева и начните тушить ее.
- Когда тыква почти дойдёт до готовности, добавьте к ней курагу и сахар. Сухофрукты впитают в себя выделенный тыквой сок, а сахар сделает начинку более сладкой.
- Перед тем как наполнять пирожки, добавьте в смесь еще и изюм, который заранее нужно ненадолго замочить для мягкости.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1225.2 ккал | белки 35.1 г | жиры 4.9 г | углеводы 275 г |
| Порции | |||
| ккал 68.1 ккал | белки 2 г | жиры 0.3 г | углеводы 15.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 122.5 ккал | белки 3.5 г | жиры 0.5 г | углеводы 27.5 г |
Готовим вместе с eda offline
- Бутерброды (33)
- Вторые блюда (325)
- Выпечка (422)
- Гарниры (82)
- Грибные блюда (62)
- Десерты (150)
- Закуски (358) Горячие закуски (138)
- Холодные закуски (87)
Мясные блюда (344)На заметку (63)Напитки (25)Национальные кухни (12)Овощные блюда (168)Первые блюда (133)Праздники (164)
- Новый год (112)
Пасха (16)Рождество (9)Хэллоуин (21)Рыбные блюда (96)Салаты (173)Соусы (26)Тесто для (55)
Начинка для пирожков из тыквы с корицей
Предлагаю рецепт полезной, яркой, наполняющей дом чудесным ароматом начинки для пирожков. Подходит для выпекания пирожков из любого теста – дрожжевого, постного, слоёного, в духовке и на сковородке.
Описание приготовления:
Приготовить начинку для пирожков из тыквы проще простого! Нужно всего лишь очистить от кожуры и семечек, нарезать кубиками, отварить. Затем потолочь толкушкой и добавить сахару и корицы.
Ингредиенты:
- Tыква — 500 Грамм
- Сахар — 2 Ст. ложки
- Корица — 0,5 Чайных ложки
Количество порций: 8
Как приготовить “Начинка для пирожков из тыквы”
Тыкву помыть. Чтобы легче было тыкву разрезать, лучше начать вырезать “хвостик”. Затем легко можно будет отделить половину или четверть тыквы.
Ложкой выбираем тыквенные семечки. Тщательно очищаем от волокон. Семечки лучше не выбрасывать, в дальнейшем их можно будет засушить и скушать.
Очищаем тыкву от кожуры и разрезаем на небольшие кубики.
В кастрюлю наливаем воду и складываем тыкву, нарезанную кубиками. Доводим до кипения, затем уменьшаем огонь и варим, пока тыква не станет мягкой.
Тщательно сливаем воду.
Варёную тыкву можно слегка измельчить блендером или мялкой для пюре, тогда начинка будет более нежной. Добавить сахар, корицу и хорошо перемешать. Начинка для пирожков готова!
Советы и рекомендации
Хочу с вами немного поговорить о пользе и вреде замечательного овоща – тыквы.
Полезные свойства тыквы
- В первую очередь нужно сказать, что богатая на витамин А тыква, способствует улучшению зрения.
- Из-за большого содержания клетчатки она полезна для пищеварения, особенно для тех, кто страдает ожирением или борется с лишним весом.
- Имеет свойства подавлять рост туберкулёзной палочки и укреплять стенки сосудов, поэтому часто в народной медицине советуется для гипертоников.
- Также имеет противовоспалительные свойства.
- Является одним из тех продуктов, которые содержат большое количество витанима Т и железа.
Вредные свойства тыквы
Но на все плюсы этого продукта нашлись и минусы. К употреблению не рекомендую при наличии таких заболеваний:
- гастрит и низкая кислотность желудка;
- кишечные колики;
- нарушение кислотно-щелочного баланса.
Также тыкву в сыром виде нельзя употреблять людям с повышенным сахаром в крови. Из-за содержания большого количества различных кислот тыква негативно влияет на эмаль зубов, поэтому после употребления её в сыром виде рекомендуется прополоскать рот водой.
Порадуйте ваш организм обилием витаминов и приготовьте пирожки с тыквой. Делитесь своими впечатлениями в комментариях. Приятного аппетита!
Видео
ПИРОГИ с ТЫКВОЙ и МОРКОВЬЮ из ЧУДО-ТЕСТА. Пальчики оближешь!
Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
С чем подавать
Подавать пирожки с тыквой можно с различными фруктовыми соусами или с домашней сметаной, а также с горячими напитками.
[spoiler title=»Источники»]
- https://myusli.com/recepty/pirozhki-s-tykvoy
- https://www.alizy.club/vypechka/pirozhki/sladkie-pirozhki/s-tykvoj.html
- https://www.povarenok.ru/recipes/show/79380/
- http://VegetarianRecept.ru/vypechka/sladkaya-vypechka/pirozhki-s-risom-tykvoj-suhofruktami.html
- https://superkuhen.ru/retsepty/nesladkie-pirozhki-s-tykvoj-v-dukhovke-plechinde
- https://heaclub.ru/pirozhki-s-tykvoj-iz-drozhzhevogo-i-bezdrozhzhevogo-testa-2-poshagovyh-recepta-v-duhovke-i-na-skovorode
- https://Tikvach.ru/tykva/pirozhki-s-tykvoy/
- https://onwomen.ru/nachinka-iz-tykvy-dlya-pirozhkov.html
- https://attuale.ru/nachinka-iz-tykvy-dlya-pirozhkov-7-ochen-vkusnyh-retseptov/
- https://sovets.net/9262-pirozhki-s-tykvoj.html
[/spoiler]
Простая начинка для третьего блюда
Для такого рецепта потребуется минимум продуктов: тыква (1 кг) и сахар (250 г). Бахчевую культуру помойте, разрежьте на две части, достаньте сердцевину, очистите от кожуры и натрите мякоть на мелкой тёрке. Затем полученное пюре отожмите, чтобы лишний сок вышел, иначе будет много жидкости и пирожки могут подгореть. Следующий шаг: добавьте сахар и перемешайте полученную смесь. Такая начинка из тыквы для пирожков подойдёт лучшим образом для выпекания изделий, а не для их жарки. Этот способ достаточно прост и требует минимума составляющих.
