Легкий и свежий, отличный нарядный салат в европейском стиле к обеду или ужину. Очень ярко и красиво смотрится на любом столе. А готовится он очень быстро и просто, да и калорий в нем минимум.
Описание приготовления:
Легкий и в приготовлении, и для желудка отличный красочный салат в европейском стиле. Приготовить его можно к простому обеду, ужину или даже к семейному празднику. Я рассказала, как приготовить салат с шампиньонами и помидорами из минимума ингредиентов, а вы можете воплощать свои идеи, добавляя к салату и другие.
Салат Красная шапочка
Категория: Закуски> Салаты
5 ингридиентов
Яйца отварить и натереть на терке. Натереть сыр. Шампиньоны обжарить. Помидоры порезать кубиками. Ветчину нарезать соломкой.Салат уложить последовательно слоями – ветчина, яйца, шампиньоны, сыр, помидоры. Каждый слой посолить и смазать майонезом….
теги: помидор сыр шампиньоны салат ветчина
Выбор и подготовка ингредиентов
Для приготовления любого хорошего блюда требуются исключительно качественные продукты, и данный помидоровый салат из курицы, грибов и сыра не исключение. Именно поэтому овощи и грибы не должны содержать следов поражения грибками либо насекомыми-паразитами, а также гнилостных пятен и прочих патологий.
Их мякоть должна быть упругой и мясистой, а также не иметь искусственный химический либо прочих неестественных запахов. Мясо для салатика должно быть самым свежим, такой продукт имеет лёгкий сладковатый аромат, а мякоть при нажатии постепенно восстанавливает свою начальную форму.
Подготовка продуктов стандартна, каждый овощ и гриб нужно помыть и очистить, а затем просушить бумажным полотенцем. Мясо нужно отварить до полной готовности. Для этого потребуется его проварить около 30 минут в слегка подсоленной воде.
По необходимости в кипящую жидкость по вкусу можно добавить лавровый лист, перец горшком или прочие специи. Предварительно мариновать или жарить курицу не стоит, так как это негативно скажется на конечном вкусе салата.
Важно! Грибы должны быть обязательно выращены в экологически чистых условиях. Собирать их вблизи автомагистралей и промышленных предприятий запрещено, такой продукт в большинстве случаев насыщен тяжёлыми металлами, радионуклидами и прочими токсинами.
Ингредиенты
- Свежие шампиньоны (средние) – 5 штук;
- Спелый помидор (большой) – 1 штука;
- Твердый сыр (Эмменталь) – 50-60 грамм;
- Репчатый лук (больше среднего) – 0,5 штуки;
- Майонез – 3 столовые ложки;
- Растительное масло – 4 столовые ложки;
- Петрушка – 3 веточки;
- Соль, молотый перец – по вкусу.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 946.2 ккал | белки 82.7 г | жиры 58.2 г | углеводы 22.2 г |
| Порции | |||
| ккал 473.1 ккал | белки 41.4 г | жиры 29.1 г | углеводы 11.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 111.3 ккал | белки 9.7 г | жиры 6.8 г | углеводы 2.6 г |
3. Салат с шампиньонами и авокадо
Всего несколько минут и несколько ингредиентов!
Тебе понадобится: 300 г шампиньонов, 1 авокадо, руккола, лимон, 3 ст.л. оливкового масла, специи.
Приготовление: Нарежь грибы пластинами и сбрызни лимонным соком. Остатки сока смешай с маслом и специями для заправки салата. Измельчи авокадо ломтиками и перемешай все ингредиенты.
Как приготовить «Салат с шампиньонами и помидорами»
Шампиньоны очистим и нарежем пластинками.
Выкладываем на хорошо разогретую сковороду, смазанную растительным маслом.
И на большом огне быстренько обжариваем с двух сторон до легкого золотистого цвета.
Помидоры черри разрезаем пополам.
Сыр натираем на мелкой терке.
Листья салата тщательно промоем и обсушим. Выкладываем листья на тарелку.
Поверх салатных листьев выложим грибы и сбрызнем их лимонным соком.
Выкладываем помидоры, посыпаем солью и перцем, сбрызнем ароматным (лучше всего чесночным) оливковым маслом. Посыпаем все тертым сыром. Салат готов!
Оценить рецепт Салат с шампиньонами и помидорами:
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 2
Я приготовил(а)
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Фотографии «Куриный салат с шампиньонами и помидорами» от приготовивших (1)
Единый профиль
МедиаФорт
Что дает регистрация?
Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:
- добавлять свои рецепты;
- участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
- сохранять понравившиеся рецепты в свою «Кулинарную книгу»;
- задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
- общаться с другими поварятами на форуме.
