ТОП-7 десертов с кокосовым вкусом

• 289 кКал
• 1 ч. 30 мин.
• 1 ч. 30 мин.

Кокосовые батончики «Баунти» в горьком шоколаде

Всего 3 ингредиента и полчаса времени и домашняя альтернатива покупныи «Баунти» готова!

Ингредиенты:

• Кокосовая стружка – 150 г.
• Сгущённое молоко – 200 мл.
• Шоколад – 200 г.

Приготовление:

1) Кокосовую стружку пересыпаем в глубокую тарелку и небольшими порциями добавляем сгущенное молоко.

2) Тщательно мешаем массу, сгущенного молока может потребоваться чуть больше или чуть меньше, нужно смотреть на консистенцию.

3) Перекладываем получившуюся массу на бумагу для выпечки.

4) Разравниваем массу в пласт толщиной около 1.5 см.

5) Разрезаем пласт на полосы и ножом отделяем их друг от друга.

6) Затем режем полосы пополам, придаем им форму батончиков.

7) Убираем получившиеся батончики в холодильник минимум на 1.5-2 часа. Достаем батончики из холодильника, теперь можно прямо руками придать им более округлую форму.

8) На водяной бане растапливаем шоколад и обмакиваем в него батончики.

9) Выкладываем батончики на бумагу для выпечки и убираем в холодильник до полного застывания шоколада.

Приятного аппетита

​!

Кокосовое пирожное

Категория: Десерты> Пирожное

7 ингридиентов 30 минут

Торт «Кокосовое наслаждение»

Вкусный, нежный, тающий во рту торт со сливочным сыром и кокосовой стружкой — идеальный вариант для зимнего праздника. Украшенный зернами граната, веточками розмарина и сахарной пудрой, торт выглядит так, будто его немного припорошило снегом. Не смотря на роскошный внешний вид, для этого десерта потребуется самый простой набор ингредиентов и минимум времени на приготовление.

Ингредиенты:

• сгущенное молоко 1 банка;
• яйцо 2 шт.;
• мука 160 грамм;
• разрыхлитель теста 10-12 грамм;
• сливочный сыр (маскарпоне, альметте) 500 грамм;
• сливки 20-30% 350 мл;
• сахарная пудра 100 грамм (можно меньше — по вкусу);
• кокосовая стружка 5-6 ст. ложек;
• сливочное масло для смазывания.

​

для украшения:

• зерна граната горсть;
• свежий розмарин несколько веточек;
• сахарная пудра горсть.

Приготовление:

1. Сгущенное молоко комнатной температуры взбить с яйцами комнатной температуры.
2. Добавить просеянные муку и разрыхлитель и ещё раз взбить. Должно получиться густое, как на оладьи, тесто.
3. Форму для выпечки накрыть пергаментом и слегка смазать сливочным маслом.
4. Вылить тесто в форму, разровнять лопаткой и отправить в разогретую до 170 градусов духовку на 25-30 минут. (По желанию, разделить тесто на 2 части, чтобы торт состоял из 4-х коржей).
5. Готовый корж сразу же снять с пергамента, т.к. он может немного липнуть, разрезать пополам и обрезать неровные края.
6. Охлаждённые сливки взбить холодным венчиком.
7. Сливочный сыр вручную перемешать с сахарной пудрой.
8. Соединить и перемешать сливочный сыр и взбитые сливки.
9. Добавить в крем 2 ст. ложки кокосовой стружки и перемешать.
10. Выложить первый корж на блюдо и щедро смазать кремом, затем накрыть вторым коржом и смазать верх и бока торта.
11. Посыпать торт оставшейся кокосовой стружкой сверху и по бокам.
12. Поставить торт в холодильник минимум на 4 часа для пропитки.
13. Перед подачей украсить торт веточками свежего розмарина, выложив их в виде венка, затем посыпать зернами граната и сахарной пудрой

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт с фото

Подписаться на автора

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию