Капуста цветная Коза-дереза: отзывы, фото, описание сорта, характеристика, достоинства и недостатки, особенности выращивания, урожайность

Цветная капуста Коза-дереза: история появления и характеристика сорта. Особенности выращивания. Видео. Отзывы.

История селекции цветной капусты Коза-Дереза

Данный сорт цветной капусты является одним из последних достижений современной российской селекции. Выведено растение в начале 2000-х годов, в стенах санкт-петербургской компании «Биотехника». К 2007 году гибрид получил официальное районирование и был внесён в список разрешённых к выращиванию культурных растений. Сорт допущен к культивированию в любых географических широтах, однако лучше всего он развивается в умеренной и южной климатических зонах.

Источник: http://fermer.blog/bok/ogorod/kapusta/raznovidnosti-kapusty/cvetnaya-kapusta/7505-kapusta-cvetnaja-koza-dereza.html

Детальное описание сорта

У цветной капусты  Коза-Дереза розетка развивается с прямонаправленными вверх листьями. Головка средней выпуклости, частично покрыта листьями. Имеет округлую форму. Размер средний. Плотная, нежная, не рассыпчатая. Обладает белым цветом. Средний вес кочанов 600-800 г. Были замечены экземпляры, достигающие 4 кг. Листья среднего размера. Цвет их серо-зеленый, присутствует восковой налет. По краю волнистые, слабопузырчатые.

Возделывать капусту можно весной, летом и осенью. Период развития растения зависит от момента высадки.

Используют овощ для консервирования и заморозки. Но чаще всего капусту задействуют в домашней кулинарии, также употребляют в свежем виде. Урожайность культуры до 3,2 кг с 1 кв. м.

Источник: http://kapusty.ru/cvetnaya-kapusta-koza-dereza.html

Фото

Далее представлены фото капусты сорта Коза-дереза:

Источник: http://dacha365.net/ogorod/ovoshhi/kapusta/kapusta-tsvetnaya-koza-dereza-opisanie-vyrashhivaniye.html

Весомые достоинства

Цветная капуста  Коза-Дереза – относительно новый сорт, отличающийся высокой урожайностью и прекрасными товарными и вкусовыми качествами. Важный момент – описание преимуществ этого сорта по сравнению с другими:

• Дружное завязывание соцветий и созревание головок упрощает процесс сбора урожая. Он происходит в сжатые сроки.
• Отменный вкус, сочный и нежный. Сорт рекомендован для питания детей раннего возраста.
• Гарантирует стабильный урожай.
• Холодостойкая.
• Неплохая устойчивость к основным заболеваниям.
• Выровненные головки. Удобно при сборе и перевозке товара.

Источник: http://kapusty.ru/cvetnaya-kapusta-koza-dereza.html

Урожайность цветной капусты сорта Коза-Дереза

Средний показатель урожайности составляет 3,2 кг с 1 м² площади (при плотности посадки 4 шт. на кв.м). При выращивании в несколько заходов с участка можно собрать урожай в несколько раз больше.

Внимание! С момента высадки рассады цветной капусты Коза-Дереза в грунт до получения урожая проходит 50-70 дней.

Сроки созревания зависят от климатических условий региона и даты посадки:

• март-апрель – 55-65 дней;
• апрель-май – 50-60 дней;
• июнь-июль – 53-69 дней.

Источник: http://fermilon.ru/sad-i-ogorod/ovoshhi/kapusta-koza-dereza-otzyvy-foto-i-opisanie.html

Урожайность

Продуктивность сорта равняется 3-3,2 кг.

Источник: http://repka.online/ovoshhi/kapusta/rannespelaya/koza-dereza.html

Выращивание и уход

Сорт Коза-Дереза — не гибрид, вырастить его можно из семян самостоятельного сбора. Для капусты организуют грядки на солнечном участке с плодородной землей с нейтральной рН на уровне 5,5-6,8.

Сорт цветной капусты от «Биотехники» нуждается в традиционном уходе:

• поливы 1-2 раза в неделю;
• подкормки азотными смесями в начале пересадки, по мере созревания кочанов — фосфорно-калийными смесями;
• формировка купола из укрывающих листочков для предупреждения желтушности (процедура отбеливания);
• рыхление и прополка.

Источник: http://colormann.ru/sorta/sort-cvetnoj-kapusty-koza-dereza.html

Особенности выращивания

Посмотрите видео! Cорт капусты Коза-дереза

Источник: http://dacha365.net/ogorod/ovoshhi/kapusta/kapusta-tsvetnaya-koza-dereza-opisanie-vyrashhivaniye.html

Агротехника

Посев семян на рассаду происходит в апреле. На постоянное место растение попадает в мае. Это происходит на 40 день после всходов. Капуста не любит загущенности, необходимо предоставить ей больше свободного пространства. Стоит придерживаться схемы 50×40 см.

Иногда дачники стараются не высеивать всю капусту сразу, а делают это с некоторым интервалом. Так получается, что свежие головки радуют их все лето.

Для цветной капусты  Коза-Дереза важен своевременный полив. Почва должна быть увлажнена особенно в период формирования головок. Но нельзя допускать переувлажнения.

При медленном росте и наличия бледных листьев необходимо производить подкормку азотными удобрениями. Случается и так, что растение набирает чрезмерный рост «ботвы», тогда нужны фосфорные соединения.

Окучивание позволит укрепить стебель растения и придать ему устойчивое положение.

Рыхление не допустит роста сорняка и обеспечит подачу кислорода к корням.

Под действием солнечных лучей капуста желтеет, рассыпается и начинает цвести. Необходимо притенение.

Растение любит плодородную почву.

Цветная капуста  Коза-Дереза достаточно теплолюбива. Выращивание оптимально при температуре в 18-20°С. Повышение ее обеспечивает вытягивание рассады, головки образуются маленькие и быстро рассыпаются.

Источник: http://kapusty.ru/cvetnaya-kapusta-koza-dereza.html

Рекомендации по уходу за культурой

Цветная капуста более капризна, чем белокочанная, но если создать ей оптимальные условия для развития, ничего особо сложного от садовода не потребуется. Грядку пропалывают, 2–3 раза в неделю рыхлят, но очень осторожно, на глубину не более 7–8 см — корневая система у растений поверхностная. Первый раз процедуру проводят через 6–8 дней после высадки рассады в грунт. Желательно делать это после каждого полива, но не у всех садоводов есть такая возможность.

Полив

Полив для Козы-Дерезы критически важен. Особенно сильно цветная капуста нуждается в воде во время формирования соцветий. Нельзя давать почве у корней пересыхать. Но и чересчур обильный полив тоже вреден. Это провоцирует развитие корневой гнили.

Лучше всего поливать цветную капусту дождеванием, имитируя естественные осадки. Так можно промочить почву равномерно. Если нет технической возможности, воду льют в бороздки между рядами посадок, но не под основание стебля. Корни, обнажаясь, быстро пересыхают.

Молодую рассаду поливают не реже, чем раз в 2–3 дня, расходуя 7–8 л воды на 1 м². Примерно через месяц после высадки в грунт интервалы между процедурами увеличивают до 4–6 дней, а объем воды — до 10–12 л/м². Разумеется, все это корректируется с учётом погоды на улице. В сильную жару головки и листья можно дополнительно опрыскивать из пульверизатора по вечерам, после захода солнца.

Подкормка

Коза-Дереза — сорт раннего срока созревания. Для неё вполне достаточно 3–4 подкормок за сезон. Первый раз процедуру проводят через две недели после высадки рассады в грядку, следующие — с интервалом 12–14 дней.

На ранней стадии развития культуре необходим азот, помогающий капусте эффективнее наращивать зелёную массу. Козу-Дерезу поливают раствором любого азотного удобрения (10–15 г на 10 л воды) либо свежего коровьего навоза, птичьего помёта, любых растущих на участке сорняков (чаще всего используют листья крапивы и одуванчика).

С азотом очень важно не переборщить. В нужной дозировке он полезен для растения, но при избытке в почве этого макроэлемента снижается иммунитет растения, цветная капуста плохо формирует головки, в соцветиях накапливаются нитраты.

Вторая и следующие подкормки — фосфор и калий. Натуральный источник этих макроэлементов — древесная зола. Её вносят как в сухом виде, так и в виде настоя. Также можно использовать простой суперфосфат и сернокислый калий (по 25–30 г на 10 л воды). Их чередуют со специальными комплексными удобрениями для капусты (Кристалин, Кемира-Люкс, Новоферт, Мастер).

Коза-Дереза, как и любая цветная капуста, нуждается для развития в боре и молибдене. При его дефиците головки буреют, «рассыпаются». Поэтому хотя бы раз в месяц её опрыскивают раствором специального препарата. Можно приготовить его самостоятельно, разведя в литре воды 1–2 г молибденовокислого аммония и борной кислоты.

Видео: советы по уходу за цветной капустой

Отбеливание

Белоснежная цветная капуста выглядит намного презентабельнее зеленоватой, коричневатой или красноватой. Изменение окраски вызывают прямые солнечные лучи. При этом мякоть ещё и приобретает заметную горчинку. Чтобы сохранить присущий сорту Коза-Дереза оттенок соцветий и вкус, по мере созревания растущую головку накрывают нижними наружными листьями, аккуратно обрезая их. Эта же процедура способствует увеличению размера кочанов — к ним теперь направляется больше питательных веществ.

Болезни, вредители и борьба с ними

Болезнями и вредителями цветная капуста, к сожалению, атакуется достаточно часто. Сорт Коза-Дереза от создателей получил неплохой иммунитет, но и он полностью не застрахован от заражения. Чтобы свести риск к минимуму, очень важно правильно ухаживать за культурой. Здоровые растения болеют намного реже. Также эффективными мерами профилактики являются соблюдение севооборота и правильная схема посадки (без чрезмерной «скученности»). Перед посадкой семена обязательно протравливаются в растворе фунгицида.

Если проблема замечена вовремя, чаще всего с ней можно справиться, прибегнув к народным средствам. Их, в отличие от химикатов, применяют в любое время, а последние — только до момента формирования головок. Большинство насекомых не любят резких запахов. По периметру грядки с цветной капустой и в междурядьях высаживают лук, чеснок, мяту, розмарин, базилик, а также шалфей, лаванду, бархатцы.

Если вы не заметили начала развития заболевания, и заражена уже большая часть растения, его не стоит жалеть. Такую капусту выдёргивают и сжигают, чтобы не допустить дальнейшего распространения заразы. Почву в этом месте дезинфицируют, проливая 3%-м медным купоросом или темно-малиновым раствором перманганата калия.

Из вредителей наибольший ущерб цветной капусте причиняют:

• Капустная муха. Откладывает яйца в грунт. Вылупляющиеся из них личинки питаются тканями корней и стебля, выедая длинные «туннели». Растение замедляется в развитии, сохнет. Чтобы отпугнуть взрослых особей, грядку по периметру окружают петрушкой, сельдереем, растения опрыскивают пеной хозяйственного мыла или разведённой водой уксусной эссенцией (15 мл на 10 л). Для борьбы с ними используют Танрек, Моспилан, Фуфанон.
• Гусеницы совки. Питаются тканями листьев, за несколько дней оставляя от них только прожилки. Взрослых особей приманивают с помощью магазинных феромонных или самодельных ловушек. Глубокие ёмкости наполняют разведённым водой вареньем, сахарным сиропом, мёдом. Ночью неподалёку можно разместить источник света. Отпугивают их препараты Энтобактерин, Битоксибациллин, Лепидоцид. Гусениц уничтожают с помощью Актеллика, Фуфанона, Конфидора-Макси.
• Крестоцветная блошка. Мелкие жучки, способные за пару дней превратить листья в решето. Их эффективно отпугивает запах чеснока и ботвы томатов. Почву на грядке опудривают смесью древесной золы, табачной крошки и красного перца. В случае массового нашествия вредителя применяют Трихлорметафос, Фосбецид.
• Слизни. Питаются тканями растения, выедая в листьях и соцветиях большие дыры. На поверхности заметен липкий серебристый налёт. Отпугивают слизней, окружая грядку резко пахнущими пряными травами, опрыскивая настоем горчичного порошка. Вокруг основания стебля сооружают «барьер» из сосновых игл, песка, молотой яичной или ореховой скорлупы, жгучего перца. Слизней можно собирать вручную или с помощью ловушек. В грунт вкапывают ёмкости, до половины заполняя их пивом, квасом, кусочками капусты. Массовые нашествия вредителей — явление исключительное. Только в этом случае используют химикаты — Мета, Гроза, Слизнеед.
• Капустная тля. Питается соком растений. Мелкие бледно-зелёные насекомые буквально облепляют листья. Появляются множественные бежевые точки, которые хорошо видно на просвет. Отпугивают тлю настоями любых трав с резким выраженным запахом. Опрыскивать капусту нужно раз в 10–12 дней. Также в качестве сырья используют сухие табачные листья, горчичный порошок, кожуру лимона, стрелки чеснока, ботву картофеля. Эти же настои помогают справиться с вредителем, если тли ещё не слишком много. Только опрыскивать цветную капусту придётся 3–4 раза в день. Когда время упущено, применяют Биотлин, Актару, Инта-Вир, Искру-Био.

Фотогалерея: как выглядят опасные для цветной капусты вредители

Типичные для культуры болезни:

• Слизистый бактериоз. На головках появляются зеленоватые «мокнущие» пятна. Постепенно они чернеют, распространяют неприятный гнилостный запах. Для профилактики цветную капусту опрыскивают Микосаном, Пентафагом. Если болезнь зашла слишком далеко, его остаётся только выбросить. Когда их ещё немного, поражённые ткани вырезают, присыпают толчёным мелом или измельчённым в порошок активированным углём.
• Корневая гниль. Корни чернеют, становятся склизкими на ощупь. Основание стебля коричневеет, размягчается. Лучшая профилактика — грамотный полив. Обычную воду хотя бы раз в 1,5–2 недели желательно заменять светло-розовым раствором перманганата калия. Обнаружив первые признаки заболевания, полив сокращают до необходимого минимума. В грунт вносят капсулы Глиокладина, Триходермина.
• Кила. Наиболее опасное для любой капусты заболевание, средств для лечения которого на данный момент не существует. На корнях появляются уродливые наросты, похожие на опухоли, надземная часть растения сохнет и отмирает. Лучшая профилактика — соблюдение севооборота. На грядку, где капуста пострадала от килы, её можно вернуть не раньше чем через 5–7 лет. Также полезно раз в 2–3 недели поливать растения раствором доломитовой муки (200 г на 10 л воды), а почву — опудривать просеянной древесной золой.
• Альтернариоз. Листья покрываются чёрно-коричневыми пятнами, постепенно превращающимися в концентрические круги. Они быстро сохнут и отмирают. Распространению заболевания способствуют жара и высокая влажность. Для профилактики почву на грядке опудривают толчёным мелом или проливают Планризом, Бактофитом.
• Фузариоз. Листья меняют цвет на желтоватый, покрываются тёмно-зелёными пятнышками, прожилки тоже темнеют. Затем они опадают, соцветия деформируются. Для профилактики в воду для полива добавляют Фитоспорин-М или Фитолавин. На ранних стадиях развития заболевания его можно вылечить, обработав растения и почву на грядке Беномилом или Фундазолом.
• Пероноспориоз. Листья покрываются расплывчатыми желтоватыми пятнами. Изнанка полностью затягивается серовато-лиловым налётом. Поражённые ткани засыхают и отмирают, образуются дыры. Для профилактики грядку опудривают толчёным мелом, сами растения — просеянной древесной золой. Для борьбы с заболеванием применяют любые фунгициды.

Фотогалерея: внешние проявления типичных для цветной капусты заболеваний

Источник: http://diz-cafe.com/sad-ogorod/kapusta-tsvetnaya-koza-dereza.html

Отзывы о цветной капусте  Коза-Дереза

Многих огородников интересуют отзывы о цветной капусте Коза-Дереза. Ведь сорт относительно новый. Но если верить комментариям на различных форумах и других ресурсах в Сети, очень хороший.

Алиса, Нижний Тагил

Несколько лет подряд я выращиваю Козу-Дерезу. До этого перепробовала много разных сортов и гибридов, но эта мне понравилась больше всего. И семена не самые дорогие, и растет хорошо. Сажу их на рассаду на подоконнике. Потом отправляю в теплицу на закаливание, а когда грядки муж подготовит, отправляю под солнышко. Всходят семена отлично и пересадку маленькие растения превосходно переносят. Не болеют, не тормозят в росте. Окучивать за сезон приходит 1 раз всего. Стебель у капусты Коза-Дереза плотный и толстый, легко выдерживает вес вилка. Листьев образуется много. Даже не все головки над укрывать. Вырастают плоды сочные и крупные. У меня около килограмма каждый. Разве нужен еще какой-то сорт?

Ранняя французская капуста Уайтэксел F1

Отличный гибрид французской селекции легко переносит прохладное лето и не боится переувлажнения. Идеально подходит для неопытных огородников. Узнать больше…

Анна Витальевна, Великий Новгород

Перепробовала на своем веку много разных видом цветной капусты и уже лет семь, если не больше, выращиваю только Козу-Дерезу. Она и растет хорошо, и головки крупные вяжет, и неприхотливая в уходе. Единственный минус – приходится отбеливать. Но это часто встречается даже у голландских хваленых семян, которые стоят заоблачные деньги. Все зависит же еще и от погоды. Если солнце жарит, как сумасшедшее, приходится затенять. Если же пасмурно и прохладно, листвы нарастает много и ничего делать не надо. В общем, считаю, что лучшего сорта цветной капусты пока еще не изобрели.

Владислав Николаевич, Московская область

Козу-Дерезу выращивал только один год, но повторю свой успешный опыт еще не раз. Все семена взошли прекрасно. Пересадку в грунт перенесла цветная капуста замечательно. Росла уверено, без тормозов и даже маленькие ростки не погибли от прошлогодних майских приморозков. Кочаны образовались около 700-800 г. Некоторые чуть меньше, но это не так важно. Главное – все они были плотные, упругие и не раскудрявились. Хотя мы даже и не притеняли, и не окучивали – времени не было.

Источник: http://kapusty.ru/cvetnaya-kapusta-koza-dereza.html

Отзывы садоводов

Коза-Дереза — один из самых популярных у российских садоводов сортов цветной капусты. Они быстро оценили её несомненные достоинства и практически полное отсутствие недостатков. В том, чтобы получить богатый урожай, нет ничего сложного. Если заблаговременно ознакомиться с «требованиями», которые культура предъявляет к агротехнике, выращивание цветной капусты будет по силам даже не слишком опытному садоводу.

Источник: http://diz-cafe.com/sad-ogorod/kapusta-tsvetnaya-koza-dereza.html

Применение

Капусту цветную Коза-Дереза используют для приготовления различных блюд. Ее обжаривают, маринуют, солят и замораживают.

Источник: http://fermilon.ru/sad-i-ogorod/ovoshhi/kapusta-koza-dereza-otzyvy-foto-i-opisanie.html

Видео: капуста Коза-Дереза

Источник: http://fermer.blog/bok/ogorod/kapusta/raznovidnosti-kapusty/cvetnaya-kapusta/7505-kapusta-cvetnaja-koza-dereza.html