Картофель, запеченный с сырно-грибной начинкой, пошаговый рецепт на 1093 ккал, фото, ингредиенты — Hochland

Картофель, запеченный с сырно-грибной начинкой, пошаговый рецепт на 1093 ккал, фото, ингредиенты — Hochland

Содержание
  1. Описание приготовления:
  2. Ингредиенты
  3. 1. Картошка с грибами и лимоном
  4. Выбор и подготовка ингредиентов
  5. Рецепт «Запечённый картофель с грибами и сыром»:
  6. Как приготовить "Картошка с грибами и сыром в духовке"
  7. Пошаговый рецепт картошки с грибами и сыром
  8. Фотографии «Запечённый картофель с грибами и сыром» от приготовивших (3)
  9. Картошка с грибами и сыром в духовке
  10. Картошка в духовке с помидорами, сыром и грибами

Что может быть лучше и вкуснее ароматной печенной картошечки с грибочками и под румяной сырной корочкой? Показываю вам рецепт приготовления картошки с грибами и сыром в духовке, замечательное блюдо!

Описание приготовления:

Картошка с грибочками получается очень вкусная не только жареная, но и запеченная. Для приготовления картошки с грибами и сыром в духовке можете использовать шампиньоны. Советую майонез смешать наполовину со сметаной, тогда корочка получится более румяной и равномерной. Смотрите далее рецепт.

Ингредиенты

Картофель молодой — 1 кг

Лук репчатый — 1 шт.

Шампиньоны — 200 г

Сельдерей черешковый — 1 черешок

Сыр твердый — 70 г

Соль и перец — по вкусу

Чеснок — 3-4 зубчика

Помидоры — для подачи

Масло растительное — 2 ст.л.

Сливки — по желанию

  • 81 кКал
  • 50 мин.
  • 50 мин.

1. Картошка с грибами и лимоном

Картошка с грибами и лимоном в духовке - рецепты

Очень ароматная и красивая запеканка в духовке!

Тебе понадобится: 6 картофелин, 600 г грибов, 80 г пармезана, 70 г панировочных сухарей, 1 лимон, 1 пучок петрушки, 10 ст.л. оливкового масла, соль и перец.

Приготовление:
1. Нарежь грибы и картофель пластинками.
2. Мелко натри сыр и смешай с сухарями и рубленой зеленью.
3. Хорошо смажь форму, выложи слой картофеля, посоли, поперчи и полей маслом. Присыпь смесью сухарей.
4. Выложи слой грибов, снова приправь и полей маслом, и засыпь сухарями с сыром.
5. Запекай картофель с грибами час при 180 градусах.

Выбор и подготовка ингредиентов

Для приготовления вкусного и полезного блюда необходимо выбирать только качественные продукты в проверенных торговых точках. Картофель должен быть без признаков гнили, сыр — без плесени и резкого запаха, грибы — без пятен, слизи, с приятным ароматом.

Все ингредиенты нужно тщательно помыть, дать жидкости стечь. Также подобрать и вымыть необходимый для готовки инвентарь.

Знаете ли вы? На острове Нуармутье, что расположен у атлантического побережья Франции, выращивается самый дорогой в мире картофель сорта «La Bonnotte», он очень нежный и вкусный. Стоимость 1 кг этого клубня составляет около 500 евро.

Рецепт «Запечённый картофель с грибами и сыром»:

Картофель, запеченный с сырно-грибной начинкой, пошаговый рецепт на 1093 ккал, фото, ингредиенты - Hochland

Духовку включить на разогрев.
Картофель вымыть, почистить, нарезать кусками, грибы вымыть, обсушить.

Картофель, запеченный с сырно-грибной начинкой, пошаговый рецепт на 1093 ккал, фото, ингредиенты - Hochland

В пакет для запекания сложить грибы, картофель, посолить, поперчить, влить масло. Перемешать. Добавить сливочный сыр.

Картофель, запеченный с сырно-грибной начинкой, пошаговый рецепт на 1093 ккал, фото, ингредиенты - Hochland

Пакет завязать и ещё раз тщательно перемешать.

Картофель, запеченный с сырно-грибной начинкой, пошаговый рецепт на 1093 ккал, фото, ингредиенты - Hochland

Запекать 30 минут, 200 градусов. Затем пакет проколоть, запекать ещё 5 минут, можно увеличить нагрев до 220 градусов.

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

logo_bb.png

Запечённый картофель с грибами и сыром

Рецепт: Запечённый картофель с грибами и сыром

Сложный гарнир или полноценное горячее, всеми любимая картошечка с грибами. Заправим сливочным сыром и запечём в пакете, легко и просто. Рекомендую.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Запечённый картофель с грибами и сыром»:

Попробуйте приготовить вместе

Как приготовить «Картошка с грибами и сыром в духовке»

Картошка с грибами и сыром в духовке - фото шаг 1

Картошку почистите и порежьте пластинками тонко, можете и колечками порезать, здесь это особой роли не играет.

Картошка с грибами и сыром в духовке - фото шаг 2

Лук порежьте полукольцами и выложите поверх картошки.

Картошка с грибами и сыром в духовке - фото шаг 3

Грибы помойте и порежьте, но грибы режем не кубиками, а пластинками. Сложите их к картошке с луком.

Картошка с грибами и сыром в духовке - фото шаг 4

Добавьте растительное масло, специи, все перемешайте.

Картошка с грибами и сыром в духовке - фото шаг 5

Переложите все в форму, в которой будете запекать.

Картошка с грибами и сыром в духовке - фото шаг 6

Сверху смажьте майонезом (можно и в виде сеточки нанести, главное — равномерно). Потом присыпьте тертым сыром. Накройте форму фольгой или крышкой, если таковая имеется. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут.

Картошка с грибами и сыром в духовке - фото шаг 7

Спустя полчаса вы можете снять фольгу или крышку и дать еще подрумяниться сырной корочке. Это займет примерно 10-15 минут.Вот картошка и приготовилась.

Картошка с грибами и сыром в духовке - фото шаг 8

Готовую картошку с грибами и сыром в духовке можете подать со свежими овощами или с солеными огурчиками. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Картошка с грибами и сыром в духовке:

средняя оценка: 3.7, всего голосов: 3

Я приготовил(а)
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

empty.gif

Пошаговый рецепт картошки с грибами и сыром

kartoshkazapechennayasgribamiissirom_CFC97D23.jpg

Продукты для приготовления (на одну порцию):

  • Картофель – 200 г;
  • Шампиньоны – 150 г;
  • Лук репчатый – 50 г;
  • Сметана – 60 г;
  • Сыр – 30 г.

Как запечь картофель с грибами и сыром в духовке

Картофель тщательно очищаем от кожуры, удаляем «глазки». Нарезаем клубень тонкой длинной соломкой.

kartoshkazapechennayasgribamiissirom_45AF4FDD.jpg

Шампиньоны промываем. Если есть необходимость, срезаем корешки. Каждый гриб разрезаем пополам. Затем каждую половинку нарезаем тонкими пластинками.

kartoshkazapechennayasgribamiissirom_2AA4735A.jpg

Очищенный лук нарезаем мелкими кубиками одинаковой величины.

kartoshkazapechennayasgribamiissirom_F8EDBE6D.jpg

Складываем все продукты в емкость, где будет запекаться картофель. Здесь она порционная. На дно выкладываем подсоленную картофельную соломку.

kartoshkazapechennayasgribamiissirom_B2B9B9AB.jpg

Сверху выкладываем пластинки шампиньонов.

kartoshkazapechennayasgribamiissirom_9E6DA858.jpg

Посыпаем все кубиками лука, солим. Можно добавить готовую смесь приправ для приготовления грибов.

kartoshkazapechennayasgribamiissirom_01196C4F.jpg

Сверху поливаем лук сметаной. Аккуратно вливаем 1/3 стакана воды.

kartoshkazapechennayasgribamiissirom_DDBD8B7E.jpg

Перед тем, как отправить форму в разогретую до 220°С духовку, закрываем ее крышкой. Если такой нет в комплекте с формой для запекания, используем пищевую фольгу.

kartoshkazapechennayasgribamiissirom_203623D9.jpg

Через 35 минут необходимо достать форму с картофелем, снять фольгу, посыпать уже готовое блюдо сыром. Теперь, не закрывая форму возвращаем ее в духовку на 1 минутку.

kartoshkazapechennayasgribamiissirom_9BCD28BF.jpg

Картофель, запеченный с грибами и сыром, готов!

Фотографии «Запечённый картофель с грибами и сыром» от приготовивших (3)

Единый профиль
МедиаФорт

Зарегистрироваться

Что дает регистрация?

Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:

  • добавлять свои рецепты;
  • участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
  • сохранять понравившиеся рецепты в свою «Кулинарную книгу»;
  • задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
  • общаться с другими поварятами на форуме.

Картошка с грибами и сыром в духовке

Сыр — продукт, который в состоянии улучшить вкус любого блюда. А в сочетании с картошечкой делает этот самый вкус просто божественным. Если добавить в запеканку грибы и сметану, то кушанье становится просто объедением, которым невозможно насытиться. Многими людьми нарушается даже соблюдение диеты.

Картошка в духовке с помидорами, сыром и грибами

kartoshkazapechennayasgribamiissirom_12566DAF.jpg

  1. Картошка — полкило.
  2. Грибочки — 300 гр.
  3. Помидоры — 2-3 шт.
  4. Сыр — 150 гр.
  5. Сливочное масло — 30 гр.
  6. Растительное масло — для смазки противня.
  7. Сметана — полстакана.
  8. Специи и соль — по вкусу.

Перво-наперво подготовьте овощи. Почистите и нарежьте лук с картошкой. Лук — полукольцами, а картофель — маленькими кубиками. Шампиньоны порежьте на пластины. Картофель хорошо промойте. Лук с шампиньонами обжарьте в сковороде на сливочном масле, посолив и посыпав специями. Сперва кладите в масло лук, а после 5 минут обжарки на среднем огне при помешивании закладывайте грибочки и продолжите 5 минутную жарку, не забыв периодически помешивать. Сразу после этого надо включить духовой шкаф, устанавливая температурный режим в 200 градусов.

kartoshkazapechennayasgribamiissirom_18CADA1F.jpg

Как смажете растительным маслом форму для выпечки или глубокий противень, загрузите туда картофель и посолите его. Сверху уложите слой из лука и шампиньонов (других грибочков).

kartoshkazapechennayasgribamiissirom_2200AD05.jpg

А на этот слой уже укладываете нарезанные поперёк кружками помидоры. Если сметана слишком густая, то разбавьте её водой до жидкого состояния. Полейте помидоры сметаной.

kartoshkazapechennayasgribamiissirom_A9A6F556.jpg

Накройте фольгой и пеките 20 минут. Затем фольгу уберите и посыпьте тёртым сыром. Отправьте обратно в печку ещё на 10 минут, чтобы получилась румяная сырная корочка.

kartoshkazapechennayasgribamiissirom_9AC9C5C0.jpg

Через определённое время проткните вилкой запеканку. Если вилка входит мягко и легко, то картошечка готова.

Вот такой нехитрый рецепт, как приготовить картофель с грибами в духовке! А готовое блюдо доставайте из печи и делите на порции.

kartoshkazapechennayasgribamiissirom_A6CD2ADD.jpg

Поделюсь одним секретом удачного приготовления любого блюда. Всегда перед тем, как вы собираетесь что-нибудь готовить и идёте на кухню, настройте себя на позитивный лад. То есть скажите себе «я собираюсь сейчас приготовить то или иное блюдо и, я точно знаю, что у меня получится кушанье с незабываемым вкусом!». И, поверьте мне, у вас всё получится, как нельзя лучше!

И видео рецепт с инструкцией, как готовится картошка с грибами и мясом под сыром в духовке:

Комментариев нет, будьте первым кто его оставит