Как приготовить вкусную рыбу тилапия на пару в мультиварке, пошаговый рецепт с фото.
Ингредиенты:
- Филе тилапии – 3 шт.
- Лимонный сок – 1 ст.л.
- Вода – 2 ст.
- Специи для рыбы – 0,2 ч.л.
- Соль поваренная – по вкусу.
Описание приготовления:
Готовится тилапия по этому рецепту максимально просто и быстро, рекомендую попробовать. Подавать можно рыбу самостоятельно, со свежими овощами или любым другим гарниром на ваш вкус. Мясо у тилапии очень нежное и сочное. Добавим к нему немного ароматной приправы, соли, польем свежевыжатым соком лимона и получится восхитительное на вкус блюдо, которое можно смело подать к любому столу. Продается тилапия как правило в замороженном виде, покрытая тонкой корочкой льда. Размораживать ее предварительно нет необходимости, достаточно лишь ополоснуть готовое филе теплой водой и обсушить бумажным полотенцем.
Выбор продукта
Чтобы правильно выбрать данную рыбу для приготовления какого-либо блюда, необходимо обратить внимание на несколько признаков.
- У свежей рыбы блестящие, прозрачные глаза и неповрежденная чешуя.
- Не стоит покупать тилапию весом более 1 килограмма, пахнущую лекарствами. Такая рыба выращена с использованием антибиотиков и гормонов.
- Предпочтительнее приобретать охлажденный, а не замороженный продукт, так как при заморозке теряются многие полезные свойства и вкус данной рыбы.
- На правильно замороженной тилапии не должно быть много ледяной глазури.
- Эту рыбу называют «мусорной» за ее всеядность, поэтому предпочтительнее покупать филе, так как во внутренних органах непотрошеной рыбы могут накапливаться опасные для организма человека вещества.
- Наличие костей в филе – признак того, что оно изготовлено механическим способом и не содержит химикатов.
- Требуйте у продавца сертификат с указанием места вылова.
Не рекомендуется покупать рыбу, если она выращена в Китае, потому что в этой стране при выращивании тилапии могут нарушаться принципы правильного кормления безопасными веществами и содержания в чистых водоемах. Лучшие поставщики данного полезного продукта – это Канада, Нидерланды, Эквадор, Перу.
Описание приготовления:
Перед приготовлением рыбное филе проверьте на отсутствие костей. Особенно это необходимо сделать если Вы готовите блюдо для детей. А в качестве гарнира можно использовать рис или картофельное пюре.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Тилапия
Блюдо: Горячие блюда
RMC-M45021
Рыбу промыть, натереть солью и специями, морковь нарезать кружочками по 0,2-0,3 см. В чашу мультиварки налить воду, сверху установить контейнер-пароварку, выложить в него все ингредиенты, добавить соль, специи и перемешать. Закрыть крышку, кнопкой Меню установить программу ПАР, кнопкой Вид продукта выбрать Рыба. Нажать кнопку Установка времени, затем нажатием кнопки Время приготовления установить мигающий индикатор на 15 минут. Нажать кнопку Старт, готовить до окончания программы.
Ингредиенты
Тилапия – 2 филе
Горчица – до 2-х ст.л.
Масло – для жарки
- 112 кКал
- 15 мин.
- 15 мин.
- 30 мин.
Рецепт:
- Филе тилапии – 500 грамм
- Лук репчатый – 1 головка
- Помидоры – 400 грамм
- Перец болгарский красный – 3 штуки
- 3 зубчика молодого чеснока
- Брокколи – 200 грамм
- Масло растительное – 1-2 столовых ложки
- Перец черный
- Соль
- Зелень
- Сок 1/2 лимона
Похожие рецепты
Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.
- Читать полностью
Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.
- Читать полностью
Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.
- Читать полностью
3 способа идеальной гречки на завтрак Первый способ : Готовить будем в кастрюле на плите. Отмеряем 100гр крупы. Хорошо промываем. Выкладываем в кастрюлю, немного солим и заливаем 200 мл чистой воды.…
- Читать полностью
Для того чтобы кляр был не только воздушным, но и хрустящим, заморозь воду, которая послужит его основой, в морозильнике. Перед готовкой талую воду придется снова охладить — она должна быть ледяной. …
- Читать полностью
Если хочешь получить более нежный и более тонкий кляр, замешивай его не на водопроводной или кипяченой, а на дистилированной воде. Также воздушным и пышным кляр получится, если его замешать на минера…
- Читать полностью
Наиболее вкусные рыбные котлеты получаются из тушеного с овощами толстолобика крупных размеров.
- Читать полностью
Рецепты
Тилапию можно тушить, жарить, отваривать, запекать. Многие знают, что среди способов термической обработки пищи приготовление на пару является самым полезным и естественным. При таком процессе сохраняется необходимая влага продукта. Кроме того, это быстрый и несложный способ приготовления. А мультиварка сделает его еще более простым и доступным даже для малоопытных кулинаров.
Филе тилапии с овощами
Попробуйте приготовить в мультиварке на пару рыбу с овощами.
Такое блюдо – источник большого количества необходимых нашему организму витаминов и минералов.
Вам потребуются следующие продукты:
- филе тилапии – 300 граммов;
- болгарский перец – 2 штуки;
- баклажан – 2 штуки;
- томаты – 3 штуки;
- лимон – ½ штуки;
- вода – ½ мультистакана;
- любые специи для рыбы – по вкусу;
- соль – по вкусу.
Приготовление выглядит следующим образом:
- филе тщательно промываем, обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем некрупными кусочками;
- все овощи нарезаем кубиками и складываем в любую емкость;
- наливаем в чашу мультиварки воду, закрепляем решетку для приготовления на пару;
- помещаем на решетку рыбу и овощи;
- добавляем туда же специи и соль;
- закрываем крышку мультиварки и ставим режим «На пару» на полчаса;
- после сигнала об окончании программы открываем крышку, сбрызгиваем блюдо лимонным соком и подаем к столу.
Тилапия с картофелем
Этот рецепт несложен в приготовлении. Без особых усилий за час из простых продуктов можно приготовить питательное и вкусное блюдо.
Вам нужно подготовить следующие ингредиенты:
- филе тилапии – 250 граммов;
- картофель – 700 граммов;
- куриное яйцо – 1 штука;
- сливочное масло – 15 граммов;
- вода – 550 миллилитров;
- любая зелень – 1 пучок;
- соль – по вкусу.
Алгоритм приготовления выглядит следующим образом:
- филе промываем, обсушиваем и солим;
- каждую картофелину разрезаем на несколько частей;
- в чашу мультиварки кладем картофель, наливаем воду и добавляем соль;
- устанавливаем в мультиварку контейнер для приготовления на пару;
- выкладываем на него рыбу;
- закрываем крышку, устанавливаем режим «На пару» на 60 минут;
- по завершении программы картофель помещаем в отдельную миску, добавляем яйцо и масло, взбиваем блендером, чтобы получилось однородное пюре;
- выкладываем к картофельному пюре готовую рыбу и украшаем любой зеленью.
Тилапия – это недорогая, полезная и очень вкусная рыба. Ее можно включать в свой рацион людям в любом возрасте.
Этот диетический и в то же время аппетитный продукт можно приготовить легко и быстро, имея даже минимальный кулинарный опыт.
О том, как еще можно приготовить тилапию в мультиварке, смотрите в видео. Приятного аппетита!
Инвентарь:
- Пароварка;
- Разделочная доска;
- Кухонная плита;
- Миска.
Что учитывают при выборе рыбы
Следует учитывать при приобретении среду ее обитания. Чистый водоем не наделяет рыбу вредными свойствами, но промышленное разведение, стремление к стремительному обогащению, влияет на качество пищевой ценности у особей всех разновидностей. Вода с плохим качеством, неграмотный подбор питания позволяет увеличивать в мясе токсичные и химические составляющие.
Как выбрать правильно рыбу
Санитарный контроль наблюдал в тушках паразитов и, хотя такая партия возвращалась к производителю, потребителям следует с серьезностью отнестись к правильной обработке рыбной продукции в условиях высоких температур или вымачиванием в уксусной заливке.
Всеядность рыбы позволяет фермерам использовать для её рациона вещества с антибиотиками, гормональными препаратами, увеличивающих их рост, добавлять вредные отбросы.
Подобные факты наблюдаются только у недобросовестных хозяйственников, знакомство с сертификатными документами разрешит все сомнения. Поставщики дорожат своим имиджем хорошего торговца, стараются не терять количество приобретенных закупщиков продукции. Выловленная же тилапия из природных источников не способна принести вред людям.
Ингредиенты для «Тилапия с овощами»:
- Рыба (филе тилапии) — 3 шт
- Соевый соус (KIKKOMAN) — 50 мл
- Помидор (крупный, мясистый) — 1 шт
- Кабачок (небольшой) — 1 шт
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 3
