Какие сорта винограда считаются самыми лучшими. Топ виноградных сортов по срокам созревания. Самые крупные, сладкие, урожайные и ранние разновидности ягоды. Лучшие белые, красные, черные и розовые сорта.
Интересные факты
Виноград выращивали еще древние греки. До наших дней дошло множество легенд о боге Дионисе и чудесах, которые он совершал во славу виноградной лозы. Выращивали сочные ягоды и славяне. В древнерусских легендах немало упоминаний о чудесной культуре.
Виноград самый полезный культурный вид растений. Еще в старину все части растения считались целебными. Из ягод, листьев и стеблей изготавливали лекарства для лечения сердца, печени. Существует много рецептов красоты по уходу за телом и лицом. Чего только стоят знаменитые виноградные ванны Клеопатры.
В мире различают столовые, технические и коммерческие крупноплодные сорта. Столовые подают на стол свежими; коммерческий используют в тех же целях, но для продажи. А из технического винограда изготавливают вина, коньяки.
Источник: http://ogorod-bez-hlopot.ru/krupnye-sorta-vinograda.html
Краткий обзор сортов винограда
Для начала необходимо определиться, какие бывают сорта винограда. Они классифицируются по назначению, срокам созревания, урожайности, устойчивости к недугам и паразитам.
По назначению виноград может быть:
- столовым – употребляется в пищу в свежем виде;
- техническим – применяется как сырье для изготовления соков и вин;
- универсальным – предназначен и для употребления в пищу, и для изготовления вина.
Для приготовления белого вина используют белые сорта винограда
По времени созревания виноград подразделяют на:
- ультраранний;
- ранний;
- среднеранний;
- средний;
- среднепоздний;
- поздний.
Одной из наиболее важных характеристик винограда является урожайность, измеряющаяся в количестве собранных с куста плодов. По этому признаку он может быть:
- малоурожайный (до 5 кг);
- среднеурожайный (5–8 кг);
- урожайный (8–10кг);
- высокоурожайный (более 10 кг).
Устойчивость растения к болезнетворным организмам и вредителям классифицируется по пятибалльной шкале. Сортов, имеющих нулевое значение, на практике еще не вывели – это максимальное значение устойчивости, когда дополнительная обработка не требуется. Сорта со значением 1 и 2 являются высокоустойчивыми и практически не требуют химической защиты. 3 – это относительно выносливые сорта, требующие 1–2 обработки в год. Соответственно, значения 4 и 5 имеют восприимчивые и сильновосприимчивые к болезням виды.
Еще одна немаловажная характеристика – это морозоустойчивость винограда. Здесь можно выделить 4 категории сортов:
- Высокоустойчивые – способны выдержать мороз до –35°С.
- Имеющие повышенную устойчивость – выдерживают от –23 до –27°С.
- Среднеустойчивые – от –18 до –22°С.
- Слабоустойчивые – от –15 до –17°С.
Рассмотрим подробнее лучшие сорта винограда из каждой категории.
На сайте также вы найдете описание следующих сортов винограда:
“виктор”
,
“рошфор”
,
“ливия”
,
“байконур”
,
“юбилей новочеркасска”
,
“августин”
,
“юлиан”
,
“монарх”
. А в чем заключается польза виноградных косточек, прочтете
тут
. Основные
свойства черного, красного,белого
и
зеленого винограда
.
Источник: http://bvk.news/produkty/yagody/luchshie-sorta-vinograda.html
Обзор лучших столовых сортов винограда — по отзывам садоводов и виноградарей
Виноград — капризная теплолюбивая лиана. Но вкусные и полезные ягоды оправдывают любые усилия по выращиванию. Промышленные виноградники сосредоточены на юге России, но виноградари успешно возделывают культуру и на Урале в условиях защищенного грунта. Будет ли удачным первый опыт выращивания винограда — зависит от правильного выбора хороших сортов. В Подмосковье и Средней полосе важна не только зимостойкость сорта, но и срок созревания винограда. Формы с длинным периодом вегетации просто не успевают вызреть и сформировать полноценную кисть. Предлагаем вам обзор лучших сортов винограда, составленный по отзывам опытных виноградарей и садоводов-любителей.
Источник: http://expertcen.ru/article/ratings/luchshij-vinograd-sad.html
Комментарии 1
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[
Регистрация
|
Вход
]
Источник: http://earth-chronicles.ru/news/2014-09-08-70584
Любопытные факты
- В ягодах винограда 80% воды, поэтому продукт хорош для диет.
- Он действует как слабительное, это ещё один плюс к диете.
- Виноградная кожица содержит много бета-каротина и ликопина. Эти вещества способствуют восстановлению тканей.
- Сок винограда – натуральный энергетический напиток.
- Сок обладает жаропонижающим эффектом.
- Виноградный сок хорошо очищает кожу лица, уничтожает угревую сыпь.
- Сок незрелых ягод лечит инфекции полости рта.
- В чёрном и белом кишмише содержится антоциан, который останавливает рост раковых клеток.
- Виноградный сок выводит шлаки, является хорошим мочегонным средством. В этом качестве его применяют для уменьшения отёков.
- Виноград улучшает отток желчи.
Источник: http://samogonpil.ru/domashnee-vinodelie/skolko-sahara-v-vinograde
2. Сорт Сфинкс
Созревание начинается в начале июля. Обычно первые ягоды можно пробовать ближе к концу месяца. Ягода имеет округлую форму, темно-синий окрас, довольно неплохая по вкусовым качествам. Каждая гроздь может весить до 800 грамм.
Сорт отличается невероятно мощной корневой системой. Это указывает на хорошую укореняемость, огромнейший потенциал такого винограда.
Источник: http://vybratpravilno.ru/10-sortov-krupnogo-vinograda.html
Крупноплодные сорта винограда и их характеристики
Особенной популярностью в России пользуются крупноплодные сорта. Их плоды выглядят очень привлекательно: большие весом до 16 г, яркие. Цвета могут быть салатовые, сиреневые, розовые, красные, малиновые, иссиня-черные.
Наиболее популярные сорта высоко ценятся за свои вкусовые особенности. Они достаточно изучены и выращивают во многих питомниках. Вот самые лучшие сорта винограда для средней полосы России.
Гарольд
Ягоды приличной величины, продолговатые. Отличаются особенно изысканным вкусом. Используют в виноделии. Из винограда изготавливают мускатные вина. Особенность сорта – раннеспелость. Гроздья созревают уже в середине июля, то есть на неделю раньше иных сортов.
Сфинкс
Плоды – большие, округлые, иссиня-черного колера. Созревшая гроздь весит около 700 г. Виноградная лоза вызревает к концу июля. Растение относят к раннеспелым. Имеет очень развитую корневую систему, что говорит об устойчивости кустов.
Лора
Имеет еще одно название – Флора. Выведен на Украине. Ягоды крупные, светло-салатового цвета. Имеют неповторимые вкусовые оттенки; очень сладкие. Вызревшая виноградина достигает 4-х сантиметров в диаметре.
Августин
Второе название – Плевен. Поспевает в последней декаде июля. Ягоды большие, сладкие. При созревании приобретают белый оттенок. Особенность – очень урожайный. Подходит даже для разведения новичками-садоводами, поскольку легко выращивается.
Пола
Поспевает рано. Плоды большие, овальные. Вызревшие виноградины имеют темно-красный окрас. Мякоть сочная и очень вкусная. Виноград сорта Пола относят к столовым сортам. Хорошо сочетается с мясными блюдами.
Бируинца
Вызревшие плоды достигают 28 г. Очень урожайный сорт. Поспевшие грозди весят около двух килограмм. Растение — лианоподобное, подходит для беседок.
Баготяновский
Плоды крупного размера. При созревании весят 20 г и больше. Грозди конусовидные. Достигают веса 1100 г. Мякоть желто-золотистого оттенка. Обладает насыщенным вкусовым букетом.
Анюта
Гроздья крупные. Плоды насыщенного красного оттенка. Вкус – яркий мускат. Сорт – среднеспелый. Очень капризен при выращивании. Нестоек к различным заболеваниям.
Атаман
Очень заметный сорт. Созревшие ягоды крупные, темно-красного оттенка. Вкусовые характеристики отличные. Виноград рекомендуется выращивать в засушливых районах. Его особенность – лопание ягод при попадании на них влаги.
Память хирурга
Грозди растения не особенно велики. Однако, ягоды большого размера, слегка вытянутые с заостренными кончиками. Имеют приятный розовый оттенок и вкусовой букет. Сорт относится к винным сортам. Входит в состав некоторых итальянских вин.
Кармакод
Сорт отличается необычной формой ягод – невызревшие они имеют розовый тон, продолговатые с заостренными кончиками. При созревании приобретает иссиня-черный окрас. Очень сладкие. Виноградники не стоит разводить в районах, где часто идут дожди. От влаги ягоды начинают лопаться.
Новый подарок Украине
Плоды крупного размера. На них тонкая кожица, которая совсем не ощущается. Вес спелой ягоды достигает 12 г. Само растение выдерживаем сильные морозы, имеет устойчивый иммунитет к болезням. Но не переносит прямых солнечных лучей.
Ришелье
Плоды крупного размера, округлые. Достигают веса в 12 г и больше. Гроздья – рыхлые. Вызревший виноград имеет синий оттенок. При созревании не рекомендуется долго выдерживать созревшие ягоды на кустах. Лучше сразу срезать гроздья. Тогда они долго будут сохранять привлекательный вид.
Алый-2
Плоды имеют тонкий вкусовой оттенок, за что очень высоко ценится. Созревшие грозди весят 900 г. Плоды крупного размера, могут весить до 10 г.
Совет!
Те сорта, у которых плоды легко лопаются от чрезмерной влаги, можно уберечь. Созревающие грозди следует завернуть в сетчатые мешочки. Плоды в них плотно прилегают друг к другу и не переохлаждаются от чрезмерной влаги.
Источник: http://ogorod-bez-hlopot.ru/krupnye-sorta-vinograda.html
Уход
Виноградный куст требует к себе повышенного внимания круглый год.
С наступлением весны с куста следует снять зимнее укрытие и осмотреть на предмет повреждения лозы от зимних морозов. Сделать санитарную обрезку. Провести профилактическую обработку от вредителей и болезней.
Если планировалась прививка, то самое время приступить к работе. Следует внести минеральные удобрения. В начале мая требуется опрыскивание фунгицидом. В мае начинается подвязка новых побегов. До начала цветения куст подкармливают комплексными удобрениями.
Летом начинается этап зелёных операций: прищипывание, пасынкование. Проводится подкормка куста. Не следует забывать о необходимости профилактических мероприятий по обработке винограда от грибковых заболеваний.
Осень — это пора подготовки виноградника к зимовке. Последний раз делается подкормка органикой. Производится обработка от вредителей, а также грибковых и вирусных заболеваний. Производится осенняя обрезка винограда.
Источник: http://sadovyexpert.ru/vse-sorta-vinograda/
Ранние
Жаворонок
СуперЭкстра
Пёстрый
Дубовский розовый
Мускат летний
Дружба
Феномен (Плевен)
Источник: http://kalinov-sad.ru/vinogradnik/stolovye-sorta-vinograda.php
Популярные
Виноград с хорошими характеристиками быстро завоевывает любовь садоводов. Такую оценку можно считать комплексной. Она зависит от климатических условий, и в разных регионах распространение получают разные виды.
Самыми популярными сортами винограда в южных регионах России и в Украине являются:
- «молдова», известная своими темно-фиолетовыми ягодами, крупными гроздями и слабой восприимчивостью к грибковым заболеваниям;
- скороспелая «кодрянка», заслужившая всеобщую любовь своими вкусовыми качествами;
- «восторг черный», с очень крупными гроздями (могут достигать массы в 2 кг);
- неприхотливый и морозостойкий «рубиновый юбилей»;
- быстросозревающий «кардинал».
Для Подмосковья лучшими сортами являются:
- «московский безукрывной» с его феноменальной морозостойкостью;
- «кишмиш белый»;
- «лидия» – универсальный вид, известный высокой урожайностью и неприхотливостью.
В целом в северных регионах наиболее универсальным популярным сортом является виноград «алешенькин», а в южных – «восторг». Конечно, наибольшей популярностью обладают крупные сорта винограда.
Источник: http://bvk.news/produkty/yagody/luchshie-sorta-vinograda.html
Подкормка
Для роста и плодоношения виноградного куста требуется немалое количество питательных веществ. Этого можно достигнуть, если весной вносить азот, в течение лета фосфор. Осенью необходимо под куст внести калийное удобрение.
Очень хорошо лоза воспринимает органические удобрения: птичий помёт, навоз.
При первой подкормке следует взять 100 г суперфосфата + 50 г аммиачной селитры на 1 кубический метр. При 2-й и 3-й подкормках вместо селитры добавляют древесную золу из расчёта 50г/м в квадрате.
Для внекорневой подкормки использовать азотные удобрения не следует. Даже в небольших концентрациях эти удобрения обжигают виноградные листья.
Для внекорневой подкормки очень хорошо подходит водная вытяжка из суперфосфата с добавлением микроэлементов.
Раствор: На 1 ведро воды (10 л) требуется взять 50 г суперфосфата, настаивают в течение суток. В раствор добавляют буру (или борную кислоту) 2 г на 10 л. Можно добавить 2 г сернокислого марганца, 5 г закислого железа и 1 г сернокислого цинка.
Источник: http://sadovyexpert.ru/vse-sorta-vinograda/
Кислотность винограда. Какова кислотность вина и как почувствовать ее на вкус?
Кислотность – один из четырех основных критериев для оценки вина (наряду с танинностью, спиртуозностью и сладостью). В шкале pH (она отображает уровень содержания кислот и щелочей) все вина располагаются между отметками 2.5 и 4.5. Но кислота кислоте рознь; в напитке Диониса содержатся виннокаменная, яблочная и лимонная кислоты.
Теперь перейдем к главному вопросу – как распробовать кислотность в вине. На минуту представьте, что пьете лимонад, и одна лишь эта мысль об этом заставит Вас поморщиться. В следующий раз, сидя за бокалом вина, обратите внимание на похожие ощущения (впрочем, отличающиеся по силе). Дегустируя очередную позицию, мысленно делайте пометку на воображаемой шкале кислотности. Со временем Вы заметите, что некоторые вина устойчиво занимают на ней крайние деления. Например, Рислинг стандартно будет оказываться в самой кислотной части шкалы. В великих винах кислотность сосуществует в мире и гармонии с танинностью, спиртуозностью, сладостью и, кроме того, увеличивает потенциал вина к выдержке.
Но иногда даже очень кислотный напиток может умело маскироваться, если содержит высокое количество сахара. Простой эксперимент: кислотность какого продукта выше – лимона или кока-колы? Как ни странно, они одинаковы (около 2.5 pH), но сладость последнего едва ли позволяет поверить в этот факт. Пример из мира вина – это сладкий, почти что приторный айсвайн. Кто бы мог подумать, что именно высокая кислотность дарит ему возможность развиваться в бутылке десятилетиями.
Если мы копнем глубже, то найдем ключ к пониманию разницы между Шардоне с выдержкой в дубе и без нее. Все дело в том, что в процессе состаривания в бочке яблочная кислота превращается в молочную, более мягкую (это явление называется яблочно-молочным брожением).
Источник: http://dachnayazhizn.info/stati/saharistost-vinograda-po-sortam-tehnicheskievinnye-sorta-vinograda-vino-sok
Средние
Талисман (Кеша-1)
Рождественский
Сувенир чёрный (одесский)
Валентина
Источник: http://kalinov-sad.ru/vinogradnik/stolovye-sorta-vinograda.php
Подвязка
Это очень важная операция у садоводов. Подвязка помогает выгодно распределить нагрузку лозы, тем самым предохранить побеги от поломки и направить их в нужном направлении. А также это профилактика от болезней. Там, где лоза хорошо обдувается ветром, где ягоды получают больше солнца, нет заболеваний, а вкус у плодов становится отменным.
По срокам проведения существует два вида подвязки:
- Сухая. Весной, до начала распускания почек виноград проходит процедуру сухой подвязки: работать надо с ещё не проснувшейся лозой.
- Зелёная Когда побеги вырастут на 35 см, их подвязывают вертикально, либо под углом. Через время, когда побег вновь отрастёт — эту часть вновь подвязывают.
Источник: http://sadovyexpert.ru/vse-sorta-vinograda/
Коммерческие крупноплодные сорта винограда
Некоторые сорта винограда относят к коммерческим. Они не только соответствуют всем вкусовым стандартам. Плоды привлекают внимание своей красотой. Хорошо переносят транспортировку. Наилучшими считаются следующие:
| Ранние сорта | Среднеспелые сорта с крупными кистями | Поздние сорта винограда |
| Аркадия | Подарок Запорожью | Золушка |
| Восторг | Бежевый | Бируинца |
| Августин | Кеша | Заграва |
| Кеша-1 | Марадонна | Зарево |
| Лора | Деметра | Фламинго |
| Восторг овальный | Надежда АЗОС | |
| Тимур | ||
| Подарок Украине | ||
| Кишмиш лучистый | ||
| Ришелье | ||
| Кодрянка | ||
| Кормаклод |
Источник: http://ogorod-bez-hlopot.ru/krupnye-sorta-vinograda.html
Устойчивые в росте
Сопротивляемость винограда заболеваниям и вредителям напрямую влияет на его популярность. Ведь именно самые неприхотливые сорта получают наибольшее распространение.
Среди наиболее устойчивых сортов винограда в первую очередь отмечают «молдову». Он обладает высокой сопротивляемостью грибковым заболеваниям и серой гнили, а также неплохой морозостойкостью. Ягоды «молдовы» хорошо сохраняются на кустах и не портятся при транспортировке.
Хорошей устойчивостью обладает «лидия». В первую очередь это касается грибковых заболеваний и повышенной морозостойкости. Единственное слабое место «лидии» – подверженность филлоксере.
Замечательную морозостойкость имеют сорта «московский безукрывной» (до –36°С), «изабелла» (до –32°С) и «амурский виноград» (до –29°С). Это дает возможность получать хорошие урожаи от них не только на юге, но и в средней полосе.
Источник: http://bvk.news/produkty/yagody/luchshie-sorta-vinograda.html
Вред винограда
Существует ряд заболеваний, при которых от употребления винограда стоит отказаться, например: сахарный диабет, кариес, острые формы туберкулеза, язвы желудка или ротовой полости. Так же его следует ограничить беременным, особенно за несколько недель до родов. Известно, что он может негативно повлиять на молочные железы.
Важно: виноград способен вызывать аллергические реакции.
Источник: http://samogonpil.ru/domashnee-vinodelie/skolko-sahara-v-vinograde
Кишмиши
К.м. Лучистый
К.м. Ромулус
К.м. 342
Источник: http://kalinov-sad.ru/vinogradnik/stolovye-sorta-vinograda.php
Штамбовая формировка
За 4 года формируют крону—слабые побеги удаляют, сильные побеги подрезают на зиму, таким образом, формируются рукава
- Относительно небольшой уход;
- Легко собирать урожай;
- Почти не нужно подвязка
- Требует много места;
- Сложно укрывать зимой
Источник: http://sadovyexpert.ru/vse-sorta-vinograda/
Полезное видео
Стоит отметить, что назвать какой-то один определенный сорт винограда лучшим, не получится. Потому как данное понятие у всех разное. На видео представлены сорта винограда, которые действительно заслуживают внимания. Возможно, именно они займут достойное место на виноградниках любителей:
Источник: http://bvk.news/produkty/yagody/luchshie-sorta-vinograda.html
