Польза и вред кофе с алкоголем — коньяком, бренди, ликером, виски, бальзамом. Как пить со спиртным — домашние рецепты. Перебивает ли кофе запах алкоголя?
ОПИСАНИЕ
Участник конкурса «Кухни народов мира». Один из гастрономических символов Латвии назовет каждый — это рижский черный бальзам! Уникальный крепкий напиток, в состав которого входит 24 ингредиента, из них — 16 трав: мята, зверобой, полынь, березовые почки, имбирь, мелисса, цветки липы, корень женьшеня, мускатный орех, мед, шафран, корица… Травы выдерживают месяц на спирту в дубовых бочках, а для вкуса добавляют карамельный сироп, черничный и малиновый морс. Рецепт приготовления держится в секрете… Нам остается употреблять насыщенный и ароматный напиток для поднятия настроения и укрепления нервов.
Источник: http://edimdoma.ru/retsepty/54314-kofe-s-balzamom
Кофе с бальзамом польза и вред. Полезные свойства алкогольного напитка
Спиртовой настой – настоящий кладезь полезных свойств. В нем содержатся органические кислоты, витамины, минералы, белки, жиры , углеводы и дубильные вещества из лекарственных трав. Бальзам считается своеобразным растительным энергетиком. Он помогает снять переутомление, гармонизировать работу организма при интенсивных физических и умственных нагрузках. Иногда жидкость употребляют в качестве аперитива, чтобы усилить слюноотделение и аппетит перед основным приемом пищи.
В качестве профилактики вирусных и инфекционных заболеваний спиртовой настой употребляют вместе с чаем или медом . Нескольких ложек вполне достаточно, чтобы укрепить иммунитет, усилить выделение пота и отхаркивание мокроты из бронхов.
В традиционной медицинской практике бальзам не используют, зато в народной медицине бальзам считают одним из наиболее действенных органических лекарств. С его помощью защищают организм от желчнокаменной болезни, успокаивают и укрепляют нервную/сердечно-сосудистую систему, улучшают работу желудочно-кишечного тракта и гармонизируют метаболические процессы.
Некоторые разновидности бальзама помогают избавиться от нарушений сна, гипервозбудимости и отсутствия энергии. Часто напиток назначают на время послеоперационного периода, чтобы снизить нагрузку на организм и помочь ему восстановить привычный уровень функциональности.
В качестве профилактики растительный спиртовой настой назначают при:
- гастрите;
- язвенной болезни;
- дискинезии;
- расстройствах кишечника;
- мышечной боли и слабости в суставах;
- низких защитных свойствах иммунной системы;
- острых респираторных заболеваниях, ангине.
Рекомендуемая профилактическая доза для взрослого здорового человека составляет 20-30 миллилитров спиртного в день. Перед началом употребления в лекарственных целях лучше проконсультироваться с доктором, чтобы не навредить организму.
Источник: http://zdorovecheloveka.com/stati/kofe-s-balzamom-polza-i-vred-poleznye-svoystva-alkogolnogo-napitka
Короткое предисловие
Скромная Мордовия умеет удивить. Саранск – один из принимающих городов Чемпионата Мира по футболу 2018, восемь раз становился призером конкурса «Самый благоустроенный город России». В городе огромное количество спортивных сооружений, на каждые 650 человек приходится одно из них. Может, поэтому в саранских парках по утрам множество людей выходят на пробежки, велосипедные или лыжные прогулки. Приезжие неизменно отмечают чистоту и комфорт города.
Среди гастрономических достопримечательностей – знаменитый Мордовский бальзам. Он выпускается местным заводом, имеет высокую крепость в 45 градусов, обладает насыщенным вкусом, с пряными нотами и ароматом лесных трав. С этим бальзамом местные жители готовят кофе, который нам пришелся по вкусу. Считаем своим долгом поделиться с вами рецептом.
Источник: http://kofella.net/retseptyi-kofe/kofe-po-mordovski.html
Коктейли с Рижским бальзамом
1 порция
Чай с Рижским бальзамом
1 чашка черного чая
1-2 ч.л. Рижского бальзама
сахар
лимон
Черносмородиновый сок с бальзамом
100 мл. черносмородинового сока
50 мл. Рижского бальзама
Изначально Рижский бальзам был не уникален — в XVIII разнообразные настои на лекарственных травах были вполне распространенным средством от всех болезней, и в той же Риге изготавливали и продавали множество вариаций этого «лекарства». В ход истории привычно вмешалась Екатерина II — эликсир аптекаря Абрахама Кунце, исцеливший ее хворь во время визита в Ригу, получил сначала неплохую рекламу, а затем и государственную поддержку.
Нынешний Рижский черный бальзам втрое крепче своего предшественника, но есть у них и кое-что общее: что тогда, что сейчас рецепт Рижского бальзама держится в строжайшей тайне. Про сегодняшний бальзам известно, что в его состав входит 24 ингредиента, однако их точный список и пропорции знают немногие. Иногда бальзам пьют сам по себе или со льдом, но чаще все же используют его в коктейлях.
Чай с Рижским бальзамом
Заварите черный чай, разлейте по чашкам. Добавьте в каждую по чайной ложке Рижского бальзама, сахар по вкусу и, при желании, дольку лимона. Как следует размешайте и наслаждайтесь.
Черносмородиновый сок с бальзамом
Разогрейте черносмородиновый сок, добавьте к нему бальзам и размешайте. Существуют разные вариации рецепта, 2:1 — лишь одно (но довольно популярное) из допустимых сочетаний.
Кроме этого, бальзам добавляют в кофе, мешают с колой и шампанским, и готовят другие, более сложные коктейли. Если вы оцените Рижский бальзам по достоинству, вам вполне по силам придумать свой собственный.
| Не уходите без подарка! Подпишитесь и получите книгу рецептов простых и вкусных блюд, которые можно приготовить за 15 минут. |  |
Источник: http://arborio.ru/rizhskij-balzam/
Пищевая ценность блюда
% от дневной нормы
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Основные
| бальзам  Бальзам – весьма крепкий алкогольный напиток, обычно крепче коньяка и водки. узнать больше | 2 ч. л. |
| кофе свежесваренный  кофе свежесваренный Ингредиент Свежесваренный кофе имеет яркий насыщенный аромат и приятный вкус, он содержит множество питательных веществ и витаминов, и самое главное — оказывает на организм мощный тонизирующий эффект. узнать больше | 1 стакан |
Источник: http://edimdoma.ru/retsepty/54314-kofe-s-balzamom
Крепость напитков рижский бальзам
-
Рижский черный бальзам – 45 градусов
-
Рижский бальзам смородиновый – 30 градусов
-
Рижский бальзам элемент – 40 градусов
-
Рижский бальзам вишневый – 30 градусов
Интересный факт
Прототип латвийского эликсира «Бальзам Кунце» выпускался крепостью не больше 16 градусов.
Источник: http://vzboltay.com/alcohol/other/568-rizhskiy-balzam.html
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
Источник: http://edimdoma.ru/retsepty/54314-kofe-s-balzamom
Кофе по-рижски с кофейным ликером и взбитыми сливками
Состав:
- черный кофе – 100 мл;
- кофейный ликер – 50 мл;
- рижский бальзам – 25 мл;
- взбитые сливки, крошки шоколада – по вкусу.
Способ приготовления:
- Сварите кофе, процедите его.
- Подогрейте бокал и влейте в него сначала ликер, затем бальзам, потом уже горячий кофе.
- Украсьте взбитыми сливками, посыпьте тертым шоколадом.
Такой кофе рекомендуют подавать без сахара, но с печеньем.
Кофе по-рижски – напиток в неповторимым ароматом, число поклонников которого никогда не убывает.
Источник: http://morecoffee.ru/kofe-po-rizhski.html
Пошаговый рецепт с фото
Пока варится кофе, наливаем на дно чашки немного бальзама. Не увлекайтесь, крепость — 45 градусов.
Свежесваренный в турке кофе наливаем в чашку.
Это первый вариант подачи, который люблю я. Но муж говорит, что я только перевожу продукт!
Второй вариант — налить бальзам в ликерную рюмку (25 г) и пить мелкими глотками, чередуя с кофе.
Еще рекомендую подать к напитку коричневый сахар или мед.
Источник: http://edimdoma.ru/retsepty/54314-kofe-s-balzamom
Где купить
Рижский бальзам – довольно распространенный продукт. Его можно приобрести в любом крупном супермаркете, в отделе элитного алкоголя. Однако чтобы не купить подделку, лучше посетить фирменные магазины производителя Рижского бальзама или лавки, специализирующиеся исключительно на продаже алкогольных напитков.
В Латвии расположено 44 магазина фирмы «Латвийские бальзамы», где продают настоящий Рижский бальзам. Там при покупке товаров от 100 евро можно получить скидку 10%. Стоимость напитка зависит от объема бутылок. Самый маленький литраж настойки – 40 мл, а самый большой – 3 л.
| Тара | Цена, руб. |
| 40 мл | 180-230 |
| 350 мл | 750-800 |
| 500 мл | 950-1100 |
| 700 мл | 1400-1600 |
Источник: http://healthperfect.ru/rizhskiy-balzam.html
Рижский бальзам польза и вред
Не знаете что такое рижский бальзам? А вы спросите у родителей или бабушек с дедушками.
Наверняка с удовольствием послушаете рассказ об одном из самых достойных спиртных напитков советской интеллигенции.
Пик популярности рижского бальзама совпадает со временем тотального дефицита в Советском Союзе, и такой напиток приравнивался к целому ряду самых изысканных аперитивов, хотя изначально создавался исключительно в лечебных целях.
Рижский бальзам и сегодня любим и уважаем многими поколениями за свой незабываемый вкус, богатое послевкусие, приятную легкость в теле и ощутимый целебный эффект, которые он дарит своим почитателям.
Его точная рецептура удерживается в строгом секрете, спектр применения очень широк – от медицины до кулинарии, крепость примерно 45 градусов.
Поэтому напиток имеет прямые возрастные ограничения: даже с целью оздоровиться пить его людям младше 20 лет категорически запрещено.
Источник: http://vashnarkolog.com/about/rizskij-balzam-kak-pit-sostav-polza-i-vred-vidy-5-receptov-koktejlej
Чем закусывают бальзам. Основные правила употребления бальзамов
В чистом виде
- Часто бальзамы пьют в небольшом количестве до приёма пищи и после еды. В алкогольном мире напиток употребляют из ликёрных рюмок. Бальзам принято смаковать маленьким глотками.
- Многие любители предпочитают совмещать качественный бальзам с дорогим табаком (сигарами). Эксперты утверждают, что напиток не нужно закусывать, в противном случае вы не сможете прочувствовать все нотки.
Бальзам с кофе, чаем
- Некоторые личности предпочитают скрашивать горячие напитки небольшим количеством бальзама. Чтобы тонизировать организм и поднять настроение, достаточно влить 15 мл. алкоголя в чай или кофе.
- После употребления подобного снадобья вы не ощутите опьянения. Эффект явно порадует, такое средство значительно приятнее классического кофе с коньяком.
В составе коктейлей
- В барном мире существует масса коктейлей с добавлением бальзамов. Достаточно простой и популярный рецепт в переводе с английского называется «Ночной чёрный танцор».
- Чтобы приготовить коктейль, вам потребуется добавить в шейкер 30 мл. рижского чёрного бальзама, 7 мл. лимонного фреша, 60 мл. Колы и 15 мл. сиропа тёмной смородины.
- Потрясите шейкер, тщательно перемешайте компоненты. Подавайте коктейль в бокале для мартини с долькой лайма либо ягодой вишни.
Со спиртными напитками
- Подобное употребление бальзамов не сильно развито в России. Мода перекочевала к нам с Запада. Если вы не любите чистую водку, скрасьте её несколькими каплями бальзама.
- Оригинальные сочетания можно получить практически с любым алкоголем. Попробуйте добавить небольшое количество бальзама в популярные напитки нашей родины. Равнодушными вы точно не останетесь, поверьте.
В качестве лекарства
- Бальзамы также распространены в качестве продукта для лечения расстройства пищеварительной системы. Напиток отлично справляется с простудой и заложенностью носа.
- Алкогольное снадобье повышает тонус организма в целом и укрепляет иммунную систему. Если у вас имеются хронические недуги, получите консультацию у специалиста перед употреблением бальзама.
Источник: http://zdorovecheloveka.com/stati/kofe-s-balzamom-polza-i-vred-poleznye-svoystva-alkogolnogo-napitka
Интересные видео о Рижском бальзаме и его полезных свойствах
Обзор Рижского бальзама:
Домашний вариант Рижского бальзама:
Источник: http://healthperfect.ru/rizhskiy-balzam.html
