Давно хотела попробовать приготовить суп с плавленным сыром, но как-то все забывался этот рецепт. И вот наконец-то я его сделала. Не ожидала, что сырный суп с фрикадельками окажется таким вкусным. Теперь буду готовить его часто. И вам рекомендую! Ингредиенты
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2691.7 ккал | белки 148.3 г | жиры 169.3 г | углеводы 147.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 159.3 ккал | белки 8.8 г | жиры 10 г | углеводы 8.7 г |
Описание приготовления:
Как приготовить суп с фрикадельками и сыром в домашних условиях? На этот вопрос легче ответить, если попробовать сделать аналогичный суп самостоятельно. Поверьте, что ничего сложного в приготовлении данного блюда нет. Сливочный сыр можно заменять на обычный плавленый сырок, хоть он и хуже растворяется в жидкости, но вкус не портит уж точно. Удачи!
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Молочные продукты / Сыр / Фарш / Плавленый сыр
Блюдо: Супы
Ингредиенты
Фрикадельки мясные — 200 грамм;
Картофель — 3 шт;
Морковь — 1 шт;
Лук репчатый — 1 шт;
Сырки плавленные — 200 грамм;
Вода — 2 литра;
Лавровый лист — 1 шт;
Соль, перец — по вкусу;
Зелень -по вкусу- в тарелку.
- 181 кКал
- 40 мин.
- 40 мин.
Сырный суп с фрикадельками
Давно хотела попробовать приготовить суп с плавленным сыром, но как-то все забывался этот рецепт. И вот наконец-то я его сделала. Не ожидала, что сырный суп с фрикадельками окажется таким вкусным. Теперь буду готовить его часто. И вам рекомендую!
Сырный суп с цветной капустой
Категория: Первые блюда
7 ингридиентов 60 минут
Мелко нарезанные лук и морковь обжариваем пять минут в оливковом масле. Нарезаем кубиками картофель, разбираем на соцветия цветную капусту. Из фарша делаем фрикадельки. Опускаем их в 2 литра кипящей воды, добавляем соль и перец по вкусу. Варим 20 минут. Затем добавляем картофель, капусту и зажарку. За пять минут до окончания приготовления добавляем натертые …
теги: обед первое
Как сделать тефтели для супа – секреты приготовления
Мясные тефтели для супа из фарша должны быть приготовлены правильно, тогда угощение получится просто восхитительным. Для этого придерживайтесь следующих рекомендаций опытных кулинаров:
- Используйте для фарша куриное филе, свинину, говядину или смешивайте два вида мяса.
- Кроме соли и перца, добавляйте в смесь другие любимые специи: хмели-сунели, чеснок, паприку, сушеную зелень и др.
- Для лучшего скрепления добавляйте яйцо.
- Если фарш получился жидким, всыпьте немного манки или панировочных сухарей, которые превосходно впитывают влагу.
- Перед началом формирования мясных шариков отбейте массу об стол, чтоб лучше лепились.
- Формируя шарики, смачивайте руки водой, чтоб смесь не прилипала.
- Готовьте тефтельки заранее и замораживайте, чтобы иметь возможность сварить вкусный супчик в любое время за полчаса.
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 10 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук
Пошаговая инструкция
1. Картофель очистите от кожуры, промойте и нарежьте кубиками. Вскипятите воду и после этого добавьте в нее картофель. Отваривайте до готовности. 2. На раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом, обжарьте сначала мелко нарезанную морковь, потом всыпьте к ней лук, готовьте до золотистого цвета, далее – отправьте в кастрюлю с варящимся картофелем. 3. Слепите фрикадельки небольшого размера из фарша, аккуратно добавляйте в суп и варите до готовности на небольшом огне, снимая при этом пенку. 4. Сыр натрите на терке, добавьте в приготовленное блюдо, размешайте до растворения и снимайте с огня.
Ингредиенты:
- Фарш — 500 Грамм
- Лук репчатый — 2 Штуки
- Картофель — 5 Штук
- Морковь — 1/2 Штуки
- Помидор — 1 Штука
- Сыр сливочный — 1/2 Штуки (упаковки)
- Соль и перец — По вкусу
- Масло растительное — По вкусу
- Зелень — По вкусу
- Паприка — 1 Ст. ложка
Количество порций: 4-6
Сырный суп с фрикадельками и гренками – потрясающий хруст и нежный суп
Супчик всегда вкуснее, если к нему прилагается парочка хрустящих гренок! Вкус становится более насыщенным, а восприятие его тягучее.
Ингредиенты:
- Лук-порей – 2 шт.
- Куриный бульон – 2,5 л.
- Мясной фарш — 400 г.
- Масло растительное
- Черный хлеб – 3 шт.
- Соль
- Перец
- Сыр плавленый – 50-70 г.
- Зелень
Приготовление:
На сковороде обжариваем лук-порей с маслом до образования карамельного цвета.
Отдельно ставим греем сковороду с маслом. Черный хлеб освобождаем от корочки, режем кубиками в 1,5 см. Отправляем хлеб в раскаленное масло. Чуть обжариваем, снимаем с огня.
Из фарша крутим шарики 2,5-3 см в диаметре. Кладем их в куриный бульон, варим до готовности.
К супу добавляем обжаренный лук-порей и плавленый сыр.
Посолить и поперчить по вкусу, подавать с обжаренными гренками и зеленью в красивой тарелочке.
Чтобы гренки получились менее жирными, можно подсушить их на сухой сковороде. Если хотите более ароматные – добавьте к маслу раздавленный чеснок.
Рецепт «Нежный сырный суп с тефтелями»:
Отвариваем рис до готовности.
Мясо и 1 луковицу перекручиваем в мясорубке. Солим, перчим по вкусу. Хорошенько перемешиваем, отбиваем. Оставляем фарш отдыхать.
Картофель чистим и нарезаем средним кубиком, заливаем водой, чуть больше половины кастрюли, и ставим на огонь. (Прошу принять во внимание, что все ингредиенты рассчитаны мною для приготовления супа в 5 литровой кастрюле).
Лук шинкуем полукольцами или кубиком, морковь — кружком или натираем на тёрке — кто как любит. Обжариваем на растительном масле до готовности, Добавляем рубленый чеснок (можно продавить через пресс).
Как только вода в кастрюле закипела, закидываем туда нашу зажарку. Солим, но немного, так как в дальнейшем мы будем добавлять сыр, а он, как правило, бывает солоноватым. Лучше в дальнейшем подсолить, чем переборщить и всё испортить )))
В фарш добавляем яйцо, хорошенько перемешиваем. Формируем тефтели. Я делаю их небольшими, чуть больше грецкого ореха. Так их удобней есть, почти как фрикадельки, но только это мини-тефтельки ))) Получается их много, и это радует особо ))). Закидываем тефтели в суп. Варим, но пока не мешаем! Как только тефтели всплывут, добавляем натёртый на тёрке или нарезанный мелким кубиком плавленый сырок (чтобы сырок легко натирался на тёрке, желательно заранее положить его в морозильник).
Как только сырок расплавится в супе, суп аккуратно перемешиваем, добавляем сливки.
Суп пробуем на соль, при необходимости добавляем. Варим суп минут 15, добавляем рубленую зелень, выключаем. Вот и всё. Надеюсь, вам понравится.
Приятного аппетита!
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах | |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Нежный сырный суп с тефтелями
Вкуснейший, нежный, сытный, ароматный. Можно долго-долго его описывать. Но лучше всего взять и попробовать самому. Так что, без лишних слов — ЛОВИТЕ РЕЦЕПТ!
Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы
Ингредиенты для «Нежный сырный суп с тефтелями»:
Попробуйте приготовить вместе
Единый профиль
МедиаФорт
Что дает регистрация?
Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:
- добавлять свои рецепты;
- участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
- сохранять понравившиеся рецепты в свою «Кулинарную книгу»;
- задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
- общаться с другими поварятами на форуме.
