Хотите побаловать себя и родных вкусненьким? Тогда предлагаю вам отличный рецепт приготовления блинчиков с яблоками на кефире. Воздушные блины с невероятно ароматной и весьма простой начинкой.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1323.7 ккал | белки 15.7 г | жиры 13.7 г | углеводы 281.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 191.8 ккал | белки 2.3 г | жиры 2 г | углеводы 40.8 г |
Описание приготовления:
Приготовить блинчики с яблоками на кефире в домашних условиях можно довольно быстро, так как в рецепте используются самые обычные ингредиенты. Такие блины могут стать отличным десертом или угощением для внезапно пришедших гостей.
Назначение: На завтрак
Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки / Молочные продукты / Кефир / Тесто
Блюдо: Выпечка / Блины
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты
- Кефир (500 мл.)
- Мука (7 ст.л.)
- Соль (щепотка)
- Сода (1 ч.л.)
- Сахар (2-3 ч.л.)
- Яблоко (4-5 шт.)
- Яйцо (2 шт.)
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук
Рецепт «Блинчики на кефире с яблоками»:
1. В кислое молоко добавляю гашенную уксусом соду (оставляю на 5 -7 мин)
2. Затем добавляю яйца, сахар, щепотку соли, ванильный сахар, корицу и все хорошенько взбивается миксером.
3. На крупной терке натираю очищенные яблочки прямо в «тесто».
4. Самой последней добавляю по чуть-чуть муку, потому что яблочки пускают сок. Потому нужно будет дать больше муки.
5. Накаляем сковороду и жарим с обеих сторон!
Они горячими на вкус будут казаться будто сырые—НО ЕТО НЕ ТАК ))))
просто наличие яблок дает такой эффект )
Блинчики можно есть просто так, а можно и с разной сладкой начинкой!!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах | |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Блинчики на кефире с яблоками
Очень вкусные и ароматные, быстро готовятся!
Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Блины
Ингредиенты для «Блинчики на кефире с яблоками»:
Ингредиенты:
- Молоко — 2 Стакана
- Яйцо — 2 Штуки
- Сахар — 100 Грамм (2 ст. ложки — в тесто, остальное — в начинку)
- Мука — 200-250 Грамм
- Соль — 1 Щепотка
- Сода — 1 Щепотка
- Растительное масло — 1-2 Ст. ложек
- Яблоко — 5-6 Штук
- Сливочное масло — 150 Грамм
- Цедра лимона — 1 Ст. ложка
- Корица — 1 Щепотка (по желанию)
Количество порций: 15-20
Блинчики на кефире с яблоками
Очень вкусные и ароматные, быстро готовятся!
Как приготовить «Блинчики с яблоками на кефире»
1. Для начала можно заняться начинкой. Яблоки вымыть и очистить от сердцевины и кожуры. Нарезать небольшими кубиками. Добавить цедру лимона и при желании присыпать корицей. В рецепт приготовления блинчиков с яблоками на кефире можно использовать ванилин, вместо корицы.
2. На сковороде растопить сливочное масло и всыпать к нему сахар (сахарную пудру). Также при желании можно использовать мед.
3. Периодически помешивая, довести масло с сахаром до светло-коричневого цвета.
4. Добавить на сковороду яблоки и аккуратно перемешать. На медленном огне тушить яблоки до мягкости — около 5 минут. Чтобы яблоки не потеряли форму, не нужно их постоянно помешивать. Готовую начинку как следует остудить.
5. Теперь можно приступить к тесту. Муку просеять и соединить с молоком, взбитым яйцом, щепоткой соли и небольшим количеством сахара.
6. Взбить до однородной массы и добавить немного растительного масла. Тесто должно получится довольно жидким, чтобы блинчики были тонкими.
7. На очень хорошо разогретую сковороду налить небольшое количество теста.
8. Распределить по всей поверхности и жарить на сильном огне.
9. Подрумянить блинчики с двух сторон и немного остудить.
10. На край блина выложить небольшое количество начинки и аккуратно свернуть трубочкой. Как сделать блинчики с яблоками на кефире еще вкуснее? Можно добавить к начинке сметаны, йогурта или взбитых сливок, например.
Оценить рецепт Блинчики с яблоками на кефире:
средняя оценка: 2.3, всего голосов: 10
Я приготовил(а)
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Блины на яблочном пюре
Для этого рецепта подойдет обычное детское пюре из магазина, но если у вас есть время и желание, то можете приготовить его самостоятельно. Хорошенько измельчите блендером яблоки или натрите их на самой мелкой терке.
- 2 яйца;
- 2 ст. л. сахара;
- 150 гр. муки;
- 150 гр. яблочного пюре;
- 200 мл молока;
- щепотка соли;
- 2 ст. л. растопл. сливоч. масла;
- 0,5 ч. л. молотой корицы.
Взбиваем соль, сахар, яйца до появления пены. Добавляем масло, перемешиваем.
Вливаем молоко, кладем пюре и всыпаем муку. Смесь тщательно перемешиваем, пока она не станет однородной и без комочков.
Тесто ставим на 20-30 минут в теплое место для «отдыха».
Перед выпеканием блинов еще раз его хорошо перемешиваем. Наливаем на раскаленную сковороду и жарим с обеих сторон до кремового цвета.
Блинчики получаются очень нежными, ароматными и мягкими.
вернуться к содержанию ↑
СоусШеф
Каких только блинов не пекут на просторах России и во всем мире. Тонкие и пышные, сладкие и пресные, со всевозможными начинками… блины неизменно украшают праздничный стол. Сытные позволят забыть о голоде, сладкие сделают незабываемым чаепитие. Если говорить о блинах с начинкой, то на право считаться одним из лучших компаньонов блинчиков заслуженно претендует яблоко. Рецепт блинов с яблоками по наследству от мамы к дочке передается не в одной семье.
Постные «вкусняшки»
Прекрасное блюдо даже для строгого поста, ведь именно в это время организм нуждается в большом количестве витаминов.
Ингредиенты:
- 510 г муки блинной;
- 470 мл воды;
- по 5 г соды и соли;
- 35 мл масла растительного;
- 65 г песка сахарного;
- 300 г яблок (лучше кислых, осенних сортов).
Приготовление:
- В небольшой емкости соединить муку, половину воды, сахар. После перемешивания посолить.
- Оставшуюся воду довести до кипения, всыпать в нее соду и немедленно вылить в подготовленное тесто. Влить масло, перемешать все вместе.
- Блинные кружочки выпекать с одной стороны.
- Подготовить начинку, потерев яблоки (без семенных коробочек и кожуры) и смешав их с сахаром. По желанию можно придать аромат корицы, добавив немного порошка.
- Каждый блинный кружок смазать яблочной массой, завернуть красивым конвертиком. Обжарить в масле до румяной корочки, обязательно с двух сторон.
