Описание и фотографии самых хороших сортов крыжовника, культивируемых на территории России
Введение
Растение представляет собой куст с колючками, который дает много побегов. Часто это приводит к чрезмерному загущению растения.
Известно, что крыжовник – это светолюбивая культура
Большое количество лишних побегов не наилучшим образом скажется на качестве урожая, а именно, ягоды будут безвкусными и меньшего размера. Очень важно грамотно сформировать куст.
Вертикальное развитие куста
Для хорошего урожая необходим тщательный уход, который конечно включает обрезку. Если вы не будете уделять достаточно времени этой процедуре, то ветви станут тонкими, начнут отмирать, а сквозь густые заросли колючих веток сложно будет добраться до отмерших побегов, чтоб удалить их.
- Ягоды крыжовника – высококачественное сырьё для приготовления джемов, соков, прекрасных десертных вин.
- Они содержат от 5 до 15% сахаров, в том числе 4,4 % глюкозы, 4,1 – фруктозы, 0,6 – сахарозы;0,2 – гемицеллюлозы, 2 – клетчатки, 0,7 – 1 % пектиновых веществ.
- В свежих ягодах содержится от 30 до 60 мг на 100 г сырого вещества витамина С, 0,5 – 2 – каротина, 0,56 – токоферола, 0,03 – пиридоксина.
- Плоды с тёмно-красным окрашиванием, богаты антоцианами, которые стимулируют Р-витаминную активность.
- В небольших количествах в ягодах содержится фолиевая кислота (0,25 мг/100г).
Ягоды богаты витаминами и микроэлементами
- Плоды крыжовника благодаря содержанию пектиновых веществ являются природными антиоксидантами, они способствуют выведению из организма солей тяжёлых металлов, нормализуют обмен веществ.
- Употребление свежих ягод и продуктов переработки крыжовника благотворно влияет на организм, оздоравливает.
- В плодах содержится янтарная кислота, которая выводит радионуклиды.
Цветки крыжовника с удовольствием опыляют пчелы, это хорошая медоносная культура
Как диетический питательный и вкусный продукт крыжовник рекомендуется употреблять детям и людям пожилого возраста при нарушении обмена веществ и ожирении.
Он используется как желчегонное и мочегонное средство, при анемии, частых кровоизлияниях, заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Компоненты, которые содержатся в плодах, нормализуют кровяное давление.
Читайте также: Груша: описание 24 лучших сортов с их фото и отзывами садоводов
Источник: http://krrot.net/krugovnik-opisanie-sortov/
Основы выбора сортов крыжовника
Для Подмосковной и Центрально-европейской части нашей страны лучше выбирать сорта, обладающие следующими качествами: морозоустойчивость, сопротивляемость к заболеваниям и вредным насекомым, раннее созревание и независимое образование плодов.
Как правило, морозоустойчивые сорта крыжовника имеют мощное корневище. Они отлично приспосабливаются к любым погодным условиям, не боясь ветров.
В плане сбора урожая рекомендуют выращивать сорта с ранним и средним плодоношением, которые отличаются между собой не только периодом созревания, но другими показателями: вкусовыми качествами, цветом и размером плодов.
По внешнему виду кустарники также различны, некоторые из них не имеют шипов и разработаны специального для подмосковного региона.
Источник: http://rastenijainfo.ru/sorta-kryzhovnika/
Для чего крыжовнику шипы
Действительно, особенностью кустов крыжовника являются шипы. Они защищают ветки от прямых солнечных лучей, на них скапливается конденсат, благодаря чему растение не перегреется даже в жаркий день. Кроме того, колючки не дают копытным животным добраться до сладких ягод, тем самым обеспечивая растению повышенную выживаемость среди конкурентов.
Но дачный участок — неприкосновенная для лосей и оленей территория. У селекционеров появилась возможность перехитрить природу и создать виды крыжовника почти без колючек.
Такие культуры появились и со временем получили активную поддержку садоводов. А в классификацию растения по наличию или отсутствию шипов на кусте вошли бесшипные, среднешиповые и сильношиповатые сорта.
Шипы на крыжовнике усложняют уход за культурой — тяжело собирать ягоды, постоянно рискуя уколоться
Источник: http://diz-cafe.com/sad-ogorod/kryizhovnik-sorta-luchshie-sorta.html
Бесшипные сорта
Высокоурожайные сорта без колючек позволяют быстрее и легче собирать плоды. К таким относят сорт Консул с большими ягодами. С каждого куста собирают до 3-4 кг плодов. Неприхотлив в уходе и к условиям посадки, но не выдерживает длительной засухи.
Мнение эксперта
Станислав Павлович
Садовод с 17-ти летним стажем и наш эксперт
Задать вопрос
Важно! Не выдерживает транспортировку, долгое хранение.
Сильнорослый Орленок, с ранним сроком созревания, имеет темные ягоды массой до 4 грамм. Ягоды краснею, затем становятся почти черными. Используется для употребления в чистом виде, создания десертов, вина, консервирования. Орленок пригоден для изготовления натуральных красителей.
К бесшипным сортам относится Грушенька. Светло-зеленые ягоды темнеют, становятся фиолетовыми с красным отливом. Грушенька неприхотлива к уходу, легко переносит заморозки под укрытием, засуху, жару. С одного куста можно собрать до семи килограмм плодов. К минусам относят негативную реакцию к нехватке влаги и солнечного света. Сорт неустойчив к заболеваниям, требует подвязки, профилактических обработок.
Грушенька
Источник: http://nashsadovod.ru/kryzhovnik/sorta-i-vidy
Кустарники без колючек
Среди кустарников, не имеющих колючки и рекомендованных для подмосковного климата, следует выбирать самые лучшие и востребованные сорта крыжовника, которые мы и рассмотрим.
Источник: http://rastenijainfo.ru/sorta-kryzhovnika/
Классификация сортов по срокам созревания
Крыжовник классифицируется по срокам вызревания. Между ранним и поздним сроком период в два месяца. Рекомендуется высадить кустарники с разными периодами, тогда в течение нескольких месяцев будет возможность собирать плоды.
Ранние
Данные разновидности вызревают в средних числах июня. К таковым относятся: Орленок, Яровой, Родник, Салют, Розовый 2, Русский, Финский.
Среднего срока спелости
К таковым относят: Колобок, Розовый-2, Хинномаки Гелб, Пакс, Белый триумф, Краснославянский, Московский красный, Черносливовый.
Поздние
Кустарники этих сортов вызревают во второй половине августа. К ним относятся: Русский, Малахит, Садко, Смена, Финик, Северный капитан, Серенада, Черномор.
Источник: http://dachamechty.ru/kryzhovnik/89-sorta.html
Раннеспелый крыжовник
Ранние сорта славятся обильным урожаем, стойкостью к заболеваниям, вредителям. Плоды появляются в начале или середине лета. Выделяют следующие варианты:
- Янтарный. Используется для экспорта, хорошо перевозится, благодаря плотной кожице. Приживается, адаптируется к новому грунту.
- Куршу Дзинтарс. Ярко-желтые некрупные плоды, кожица тонкая. Терпит заморозки, засуху, жару.
- Земляничный. Колючий кустарник со сладкими ягодками с земляничным вкусом. Легко переносит капризный климат.
- Алтайский номерной. Янтарные плоды с десертным вкусом. Выдерживает нападки недугов и вредителей.
- Пушкинский. Один из самых зимостойких сортов. Не подвержен болезням, нападению вредителей.
- Яровой. Компактные кусты с лимонно-желтыми ягодами. Слабо переносит заморозки без укрытия.
Допустимо упомянуть Родник. Самоплодный крыжовник с одиночными шипами и крупными плодами. Ягоды желтые с красноватым отливом. Хорошо адаптируется к климатическим условиям, переносит жару и засуху. Подходит для длительного хранения и транспортировки. С каждого куста собирают до 10 кг ягод.
Янтарный
Источник: http://nashsadovod.ru/kryzhovnik/sorta-i-vidy
«Грушенька»
Этот сорт хорош тем, что колючки на нем едва заметны, так как расположены слишком редко. Плоды в форме миниатюрной груши растут парно на одной плодоножке, окрашены в темный цвет, по вкусу – сладкие с кислым привкусом.
Наибольшую ценность в плодах составляет содержание пектина в большом количестве. Сорт практически не подвержен заболеваниям, устойчив при низких и высоких температурах. Максимальный сбор урожая достигает 6 кг с одного кустарника.
Источник: http://rastenijainfo.ru/sorta-kryzhovnika/
Среднеспелые разновидности
В июле собирают среднеспелые урожайные сорта. Универсальные растения дают плоды для консервирования, транспортировки, изготовления вин и десертов. Нетребователен к уходу Колобок. Компактные кусты с густой кроной и редкими шипами. С одного растения собирают до 8-10 кг сладких ягод. Растение нуждается в обрезке, подвязывании.
Надежный – старинный, проверенный сорт. Обладает редкими длинными шипами, крепкими лозами. Урожайность слабая, зато растение не боится недугов и вредителей. Спелые плоды не опадают, долго висят на ветвях, не утрачивая вкуса. Похожими свойствами обладает Серафим, но он не боится грибковой инфекции, переживает длительные заморозки.
Сорт Африканец с плотной кожицей не боится мучнистой росы, грибковых поражений. Не портится при транспортировке. Не боится дефицита света, влаги. Имеет иммунитет даже к мучнистой росе. При интенсивном поражении антракнозом погибает.
Северный капитан имеет кисло-сладкий вкус, предназначен для технического применения. Из него получают вино, соки, красители. Устойчив к холодам и засухе, но быстро загущается. Требуется регулярная обрезка. По вкусу сильно уступает другим сортам.
Сорт Африканец
Источник: http://nashsadovod.ru/kryzhovnik/sorta-i-vidy
Среднеспелые
Плоды этого сорта собирают в июле. Они могут использоваться для любых целей. Отличаются среднеспелые виды обильным плодоношением и сладкими ягодами.
Колобок
Этот сорт востребован у садоводов. Красный крыжовник со сладкими ягодами имеет приятный запах. Плоды легко отделяются от веток в период сбора. На кустах присутствует небольшое количество шипов.
Снежана
Компактное растение устойчиво к засухам, хорошо переносит морозы. Оно устойчиво к мучнистой росе, не поддается грибковым заболеваниям. Куст легко переносит резкие температурные изменения. Желтые ягоды вырастают до 6 г. Плодоносит куст до 20 лет.
Африканец
Получен сорт учеными Саратовской опытной станции еще в конце прошлого века. Он подходит для разных регионов. Побеги растения покрыты маленькими шипами. Овальные плоды красного цвета имеют приятный вкус.
Источник: http://rastenija.org/sorta-kryzhovnika/
«Северный капитан»
Основными отличиями сорта являются: овальные ягоды черно-красного оттенка, восковая поверхность, на плодоножке размещается 2 или 3 плодов.
Колючки на кустарнике попадаются редко, поэтому практически не заметны. В основном ягоды этого сорта используют для изготовления вина, так как свежие плоды почти безвкусные.
Источник: http://rastenijainfo.ru/sorta-kryzhovnika/
Цветение
Цветение куста
- Из смешанных почек вырастает соцветие с двумя – тремя цветками (малоцветковая кисть), иногда образуется лишь один цветок.
- В условиях лесостепи цветы распускаются 20 – 25 апреля, в холодную и затяжную весну – в начале мая.
- В такой же последовательности происходит цветение и в других зонах – на юге раньше, в северных областях позже.
- Цветение продолжается от 5 до 8 дней.
- Сорта крыжовника самоплодные, но лучше оплодотворяются цветки, в случае опыления пыльцой других сортов. Поэтому на приусадебном участке лучше выращивать не менее 2 – 3 сортов.
- На цветках крыжовника хорошо трудятся пчелы, их посещают шмели осы мухи, обеспечивая перекрестное опыление
Читайте также: Крыжовник: о1писание, сорта, посадка в открытом грунте и уход весной, летом и осенью (20 Фото & Видео) +Отзывы
Источник: http://krrot.net/krugovnik-opisanie-sortov/
Плоды
- Сорта отличаются по величине, форме, цвету, вкусовым качествам ягод.
- Полностью спелые плоды бывают светло-зеленые, розовые, красные, с разными оттенками. Наиболее ценные, питательные ягоды с тёмной окраской плодов. В них больше биологически активных веществ антоцианов группы.
- Средняя масса их колеблется от 5 до 20 граммов и более.
- Плоды отличаются по пригодности к технической переработке и употреблению в свежем виде.
- Ягоды с толстой и плотной кожурой пригодны для приготовления компотов, варенья, с тонкой – для употребления свежими, для приготовления сока.
- В зависимости от предназначения собирают плоды в фазе технической спелости или полностью спелыми.
- Собранные не полностью спелыми, они через несколько дней дозревают. Хранятся при низких температурах (в погребе, холодильнике).
Источник: http://krrot.net/krugovnik-opisanie-sortov/
Классификация сортов по цвету ягод
Некоторые садоводы при подборе разновидностей предпочитают определенные плодовые цветовые гаммы, некоторые стараются посадить кустарники с разными оттенками ягод.
Черноплодные культуры
Плоды этих видов крыжовника похожи на крупную черную смородину. Обладают особенным привкусом и утонченным ароматом. Самые популярные: Орленок, Черный негус, Куйбышевский, Черномор, Защитник.
Красные сорта
Крыжовник с красными ягодами крайне популярен у садоводов, к ведущим сортам относят: Колобок, Финик, Краснославянский, Консул, Ленинградский великан, Мичуринец, Мускатный, Феникс, Фридония.
Зеленоплодные сорта
Начинающие дачники уверены: зеленый крыжовник — с кислыми ягодами, а красный — со сладкими. Это мнение неверно. Зеленоватые ягоды обладают большой палитрой вкусов, зависящей от конкретного вида. К ним причисляют: Изумрудный, Малахит, Инвикта, Королевский, Белорусский, Уральский изумруд, Берилл, Нежный.
Желтоплодные
Эти плоды смотрятся необычно, переливаясь на солнце. Как правило, они довольно сладкие. К таковым относят: Русский желтый, Медовый, Янтарный, Яровой, Коралл и другие.
Источник: http://dachamechty.ru/kryzhovnik/89-sorta.html
Классификация сортов, подходящих для разных климатических условий
Выбирать растения нужно и по такому критерию, как адаптация к климату.
Лучшие сорта для южных широт
Преимущество таких регионов состоит в том, что там хорошо чувствуют себя любые сорта. Нужно только выбирать те, что проявляют большую устойчивость к засухе. Например, это Северный капитан, Английский желтый, Финик.
Лучшие сорта для средних широт
Одним из самых удачных вариантов для такой местности считается крыжовник сорта Родник. Хотя он относится к раннеспелым сортам, но хорошо переносит и весенние заморозки, когда ночью температура резко опускается ниже нуля. Поэтому его выращивают и в средней полосе России.
Лучшие сорта для северных широт
Зимостойкие сорта крыжовника предназначены для выращивания в условиях Сибири. Несмотря на то, что лето в этом регионе короткое, и часто погода преподносит неприятные сюрпризы, здесь можно вырастить и достаточно сладкие ягоды. Например, для таких условий идеально подходит Берилл.
Дополнительная информация. В Сибири будут хорошо себя чувствовать такие сорта, как Зеленый дождь, Шалун, Черная капля.
Там можно выращивать и один из самых сладких сортов – крыжовник Черномор. Это зимостойкое растение с небольшими колючками и мелкими (весом до 3 г), но очень вкусными плодами. Важное его преимущество – кустарник не боится мучнистой росы, от которой часто страдают эти культуры.
На Урале также рекомендуется выращивать зимостойкие разновидности, отдавая предпочтение среднеспелым вариантам. Там часто бывают весенние заморозки, поэтому ранние разновидности крыжовника не подходят. На Урале агрономы советуют высаживать сорта Кооператор и Юбиляр.
Важно! В суровых погодных условиях крыжовник нуждается в дополнительной защите. Его корневую шейку рекомендуется засыпать грунтом, создав из него своеобразный валик.
Ягоды сорта Белые ночи
Источник: http://pocvetam.ru/sad/sorta-kryzhovnika.html
Выращивание саженцев
Посадка новых саженцев
- Размножают крыжовник отводками или черенками.
- Сорта американского происхождения или полученные от их скрещивания лучше укореняются при вегетативном размножении. Они размножаются даже одревесневшими черенками.
- Лучше всего укореняются сорта устойчивые к мучнистой росе американского типа – Смена, Русский, Малахит.
- Побеги новых гибридов укореняются неудовлетворительно. Например, сорта европейского типа – Плодородный, Рубин практически невозможно размножить одревесневшими черенками.
- Живцами хорошо размножаются сорта: Урожайный, Русский, Красавец, Финик.
Источник: http://krrot.net/krugovnik-opisanie-sortov/
Сорта для центрально-европейской части России
Селекционерами выведено немало разнообразных сортов крыжовника, лучших по всем показателям и адаптированных под местный климат, но многие дачники по-прежнему предпочитают давно полюбившиеся добрые сорта, покрытые колючками и произрастающие на участке долгие годы.
Колючие кустарники отлично подходят для климата центрально-европейской части России. Наиболее популярными считаются:
Сеянец Родника, который рано плодоносит. Плоды имеют желто-зеленый цвет и превосходный вкус. Приносит большой урожай, устойчив к резким перепадам погоды.
Золотой огонек, обладает отличными показателями по всем критериям, рекомендуется для посадки в этом регионе России.
Машека, Раволт, Английский желтый, сеянец Лефора, Олави и Черномор, а также подмосковные сорта Русский желтый, Инвикта и Малахит порадуют своих владельцев устойчивыми характеристиками, неприхотливостью в уходе и высокой урожайностью.
Кроме того, компактные кустарники с зелеными листьями красивой ажурной формы украсят любой участок, а в период плодоношения порадуют приятным ароматом и многочисленными плодами.
Сладкие и ароматные сорта крыжовника, перечисленные выше, предпочитает большинство жителей Подмосковья и Средней полосы России.
Источник: http://rastenijainfo.ru/sorta-kryzhovnika/
Уход за грунтом
Крыжовник как и большинство других растений, хорошо плодоносит только на плодородных почвах
Недостаток в почве калия является причиной ожога листвы, очень снижается урожайность. Планомерное внесение удобрений повышает продуктивность кустов.
Источник: http://krrot.net/krugovnik-opisanie-sortov/
Сбор урожая
Собирают плоды за 5 дней до полной спелости
Крыжовник собирают в ранней фазе спелости. Ягоды, предназначенные для технической переработки или перевозки на значительные расстояния, собирают за 5 дней до полного созревания.
Источник: http://krrot.net/krugovnik-opisanie-sortov/
