Горячие бутерброды с колбасой и сыром на сковороде

Проверенный рецепт приготовления жареных бутербродов с сыром и колбасой на сковороде, шаг за шагом с фотографиями.

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Подготовить продукты. Хлеб можно взять любой по вкусу или несладкий батон, саечку. Сыр брать не менее 50% жирности, чтобы хорошо плавился. Сырный продукт лучше не использовать. Колбасу желательно брать варёную, можно взять ветчину.

2. Шаг 2:

   

   Приготовить Бутерброды. Хлеб можно нарезать самим, толщиной 0,8-1см или купить готовую нарезку для тостов. Колбаску нарезать толщиной 0,4-0,5см , толще нарезать нежелательно. Сыр нарезать примерно равными кусочками с колбасой. Затем уложить слоями, стараясь положить ровным срезом наружу, чтобы готовый бутерброд имел аккуратный вид. На кусочек хлеба кладём колбаску, затем сыр и сверху ещё накрываем кусочком хлеба.

3. Шаг 3:

   

   Ставим разогреваться сковороду и готовим Льезон. В широкой миске венчиком хорошо разболтать и взбить с щепоткой соли 2 яйца до пены, затем добавить 3 ст. ложки молока / можно холодного, но чтобы с яйцами было одной температуры/, всё вместе хорошо взбить. Льезон заранее не готовят и используют немедленно. Учитывайте насколько солёные колбаса и сыр, возможно соли надо будет добавить совсем немного. По желанию можно немного добавить перчика, чуточку паприки..

4. Шаг 4:

   

   Когда нагрелась сковорода, налить и накалить масло, огонь чуть больше среднего. Сразу же бутерброды окунуть в льезон, поочерёдно каждой стороной. Долго не держать, но хлеб должен смочиться весь. / Этого количества льезона хватает ровно на три бутерброда, поэтому при необходимости норму увеличить/.

5. Шаг 5:

   

   Обжариваем бутерброды поочерёдно с каждой стороны, пока они не подрумянятся и сыр не расплавится. В конце желательно накрыть крышкой, хотя бы на минутку. Обжариваются бутерброды очень быстро.

6. Шаг 6:

   

   Готовые бутерброды выкладывать на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло. Подавать горячими к чаю или кофе, также их можно разрезать пополам и завернуть в листы любого зелёного салата или добавить наверх свежий огурчик, ломтики помидора. Такой бутерброд будет только в выигрыше от любой добавленной зелени, или подать его с овощным салатиком.

Пищевая и энергетическая ценность:

Ингредиенты

Для приготовления горячих бутербродов с колбасой, помидорами и сыром на сковороде понадобится:

хлеб тостовый — 4 ломтика;

колбаса любая варёная (у меня — «Столичная») — 2 ломтика;

сыр плавленый мягкий — 4 ст. л.;

помидор свежий (крупный) — 0,5 шт.;

зелень укропа — 2 веточки;

яйцо куриное — 1 шт.;

сметана — 1 ст. л.;

соль, перец чёрный свежемолотый, специи — по вкусу;

масло растительное — 3 ст. л. (для жарки бутербродов).

Готовим горячие бутерброды на скорую руку

Предлагаем приготовить оригинальное блюдо, которое разнообразит рацион питания и сделает завтрак вкуснее. Чтобы бутерброд получился нежнее, можно промазать батон соусом, приготовленным из смеси майонеза и кетчупа. Также вкусно добавить пропущенные через пресс чесночные зубчики.

Ингредиенты:

• батон – 8 ломтиков;
• оливковое масло;
• петрушка – 15 г;
• копченая колбаса – 150 г;
• соль;
• яйцо – 3 шт.;
• перец;
• сыр – 75 г.

Приготовление:

1. Вырезать центр у каждого ломтика батона. Перемешать венчиком яйца.
2. Подготовить терку с крупными отверстиями. Измельчить сыр, затем колбасу. Нашинковать петрушку. Подготовленные компоненты соединить с яичной массой. Посыпать перцем и солью. Размешать.
3. Прогреть сковороду. Влить масло. Выложить батон. В центр поместить начинку. Томить пока нижняя часть не зажарится. Перевернуть и готовить пока начинка полностью не пропечется. В процессе приготовления рекомендуется накрывать крышкой.
4. Повторить процесс с оставшимися ломтиками батона.

Ингредиенты

Фотографии «Горячие бутерброды на сковороде» от приготовивших (5)

Видео о приготовлении горячих бутербродов

Горячий бутерброд за 5 минут: