Шоколадная гранола: пошаговый рецепт с фото

Еда 13:23, 31 мая 2021

Автор:

Содержание

Пищевая и энергетическая ценность:
Ингредиенты:
Описание приготовления:
В составе этой гранолы:
Оцените рецепт
Рецепт «Шоколадная гранола»:
Как приготовить "Шоколадная гранола"
Как хранить гранолу с белым шоколадом?
Полезные инструменты

Как приготовить шоколадную гранолу в домашних условиях должна знать каждая хозяйка. Ведь это вкусный и полезный завтрак.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4204.5 ккал	белки 55.6 г	жиры 223.2 г	углеводы 462.2 г
100 г блюда
ккал 429 ккал	белки 5.7 г	жиры 22.8 г	углеводы 47.2 г

Ингредиенты:

Овсяные хлопья 250 г
Миндаль горсть
Фундук горсть
Шоколад молочный 100 г
Какао-порошок 2 ч. л.
Масло кокосовое 4 ст. л.
Кленовый сироп 4 ст. л.
Ваниль 1 стручок

Описание приготовления:

Для вас я описала, как приготовить гранолу с шоколадом. В её составе также есть: манго, миндаль, семечки и много другого. Основой чаще всего становятся овсяные хлопья. Такой полезный десерт можно брать с собой в дорогу. Его делают и в виде батончиков, и в виде сухой смеси. Состав можно варьировать, но это должны быть орехи, сухофрукты, семечки и хлопья.

Назначение: На завтрак / На природу / На полдник
Основной ингредиент: Орехи / Крупы / Овсянка / Миндаль
Блюдо: Десерты / Сладкое
География кухни: Американская
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

В составе этой гранолы:

Ингредиенты для домашней гранолы с белым шоколадом - рецпт пошагово

Овсяные хлопья долгой варки
Овсяные хлопья быстрого приготовления
Мёд
Сливочное масло
Коричневый сахар
Орехи
Белый шоколад
Вяленая клюква
Ванильный экстракт
Морская соль

Овсяные хлопья быстрого приготовления добавляют граноле мягкости, не лишая её и вместе с тем, хрустящей текстуры. Смесь из белого шоколада, коричневого сахара, масла и меда обволакивает овсяные хлопья, даря им нежный карамельно-сливочный вкус. А сочетание орехов с вяленой клюквой добавляют мягкие фруктовые ноты.

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Рецепт «Шоколадная гранола»:

Я использовала богатый набор злаковых хлопьев «7 в 1» от «Мистраль».
Единственное ограничение: шоколад должен быть горьким. И очень качественные молочный и белый шоколад в готовой граноле будут слегка липнуть, а горький шоколад лишен этого недостатка.
Включаем духовку на разогрев до 150 град. С.
Большой противень застилаем бумагой для выпечки.

В глубокой миске тщательно смешиваем хлопья с кокосовой стружкой, семечками и орехами

В маленькой кастрюльке нагреваем мед с кокосовым маслом до разжижения меда, градусов до 50.

Выливаем мед с маслом в злаковую смесь и хорошо перемешиваем

Тонким слоем равномерно выкладываем на противень

Ставим в разогретую духовку на 15-20 минут, один раз перемешиваем.
Запекаем до отчетливой румяности

Пока хлопья запекаются подготавливаем клюкву и очень холодную шоколадку ломаем на кусочки

Измельчаем шоколад блендером в пульсовом режиме в мелкую крошку

Достаем противень с гранолой из духовки, добавляем клюкву и цукаты, перемешиваем и посыпаем шоколадной крошкой, ещё раз перемешиваем и оставляем на противне до полного остывания. Шоколадная крошка будет плавиться в теплой граноле.

Вот она, наша шоколадная гранола.

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Шоколадная гранола

Гранолу очень легко готовить, и эта не исключение. Шоколадная гранола настолько вкусна, что её просто опасно оставлять на видном месте. Применение её весьма разнообразно: добавлять в сезонные фрукты, присыпать выпечку, в добрые времена потреблять с горячим молоком или холодным йогуртом, да просто хрумкать как семечки. Гранола — то блюдо, где есть разгуляться фантазии. Можно менять практически всё, только придерживаясь пропорций, разные комбинации хлопьев, разные орехи и семечки, разные сухофрукты и цукаты. Рекомендую!

Категория: Десерты › Другие десерты › Мюсли

Ингредиенты для «Шоколадная гранола»: