Кексы с цукатами в формочках — рецепт с фото пошагово

Ингредиенты

Орехово-маковый кекс с цукатами

Категория: Выпечка> Кекс

8 ингридиентов

Хочу поделиться несложным рецептом приготовления кекса с цукатами. Выпечка с засахаренными фруктами всегда получается очень вкусной. Я решила придать своему кексу экзотический вкус и добавила сушёную папайю. Кекс получился просто восхитительным, вкусным и очень ароматным. При желании цукаты в этом кексе можно заменить на свежие фрукты, ягоды или сухофрукты.

Ингредиенты

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов

Ингредиенты:

• Мука  — 380 Грамм
• Масло сливочное  — 200 Грамм
• Сметана  — 250 Грамм
• Ванильный сахар  — 5 Грамм
• Сахар  — 200 Грамм
• Яйцо  — 4 Штуки
• Разрыхлитель теста  — 10 Грамм
• Сухофрукты и цукаты  — 300 Грамм

Количество порций: 12

Муку просеять и смешать с разрыхлителем, солью и ванилином.

Мягкое сливочное масло взбить до побеления

Добавить частями сахар, продолжая взбивание. Затем по одному ввести яйца.

В общей сложности взбивать 12-15 минут до пышной и воздушной массы

Частями ввести муку с сухими компонентами и аккуратно перемешать тесто.

Цукаты- у меня кубики, предварительно я нарезала на более мелкие кусочки

И обваляла в муке. Добавила к тесту

Перемешала. Силиконовую форму слегка смазала растительным маслом.

Тесто выложить в форму, разровнять. Выпекать в предварительно разогретой духовке 40-45 минут при 180 градусах. Вынуть готовый кекс из формы, остудить на решетке. Посыпать сахарной пудрой.

Как это будет выглядеть?

Сливочный кекс с цукатами

Потрясающе вкусное и ароматное сливочное тесто отлично сочетается с цукатами. Готовить просто, быстро и нежный, со сливочным вкусом кекс с цукатами на Вашем столе. Очень-очень вкусно! Угощайтесь!

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Сливочный кекс с цукатами»:

Ингредиенты

Для приготовления кекса с цукатами нам потребуется:

мука — 300 г;

сливки (35%) — 200 мл;

сахар — 150 г;

яйцо — 2 шт.;

ванильный сахар — 12 г;

разрыхлитель — 12 г;

цедра апельсина — 1 ч. л.;

папайя сушёная или другие сухофрукты;

сахарная пудра для посыпки;

растительное масло для смазывания формы.

Важные дополнения к рецепту

• Подобным способом можно готовить кексы с изюмом вместо цукатов.

Подписаться на автора

Как приготовить «Кекс с цукатами»

Возьмите охлажденные яйца, вбейте их в миску. Взбивайте яйца с ванильным сахаром до образования пышной пены при помощи миксера. Если у вас нет специального большого миксера, то делайте это на максимальной скорости ручного миксера.

Не выключая технику, осторожно добавляйте по очереди в чашу сметану, сахар, растопленное сливочное масло и просеянную с разрыхлителем муку. Разрыхлитель можно заменить самой обычной пищевой содой.

Перемешайте в пиалке сухофрукты и цукаты. Если они нарезаны слишком крупно, то нарубите их ножом на небольшие кусочки. Выбирайте разноцветные цукаты, они очень красиво смотрятся в выпечке.

Добавьте цукаты с сухофруктами в тесто, хорошенько вымешайте его, чтобы они равномерно распределились. Переложите тесто в специальную форму для запекания кексов, предварительно смазав ее любым маслом. Выпекайте изделие при 180 градусах минимум сорок минут. Проверяйте готовность кекса зубочисткой или деревянной палочкой.

Оценить рецепт Кекс с цукатами:

средняя оценка: 4.3, всего голосов: 3

Я приготовил(а)

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов: