Пирог с оливковым маслом от Дарио Чеккини (torto con olio di oliva) — рецепт с фото на Хлебопечка.ру

Пирог с оливковым маслом — пошаговые рецепты с фото. 1648 рецептов со всего интернета.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5217.3 ккал	белки 96.2 г	жиры 314.4 г	углеводы 545.8 г
100 г блюда
ккал 386.5 ккал	белки 7.1 г	жиры 23.3 г	углеводы 40.4 г

Источник: http://povarenok.ru/recipes/show/99158/

Традиционный греческий пирог с томатами и луком

Фото: Shutterstock.com

• 500 г муки,
• ½ пакетика сухих дрожжей,
• 3 помидора,
• 3 луковицы,
• 1 ст. л. оливок,
• 1 стакан воды,
• ½ стакана оливкового масла,
• соль,
• чёрный перец.

Шаг 1. Дрожжи развести тёплой водой. 

Шаг 2. Муку просеять в миску, сделать в ней углубление, куда влить оливковое масло и положить соль. Туда же отправить воду с дрожжами и замесить тесто.

Шаг 3. Тесто вымешивать, пока оно не станет мягким и эластичным, не будет отставать от рук.

Шаг 4. Тесто оставить в тёплом месте, пока оно не увеличится в размере вдвое.

Шаг 5. Смазать форму для выпечки маслом и разровнять в ней тесто.

Шаг 6. Нарезать лук и помидоры кружками, выложить их на тесто. Посыпать мелко нарубленными оливками.

Шаг 7. Поперчить, сбрызнуть оливковым маслом и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекать 1 час.

Источник: http://aif.ru/food/world/1471101

Шоколадный кейк с оливковым маслом

Категория: Десерты

7 ингридиентов

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

КОММЕНТАРИИ

Источник: http://gastronom.ru/recipe/48420/italyanskij-pirog-s-olivkovym-maslom

Ингредиенты

• 500 грслива

• 3 шт.яйцо

• 100 млмасло оливковое

• 30 млмасло растительное арахисовое

• 160 грсахар

• 200 грмука пшеничная

• 10 грразрыхлитель теста

• 1 ч.л.цедра лимона

Источник: http://foodily.ru/рецепты/оливковый-пирог

Как готовить апельсиновый пирог с оливковым маслом

Ингрeдиенты:

• Апельсин – 2 шт.
• Мука пшеничная – 2 ст.
• Масло оливковое – 0,3 ст.
• Разрыхлитель теста – 1,5 ч.л.
• Сода – 2 ч.л. (да-да, нужно и то, и другое, именно в таких количествах)
• Яйцо – 4 шт.
• Соль – 1 щепотка
• Сахар – 1,5 ст.

Приготовление:

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор: Dasha

Источник: http://menunedeli.ru/2011/05/apelsinovyj-pirog-s-olivkovym-maslom/

Пирог с оливковым маслом от Дарио Чеккини (torto con olio di oliva)

Категория: Выпечка

Кухня: итальянская

Источник: http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=437361.0 Рецепт «Пирог с оливковым маслом»: Я готовлю пирог сегодня в своей помощнице мультиварке, но также расскажу-как его приготовить в духовке. Орехи слегка обжарить на сухой сковородке и покрошить скалкой, чтобы оставались крупные кусочки. Орехи можно брать любые и можно даже не поджаривать. Этот пирог вкусен даже с семечками и кунжутом. Форму или чашу мультиварки смазываем капелькой масла. Дно мультиварки посыпаем частью орехов. Если вы готовить будете в духовке- разогрейте ее до 190град. Сахар Демерара fine от ТМ «Мистраль» перемелим в сахарную пудру. Почему я взяла этот сахар? У него очень легкий ореховый аромат, как раз в тему))) Яйца и желтки растираем с сахаром добела. Вливаем в них молоко и оливковое масло. Я поначалу думала-ну куда так много яиц, было жалко. Затем, приготовив, поняла, что тут все в меру. Ничего лишнего. Пирог не отдает яйцами, он получается очень нежным. У меня-деревенские яйца и тесто получилось очень желтым. Муку перемешайте с разрыхлителем и солью. Добавьте в яичную смесь. Добавьте орешки и хорошо перемешайте. Тесто выливаем в чашу мультиварки и ставим выпекаться на 40-50 минут. У меня мультиварка мощная, но за 40 минут тесто не пропеклось. Я закрыла крышку еще на 10 мин. выпечки. Пирог не опал и пропекся очень ровно. Если выпекаете в духовке, посыпьте форму сверху орешками. Выпекайте в ней тоже 40-50мин. при температуре 190град. При протыкании пирога зубочисткой-она должна оставаться сухой. Пирог готов. Красивый, румяный, душистый. И очень вкусный. Чаша мультиварки у меня диаметром 20см. Пирог получился высокий-около 10 см. высотой. Я долго выбирала-какой десерт подарить кормящей мамочке, маме троих деток и хозяйке такой большой семьи. Подарок должен быть не трудоемким, а составляющие не должны вызывать аллергию. А еще он должен быть вкусным… В итоге-выбрала этот, один из моих любимых пирогов. Пусть он не совсем празднично-шикарный, но он очень вкусный. Рецепт этот я нашла у Ники Белоцерковской и он стал одним из любимых пирогов у нас дома. Продукты все доступные, и готовится он очень просто. Почти ни какой грязной посуды и можно с легкостью обойтись без шумных миксеров. А, выпекая его в мультиварке, можно быть уверенной, что пирог не сгорит, так как умная машинка вовремя отключится. Я надеюсь, что этот рецепт пригодится не только Катеньке, но и всем занятым хозяюшкам. А также понравится Вашим семьям. Угощайтесь, дорогие! Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя». Обсуждение приготовления на форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6843 BB-код для вставки: BB-код используется на форумах HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal Как это будет выглядеть? Пирог с оливковым маслом Этот чудо-пирог готовится «одной левой», а вкус бесподобный. Мягкий, пушистый, вкусный… Хочу подарить его своей подруге Катеньке каратистке. Катюша очень активная девочка- военнослужащая, инструктор по карате, мама троих ребятишек, младшему из которых всего два месяца. Замечательная жена и хозяйка большой семьи, владелица двух огромных собак и просто-отличный человек. Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги Ингредиенты для «Пирог с оливковым маслом»: Источник: http://povarenok.ru/recipes/show/99158/ Греческая коврижка Фото: Shutterstock.com 2 стакана муки, 1 стакан воды, 1/2 стакан оливкового масла, 1 стакан коричневого сахара, 1/2 стакан нарубленных грецких орехов, 1/2 стакан изюма, 50 мл коньяка, молотая корица и гвоздика, цедра 1/2 лимона, 1–1,5 ч. л. разрыхлителя. Шаг 1. Муку, пряности и разрыхлитель смешать, добавить масло. Тщательно перемешать. Шаг 2. Изюм промыть, залить кипятком и оставить на 15 минут. Потом откинуть на сито. Шаг 3. Добавить воду, орехи, коньяк, лимонную цедру и распаренный изюм. Положить какао, всё перемешать до гладкого теста. Шаг 4. Выложить в форму, смазанную растительным маслом, запекать в духовке при 170 градусах. Время выпечки — примерно 50 минут. Шаг 5. Подавать с любимым джемом, хорошо подходит лимонный. Источник: http://aif.ru/food/world/1471101 Ингредиенты
Мука из мягких сортов пшеницы	200 г (добавила 1 ст. л. без верха)
Яйца средние	2 шт
Желтки	2 шт
Молоко 6% (у меня молоко + сливки)	100 мл
Масло оливковое (extra virgin)	100 мл
Сахар	200 г
Разрыхлитель	7 г
Ванильный сахар	1 ст. л.
Изюм (по желанию)
Кедровые орешки или орешки пинии	100 г
Состав рекомендуемого крема:
Молоко 6%	250 мл
Яичные желтки	3 шт
Пшеничная мука, просеянная	4 ст. л.
Ванильный сахар	1 ст. л.
Сахарный песок	3 ст. л.

Источник: http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=437361.0

Пирог с персиками на оливковом масле

Категория: Выпечка> Пирог

8 ингридиентов 90 минут

Источник: http://ru.foodini.org/рецепты-пирог-с-оливковым-маслом

Шаги

	Сливы вымыть и нарезать дольками.
	Включить духовку разогреваться до 180 градусов. С помощью погружного блендера взбить яйца с двумя видами растительного масла до состояния, напоминающего майонез. Если не нравится оливковое масло в выпечке, нужно просто изменить пропорции, взяв 30 мл оливкового и 100 мл другого растительного масла, но обязательно без ярко выраженного запаха. Добавить йогурт без добавок и продолжать взбивать. На этом этапе приготовления пирога очень важно использовать для взбивания яиц с маслом погружной блендер, а не миксер.
	В большую миску насыпать сахар и добавить к нему яичную массу, перемешать. Взбить всё с помощью миксера или венчиком.
	Лимон тщательно помыть, с помощью мелкой тёрки снять с него цедру (только жёлтый слой). Добавить в тесто просеянную муку с разрыхлителем и цедру лимона.
	Тщательно перемешать, чтобы не было комочков.
	Форму диаметром 20-22 см смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Излишки муки стряхнуть. Выложить в форму половину теста, разровнять и разложить сверху половину сливовых долек.
	Остатки теста выложить на сливы, а поверх него — оставшиеся сливы.
	Выпекать в середине разогретой до 180 градусов духовки 50-60 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой — она должна выходить из середины пирога сухой.
	Готовый сливовый пирог достать из духовки и дать постоять в форме 15 минут. Затем переложить на решётку и дать полностью остыть.

Источник: http://nehudeem.ru/recipe/vozdushnyj-slivovyj-pirog-na-olivkovom-masle/

Способ приготовления

• Побывав неоднократно в Италии, пристрастились мы к выпечке пирогов и кексов на чистом оливковом масле. Ну, очень нам нравится этот неповторимый привкус, который придает оливковое масло тесту.
• Этот пирог от Дарио Чеккини опубликовала известная блоггерша Элла Мартино, которая живет в Италии и популяризирует итальянскую кухню у нас.
• Мы ожидали, что будет вкусно, но пирог оказался настолько великолепным, рассыпчатым, мягким, упоительно ароматным, что наша семья приговорила его в один присест. Он даже не успел до конца остыть. Очень подходит к хорошему ликеру и чашечке кофе.
• Удивительно, но при отсутствии цитрусовых составляющих, во вкусе явственно ощущается цитрусовая нотка. Возможно, этот эффект придают пинии или оливковое масло. Кстати, масло я выбрала для этого рецепта самое ядреное — темнозеленое и терпкое.
• К пирогу планировался ванильный заварной крем, но этот пирог-кекс оказался вполне самодостаточным. Привкус ароматных жирных орешков пинии (кедровых), на мой взгляд, вполне заменяет крем. При всем при этом, пирог готовится очень быстро, как обычный кекс.
• Приготовление
• Все продукты должны быть одинаковой комнатной температуры.
• — Разогрейте духовку до 190 градусов. Разъемную или силиконовую форму смажьте оливковым маслом. Я для верности посыпала кукурузным толокном (всем советую для посыпки).
• — Миксером добела взбиваем яйца, желтки и сахарный песок. Масса должна увеличиться в объеме минимум в 2 раза. Это важный момент!
• — Во взбитые яйца влейте оливковое масло, добавьте ванильный сахар и молоко. Все это хорошо перемешайте.
• — В смесь добавьте просеянную муку с разрыхлителем и размешайте до исчезновения комков, но без фанатизма, чтобы не сохранить воздушность пирога.
• — Тесто вылейте в подготовленную форму, сверху посыпьте орешками пинии или кедровыми. Поставьте в предварительно разогретую духовку и выпекайте пирог примерно 40 минут. Смотрите по своей духовке. Верх рекомендую по прошествии 15-20 минут прикрыть фольгой или антипригарным ковриком.
• 

  [/url]

  

• — Дайте пирогу почти полностью остыть в форме и аккуратно извлеките.
• Крем
• (Пока не делала, подойдет любой заварной крем, вплоть до шоколадного или карамельного соленого. Что-то для меня 3 желтка многовато на 250 мл молока, я бы 2 добавила…)
• — Желтки с сахаром растереть добела, долить немного молока и смешать все с мукойи ванильным сахаром до отсутствия комочков.
• — Остальное молоко довести до кипения и влить, постоянно помешивая, тонкой струйкой в желтки, смесь довести до первых «бульков», постоянно помешивая, снять с огня и остудить под пленкой. Промазать пирог или просто подать каждому на блюдце к пирогу. Второй вариант мне больше нравится.
• Очень рекомендую тем, кому надоели обычные кексы и хочется приобщиться к итальянскому вкусу.
• А вот и очень необычный, интересный хлеб на оливковом.
• Есть уже фанаты этого хлеба, такие же, как мы.
• Итальянский виноградный хлеб (Фокачча с виноградом, оливковым маслом и перцем) (Rada-dms)

  

Источник: http://povarenok.ru/recipes/show/99158/

Примечание

Автор рекомендует брать форму 27 см в диаметре, мне такая форма показалась слишком большой, я бы взяла форму 24-25 см, пирог получится повыше.
Добавила соль в тесто от себя.
Орешки так же можно добавить в тесто. Я в тесто добавила изюм, что часто делают итальянцы.
Короче, сфотала последний кусок набегу и пошла печь по второму заходу!
За фотку сорри, муж настоял! Сказал, когда еще соберешься сфотографировать отдельно, а рецепт очень вкусный.

Источник: http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=437361.0