Хлебопечка — рецепты с фотографиями на Поваренок.ру
Рецепты для хлебопечки
Практичный и удобный кухонный агрегат давно стал настоящим спасением для занятого суетой человечества. Умный прибор сам смешает ингредиенты, подскажет оптимальную температуру и время — осталось только решить, что приготовить. И вот тут фантазия может быть ограничена только функциями хлебопечки. Но для экспериментов всегда есть простор — небольшое изменение традиционного способа приготовления дает иногда потрясающий результат, который обязательно оценят домочадцы и гости.
Привычную выпечку могут заменить хлеб на кефире, с отрубями или ржаной с солодом, с добавлением изюма или специй. Совсем немного времени займет приготовление теста для сдобных булочек, сытных беляшей с мясом или тающих во рту сладких песочных пирожков. А для владельцев современных хлебопечек настоящим открытием станет возможность приготовить нежнейшую творожную запеканку или фруктовый джем, томатный соус или домашний сыр.
Ржаной хлеб по-норвежски
Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб
Девочки и мальчики, всем доброго времени суток. Сегодня хочу поделиться с вами очень вкусным, ароматным хлебушком. Рецепт взят мной из недавно приобретенной книги «Хлебопечка 350 новых рецептов». Этот хлеб я пеку уже третий день подряд. Ну очень вкусный и всегда удачный. Всех любителей домашнего хлеба жду к себе в гости.
JeSeKi 10 февраля 2015 года - 294284
- 684
- 2692
- 439
Вода Мука пшеничная Мука ржаная Масло сливочное Мед Соль Молоко сухое Солод Дрожжи Тмин
Белый хлеб в хлебопечке мулинекс на 500 грамм муки
Ингредиенты:
- Вода теплая — 320 мл.
- Мука — 500 гр.
- Масло растительное — 2,5 ст. ложки
- Дрожжи — 2,5 ч. ложки
- Соль — 2 ч. ложки
- Сахарный песок — 5 ч. ложек
- Сухое молоко — 1,5 ст. ложки
Способ приготовления:
1. Подготавливаем все необходимые ингредиенты, муку заранее просеиваем. Вливаем в посуду для готовки теплую воду, всыпаем сахарный песок, соль, сухое молоко, вливаем любое растительное масло и добавляем муку и сухие дрожжи.
Совет: Соль необходимо класть в начале, для того чтобы она не соприкаснулась с дрожжами.
2. Вставляем чан в хлебопечку, закрываем и выбираем программу «Для выпечки простого хлеба» время изготовления 3 часа, пуск.
3. Время подошло к концу, достаем мучное изделие и разрезаем.
Балуйте себя домашними выпечками. Приятного аппетита.
Что потребуется
- Дрожжи прессованные — 9 грамм
- Вода — 375 мл
- Соль — 2 маленькие мерные ложки (2 чайные ложки)
- Сахар — 3/4 большой мерной ложки (3/4 столовой ложки)
- Масло подсолнечное — 35 гр
- Мука пшеничная — 375 гр
- Мука ржаная — 200 гр
Оцените рецепт
Рейтинг 4.67 из 5
на основе 3 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук
Шаг 5. После выпечки хлеб остудите на решетке
Решетка из микроволновки отлично подходит для того, чтобы остудить на ней горячую булку хлеба.
Постарайтесь не разрезать хлеб сразу же, горячим. Он должен немного остыть и дозреть, чтобы схватилась его структура и хлеб потом не крошился.
Хлеб в разрезе. Разрез немного портит дырка от лопатки. Но без нее, к сожалению, никак.
Жаль, что аромат хлеба не передается! Поверьте на слово — он восхитительный.
Желаем удачи на кухне!
Если будут вопросы, пишите в комментариях. Постараюсь ответить.
Бородинский хлеб из готового теста
Ингредиенты:
- Смесь для выпечки хлеб «Бородинский» — 1 пакет
- Дрожжи сухие — 6 гр.
- Вода — 300 мл.
- Соль — 1 ч.л.
- Растительное масло — 2 ст.л.
Способ приготовления:
1. Это наверное самый простой рецепт из всех, которые есть в этом деле. Вместо готового теста я взяла пакет готовых смесей. Начнем с жидких ингредиентов и в хлебопечку выливаем воду и растительное масло.
2. Готовая смесь для Бородинского хлеба выглядит так.
3. Вторым действием идут сухие вещества — это смесь (весь пакет), дрожжи и соль.
4. Ставим на режим со средней коркой на 750 гр. буханки.
5. Когда все испечется, вынимаем и даем остудится, а далее разрезаем и пробуем.
Видео о том, как испечь хлеб на бездрожжевой закваске
Смотрите данный видео-рецепт и готовьте на здоровье.
Приятного Вам аппетита!
Автор публикации
0 