Текила Kah, Reposado, 0.7 л. купить текилу в Москве, цена 4920 рублей в магазине Global Alko

Запомните несколько простых способов, как пить текилу и готовить классические коктейли дома. Для приготовления напитков не требуется особого мастерства.

Какую пить текилу

Ассортиментнационального мексиканского напитка, изготавливаемого из сердцевины голубойагавы, достаточно широк. Входящие в него образцы имеют разные дегустационныехарактеристики за счет варьирования сроков выдержки в дубовых бочках и добавленияв состав дополнительных ингредиентов. В связи с чем появляется вопрос, какую текилу пить. Для каждого сорта есть своирекомендации по употреблению.

Текила Blanco или Silver – белая или серебряная

Отличается прозрачным цветом без оттенков и нейтральным, хотя и насыщенным вкусом с выраженными нюансами агавового сока. Редко подвергается выдержке, обычно сразу разливается в бутылки, но иногда проводит в бочках или стальных чанах примерно 2 месяца. Этот сорт употребляют с солью и лимоном в чистом виде, а также используют для смешивания с другими алкогольными и безалкогольными  напитками.

Текила Olmeca Blanco

Текила Gold

Золотая, имеющая соответствующий оттенок, который приобретается за счет добавления в состав карамели. Тоже не подвергается длительной выдержке, а вкус имеет слегка сладковатый благодаря применению производителями фруктозы.

С чем пьют текилу Голд? Этот сорт мягче, чем белый и тоже подойдет для дегустации в чистом виде в сочетании с цитрусом и солью, но его можно использовать и для коктейлей.

Текила Ольмека Голд

Текила Reposado

В переводе название означает «спокойный, неторопливый», что указывает на особенности производства: напиток медленно дозревает в дубовых бочках в течение одного года. Имеет естественный золотистый оттенок без подкрашивания и более гладкий вкус, чем у невыдержанных версий. Эту текилу допустимо пить в чистом виде вообще без всего, только с несколькими кубиками льда в стакане и правильно подобранной закуской.

Текила Patrón Reposado

Текила Anjeo

Выдержанная, элитная, относящаяся к категории «премиум». Этот напиток глубокого янтарного цвета проводит в бочках минимум год, а чаще от 3-х лет. Обладает мягким, гармоничным, многогранным букетом, с агавовыми, фруктовыми, пряными и древесными нюансами. Этот сорт пьют в чистом виде без дополнений, как дорогие сорта коньяка или виски — из стаканов с толстыми стенками и дном, которые предварительно греют в ладонях.

Текила Patrón Anejo

Источник: http://vinohobby.ru/vino/tekila.html

Что такое текила?

Текила – это забродивший и дистиллированный сок голубой агавы крепостью 51-100%. Вопреки традиционному мнению, агава не относится к семейству Кактусов, хотя обладает толстыми листьями с шипами по краям. Голубая агава произрастает на западе Мексики в диком виде, а в штате Халиско выращивается специально для изготовления текилы.

Первый алкогольный напиток из этого растения содержал всего 2-8 % спирта и назывался «пульке», или «октли». Древние ацтеки употребляли его для входа в транс или изменённое состояние сознания во время духовных практик. В отличие от Европы, алкоголь у ацтеков был доступен только избранным и в малых количествах.

Более крепкий алкоголь из агавы изобрели испанские конкистадоры, завоевавшие Мексику. Они перегоняли сок, разлагали крахмал и получали «мескаль» крепостью 40 %. Только спустя несколько веков появилась текила в современном понимании.

Источник: http://adella.ru/home/gotovim/kak-pit-tekilu.html

Текила — это не просто «бум». Если выпить ее правильно — это наслаждение.

Кадр из фильма «Мертвец из Тумстоуна»

Ответов на то, как пить текилу, несколько — этот шальной мексиканский напиток популярен в коктейлях («Маргарита» forever), идеален для безбашенных шотов в клубах, но еще и хорош для неспешного потягивания, как это обычно принято с выдержанным дорогим виски.

Поэтому сегодня мы хотим предложить тебе поближе познакомиться с текилой и не только узнать три классных способа ее употребления, но и чем ее лучше всего закусывать. Так что даже если раньше она не входила в число твоих фаворитов, приготовься узнать ее с новой стороны.

Источник: http://playboyrussia.com/lifestyle/bar/kak-pravilno-pit-tekilu-meksikanskiy-vs-evropeyskiy-sposob-vernye-zakuski-105981/

Технология производства текилы Espolon

Текила Espolon производится исключительно (на 100%) из спиртов голубой агавы, которая выращивается около семи лет в высокогорье мексиканского штата Халиско. Напомним, что голубая агава не имеет ничего общего с кактусом. Это пустынная лилия, внешне очень похожая на большое алоэ.

Для производства текилы используется «сердце» этого растения — так называемая пинья (piña — ананас, в переводе с испанского). Пинью режут на 4 части и размягчают под воздействием высокой температуры. Затем с помощью пресса из размягченных плодов голубой агавы извлекают сок, который при добавлении дрожжей проходит процесс брожения. Конечным результатом этого процесса, который длится около 72 часов, является сусло с содержанием алкоголя на уровне 4%-7%.

Затем эта некрепкая субстанция подвергается двойной перегонке. Первая перегонка продолжается несколько часов, в результате чего получается жидкость с содержанием алкоголя около 28%. После второй перегонки, которая длится около 4 часов, на свет появляется текила Espolon Blanco. Она является основой для всех сортов текилы Espolon. А текила Espolon Reposado — это не что иное, как Espolon Blanco, выдержанная в новых, слегка обугленных бочках в течение 3-5 месяцев, что, безусловно, придает этому сорту текилы уникальные вкусовые свойства.

Источник: http://buharikov.net/reviews/obzor-i-degustacziya-tekily-espolon-blanco-i-espolon-reposado/

Какиесуществуют способы употребления текилы

Мексиканцы, которыеизобрели «кактусовую водку», имеют собственную национальную традицию дегустацииэтого алкоголя — в чистом виде. Однако данный ритуал имеет свои нюансы, так чтоне стоит сводить его к простому поглощению высокоградусной выпивки.

Есть еще европейские способы пить текилу:

• в сочетании ссолью и лимоном или лаймом по определенному алгоритму — это самый популярныйметод для дружеских вечеринок и посиделок в баре;
• вразбавленном виде — с разными соками, тоником или газировкой и даже с другималкоголем, коктейли с текилой — самый модный метод ее употребления всовременной клубной культуре.

Текила с лаймом и солью

Некоторых удивляет тотфакт, что классический способ дегустации подразумевает использованиераспространенной специи. И действительно, почемутекилу пьют именно с солью? На этот вопрос нет однозначного ответа. Вотс традицией разбавления ее безалкогольными напитками все понятно: «агавоваяводка» очень крепкая — 38-40%, так что выпивая ее в чистом виде можно быстрозахмелеть.

Что же касаетсяиспользования соли и лайма, то можно предположить, что их стали применять,чтобы немного исправить специфический, по мнению европейцев, вкус алкоголя. Содной стороны, дополнительные ингредиенты с яркими привкусами, немного забиваютагавовый фон, с другой, не убирают его совсем и не лишают текилуиндивидуальности. А кроме того, классический метод — это своего рода маленькоешоу, которое добавляет остроты и приятных эмоций во время дегустации.

Как пьют текилу на ее родине

Мексиканцы являютсяфанатами национального напитка и потому предпочитают не забивать его вкуспосторонними компонентами. А потому нетрудно догадаться, как пьют текилу в Мексике — в чистом виде, ноне залпом, а наоборот, маленькими глотками, смакуя. Иногда, впрочем, еедобавляют в чай или кофе, но все-таки сольный способ употребления — самыйраспространенный у местных жителей. Напиток может подаваться как аперитив идижестив, как сопровождение к блюдам национальной кухни.

Как пьют текилу в Мексике

Следует липредварительно охлаждать напиток

Обычно крепкий алкогольперед дегустацией сильно охлаждают либо добавляют в бокалы с ним лед. Хотя естьи целый ряд исключений, к примеру, коньяк, наоборот, должен иметь комнатнуютемпературу. Поэтому следует знать точный ответ на вопрос: текилу пьют холодной или теплой?

Традиционно ее хорошо охлаждают, причем это касается употребления и в чистом виде, и в составе коктейлей. Исключение делается только для элитных выдержанных сортов, как уже было отмечено выше. Какой температуры пьют текилу обычно — 6-8 Cº

Коктейли с текилой и льдом

С чем пьют текилу и чем закусывают

Самый беспроигрышнывариант — выбор традиционных блюд мексиканской кухни в качестве закуски. Еслинапиток подается в роли аперитива, до начала трапезы, то его следует сочетать схолодными кушаньями, но во время основного застолья «агавовая водка» хорошопойдет под горячую и острую еду. И чем больше в пище будет приправ и жгучегоперчика, тем лучше — так вы полнее ощутите национальный мексиканский характертекилы.

Если слишком острая ипряная пища вам не нравится, то можно отдать выбор европейской кухне. Вкачестве холодных закусок к текиле рекомендуется подавать оливки, сыр, нарезкуиз ветчины и мяса, креветки и другие морепродукты. На горячее вместе с «агавовойводкой» стоит выбрать запеченную птицу, мясо на гриле, гуляш или что-топодобное.

Закуска к текиле

В роли дижестива обычновыступают выдержанные сорта и текила Репосадо. К ним можно подавать свежиефрукты, мороженое, сливочно-шоколадные десерты либо кофе-эспрессо и горячийшоколад.

Источник: http://vinohobby.ru/vino/tekila.html

Как правильно выбрать Сильвер и отличить его от подделки

Тем, кто только знакомится с мексиканским напитком и еще не успел сформировать список собственных предпочтений, стоит обращать внимание на известные бренды. Начинать свой выбор нужно с лучших марок уровня Campo Azul или Olmeca, чтобы узнать все преимущества качественного алкоголя и понять, нравится он или нет.

В вопросе подделки все несколько сложнее. Если в этом смысле рассматривать текилу, и белую, и золотую, отличие хорошего производителя от обычного в том, что первый старается всячески защитить свою продукцию от копирования. Например, наносит на бутылку оригинальную гравировку или рифление, индивидуальный номер или подпись мастера и так далее. Но это те нюансы, которые необходимо четко знать при выборе.

Те же, кто не знаком с производителями, могут отличить оригинал от подделки по:

• цене – бутылка по-настоящему хорошей текилы Сильвер стоит от 30 долларов;
• меткам на этикетке – оригинальный алкоголь продается с маркировкой NOM (сделано в Мексике), CRT (выпущено под контролем тамошнего регулятора) или DO (одобрено правительством страны-родины напитка).

Источник: http://gradusinfo.ru/alkogol/tekila/serebryanaya.html

Способы дегустации текилы

Классический способ

Чаще всего у те, ктотолько начинает знакомиться с агавовым алкоголем, задают вопрос, как пить текилу с солью и лимонной долькой. Иэто неудивительно, потому что завсегдатаи клубов превратили этот способ в целыйритуал. Ничего сложного в данном методе нет, и если его освоить, то потом можнобудет лихо подмахивать спиртной напиток, вызывая восторг у друзей.

Какпить текилу с лимоном и солью — последовательность действий:

1. Охлажденныйалкоголь наливается в рюмку-шот.
2. Рядомставятся солонка и тарелочка с нарезанными треугольничками дольками цитруса.
3. Сольнасыпается на кожу в ямку между большим и указательным пальцами, которымиодновременно зажимают фрукт.
4. Сольслизывается, быстро запивается алкоголем и заедается цитрусом.

Текила с лимоном

Чтобы случайно соль с кожи не рассыпалась, предварительно можно капнуть на руку лимонного сока. Еще советуют перед тем как слизывать соль, вдохнуть, задержать воздух и выдохнуть после поедания цитруса.

Лучше понять словесные рекомендации поможет видео «Как пить текилу»:

Интересно! Классический способ, как правильно пить текилу, называется «Лизнуть, опрокинуть, соснуть». Это одновременно и схема, которой нужно следовать во время дегустации.

Как пить текилу с лаймом? Точно так же, как и с лимоном с солью, только в данном случае берут цитрус с зеленой кожурой. Выбрать тот или иной фрукт — дело вкуса. Считается, что лайм более кислый, но и более утонченный, лучше подчеркивает достоинства текилы, но это субъективное мнение. К тому же лимоны проще купить в любом магазине.

Интересно! Есть довольно пикантный способ, как пить текилу с солью и лаймом, если рядом находится человек, который нравится. С ним можно немного пофлиртовать насыпав соль на обнаженный участок тела, например, на плечо или на тыльную сторону ладони, слизнув ее, выпив текилу и закусив лаймом, который своей рукой подает партнер.

Текила с лаймом

Сладкийспособ

Этот вариант называют «австрийским», потому что считается,что его придумали в Австрии, или женским, потому что именно его советуют вответе на вопрос, как пить текилу девушке. В общем-то данныйметод похож на классический, тольковместо соли берем молотую корицу, а вместо лайма/лимона — апельсин. Схема всета же: насыпаем приправу на углубление между пальцами, слизываем, запиваемтекилой,закусываем долькой цитруса.

Текила с апельсином и корицей

В данном случае лучше взять сорт Gold с более сладким вкусом либо можно смешать корицу с небольшим количеством сахара.

Острыйспособ

Данный метод тоже можноотнести к разряду ответов на вопрос, какправильно пить текилу. Главной приправой к «агавовой водке» в этомслучае является перец чили — одна из любимейших мексиканских приправ, котораявстречается практически в каждом блюде. Это способ  понравится любителям острого вкуса. Следуетсжевать кусочек перца и запить его текилой либо можно добавить семена плодапрямо в стопку с напитком.

Текила с острым перцем

Способ«Текила Бум» или «Рапидо»

Этот вариант тожеотличается некоторой театральностью и подразумевает обязательное дополнение«спецэффектами». Так что к нему обычно прибегают в клубах или в кругу близкихдрузей, с которыми вы собрались повеселиться.

Как пить «Текилу Бум»? Сначала делаем микс: смешиваем 50 мл алкоголя и 100-150 мл лимонада «Спрайт». Прикрываем стакан ладонью, стучим дном о стол — делаем «бум», чтобы газировка вспенилась, и выпиваем.

Сочныйспособ

Традиционным считаетсясочетание текилы с соками. Данный способ подойдет тем, кому не нравится вкусагавового алкоголя в чистом виде. Смешивают обычно в пропорции 1 (спиртнойнапиток) к 3 (сок).

Скаким соком пьют текилу:

• лучше всегоподойдут цитрусовые фреши — лимонный, апельсиновый, мандариновый,грейпфрутовый;
• еще хорошопойдут напитки с кислинкой — яблочный, клюквенный, ананасовый;
• можнопопробовать и что-то более экзотическое — сок манго, дыни или личи.

Текила с соком

Не сочетается агавовый алкоголь с насыщенными соками, например, вишневым и сливовым. Они полностью скрывают вкус спиртосодержащей базы.

Миксованныйспособ

Если просто мешатьтекилу с одним ингредиентом вам кажется скучным, то стоит приготовить с нейкоктейли. Рецептов превеликое множество. Например, многие слышали, что один изсамых популярных миксов — с соком из помидоров. Но есть разные способы, как пить текилу с томатным соком:

• можноприготовить коктейль «Сангрита», для чего следует взять 500 мл текилы, 6томатов без кожуры, сок из двух лимонов и трех апельсинов, одну небольшуюлуковку, по щепотке перца, соли и сахара, все сложить в блендер и взбить;
• сделать«Бандериту» («Мексиканский флаг»), для чего томатный микс готовят в отдельнойпосуде и наливают в отдельную стопку, рядом ставят текилу и кладут лайм —сначала выпивают алкоголь, потом коктейль и закусывают в финале цитрусом.

Шипучий способ

Еще текилу пьют с колой. Такой микс называется «Чарро Негро». Приготовить его очень просто: в стакан со льдом  наливают 50 мл алкоголя, выдавливают сок из четвертинки лайма и выливают 200 мл газировки.

Коктейль Чарро Негро

Убойный способ

Можно приготовитькоктейль из пива и текилы, который дает быстрый эффект опьянения. Называетсякоктейль «Мексиканский ерш». Нужно взять 30 мл текилы и 300 светлого пива,смешать в бокале и выпить сразу.

Текила с пивом

Изысканный способ

Одним самых известныхкоктейлей с текилой является «Маргарита», придуманная аристократкой МаргаретСеймз. Нужно соединить в шейкере 60 текилы, 30 мл ликера Куантро и 30 мл сокалимона, взболтать и перелить в конусообразный бокал с кубиками льда.

Текила Маргарита

Больше рецептов с текилой читайте в нашей статье.

Источник: http://vinohobby.ru/vino/tekila.html

С какими продуктами сочетается

Подходящие закуски можно разделить на три типа:

• Легкие – присыпанные тертой корицей ананасы, апельсины, грейпфруты, а также консервированные фрукты, оливки, мягкие сыры, еще будут уместны начос с соусом сальса.
• Холодные – мясные нарезки, копчености, колбасы, бурито, жареные морепродукты, традиционные салаты с креветками и шампиньонами.
• Горячие – тушеная свинина, говядина, телятина, рыба на пару, курица (крылышки, филе, наггетсы), со всевозможными овощными гарнирами.

Источник: http://gradusinfo.ru/alkogol/tekila/serebryanaya.html

Как работает WINE ZONE

Источник: http://winezone.ru/krepkiy-alkogol/kah-reposado

Другие варианты употребления серебряной текилы

Самый молодежный способ – пить ее, разбавляя соком, допустим, апельсиновым, яблочным или ананасовым. Также допустима сладкая газировка (та же вездесущая кола), интересное сочетание получится с тоником. Есть любители добавить несколько капель мексиканского спиртного в чай или кофе. Ну и этот алкоголь является ключевым ингредиентом десятков коктейлей.

Источник: http://gradusinfo.ru/alkogol/tekila/serebryanaya.html

Вопрос-ответ

Из чего пьют текилу, из какой посуды?

Мексиканцы традиционно дегустируют национальный алкоголь из рюмок на ножке — cabalito, «лошадка», которые имеют вытянутую форму, расширенные основание и горлышко. В Европе используют стаканы с толстым дном. В 2002 году одной из компаний был выпущен специальный сосуд для текилы под названием Ouverture Tequila Glass, который получил одобрение профсоюза мексиканских текильеро.

Кабальито для текилы

С чем пить текилу Ольмека?

Это одна из самыхизвестных марок, которая хорошо знакома всем любителям агавового алкоголя. Вассортимент входят как серебряные сорта, которые используют для коктейлей, таки выдержанные, которые дегустируют в чистом виде.

Как пить шоколадную текилу?

На сегодняшний деньданный сорт, включающий в состав настоящий какао-порошок, выпускает торговаямарка Ольмека. Напиток обладает характерным коричневым оттенком и яркимшоколадно-ореховым вкусоароматом. К столу его подают как дижестив вместе с кофеи шоколадными десертами, свежими фруктами и пикантным сыром.

С чем смешать шоколадную текилу

С чем пьют текилу Сауза?

Это еще один всемирно известный бренд. Его продукциявыделяется за счет более мягкого, сладковатого вкуса. Так что лучше всегонапитки использовать в составе коктейлей.

Можно ли пить текилу диабетикам?

Есть мнение, что в напитке содержится особое вещество — агавин, которое способно снижать уровень сахара в организме. Следовательно, текилу не только можно, но и нужно употреблять при сахарном диабете. Однако врачи предупреждают: любой алкоголь при этом заболевании повышает риск развития побочных негативных реакций.

Можно ли текилу пить при подагре?

Разрешается употреблять агавовый алкоголь в небольших количествах — не более 50 г в сутки. Но лучше не злоупотреблять текилой при этом заболевании и пить ее не чаще, чем раз в одну-две недели.

Источник: http://vinohobby.ru/vino/tekila.html