Хашбраун — Википедия

Вам это должно понравиться

1.2k102

Разное

1.8k98

Тесты

1.4k48

Новости

1.2k120

Политика

1.4k119

Животные

3.9k143

Ещё в рубрике: Это вкусно

1.4k67

Это вкусно

1.2k88

Это вкусно

2.6k72

Это вкусно

1.8k83

Это вкусно

1.7k91

Это вкусно

1.1k59

Это вкусно

Ингредиенты

• картофель – 3 шт.
• сливочное масло – 2 ст. л.
• растительное масло – 1 ст. л.
• соль – 2-3 щеп.
• перец черный молотый – 1-2 щеп.
• мускатный орех – 1 щеп.
• сладкая молотая паприка – 2-3 щеп.
• приправа для картофеля – по желанию

Чистим картошку и лук

Две картофелины трем на крупной терке. Лук нарезаем мелким кубиком

Сразу выкладываем на сковороду в горячее масло. Жарить, под крышкой, периодически помешивая около десяти минут.

Затем добавим соль и перец. И жарим до готовности картофеля (еще примерно 5 минут)

В процессе жарки масса станет липкой и пластичной. Выложить её в дуршлаг, дать стечь маслу и немного охладить.

Трем оставшуюся картофелину на крупной терке и добавим к обжаренной массе. Хорошо перемешать. И можно лепить

Обмакнув руки в воду, лепим такие котлетки-палочки и панируем в сухарях.

Выкладываем на сковороду в горячее масло. Жарим с двух сторон

До румяной корочки 🙂

Мы любим кушать со сметаной. Можно подать любой другой соус.

Еще это универсальный гарнир и отличное самостоятельное блюдо.
А на вкус как «тот самый Хашбраун»))

Угощайтесь!!!

Как это будет выглядеть?

Картофельная котлетка «Хашбраун»

Как из минимума ингредиентов получить максимум вкуса? В рецепте не используется яйцо, не нужно варить пюре, а результат просто бесподобен!

Категория: Горячие блюда

Ингредиенты для «Картофельная котлетка «Хашбраун»»:

Другие варианты рецепта

157

Попробуйте приготовить вместе

Проверенный рецепт хашбрауна с пошаговыми фото

(Visited 354 times, 1 visits today)

Как приготовить хашбраун с лососем?

Чтобы блюдо было более хрустящим, можно приготовить его в вафельнице. Если же сочетать его с лососем, вкус получится более насыщенным. Кроме этого, морепродукты сделают хашбраун сытным и полезным.

Процесс:

1. Включите вафельницу, чтобы она разогрелась.
2. Разогрейте духовой шкаф до температуры +100°С.
3. Очистите 2 картофелины и натрите на крупной терке. Выложите массу в миску, добавьте 30 г масла, соль, перец и треть нарезанной луковицы. Перемешайте.
4. Вафельницу смажьте небольшим количеством сливочного масла. Положите на форму ½ ст. картофельной смеси, и накройте вафельницу. Жарьте хашбраун около 7 мин.
5. Положите приготовленные оладьи на тарелку, и накройте фольгой.
6. Поставьте в духовой шкаф, пока будете готовить остальные порции.
7. Подавайте к столу, положив сверху ломтики лосося.

С рыбкой

Приготовление:

Очищенную картошку трем на крупной терке.

Тертый картофель перекладываем в миску с ледяной водой на 10 минут. Так мы уберем лишний крахмал.

Затем тщательно отжимаем картофель от воды, лучше всего использовать марлю.

На сковороде растапливаем сливочное масло и выкладываем картошку. На среднем огне, постоянно помешивая, доводим картофель до полуготовности, держим около 5 минут.

Перекладываем картофель в миску, даем остыть до теплого состояния. Солим и перчим по вкусу.

Добавляем тертый сыр, перемешиваем.

В конце всыпаем муку, хорошо всё размешиваем.

Формируем хашбраун в виде небольших прямоугольников. При формовке удобно помогать себе ножом.

Обжариваем на сковороде в небольшом количестве растительного масла.

Когда появится румяная корочка, переворачиваем и обжариваем другую сторону.

Готово! Подаем с любым соусом на ваш вкус.

Приятного аппетита!

Оцените статью