Подборка самых вкусных рецептов помидоров дольками — консервация на зиму. В собственном соку, с луком, без стерилизации, резаные зеленые помидоры
Домашняя заготовка, помидоры Пальчики оближешь на зиму: особенности приготовления
Эта заготовка не ограничивается несколькими рецептами. Вариантов приготовления может быть так много, что за день их не переберешь. Отличаться они могут очень сильно, начиная со способа нарезки: целые идут помидоры, дольками, половинками, пюре. И заканчивая методом термообработки: варка, тушение, запекание, работа с сырыми овощами. Также отличия распространяются и на подборку продуктов, специй, консервантов.
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах помидоры на зиму Пальчики оближешь:
Иногда консервируются одни помидоры, включая специи и приправы. Даже репчатый лук может не требоваться. Это самое простое приготовление, под определенные нужды. Например, если требуются целые помидорки для использования в других блюдах, для подачи на стол “в чистом виде”, без всяких привкусов. Лук, чеснок и свежая зелень идет в банку вместе с томатами, когда нужно сделать те более ароматными. В последнее время многие хозяйки полюбили добавлять в маринад зерна горчицы — они придают блюду особый вкусовой оттенок.
Кроме спелых красных помидоров, в заготовке могут быть зеленые, незрелые плоды. Правда, их обязательно нужно закатывать отдельно. Поскольку время просолки и маринования сильно отличается — спелые подходят намного быстрее. Вместе с томатами облизывать пальчики можно и на огурцы, кабачки, цуккини, патиссоны, болгарский перец, морковь. Чаще всего эти овощи нарезаются на куски.
Пять самых быстрых рецептов помидоры Пальчики оближешь на зиму:
Чтобы плоды в банке и на тарелке смотрелись более привлекательно, можно играть цветами. Брать помидоры красные и желтые (главное, чтобы одинакового размера и степени зрелости). Добавлять к ним что-нибудь зеленое, белое, оранжевое. Получится такая кулинарная цветотерапия на праздничном столе. И в сладость, и в радость.
Источник: http://1000.menu/catalog/pomidory-palchiki-oblijesh-na-zimu
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 763.4 ккал | белки 1.8 г | жиры 0.2 г | углеводы 190.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 20.5 ккал | белки 0 г | жиры 0 г | углеводы 5.1 г |
Источник: http://povarenok.ru/recipes/show/30306/
Рецепт помидоров дольками с луком фото-рецепт
Маринованные половинки помидоров с луком и зеленью получаются такие вкусные, что съедаются не только помидоры с луком, но и выпивается весь маринад. Для приготовления такого рецепта подойдут даже деформированные томаты. Единственное условие, чтобы они держали форму и не развалились в банке, следует брать плотные или недозревшие помидоры. Рецепт рассчитан на литровые стеклянные банки.
Оцените рецепт: (
1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Время приготовления: 1 час 40 минут
Количество: 4 порции
Источник: http://prosto-o-vkusnom.ru/ovoshchi/recept-pomidor-palchiki-oblizhesh-na-zimu-rezanye.html
Вкусный салат с фасолью на зиму из помидоров (ВИДЕО РЕЦЕПТ)
Как приготовить салат с фасолью на зиму из помидоров, можно посмотреть ЗДЕСЬ.
Источник: http://home-restaurant.ru/zagotovki-na-zimu/zagotovki-na-zimu-iz-pomidor-zoloty-e-retsepty/
Маринованные помидоры на зиму «пальчики оближешь»
Ищите вкусный рецепт маринованных помидоров на зиму? Обратите внимание на рецепт маринованных помидоров на зиму «пальчики оближешь» без стерилизации, с тройной заливкой. Рецепт с фото ЗДЕСЬ.
Источник: http://home-restaurant.ru/zagotovki-na-zimu/zagotovki-na-zimu-iz-pomidor-zoloty-e-retsepty/
Ингредиенты
Для приготовления маринованных помидоров «Пальчики оближешь» понадобится:
помидоры (небольшие) — 1-1,2 кг;
чеснок — 6 зубчиков;
лук репчатый — 2 шт.;
зелень укропа и петрушки — по 1/3 пучка;
перец острый — 0,5 шт.;
масло растительное рафинированное — 2 ст. л.
Для маринада (на 1 литр воды):
соль крупная — 1 ст. л.;
сахар — 3 ст. л.;
уксус 9% — 50 мл;
перец черный горошком — 1 ч. л.;
перец душистый горошком — 1 ч. л.;
лист лавровый — 4 шт.
Источник: http://rutxt.ru/node/6557
Видео о том, как законсервировать овощи в желе дольками с укропом
Конечно существует множество всяких новинок, но этот из года в год радует хозяек и дегустаторов своей консистенцией и клевым вкусом. Сама по себе такая консервация довольно простая, но в то же время она великолепна. Получается обалденно вкусно. Не верите, прошу смотреть один сюжет с канал ютуб.
Источник: http://page365.ru/pomidory-na-zimu-palchiki-oblizhesh.html
Как приготовить томаты в собственном соку без стерилизации?
Наверняка многие из вас хоть раз пробовали такие томаты. Поэтому вы отлично знаете, на сколько это вкусно. Заготовить такие совершенно не трудно, к тому же в них не добавляется ничего другого кроме соли. Давайте непременно сделаем такие.
Ингредиенты:
- Помидоры;
- Соль.
Приготовление:
1. Первым делом подготовим тару, чтобы потом нам на это не отвлекаться. моем банки как следует пищевой содой и обязательно стерилизуем. Крышки заливаем кипятком на пять минут. Всё затем обязательно высушить просто перевернув на чистое полотенце.
Губку для мытья банок обязательно используйте новую, чтобы на ней не было ни капли жира.
2. Помидоры перебираем. Крупные или с болячками используем на сок. Красивые, мелкие и мясистые моем и высушиваем полотенцем. Сразу их закладываем в банки.
3. Сделаем сок. Для этого некондиционные томаты перекручиваем на мясорубке или через соковыжималку. Выливаем в кастрюлю и ставим на огонь. Соль добавляем по вкусу. Её количество зависит от того, сколько сока у вас получилось. Но в любом случае необходимо пробовать. Он должен быть чуть солонее, чем вы привыкли. Кипятим около пяти минут. Только не забывайте перемешивать, иначе он убежит.
Источник: https://youtu.be/tRdYynz2fjo
4. Сразу горячим заливаем в наши банки. Но сначала налейте совсем немного, чтобы банки не лопнули. Подождав пол минуты, можно продолжить. Сразу закатываем крышки. Убираем их под одеяло на сутки. Затем перемещаем их на хранение в любое место.
Источник: http://bitbat.ru/pomidory-palchiki-oblizhesh.html
Консервируем заготовки со сливами
Ну и наконец еще один вариантик, который интересен тем, что он будет с фруктами. Можно брать не только сливы, но предлставляете даже виноград. Вообщем показываю видео, которое понравилось именно мне, смотрите фильм и действуйте, ведь сезон заготовок закончится быстро, не успеете оглянуться.
Ну, что друзья, вот такие на сегодня новости. Надеюсь, все эти простые и несложные рецепты вам понравились и вы непременно поделитесь ими в социальных сетях.
Кушайте помидорки зимой и угощайте свою семью и своих близких. Всем всего самого наилучшего, до скорой встречи на блоге! Пока.
С уважением, Екатерина Манцурова
Источник: http://page365.ru/pomidory-na-zimu-palchiki-oblizhesh.html
Как закатать помидоры на зиму с морковной ботвой? Простой видео-рецепт
Напоследок посмотрите в видео-формате еще один способ закрыть помидоры на зиму. На этот раз они будут с морковной ботвой. Получаются сладковатые, слегка необычные маринованные томаты. В качестве эксперимента можете закрыть одну-две баночки, на пробу. Чтобы узнать, любитель вы такой консервации или нет.
Необходимые продукты на 2 л банку:
- помидоры
- вода — 750-850 мл
- сахар — 4 ст.л. с горкой (100 гр.)
- соль — 1 ст.л. с горкой (40 гр.)
- уксус 9% — 70 мл
- морковная ботва — 2 веточки
Вот такие они многогранные помидоры. Способов их консервирования множество, я постаралась собрать для вас воедино основные из них. Пишите, как вы обычно закрываете на зиму томаты?
Кстати, в этой подборке не было рецептов томатного сока, который занимает не последнее место в домашних заготовках. Почитать о нем можете тут: https://magija-vkusa.ru/tomatnyj-sok-na-zimu/
Всем легкой консервации без лишних хлопот!
Источник: http://russkajakrasota.ru/pomidory-na-zimu.html
