Чтобы закуски на праздничном столе были не только вкусными, но и красивыми, предлагаю вам простой рецепт песочного теста для тарталеток. В них можно подавать салат, икру и все, что пожелаете.
Как легко приготовить тесто для тарталеток?
Для приготовления самого простого теста возьмите:
- 300 г муки и масла
- 90 мл воды
- соль, сахар
Готовые тарталетки
Смешивайте все названные составляющие в следующей очередности:
- Сначала посолите воду и отправьте в холодное место (если Вы готовите для холодных закусок, а для десерта – добавляется сахар).
- Затем смешайте муку и масло, доведите смесь до однородной массы и соедините с водой.
- Готовое тесто поставьте на 5 часов на холод.
- Потом разложите его в специальные формы, они могут быть разных размеров, расправьте по краях, чтобы они держали форму.
- Чтобы тесто хорошо вынималось, смажьте форму небольшим количеством растительного жира. Запекайте пол часа при 180°С.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 887.5 ккал | белки 14.1 г | жиры 43.1 г | углеводы 112.9 г |
| Порции | |||
| ккал 88.8 ккал | белки 1.4 г | жиры 4.3 г | углеводы 11.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 403.4 ккал | белки 6.4 г | жиры 19.6 г | углеводы 51.3 г |
Как приготовить тарталетки из слоеного теста — 15 разновидностей
- Нежнейшие тарталетки с красной рыбой
- Оригинальный рецепт с креветками
- Тарталетки с жульеном
- Корзиночки с курицей и грибами
- Корзиночки с диетической начинкой
- Изысканные тарталетки для фуршета
- Традиционный праздничный рецепт плюс авокадо
- Простой рецепт с черносливом
- Тарталетки с печенью трески
- Корзиночки с дарами моря
- Любимый вкус в новом исполнении
- Витаминная корзиночка
- Груши в вине
- Рецепт с заварным кремом и ягодами
- Творожные корзиночки
Видео о том, что положить в тарталетки. 5 простых и вкусных начинок
Ну и напоследок предлагаю вам посмотреть замечательное видео с топ-5 начинок для тарталеток. Простые, бюджетные варианты, которые не ударят по вашему кошельку. Но стол будет полон различных закусок на разный лад!
Пора заканчивать, спасибо, что зашли в гости. Надеюсь, что теперь у вас есть выбор различных начинок для тарталеток. А вообще фантазируйте, экспериментируйте, ведь в такие съедобные тарелочки можно выложить абсолютно любой салат. Будет и оригинально, и все-таки по-новому, нежели просто подать салат на блюде.
Ярких вам праздников, шумных компаний и веселых друзей! До скорых встреч!
Рецепт. Картофельные тарталетки с куриным филе
Ингредиенты: 800 г куриного филе, 6-8 крупных картофелин, 200 г майонеза, 3 зубчика чеснока, 100-200 г сыра, соль, зеленый лук.
Приготовление. Филе порезать на кубики среднего размера. В сковороду влить воду (около стакана), добавить майонез и куриное филе, посолить. Тушить под крышкой до готовности, добавить нарезанный чеснок. Очищенную картошку натереть на терке и посолить. Формочки смазать подсолнечным маслом. Распределить по формам тертую сырую картошку так, чтобы получились корзиночки. По центру выложить начинку и запекать 20-25 минут в духовке при температуре 240 градусов. Сыр натереть на мелкой терке, зеленый лук порезать, сыр и лук перемешать. Через 20-25 минут достать тарталетки и посыпать их сыром и луком. Снова убрать в духовку на 5-10 минут.
Оцените рецепт
Рейтинг 4.95 из 5
на основе 85 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук
Тарталетки с грибами и сыром в духовке
Специально для любителей грибов – наполненные грибной начинкой корзиночки практически без других примесей. Очень вкусно!
Для закуски понадобится:
- Корзинки – 20 шт.
- Грибы (шампиньоны) – 1 кг
- Сыр – 150-200 г
- Сливки – 0,5 ст.
- Зелень сухая (базилик) — щепоть
- Растительный жир для жарки
- Соль
Приготовление:
- Грибы моем, нарезаем мелкими кубиками.
- Лук чистим, также нарезаем, жарим в сковороде до прозрачности.
- Добавляем к нему грибы, жарим до испарения влаги.
- Солим, добавляем зелень.
- Вливаем сливки, увариваем вполовину, остужаем массу.
- Сыр натираем, смешиваем с начинкой.
- Наполняем формочки массой, запекаем до золотистого цвета.
3
Срок хранения тарталеток
Если корзинки приобретены в магазине, то необходимо смотреть их срок годности и условия хранения на упаковке.
Если тарталетки приготовлены дома самостоятельно из песочного теста и они еще не заполнены начинкой, то их можно положить в полиэтиленовый пакет и убрать в морозильную камеру до следующего праздника. Они не меняют свою форму и хорошо размораживаются.
Валованы (или волованы)
Это корзиночки из слоёного теста, которое раскатывается, вырезается внутренний круг, затем кольца, они накладываются друг на друга, и получается слоистый колодец-корзиночка.
Смотрим видео изготовления валованов и переходим к простым, но вкусным рецептам тарталеточного теста.
Берём:
- мука 3 стакана
- сметана 200-250 г
- масло сливочное 200 г
- соль щепотка.
Готовим так:
- Рубим-рубим холодное масло ножом.
- Соединяем измельченное масло с просеянной мукой и солью и растираем в равномерную крошку.
- Добавляем сметану и вымешиваем.
- Часок выдерживаем тесто в холодильнике.
- Укладываем в формочки.
- Выпекаем как обычно при температуре 180-200 г.
Видео — как приготовить тарталетки
Источники:
https://domashniy.ru/eda/neskolko_sposobov_prigotovleniya_farshirovannyh_tartaletok_re15/
https://lady.mail.ru/article/476954-kakaja-krasnaja-ikra-v-jetom-godu-samaja-deshevaja-i-pochemu/
http://fb.ru/article/169054/kak-ispech-tartaletki-v-domashnih-usloviyah-bez-formochek
https://notefood.ru/retsepty-blyud/vy-pechka/tartaletki-iz-sloenogo-testa.html
https://www.syl.ru/article/370439/kak-ispech-tartaletki-v-domashnih-usloviyah-byistro-i-vkusno
Корзиночки для тарталеток — формы и виды: фото
Как видно по картинкам, тарталетки по форме и виду бывают очень разнообразными. Каждая хозяйка может выбрать на свой вкус. Каждая из них по-особому смотрится на праздничном столе и поднимает настроение всех присутствующих.
Разнообразные виды
Разная величина
Для тарталеток можно купить уже готовые формы в магазинах, как металлические, так и силиконовые. Каждый найдет свое. Но так же можно сделать формы вручную, и тут без Вашей фантазии никак не обойтись, можно придумывать все, что угодно от лодочек до листьев, ракушек и конвертов. Это еще не весь список возможных вариантов. Вариации зависят от вида теста.
Как купить силиконовые формочки для тартарелок на Алиэкспресс?
Для того, чтобы заказать такие формочки на Алиэкспресс достаточно просто зайти на веб-портал или в мобильное приложение и выбрать раздел товары для дома, подраздел кулинария. Если Вы являетесь незарегистрированным пользователем на сайте и не знаете, как совершать покупки, то советуем прочесть статью либо просмотреть видео-инструкцию.
Просмотрев разнообразные варианты предложенного товара, нажимайте отправить в корзину и нажмите купить сейчас. После этого Вы внимательно заполняете заявку и вносите оплату.
Тарталетки с печеночным паштетом и помидорами черри
Как приготовитьпраздничные тарталетки с печеночным паштетом и помидорами черри, смотрим ЗДЕСЬ
