Рецепт медовика в мультиварке — 8 пошаговых фото в рецепте

Медовик в мультиварке

Как приготовить медовик в мультиварке?

Медовик в мультиварке, рецепт которого прост и доступен каждому, получается восхитительно воздушным. При этом готовится он очень быстро. А чтобы изделие точно получилось удачным, нужно следовать нескольким простым советам, которые приведены ниже:

1. Нужно использовать жидкий мед. Если он густоват, его следует растопить.
2. Также важен сорт меда – лучше использовать светлый продукт. Гречневый мед не рекомендуется.
3. Если используется разрыхлитель, то его лучше вводить в конце.

Классический медовик в мультиварке

Торт медовик в мультиварке – отличный вариант для тех, кто любит этот тортик, а возиться с раскатыванием, выпечкой коржей не желает. К тому же данный вариант лакомства выходит более нежным. В классическом варианте в качестве крема используют сметану с сахаром. Но другой вариант крема тоже допустим.

Ингредиенты:

• яйца – 5 шт.;
• мед – 4 ст. ложки;
• разрыхлитель – 10 г;
• сахарный песок – 270 г;
• мука – 350 г.

Приготовление

1. Муку просеивают с разрыхлителем.
2. Яйца растирают с сахаром и добавляют мед.
3. Смешивают обе массы.
4. Помещают тесто в чашу и готовят на «Выпечке» 50 минут.
5. Готовый медовик в мультиварке режут на части и промазывают любимым кремом.

Медовик со сметанным кремом в мультиварке

Медовый торт в мультиварке готовится очень быстро из доступных продуктов. Главное, чтобы был качественный натуральный мед. Ведь как раз этот продукт придает лакомству особый вкус. Для крема лучше использовать домашнюю сметану. А если такой нет, то подойдет магазинный вариант с жирностью 21%.

Ингредиенты:

• яйца – 4 шт.;
• мука – 200 г;
• разрыхлитель – 1 ч. ложка;
• сахар – 250 г;
• мед – 3 ст. ложки;
• сметана – 700 г.

Приготовление

1. Яйца взбивают со 150 г сахара.
2. Добавляют мед и размешивают.
3. Всыпают муку с разрыхлителем и вымешивают.
4. Отправляют тесто в емкость прибора и выпекают 1 час.
5. Сметану растирают с сахаром.
6. Режут основной корж на части, промазывают кремом и убирают в холод.

Медовик с заварным кремом в мультиварке

При наличии в хозяйстве данной чудо-печки аппетитные домашние десерты в доме появляются чаще и чаще. А все от того, что выпечка в ней выходит пышной, воздушной, и готовить ее одно удовольствие. Как испечь медовик в мультиварке и приготовить для него вкусный и ароматный заварной крем, сейчас узнаете.

Ингредиенты:

• сахар – 1 мультистакан;
• яйца – 3 шт.;
• растопленное масло – 4 ст. ложки;
• сода – 10 г;
• мука – 1,5 мультистакана;
• мед – 4 ст. ложки;
• орехи – 100 г.

Для крема:

• яйцо – 1 шт.;
• мука – 2 ст. ложки;
• молоко – 250 мл;
• сахар – 70 г;
• ванилин.

Приготовление

1. Яйца взбивают с сахаром.
2. В мед добавляют соду и прогревают.
3. Когда смесь начнет пениться, вливают ее в яичную массу.
4. Добавляют масло, муку и размешивают.
5. Выливают тесто в чашу и готовят 80 минут на «Выпечке».
6. Готовый медовик остужают в мультиварке.
7. Яйцо смешивают с ванилином, сахаром, мукой.
8. Подогревают молоко и вливают яичную смесь.
9. Прогревают массу до загустения.
10. Режут медовик на коржи, промазывают кремом и притрушивают орехами.

Бисквитный медовик в мультиварке

Бисквит используется как основа для многих тортов. Его любят за то, что готовить его не сложно, и он прекрасно сочетается с различными кремами. Как приготовить медовый бисквит в мультиварке, сейчас узнаете. Прогревание меда с содой дает потрясающий эффект, и выпечка потом хорошо поднимается.

Ингредиенты:

• мед – 6 ст. ложек;
• сахар – 200 г;
• мука – 2 стакана;
• яйца – 5 шт.;
• сода – 10 г;
• ванилин.

Приготовление

1. Мед смешивают с содой и прогревают.
2. Яйца взбивают с сахаром.
3. Когда медовая масса увеличится в 2-3 раза, выливают ее в яичную смесь, добавляют ванилин, муку и размешивают.
4. Выпекают 60 минут.
5. По желанию корж режут на несколько частей и промазывают кремом.

Медовик на кефире в мультиварке

Медовик в мультиварке, простой рецепт которого здесь представлен, готовится очень быстро. Потребуется всего чуть более часа, и вкуснейший торт будет готов. А пока печется корж, можно заниматься своими делами. Отличный вариант, когда к приходу гостей быстро нужно приготовить что-то вкусное.

Ингредиенты:

• кефир, мука, сахар – по 1 стакану;
• яйцо – 1 шт.;
• мед – 2 ст. ложки;
• разрыхлитель – 1 ч. ложка;
• сахарная пудра – 100 г;
• сливки – 300 г;
• ванилин.

Приготовление

1. Соединяют все сухие компоненты.
2. Соединяют кефир, яйца, жидкий мед, размешивают.
3. Смешивают обе массы и помещают тесто в мультиварочную емкость.
4. Выпекают 60 минут.
5. Потом пышный медовик в мультиварке делят на части, промазывают кремом из сливок, взбитых с сахарной пудрой.

Медовик в мультиварке с вареной сгущенкой

Медовый пирог в мультиварке, промазанный кремом из сгущенки с маслом, — это настоящий рай для сладкоежек. Торт выходит очень вкусным, но и очень сладким. Если хочется получить менее приторный десерт, то количество сахара в рецепте можно уменьшить. Перед подачей десерт нужно выдержать в холоде.

Ингредиенты:

• яйца – 5 шт.;
• молоко – 150 мл;
• мед – 3 ст. ложки;
• пудра сахарная – 70 г;
• сахар – 100 г;
• мука – 300 г;
• масло – 70 мл;
• сода, корица – по 1 ч. ложке.

Для крема:

• сгущенка вареная – 200 г;
• масло – 100 г.

Приготовление

1. Белки взбивают с пудрой.
2. Смешивают желтки, мед, сахар, масло, молоко и корицу.
3. Вводят муку с содой, яичную массу и вымешивают.
4. Выпекают медовик в мультиварке 65 минут.
5. Вареную сгущенку смешивают с маслом.
6. Готовый корж делят на 2 части и промазывают кремом.

Постный медовик в мультиварке

Во время поста на продукты животного происхождения наложен запрет. А практически во всей выпечке в той или иной мере присутствуют яйца, масло, молочные продукты. В таком случае придет на помощь домашняя постная выпечка. Как приготовить медовик в мультиварке без яиц, узнаете из рецепта приведенного ниже.

Ингредиенты:

• мед – 2 ст. ложки;
• вода – 200 мл;
• сахар – 100 г;
• мука – 2 стакана;
• какао – 50 г;
• масло – 100 мл;
• разрыхлитель – 1 ст. ложка;
• грецкие орехи;
• изюм.

Для крема:

• варенье – 200 г;
• манка – 100 г;
• вода – 400 мл;
• сахар – 50 г;
• масло – 20 мл.

Приготовление

1. В воде растворяют сахар, добавляют мед, масло и размешивают.
2. Смешивают сухие компоненты и вводят в жидкую смесь, взбивают, добавляют орехи, изюм и вымешивают.
3. Выпекают корж 65 минут.
4. Теплую воду смешивают с сахаром, добавляют манку и доводят до закипания, помешивая, проваривают минут 5, вливают масло.
5. Миксером взбивают крем до однородности.
6. Медовик, испеченный в мультиварке, разрезают на 2 части.
7. Один корж смазывают кремом, наносят слой варенья, помещают второй корж, который тоже промазывают кремом и вареньем.

Бархатный медовик в мультиварке

Торт бархатный медовик в мультиварке – это вкуснейший десерт, который займет почетное место на праздничном столе. Торт недаром носит такое название – он получается мягким и нежным. Если вариант крема со сгущенкой покажется излишне сладким, можно использовать любой другой крем по своему усмотрению.

Ингредиенты:

• кипяток – ¾ стакана;
• яйца – 5 шт.;
• кофе – 20 г;
• сахар – 200 г;
• мед – 5 ст. ложек;
• мука – 350 г;
• масло – 100 мл;
• сода – 1 ч. ложка;
• сгущенка – 1 банка;
• масло – 200 г.

Приготовление

1. Белки взбивают с половиной сахара.
2. Кофе заливают кипятком.
3. Желтки растирают с сахаром, кладут мед, кофе, масло, соду, муку и вымешивают.
4. Вводят белковую массу.
5. Выпекают корж 50 минут.
6. Готовый бисквит делят на 4 части, одну измельчают.
7. Медовые коржи в мультиварке смазывают сгущенкой, взбитой с маслом и обсыпают крошкой.

Особенности приготовления в мультиварке

Опытные кулинары поделились своими хитростями в приготовлении медовика:

• для хорошей пропитки рекомендовано делать крем на основе сметаны с высоким процентом жирности;
• чтобы десерт издавал тонкий и нежный аромат, в крем добавляют немного ванилина;
• бисквит медовика легко пересушить, поэтому в процессе приготовления важно учитывать все указанные сроки;
• ингредиенты для крема рекомендовано предварительно вытащить из холодильника и продержать их некоторое время при комнатной температуре;
• готовый десерт для лучшей пропитки отправляют в холодильник на 3-5 часов.

При желании добавить изюминку в торт, можно соединить тесто с несколькими ложками растворимого кофе.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 7427.8 ккал	белки 115 г	жиры 326.8 г	углеводы 1013.7 г
Порции
ккал 928.5 ккал	белки 14.4 г	жиры 40.9 г	углеводы 126.7 г
100 г блюда
ккал 334.6 ккал	белки 5.2 г	жиры 14.7 г	углеводы 45.7 г

Секреты приготовления торта-медовика в мультиварке:

• Чтобы тортик хорошенечко пропитался, приготовьте крем на сметане с большим процентом жирности. Это же касается и сливок.
• Соду добавляют в основу в самом начале ее вымешивания.
• Если вы добавляете разрыхлитель, соедините его с мукой и просейте.
• Утонченный аромат медовику придаст ваниль.
• Медовик готовят со сгущенкой, а также с заварным, сметанным и молочным кремом.
• Перед подачей тортик нужно выдержать в холодильной камере 8-9 часов.
• Следите, чтобы бисквит не пересушился в мультиварке. Соблюдайте время его приготовления, указанное в рецепте.
• Все продукты, из которых готовится крем, нужно заранее вынуть из холодильной камеры и выдержать при комнатном температурном пороге.
• Если добавить в тесто гранулированный кофе растворимый, медовик получится с приятным кофейным привкусом.
• Украшать торт-медовик можно орешками, сухофруктами, кусочками свежих фруктов. Многие хозяюшки посыпают его сухим измельченным печеньем.

Ингредиенты

Готовим в мультиварке традиционный медовик

Тем, кто отдает предпочтение классическому проверенному временем вкусу, подойдет именно данный рецепт. Как отмечалось выше, готовить придется один-единственный толстый корж, который после остывания будет разделяться на несколько пластов.

В классическом рецепте в качестве крема применяют сметану, взбитую с сахаром и щепоткой ванили, но вам ничто не мешает использовать другой наполнитель или просто усовершенствовать традиционный (например, добавив в него любое готовое и нарезанное мелкими кубиками желе).

Итак, вам потребуется для теста:

• 5 средних куриных яиц, • 350 г пшеничной муки высшего сорта, • 4 столовые ложки меда, • 10 граммов разрыхлителя, • стакан сахара.

Прежде всего, следует просеять муку, смешанную с порошком для выпечки – эта несложная процедура насытит ее воздухом и обеспечит отличный подъем коржа. Далее тщательно разотрите яйца вместе со всем припасенным сахаром – в смеси не должно остаться никаких крупинок. Затем туда же закладывают мед и опять перемешивают. Наконец добавляют муку и делают тесто, по консистенции напоминающее сметану. Его, в свою очередь, перемещают в мультиварку и установив прибор на режим выпекания (50 минут).

Приступаем к крему. Возьмите качественную сметану жирностью не меньше 21 процента. Можете использовать домашнюю, но если таковой нет, то подойдет и магазинная. Необходимый объем – 700 мл. Вместо сахара возьмите 150 граммов пудры, так вкус будет приятнее. Взбейте крем венчиком, но без фанатизма – достаточно чтобы он стал однородным.

Готовый медовик извлекают из мультиварки, остужают и нарезают на несколько пластов. Каждый из них смазывается кремом.

Как вы убедились по вышеприведенному рецепту – торт в мультиварке готовится довольно просто, а продукты нужны самые обычные, имеющиеся в каждом доме. Единственное, что следует учитывать – качество меда. Свежий натуральный продукт придает готовому изделию оригинальный, знакомый всем с детства вкус.

Для крема и здесь используется хорошая сметана высокой жирности. Интересный вкусовой оттенок ему придаст добавление цедры, снятой с одного лимона теркой.

На торт вам потребуется приготовить следующее:

• мука – 200 граммов, • свежие яйца – 4, • чайная ложка разрыхлителя, • стакан сахара, • мед – 3 столовые ложки, • сметана – 0,7 литра.

Дальнейший порядок действий выглядит следующим образом:

• все яйца блендером или венчиком взбивают с 3/5 объема сахара, • туда же добавляется мед, массу доводят до однородности, • закладывают муку, смешанную с разрыхляющим порошком, • приготовленное тесто сразу выливают в чашу, • мультиварка выставляется на режим «Выпечка» (длительность – 60 минут).

Пока процесс идет, снимают с лимона цедру и растирают ее с сахаром, а затем добавляют сметану. Крем вымешивают до растворения кристаллов. Готовый корж вытряхивают из чаши на решетку и дают остыть, а после разрезают на 4-5 пластов. Каждый перемазывают сметаной, торт собирается и ставится в холодильник на пару часов для пропитывания.

Ингредиенты:

• Яйцо  — 6 Штук
• Сахар  — 300 Грамм
• Мёд  — 150 Грамм
• Сода  — 1/2 Чайных ложки
• Сода  — 1/2 Чайных ложки
• Разрыхлитель  — 2 Чайных ложки
• Лимонная цедра  — 2 Чайных ложки
• Корица  — 1 Щепотка
• Ванильный сахар  — 1 Чайная ложка
• Мука  — 400 Грамм
• Сметана  — 150  Миллилитров (Для крема)
• Сгущенное молоко  — 150 Миллилитров (Для крема)
• Какао  — 50 Грамм (Украсить пирог)

Количество порций: 6-8

Похожие рецепты

Фотографии «Медовый торт в мультиварке» от приготовивших (12)

Советы хозяйкам

• Жарочную чашу мультиварки смазывать лучше сливочным маслом, растительное будет впитываться в тесто и коржи могут прилипнуть к ее поверхности.
• Выпекая бисквитные коржи, чашу желательно обвернуть изнутри пергаментной бумагой, так буде легче доставать испеченные коржи.
• Если мультиварка не оснащена программой «Выпечка», то можно воспользоваться, предварительно включив опцию «Подогрев», режимом «Каша».

Все тонкости и хитрости приготовления вкусного и ароматного медовика в мультиварке рассмотрены. Надеемся, что, приготовив этот десерт самостоятельно и в домашних условиях, вы будете часто его печь, радуя себя и своих близких этим вкусным и полезным блюдом. Более того– это прекрасная возможность блеснуть перед родными и друзьями своими способностями, удивить гостей, приготовив им удивительно вкусный десерт, причем быстро, дешево и сердито. Потому готовьте, радуйте, удивляйте и поучайте заслуженную похвалу!

Медовик с вареной сгущенкой в мультиварке

Добавить в избранное Удалить из избранного

Приготовление:

• В глубокой миске смешать сахар с яйцом, а затем взбить миксером.
• К яйцу с сахаром добавить мед и кусочек сливочного масла, а затем поставить на медленный огонь и варить постоянно помешивая. Варить смесь следует до тех пор, пока весь сахар и мед не растворятся.
• По окончании варки, смесь следует перелить в отдельную емкость, добавить туда соль и соду, предварительно погашенную уксусом.
• Затем небольшими частями следует в смесь ввести муку и замесить тесто, оно должно получиться упругим. После того, как тесто замешано, его необходимо завернуть в пищевую пленку и положить на 1 ч в холодильник, а после разрезать на 7 равных частей.
• Из пищевой фольги следует сделать форму под размер чаши мультиварки и положить ее на дно.
• Кусочек теста раскатать и выложить на форму из фольги, затем закрыть крышку мультиварки и установить режим «Мультиповар», выбрать температуру 160 градусов и время 10 мин. Если такого режима в устройстве нет, то можно выбрать режим «Жарка» или «Выпечка», а время нагрева установить самостоятельно и следить за коржом.
• Готовые коржи очень легко отделяются от фольги, складывать их нужно один на другой.
• После того, как все коржи были выпечены, необходимо заняться приготовлением крема. Для этого смешать яйцо с сахаром и мукой в емкости из металла.
• Затем в эту смесь необходимо влить молоко и поставить на медленный огонь, не переставая мешать, крем следует варить, пока он не загустеет, а когда это произойдет, в нем необходимо растопить сливочное масло.
• Готовый крем необходимо снять с огня и поставить остужаться.
• 1-ый корж выложить на блюдо и смазать кремом, поверх него положить следующий корж и проделать те же манипуляции. Таким образом необходимо промазать все коржи.
• Бока и верхушку торта необходимо также обильно смазать кремом.