Шоколадный чайный напиток – кулинарный рецепт

05.05.2021 — Самый успокаивающий напиток под названием и самое вкусное что можно придумать — шоколад. Посмотрите больше идей на темы «шоколад, чай, чайные рецепты».

Коллекция пользователя Ichetvergova • Последнее обновление: 3 недели назад

Самый успокаивающий напиток под названием и самое вкусное что можно придумать — шоколад.

Чайная коллекция

Помимо приготовления чая с шоколадом в домашних условиях, можно купить уже готовый, который продается в чайных пакетиках. Наиболее вкусным и популярным признан чай Гринфилд, сочетающий в себе трио великолепных продуктов, а именно шоколад, карамель сливочная, а также чай. Важно отметить, что такой Гринфилд обладает шикарным и видимо идеальным вкусовым балансом. У него преобладает томная и необычайно тягучая сладость карамели, а также ярко проявляется теплый привкус шоколада.

Читайте также:  Рецепты оригинального кофе с зефирками

Особого внимания заслуживает чай Кэроб, который можно пить ежедневно. Это своеобразный фито чай, который делают из измельчённых плодов особого дерева, а именно – рожкового. Что касается вкусовых качеств, то Кэроб похож на компот, сваренный их сухофруктов. У него весьма приятный и нежный аромат, а также яркий сладкий привкус. В нем содержится очень много минеральных веществ, витаминов, что делает такой чай уникальным и незаменимым в ежедневном рационе. В составе присутствуют: магний, кальций и калий, марганец и железо, а также натрий. Стручки рожкового дерева богаты такими витаминами, как: Е, А, Д, В2 и В3.

Относительно способ заваривания, то все очень просто. Чайник прогреть, добавить заварку и влить воду, которая начала кипеть. Настаивать в течение десяти или лучше пятнадцати минут, размешать и подать к столу.

Польза такого чая весьма велика, так как Кэроб помогает снизить риски развития гриппа и простудных патологий, он заметно укрепляет иммунитет. Важно отметить, что такой чай очень вкусный, а также он нормализует функционирование пищеварительной системы.

Таким образом, шоколадный и очень вкусный чай достаточно полезен для здоровья. Помимо того, что его можно приготовить самостоятельно, на полках магазинов красуются качественные и вкусные сорта чая, имеющие вкус и аромат шоколада. Приятного всем аппетита!

Необычное сочетание чая с шоколадом становится всё более и более популярным. Шоколад является продуктом переработки семян шоколадного дерева, которые обычно называются какао-бобами. Миндалевидные семена фиолетово-розового цвета находятся внутри твёрдых плодов, которые растут прямо на стволах двенадцати метрового вечнозелёного дерева, встречающегося в Мексике, Центральной и Южной Америке.

На фото чай с шоколадом

Полезные свойства шоколада

Не всем известно что шоколад является отличным средством против депрессии. Шоколад эффективно борется с усталостью, он заряжает нас энергией и бодростью, на 3-5 часов. Одна кусочек шоколада вам даст энергии, чтобы пройти 200 метров.

Состав шоколада

Приготовление чая с шоколадом

ИНГРЕДИЕНТОВ НА ОДНУ ПОРЦИЮ

<label>молоко сухое</label>

—

две чайных ложки

<label>какао</label>

—

две чайных ложки

<label>корица </label>

—

по вкусу

• Первым делом нужно заварить черный чай. Оставить его настояться на 2-4 минуты.
• Берём чашку и смешиваем сухое молоко и какао, можно взять детское какое, тогда не потребуется сахар. Также можно добавить не много корицы.
• Залить сухие ингредиенты горячим чаем и хорошенько размешать. Пить нужно сразу. Выпив чашечку шоколадного чая, у вас несомненно подымется настроение:-)

Приятного чаепития!

Какао — любимый многими напиток из детства. Его варили дома, давали на завтрак в школьных столовых, включали в обязательный рацион пансионатов и санаториев. Позже появился горячий шоколад, который отличался более насыщенным вкусом, но тоже готовился из какао-бобов. А что же такое какао-чай? Можно ли приготовить чай со вкусом шоколада? Приоткроем завесу тайны и расскажем о чае из какао, рецептах приготовления вкусных напитков.

Что такое какао-порошок

Главным ингредиентом приготовления чая из какао является какао-порошок. Мы привыкли покупать его в готовом виде. Но как он производится, и полезен ли для организма?

Какао-порошок получается в результате сложного процесса переработки какао-бобов. Бобы какао, или шоколадного дерева, служат источником не только какао-масла, но какао-порошка.

Порошок получают из жмыха, оставшегося после процесса получения масла, идущего на производство твердого шоколада. Жмых измельчают, чтобы получился высокодисперсионный порошок.

Какао-порошок отличается богатым составом. В нем есть магний, медь, кальций, цинк, фосфор. А количество флавоноидов превышает 10%. Также в составе есть теобромин и кофеин.

Шоколадный чай с мятой

Можно приготовить чай не только с какао-порошком, но и с натуральным шоколадом.

Потребуется взять:

• Темный шоколад (не менее 60%) — 50 г
• Сливки (22%) — 150 мл
• Черный среднелистовой чай — 2 ч. ложки
• Свежая мята — пучок
• Сахар — 2 ч. ложки

1. Мяту нужно брать свежую. Ее порвать руками и положить в заварочный чайник. Затем всыпать немного сахара и деревянным пестиком растолочь. Мята должна отдать свой сок и аромат.
2. Всыпать в чайник заварку черного чая, влить 100 мл кипятка, закрыть крышкой. Дать настояться 3 минуты. Затем добавить еще 100 мл кипятка, оставить еще на 2 минуты.
3. Шоколад нужно наломать на небольшие кусочки.
4. В ковшике нагреть сливки, засыпать кусочки шоколада. Взбивая венчиком, добиться полного растворения шоколада. Снять с огня.
5. Влить чай, процеженный через ситечко. Аккуратно взбить напиток венчиком. А затем разлить по чашкам. Можно украсить листочками мяты.

Шоколадный чай по-голландски

• Черный чай традиционный или Эрл Грей — 2 ч. ложки
• Горячая вода — 200 мл
• Сироп апельсиновый — 25 мл
• Какао-порошок — 1 ч. ложка
• Тертый шоколад темный — 2 ст. ложки

1. Чай заварить кипятком в заварочном чайнике. Оставить на три минуты.
2. Какао заварить отдельно в 100 мл кипятка.
3. Влить какао в чай. Добавить апельсиновый сироп. Размешать венчиком.
4. Разлить в высокие жаропрочные бокалы, подавать, посыпав шоколадом.

Вас может заинтересовать:  Какой чай полезен для сердца: как выбрать

Шоколадный чай-латте

Этот ароматный чай, в котором используются индийские специи — гарам-масала.

Нужно взять следующие компоненты:

• Чай Ассам — 2 ч. ложки
• Молоко — 150 мл
• Вода — 150 мл
• Какао-порошок — 2 ч. ложки
• Сахар — 2 ч. ложки
• Гарам-масала — 0,5 ч. ложки

Заварить чай, оставить для настаивания на 5 минут.

Отдельно довести до кипения молоко. Добавить в него порошок какао, специи и сахар. Дать покипеть минуты три. Процедить оба напитка. Соединить. Пить пряный напиток горячим.

Чай из какао-бобов

В чайных лавках можно найти готовый чай из какао-бобов. Например, черный чай «Дикий шоколад» Tea For Me. В его составе к классическому черному чаю Ассам добавлены дробленые бобы какао. Вкус такого чая терпкий, с ярко выраженными нотками горького шоколада.

Если найти готовый шоколадный чай в России не удалось, можно привести какао-чай из Доминиканы. Там выращивают шоколадные деревья, поэтому какао-бобы, какао-порошок и готовые чайные смеси стоят недорого.

Похожие статьи

Чай по-турецки, как заваривают чайТемпература заваривания чая, практические рекомендацииКак заварить чай в термосе, советы по приготовлениюЧай с ванилью

Сочетание чая с шоколадом на сегодняшний день является довольно популярным. Для его приготовления используются заварка и переработанные какао-бобы. Этот напиток обладает множеством полезных качеств. О рецептах шоколадного чая вы узнаете в разделах этой статьи.

Оригинальный рецепт напитка

Для его приготовления понадобится:

• Яйцо.
• 30 грамм качественного темного шоколада.
• 2 больших ложки пудры сахарной (для желтка).
• 50 миллилитров чая черного.
• Мята (по вкусу).
• 150 мл молока.
• 4 столовых ложки сахарной пудры (для яичного белка).

Как приготовить шоколадный чай? Рецепт напитка подробно рассмотрен в этой главе. Молоко следует подогреть, довести до кипения. Растворить в нем кусочки шоколадной плитки. Желток нужно отделить от белка. Взбить эти компоненты с сахарной пудрой в отдельных посудинах до получения плотной массы. После этого молоко соединяют с чаем. Добавляют желток. Смесь растирают на паровой бане до появления пены. Лучше взбивать массу на слабом огне. Шоколадный чай разливают по чашкам и посыпают порошком какао.

Украшают поверхность напитка яичным белком.

Рецепт с добавлением апельсиновой цедры

Для его приготовления требуются такие ингредиенты:

• Молоко в количестве 200 миллилитров.
• Стакан воды.
• 50 грамм шоколада горького.
• 5 г заварки черного чая.
• Ройбуш (столько же).
• Цедра апельсиновая в количестве 2 грамм.

Кусочки шоколада следует заранее растопить до образования массы, напоминающей крем.

Все компоненты, необходимые для приготовления напитка, помещают в чайник. Затем заливают ингредиенты горячей водой. Подогревают на огне. Доводят до кипения. Оставляют настояться примерно на десять минут.

Как правило, для приготовления подобного напитка используется черная заварка. В сочетании с какао-бобами, молоком или сливками она дает отличный вкус. Зеленый чай шоколадный является менее популярным. Этот напиток лучше употреблять в чистом виде. Он не очень хорошо сочетается с молоком и какао.

ОписаниеОтзывы 4

Чай «Шоколад» представляет собой смесь отборного крупнолистового черного чая из Цейлона и зеленого чая из Китая. Помимо чайных листочков, в состав смеси входят кусочки какао и шоколада. Кроме того, чай ароматизирован натуральными маслами какао-бобов.

При заваривании получается крепкий напиток с потрясающим сладким вкусом и тонким сливочным ароматом шоколада. Благодаря своему насыщенному вкусу и мягкому аромату чай оказывает расслабляющее воздействие, снимает стресс и усталость, улучшает настроение и дает заряд сил на весь день.

Как готовить

90–100°С3–5 мин

Доставка

Вы можете оформить заказ на сумму от 600 рублей, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.

Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине, она зависит от суммы и веса заказа. В крупные города доставляем бесплатно при заказе от 1000 рублей, Почтой России — всегда бесплатно.

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться.

Также купили

Используемые источники:

• https://ochocolate.ru/recepty/napitki-i-kokteyli/chaj-s-shokoladom.html
• https://o-tea.ru/chay-s-shokoladom-ili-shokoladnyy-chay/
• https://chayexpert.ru/chay/chaj-iz-kakao-retsept-prigotovleniya.html
• https://milayaya.ru/pitanie/kulinarnye-recepty/shokoladnyj-chaj-varianty-prigotovleniya-napitka.html
• https://shop.tastycoffee.ru/tea/black-aroma-chocolate