[start_directions] Сметану подогреть на водяной бане. Она должна быть горячей, но допускать закипания не стоит, в этом случае продукт может свернуться. В
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда |
ккал
423.2 ккал | белки
5.6 г | жиры
40 г | углеводы
9.2 г |
| 100 г блюда |
ккал
192.4 ккал | белки
2.5 г | жиры
18.2 г | углеводы
4.2 г |
Сливочныйвкус и легкий аромат ванили порадует всех ваших сладкоежек.
Продукты:
- сметана– 400 гр.;
- вода– 80 мл.;
- сахар– 110 гр.;
- желатин– 30 гр.;
- ванилин– 1/2 ч.л.;
- фрукты.
Изготовление:
- Насыпьте в сотейник желатин, залейтехолодной водой и оставьте набухать на полчаса.
- В глубокой миске смешайте сметану,сахарный песок и ванилин.
- Взбейте миксером, чтобы сахаррастворился.
- Разбухший желатин доведите докипения, но не кипятите. Масса должна стать однородной.
- Остывший желатин влейте в сметанныйкрем и перемешайте.
- Перелейте в подходящую формочку ипоставьте застывать на несколько часов.
- Готовое желе нужно выложить натарелку и украсить свежими ягодами, кусочками фруктов или вареньем.
Подавайтедесерт на полдник или устройте детям вкусный и полезный воскресный завтрак.
Ингредиенты
- сметана 500 г
- желатин 1 ст. л. ( 15 гр)
- ванильный сахар 1 ч. л.
- вода 100 мл
- сахар-песок 2-4 ст. л.
- банан (или другие фрукты/ягоды без косточек и кожуры)
Топ-5 рецептов по теме
| 1 |  | Тесто на сметане Я очень люблю пирожки, а особенно пирожки с яблочной начинкой. Но меня часто… |
| 2 |  | Фаршированные кабачки запеченные в сметане Про кабачки немало написано во многих кулинарных сайтах.Вот и я решил внести… |
| 3 |  | Торт с ягодами и сметаной Этот рецепт мне достался от своих близких родственников из Польши, где он… |
| 4 |  | Карп в сметане печеный в духовке Запеченный в духовке карп блюдо красивое и вкусное.Мне принесли карпа около 6… |
| 5 |  | Сметанно-ягодное желе Вы читаете этот рецепт |
Вкуссовет » Пошаговые рецепты » Десерты » Желе
Очень красивый и вкусный десерт. Особенно привлекает простотой исполнения! С приготовлением справится и ребенок!
Желе можно приготовить с любыми ягодами либо фруктами.
Комментировать
Ваш комментарий: Если Вы зарегистрированы,
нажмите сюда 🙂
| Как Вас зовут? | |
| Ваш e-mail: | |
| Кто Вы? 🙂 | |
отмена
Разведение желатина
Существует несколько способов разведения желатина. Главная цель – добиться однородного раствора, без комочков. Можно следовать инструкции, указанной производителем на пачке, но есть один универсальный способ для всех видов быстрорастворимого желатина.
За пару часов до приготовления он замачивается в стакане прохладной воды, затем помещается в маленькую миску или кастрюлю, и на водяной бане в горячей (не кипящей) воде при непрерывном помешивании доводится до состояния прозрачной вязкой жидкости. Только так можно добиться максимальной однородности и отсутствия даже малейших крупинок.
Горячим желатин добавлять в сметану нельзя, лучше подождать 7-10 минут, пока он слегка не остынет.
Поделитесь с друзьями
8.7 тыс.просмотров
1
6 |
Ингредиенты:  - густая сметана (20% жирности или домашняя) – 300 грамм,
- молоко – 2/3 стакана,
- сахарный песок – 3 столовые ложки,
- быстрорастворимый желатин – 2 столовые ложки (без горки),
- свежая клубника 10-12 ягодок.
Шаг 1 | Задать вопрос | Для начала заливаем желатин. Я заливала небольшим стаканом горячей воды, помешивая. Оставляем примерно на десять минут, даем остыть. Если у вас истовой желатин -заливаем холодной водой… ознакомьтесь с инструкцией.
Смешиваем сметану и сахар.
 Желатин залить половиной стакана холодной воды и оставить на минут 30. Затем емкость с желатином поставить в микроволновку на 40 секунд. Смешать сметану с ягодами (у меня замороженные) и добавить немного сахарной пудры (по вкусу).  В сметанную смесь влить подготовленный желатин и поставить в холодильник до застывания.  У меня застыло за минут 30-40.
Правда, я немного напортачила когда вынимала, опустив в горячую воду, я немного зачерпнула воды в желе, что, естественно, подпортило внений вид(( Можно аккуратно острым ножом отделить от стенок. BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах | | HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal | | Как это будет выглядеть?  Сметанное желе с ягодами Всегда делала желе так как написано на пакетике, но сегодня попался немного другой способ, застыло быстро. Категория: Десерты › Другие десерты › Желе Ингредиенты для «Сметанное желе с ягодами»: Единый профиль
МедиаФорт Зарегистрироваться Что дает регистрация? Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете: - добавлять свои рецепты;
- участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
- сохранять понравившиеся рецепты в свою «Кулинарную книгу»;
- задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
- общаться с другими поварятами на форуме.
Шаги Шагов сделано: 0/0 -
Сметану подогреть на водяной бане. Она должна быть горячей, но допускать закипания не стоит, в этом случае продукт может свернуться.
 -
В горячую сметану введите желатин и тщательно размешайте. Все кристаллики должны раствориться. -
Вылейте смесь в порционные стаканы и отправьте в холодильник на 2 часа. За это время сметанное желе успеет подстысть. -
Вишневый сок нагрейте и добавьте в него желатин. Тщательно размешайте и остудите до комнатной температуры. -
На сметанное желе выложите ягоды вишни. Залейте вишневым желе и уберите в холодильник еще на три часа. ID: 39958 Отличный рецепт, который подойдет для детского праздничного стола и с успехом заменит так любимое детьми мороженое. Ингредиенты: - 2 стакана сметаны;
- Половина банки сгущенного молока;
- 2 очень спелых банана;
- 3 пакетика желатина.
Приготовление: Готовим заранее форму для желе. Желатин разводим холодной кипяченой водой и даем ему набухнуть. Потом распускаем желатин на водяной бане, чтобы он полностью растворился. Важно! Не допускаем закипания желатина! Сметану смешиваем со сгущенным молоком и слегка взбиваем миксером или венчиком. Бананы чистим, режем небольшими кусочками, измельчаем в пюре и смешиваем со сметаной. Делаем все быстро, чтобы бананы не успели потемнеть. Желатин (остывший) выливаем в сметану, перемешиваем и заливаем эту смесь в форму. Убираем желе в холодильник до полного застывания десерта. 
Шаг 3 | Задать вопрос | Добавляем растворившийся и остывший желатин.
Заливаем и убираем в холодильник на 3-4 часа.
Легкий и нежный десерт готов!
endclass=’instructions’> Фаршированные кабачки запеченные в сметане Торт с ягодами и сметаной Карп в сметане печеный в духовке Банановый кекс со сметанно-банановым кремом Ваша личная страница | Логин: | | | | Пароль: | | | | Регистрация | | | Забыли пароль? | Новые комментарии | ▪ Я брала Коровку из Кореновки, но думаю просто подойдёт любой где будет указано — рассыпчатый ▪ Главное не открывать духовку во время приготовления, это может быть причиной ▪ Отличный котлетки поучились, сончные и вкусные. Спасибо автору за рецепт. ▪ Вусненько получилось, спасибо большое за рецепт. ▪ Надежда, чуть выше есть список ингредиентов с указанием всего в граммах и литрах. Приятного аппетита. ▪ Саша, я готовила на 4 порции. Приятного аппетита. | Новые рецепты  Меренга рецепт
|  Жаренные бананы
|  Быстрый ужин
|  Суп из зелёного горошка
|  Как сделать безе
|  Безе в духовке
|  Рыба в духовке
|  Как сварить молочную кашу
|  Манная каша на молоке
|  Пирог с луком и яйцом
| | |
