Сажаем сафлор в саду или на клумбе: семена сеем прямо в землю, прорастают при 15-20 градусах

Сафлор – травянистое растение, обладающее многими полезными свойствами. Какие есть противопоказания для его употребления? Какие лечебные и целебные свойства растения применяются в медицине?

Как выглядит растение сафлор

Существует 48 видов растений рода сафлор, и одним из наиболее распространенных и востребованных является Carthamus tinctorius (сафлор красильный). Он имеет также названия “дикий шафран” или “ложный шафран”.

Это колючее однолетнее растение, похожее на более знакомый нам чертополох. Высотой кустарник достигает до 1,30 метра, с толстыми стеблями и цветками желтого и оранжевого цвета.

В Таиланде дикий шафран растет в северных провинциях, также он распространён в Китае. А ещё в южных регионах США, Мексике, Южной Америке, в Египте.

Листья сафлора по периметру усеяны колючками, надежно защищая растение от посягательств. Вверху — цветок с множеством мелких лепестков, как у астры. Эти лепестки сначала желтые, потом становятся оранжевыми, и краснеют при созревании.

После их вызревания на месте цветка образуется яйцеобразная коробочка с семенами. И семена, и цветки сафлора имеют лечебные свойства.

Источник: http://bestfromthai.ru/2019/03/23/lechebnyie-svoystva-i-protivopokazaniya-saflora/

Химический состав и применение сафлора

В семенах содержание жирного масла достигает 40%, и оно характеризуется очень высокой долей полиненасыщенных жирных кислот (около 75%) и высоким содержанием витамина Е. А оставшийся жмых содержит много белка и может быть хорошим кормом для животных. Картамин является основным красящим пигментом в цветках, кроме него содержатся флавоноиды изокартамидин, картамидин и лютеолин. Кроме того, в «лепестках» обнаружено эфирное масло, основные компоненты которого (кроме кариофиллена) — довольно специфические вещества:  р-аллилтолуен и  1-асетокситетралин.

Из «лепестков» получают два водорастворимых красящих вещества: картамин — красного  и картамидин – жёлтого цвета. Из лепестков водой извлекают красящие вещества и в щелочной среде окрашивают шёлк, шерсть и хлопок в красный, розовый или жёлтый  цвет. К сожалению, эти красители характеризуются низкой светостойкостью и быстро выгорают на солнышке, но зато они абсолютно безвредны и могут использоваться для окраски пищевых продуктов, например, напитков или фруктового желе, а также косметики.

Из-за высокой цены на шафран лепестки используются как  более дешёвая  замена, а у недобросовестных производителей — как подмена  этой пряности. Поэтому при покупке шафрана будьте внимательны. Его сырьём являются пестики, которые можно отличить невооруженным глазом по двулопастной форме.

Источник: http://greeninfo.ru/grassy/carthamus_tinctorius/saflor-lekarstvennie-svojstva-i-primenenie_art.html

Виды

Род Сафлор насчитывает около двух десятков видов, среди которых окультурен лишь один – сафлор красильный, которому и посвящена данная статья. Все остальные являются дикорастущими или сорными и пользы с точки зрения применения в быту, медицине или кулинарии не представляют.

Источник: http://eda-land.ru/travy/saflor/

Состав сафлора

Фото растения сафлор и его применение вызывают интерес за счет того, что семена и лепестки обладают очень богатым составом. Сырье содержит:

• аскорбиновую кислоту;
• крахмал;
• железо и магний;
• витамины А и К;
• токоферол;
• олеиновую и пальмитиновую кислоты;
• красящие пигменты;
• картамин и картамидин;
• изокартиамин;
• стеариновую и линолевую кислоты.

При аккуратном применении лепестки красильного сафлора и средства на их основе оказывают благотворное воздействие на организм и улучшают самочувствие.

Источник: http://poleznii-site.ru/lekarstvennye-rasteniya/dikiy-shafran-saflor-chem-polezen-primenenie-semyan-rasteniya-foto.html

Применение растения сафлора и сафлорового масла в быту

Цветки сафлора используют в качестве натурального пищевого красителя. Пара ложек сушеных лепестков дикого шафрана позволяют приготовить порцию риса красивого желтого цвета.

Также его добавляют в качестве цветового пигмента при изготовлении натурального домашнего мыла или косметики.

Сафлоровое масло обладает высокими термостойкими свойствами, поэтому его можно использовать для жарки на сковороде. Масло сафлора получают как из семян, так и из цветков. Цветочное масло сафлора, которое добывается без нагрева, особенно подходит для приготовления пищи.

Остаток семян от цветка сафлора, оставшийся от отжима масла, может использоваться в качестве корма для животных и внесения удобрений.

Сафлоровые лепестки добавляют в чаи, существуют также лечебные чаи с его более высоким содержанием — например, лечебный чай с сафлором и панданом.

Поскольку растение обладает рядом целебных свойств, оно широко используется в медицине, являясь одним из компонентов. Как правило, в чистом виде капсулы сафлора не производят.

Источник: http://bestfromthai.ru/2019/03/23/lechebnyie-svoystva-i-protivopokazaniya-saflora/

25 полезных свойств сафлорового масла и экстракта растения

Многие считают эффективным сафлоровое масло для похудения. Оно расширяет сосуды и улучшает кровообращение, устраняет жир со стенок кровеносных сосудов. В лекарственных целях используют масло семян сафлора, пыльцу с вызревших листьев и сами листья — как молодые и свежие, так и отцветшие. Какие же ещё есть полезные свойства сафлора?

1. Помогает уменьшить засорение кровеносных сосудов жировыми отложениями. Если у вас повышенный холестерин в крови, прием сафлора будет вам очень полезен
2. Для похудения можно брать свежие или сушеные цветки, заваривая их из расчёта 5 грамм на 1 литр воды. Пить перед завтраком и ужином. Но у вас ведь нет возможности собрать свежих цветков растения. Альтернативой могут послужить эти тайские капсулы для похудения, одним из главным компонентов которых является сафлор. Они имеют необходимые сертификаты и разрешены для экспорта.
3. Помогает успокаивать нервы
4. Помогает лечить истерию и тревожные расстройства
5. Расширяет кровеносные сосуды, улучшает кровоток и донесение кислорода к клеткам организма
6. Очищает кровь от токсинов
7. Разжижает сгустки крови. Это очень актуально для тех, кто ест много сладкого. Высокий уровень сахара в крови образует сгустки, которые ухудшают кровобращение. Вот их и помогает устранить растение
8. Поскольку прием сафлора улучшает кровообращение, это сказывается и на работе сердца, делает его более здоровым
9. Улучшает потоотделение
10. Помогает лечить лихорадку у взрослых и детей
11. Помогает при насморке
12. Масло семян сафлора используют как отхаркивающее средство
13. Обладает мягким слабительным эффектом
14. Помогает при болезненных месячных, нерегулярном цикле
15. Помогает снять воспаления и уменьшить боли в матке
16. Помогает при послеродовых болях в животе и кровоизлияниях
17. Питает лимфатическую систему
18. Применяется при лечении желтухи
19. Масло семян сафлоры используется для лечения кожных заболеваний, при ожогах
20. Его используют для лечения синяков, ушибов а также ревматоидного артрита
21. Отвар из дикого шафрана применяют для предотвращения и лечения пролежней
22. Масло семян растения используют при лечении паралича
23. В Индии и Пакистане считается афродизиаком, используется в качестве сексуального стимулятора
24. Имеет противовоспалительные, противогрибковые, антибактериальные свойства
25. Препятствует разрушению зубной эмали

Источник: http://bestfromthai.ru/2019/03/23/lechebnyie-svoystva-i-protivopokazaniya-saflora/

Характеристики

Источник: http://eda-land.ru/travy/saflor/

А есть ли противопоказания у сафлора?

При таком широком списке лечебных свойств растения было бы логичным задать вопрос, а может ли быть не только польза сафлора, но и вред.

Да, конечно. Вы, наверное, обратили внимание на то, что лечебные свойства сафлора сказываются на работе кровеносной системы и внутренних органов. Потому первое противопоказание — беременность. Прием сафлора может стимулировать менструации, а при превышении дозы возможен даже выкидыш, потому относитесь к этому предостережению с ответственностью.

Сафлор часто добавляют в качестве одного из компонентов капсул с натуральными лекарствами на травах. В чистом виде капсулы сафлора практически не делают. И, поскольку сафлор влияет на работу кровеносной системы, не рекомендуется длительный приём препаратов с этим компонентом.

Непрерывный прием сафлора или превышение допустимых доз может провоцировать анемию.

Избыточный прием у женщин может вызвать более обильную менструацию, чем обычно.

Следует быть осторожным с приемом сафлора одновременно с антикоагулянтами — лекарственными препаратами, уменьшающими свертываемость крови и образованию тромбов. Совокупное действие двух видов лекарств может привести к избыточному эффекту.

Сафлор имеет свойство снижать уровень холестерина в крови. Однако холестерин в итоге может накапливаться в печени, и требуется дополнительно очищать печень.

Источник: http://bestfromthai.ru/2019/03/23/lechebnyie-svoystva-i-protivopokazaniya-saflora/

Выращивание специи

Сафлор неприхотлив к почве и погодным условиям. В плане выращивания схож с подсолнухом. Он выдерживает заморозки и восходит на почве даже после 5-летнего перерыва.

Период посева начинается в ранние сроки осенью. Семена отберите, следите, чтобы на них не было трещин и темных пятен. Высаживайте на расстоянии 50 см между рядами. Уход за растением заключается в умеренном поливе, подкормке азотными удобрениями.

К просмотру сюжет о промышленном культивировании и переработке цветка в масло:

Источник: http://pripravit.ru/opisanie/saflor-chto-eto

Семена

Семена сафлора – это полезный продукт, который нашел применение в различных сферах человеческой жизни. Обычно сафлоровое семя используется как альтернатива семенам подсолнечника – в качестве источника жирного масла. Кроме того, семена сафлора идут на корм домашней птице.

Источник: http://eda-land.ru/travy/saflor/

Сбор и хранение сафлора

От посева до сбора урожая должно пройти примерно 4 месяца. Тогда растение окончательно созреет, на верхушках появятся желтые цветы, а семена станут совсем сухими. После уборки растения следует очистить и высушить естественным способом.

Сафлор – полезное растение с приятным цветочным запахом, богатым химическим составом. Желтые лепестки эффективны в лечении болезней, используются для придания пище оттенка и запаха. При частом употреблении специи вы избавитесь от проблем со здоровьем, укрепите организм.

Какие народные рецепты для здоровья известны вам? Делитесь опытом в комментариях, делайте репост.

Источник: http://pripravit.ru/opisanie/saflor-chto-eto

Применение в кулинарии

Лепестки сафлора в пищевой промышленности используют в качестве безопасного красного, желтого или оранжевого красителя. Встретить растение можно преимущественно в составе кондитерских изделий. Кроме того, засушенные лепестки добавляют в блюда в качестве альтернативы шафрану, приправляя ими мясо, рыбу и птицу.

Маслом из красильного сафлора можно заправлять салаты. На Востоке выжимка семян пользуется популярностью в приготовлении горячих блюд. Она мало дымит и отлично подходит для обработки продуктов во фритюре.

Источник: http://poleznii-site.ru/lekarstvennye-rasteniya/dikiy-shafran-saflor-chem-polezen-primenenie-semyan-rasteniya-foto.html

Кухни, где используется

Источник: http://100specii.ru/pripravy/saflor

Сбор и заготовка

Собирать лепестки красильного сафлора необходимо в период декоративности растения — в июне и июле. Заготовку проводят в теплый день без осадков, желательно до полудня.

Собранное сырье раскладывают на просушивание под навесом или в помещении при хорошем проветривании. Прямые лучи солнца на лепестки попадать не должны. Сушилками и духовками для обработки сырья пользоваться не следует, поскольку даже незначительное повышение температуры способно привести к разрушению ценных веществ в составе. Один из способов заготовки предлагает связать собранный красильный сафлор в небольшие пучки и подвесить под потолком соцветиями вниз. В таком случае лепестки не придется постоянно ворошить для равномерного просушивания.

Заготовленные цветки хранят в бумажных пакетах или тканевых мешочках в темном месте с низким уровнем влажности.

Источник: http://poleznii-site.ru/lekarstvennye-rasteniya/dikiy-shafran-saflor-chem-polezen-primenenie-semyan-rasteniya-foto.html

Отзывы

Источник: http://100specii.ru/pripravy/saflor