Вкусные салаты из кабачков на зиму — 16 рецептов, пальчики оближешь!

Вы хотите узнать, как идеально приготовить рецепт Салат из кабачков с майонезом? порядок приготовления, похожие салаты, комментарии, пошаговые фото, состав, советы.

Как приготовить кабачки на зиму с майонезом

Чтобы ваш салат на зиму из кабачков с майонезом хорошо выстоял весь положенный период, придерживайтесь следующих рекомендаций по приготовлению и хранению консервации:

• Для готовки салата лучше выбирать молодые кабачки, в этом случае их можно готовить целиком. Старые кабачки придется очищать от кожуры и семян, иначе они будут грубыми.
• Многие рецепты не требуют стерилизации, так как майонез является хорошим консервантом.
• Хранить салат следует в темном прохладном месте или на полке холодильника под герметичной крышкой.
• Не рекомендовано хранить этот вид заготовок свыше одного календарного года.

Источник: http://sovets.net/20493-salat-na-zimu-iz-kabachkov-s-majonezom.html

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5511.8 ккал	белки 27.2 г	жиры 429.9 г	углеводы 294.2 г
100 г блюда
ккал 108.7 ккал	белки 0.5 г	жиры 8.5 г	углеводы 5.8 г

Источник: http://povarenok.ru/recipes/show/48013/

Ингредиенты:

Источник: http://photoretsept.ru/blyuda-iz-ovoshhey/salat-iz-kabachkov

Как приготовить салат из сырых кабачков — 15 разновидностей

1. Салат из кабачков сырых «Сырный»
2. Салат из кабачков сырых «С грядки»
3. Салат из кабачков сырых «Медовый»
4. Салат из кабачков сырых по-корейски
5. Салат из кабачков сырых с хреном «Острый»
6. Салат из кабачков сырых с помидорами
7. Салат из кабачков сырых с киви
8. Салат из сырых кабачков с ветчиной
9. Салат из кабачков сырых «Волшебный»
10. Салат из сырых кабачков с огурцом
11. Салат из сырых кабачков с грейпфрутом
12. Салат из сырых кабачков по-швейцарски
13. Салат из сырых кабачков с пармезаном и кедровыми орешками
14. Салат из кабачков сырых «Белый»
15. Салат из сырых кабачков «Весенний»

Источник: http://kulinarka-tv.ru/salat/iz-kabachkov.html

Простой рецепт салата из кабачков

• Время: 10 часов 45 минут.
• Количество порций: выход 3 литра.
• Калорийность блюда: 90 ккал (100 грамм).
• Предназначение: консервация на зиму.
• Кухня: славянская.
• Сложность: легкая.

В основе этого рецепта салата лежат исключительно кабачки. Иногда их заменяют цуккини. Остроту закуске придают черный молотый перец и чеснок, их количество можно варьировать исходя из ваших предпочтений. Особый пряный аромат салат приобретает благодаря свежей зелени укропа.

Ингредиенты:

• кабачки – 3 кг;
• перец черный молотый – 5 г;
• укроп – 40 г;
• сахар – 20 г;
• чеснок – 10 зубчиков;
• соль – 50 г;
• майонез – 200 г;
• масло растительное – 100 мл;
• уксус 9% – 55 мл.

Способ приготовления:

1. Нарежьте кабачки кубиками, добавьте к ним измельченный чеснок, мелко нарезанный пучок укропа, перемешайте.
2. Для маринада смешайте уксус, соль, сахар, перец и масло.
3. Готовый маринад влейте к овощам, перемешайте.
4. Сверху установите пресс, уберите в таком виде на 10 часов в прохладное место.
5. Добавьте к овощам майонез перемешайте.
6. Наполните банки салатом, затем маринадом.
7. Не закрывая крышки, поставьте банки на стерилизацию.
8. Спустя 15 минут герметично закупорьте салат, уберите на хранение.

Источник: http://sovets.net/20493-salat-na-zimu-iz-kabachkov-s-majonezom.html

Кабачки по-корейски на зиму без стерилизации – самый вкусный рецепт

Изначально может показаться, что на азиатской кухне используются исключительно редкие и необычные ингредиенты. Рецепт из кабачков призван развеять этот стереотип, так как в нем встречаются только известные продукты. В целом это отличная закуска, приготовленная с пряным и ароматным маринадом.

Рецепт требует использования следующих продуктов:

• килограмм цуккини молочной спелости;
• пара луковиц;
• четверть стакана постного масла;
• три большие морковки;
• три стручка сладкой паприки;
• черный перец;
• чайная ложка кориандра;
• пучок свежей петрушки;
• четверть стакана сахара;
• чайная ложка мелкой соли;
• четыре зубчика чеснока;
• стопка 9% уксуса.

Процесс приготовления:

1. До того, как приступим к шинковке, необходимо тщательно перемыть овощи и зелень. После этого вооружившись теркой для корейских блюд, измельчить цуккини и морковку.

2. Луковицы и болгарские перчики шинкуются тонкой соломкой.

3. Все подготовленные продукты смешиваются в чаше подходящего объема, заправляются солью, сахаром, молотым перцем, измельченным чесноком и кориандром. Все хорошо размешивается.

4. Трава измельчается, кладется в основной состав заготовки, сверху наливаются постное масло и уксус. Смесь очень тщательно перемешивается.

5. Полученную массу прижимаем грузом, за счет которого овощи выделят достаточное количество сока. Оставляем заготовку на три часа.

6. Готовое лакомство укладывается в пропаренную стеклотару, герметично закрывается и ставится в холодное место для хранения.

Источник: http://azbyka-vkysa.ru/vkusnye-salaty-iz-kabachkov-na-zimu.html

Фотографии «Салат из кабачков с майонезом на зиму» от приготовивших (3)

Источник: http://povarenok.ru/recipes/show/48013/

Вкусный и простой рецепт

Вам понадобится:

1. Кабачки – 4,5 кг.
2. Репчатый лук – 0,5 кг.
3. Черный молотый перец – 0,5 ч. л.
4. Соль без горки – 4-6 ст. л.
5. Сахар – 6-7 ст. л.
6. Морковь – 0,6 кг.
7. 9% столовый уксус – 300 мл.
8. Майонез — 300 г.
9. Растительное масло – 300 мл.

Моем овощи и режим небольшим кубиками. После мелко шинкуем лук. Все ингредиенты складываем в большую емкость и хорошо перемешиваем. Добавляем майонез, перец, соль и сахар. Вливаем растительное масло и уксус и еще раз тщательно перемешиваем.

Далее раскладываем салат по банкам и стерилизуем их около 40 минут, после закатываем. Храним в прохладном месте.

Вам пригодится:

Вкусный соус из кабачков – рецепт на зимуКабачок на первый взгляд ничем не выдающийся овощ, но если подойти к его приготовлению творчески, можно приготовить…

Источник: http://semechka.su/sorta/kabachok-s-majonezom-na-zimu-2.html

Видео

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Источник: http://sovets.net/20493-salat-na-zimu-iz-kabachkov-s-majonezom.html