Перец сладкий, желтый, сырой: калорийность на 100 грамм — 27 ККал. Белки, жиры, углеводы, химический состав.

Какая калорийность желтого болгарского перца, какие есть у него диетические свойства, все это очень интересует тех, кто старается вести здоровый образ жизни и следить за своей фигурой.

Калорийность и пищевая ценность Перец сладкий, желтый, сырой

Энергетическая ценность (калорийность) Перец сладкий, желтый, сырой составляет 27 ККал на 100 грамм продукта (съедобной части). Соотношение белков, жиров и углеводов:

Калорийность, кКал	27
Белки, гр	1
Углеводы, гр	5,42
Жиры, гр	0,21

Источник: http://bonfit.ru/kalorii/sousy-spetsii-i-pripravy/perets/kalorii-perets-sladkiy-zheltyy-syroy/

Желтые сорта, прекрасные и разнообразные

Врачи отмечают, что полезные свойства желтого перца необходимы не только сердечникам и людям, страдающим малокровием, но и тем, у кого ухудшается зрение. В желтых сортах содержится лютеин, отвечающий за оптимизацию зрительной функции.

Калорийность перца составляет всего 29 Ккал в 100 г, и считается, что вред он может принести только при неумеренном употреблении или наличии аллергической реакции на специфические вещества в составе сочного плода.

Наиболее распространены следующие сорта:

1. Алтайский оранжевый. Индетерминантный штамбовый сорт, пригодный для выращивания в южных регионах и в умеренной полосе. Он создан для Алтая. Обладает прекрасным насыщенным цветом, сочными и вкусными плодами, устойчив к природным условиям и основным заболеваниям. Урожайность средняя.
2. Амана Оранж. Сорт перца от создателей знаменитых помидоров с таким же названием, вошедших в каталог лучших сортов 2017 года. Обладает прекрасным вкусом и мясистостью. Имеет насыщенно-оранжевый цвет. Это сорт с хорошими показателями урожайности и неприхотливостью в уходе.
3. Багратион. Среднеспелый, с небольшим плодами, имеет очень приятный вкус.
4. Бычье сердце оранжевое. Раннеспелый сорт, который можно выращивать в сибирском регионе в открытом грунте, кустам требуется подвязка из-за обилия плодов характерной формы, со средним весом в 200 г.
5. Джемини. Гибрид, рекомендованный для выращивания на продажу, крупный, отличного вкуса, высокоурожайный, сочный, кубовидной формы.
6. Дикаприо. Ранний сорт от производителя Русский Росток. Он относительно неприхотлив, плоды до 220 г, отлично сохраняются. Перцы не растрескиваются при переизбытке влаги. Сорт спокойно переносит неотапливаемые теплицы.
7. Бочка меда. Среднеспелый крупноплодный сорт, пригодный для выращивания в теплицах и в открытом грунте. Он имеет отменные вкусовые качества без горечи и насыщенным пряным ароматом. Пригоден для любых кулинарных надобностей, сохраняет особенности сорта и при консервировании, и при длительном хранении. Пользуется спросом у настоящих ценителей сладкого перца.
8. Желтый бык. Прекрасный среднеранний сорт перца с толстой (до 10 мм), сочной и сладкой мякотью. Средний вес от 200 г. При умелом выращивании может достигать и 350 г. Отличается отменными вкусовыми качествами, в длину вырастает до 20 см, в отапливаемой теплице может дать урожай 14-14,5 кг, в неотапливаемой – 9–10.

Совет! Сорт Желтый бык просто прекрасный. Он обладает иммунитетом практически ко всем известным заболеваниям плодовых пасленовых. Неизменно присутствует в рейтинге лучших сортов для тепличного выращивания.

Источник: http://skolkogramm.ru/info/kalorijnost-zheltogo-bolgarskogo-percza

Сладкий желтый перец в других порциях:

27

0.27

Кол-во	Порция	Калории	В счетчик
	100 г	27
	1 г	0.27

Источник: http://skolkogramm.ru/info/kalorijnost-zheltogo-bolgarskogo-percza

Как меняется польза и вред в зависимости от цвета болгарского перца

Не стоит думать, что состав разноцветных перцев идентичен и отличаются они только преобладанием того или иного пигмента. В химическом составе плодов тоже есть разница.

Желтый

Плоды желтого цвета богаты калием, фосфором и каротином. Максимальную пользу этот овощ приносит в период умственных нагрузок. Его рекомендуют употреблять студентам перед экзаменами, а также людям интеллектуального труда.

Желтый перец улучшает память и концентрацию, избавляет от депрессивных состояний и бессонницы.

Для пожилых людей плоды желтого цвета ценны своим положительным воздействием на сердечно-сосудистую систему.

Болгарский перец желтого цвета включают в рацион как вспомогательное средство при лечении анемии.

Красный

В красных плодах содержится наибольшее количество витаминов А и С. Овощ такого цвета полезен для работы иммунной системы и поддержания остроты зрения.

Плоды красного цвета содержат ликопин – один из мощнейших антиоксидантов. Этот перец употребляют для продления молодости организма. Ликопин замедляет старение клеток.

Из потенциальных рисков – возможные аллергические реакции.

Оранжевый

По содержанию витамина А немного отстает от своего красного собрата, но опережает по этому показателю морковь. Благодаря своему составу успешно выводит из организма свободные радикалы, поддерживает регенеративные процессы, повышает уровень полезного холестерина.

Может вызвать аллергию.

Зеленый

Диетическая разновидность болгарского перца. Для зеленых плодов характерно повышенное содержание фитостеринов, необходимых для нормализации обмена жиров. Регулярное употребление зеленого болгарского перца ускоряет метаболизм, выводит токсины, укрепляет стенки сосудов.

Железо, содержащееся в плодах зеленого цвета, защищает организм от бактерий, участвует в синтезе гемоглобина.

Но самое ценное в зеленых плодах – их употребление снижает риск развития злокачественных опухолей.

Справка. Особенно полезен зеленый перец для профилактики рака молочной железы.

Источник: http://skolkogramm.ru/info/kalorijnost-zheltogo-bolgarskogo-percza

Состав и калорийность

Болгарский перец является не только вкусным, но и полезным продуктом. Калорийность на 100 грамм очищенного плода не превышает 30 ккал. Наименьшее число калорий имеет овощ зеленого цвета (20 ккал), а наибольшее – красного (30 ккал).

БЖУ на 100 грамм включает:

• Белки – 1,2 г.
• Жиры – 0,3 г.
• Углеводы – 5 г.

В 100 граммах продукта содержится около 90 г воды и 3,5 г клетчатки.

Болгарский перец содержит много полезных веществ, и, включив его в свой рацион, можно восполнить дефицит витаминов и минералов.

Овощ богат витаминами группы В (В1, В2, В3, В5, В6, В9), А, С, Е, К, Н, Р. В состав входят следующие минералы:

• калий;
• натрий;
• магний;
• кальций;
• фосфор;
• сера;
• железо;
• йод;
• цинк;
• фтор.

Источник: http://skolkogramm.ru/info/kalorijnost-zheltogo-bolgarskogo-percza

Как употреблять перчик?

Такой продукт используют не только как ингредиент вкусных, диетических салатов, а и делают из него овощной сок. Некоторые применяют перец в косметологических целях. Из мякоти готовят витаминные маски, которые улучшают состояние кожи лица.

Однако следует помнить, что не всем показан такой продукт. Например, не советуют специалисты кушать сладкий перец тем, у кого есть эпилепсия, геморрой, колит. При заболеваниях почек и печени в стадии обострения также лучше исключить его из ежедневного меню.

Таким образом, перец болгарский — пищевая ценность и калорийность которого были рассмотрены в данной статье, является полезным и диетическим продуктом. Рацион худеющих должен в обязательном порядке включать такой овощ. Он не навредит фигуре и насытит организм всеми необходимыми витаминами и минералами. Почитайте статью: Семена болгарского перца: лучшие сорта и особенности выращивания.

Источник: http://skolkogramm.ru/info/kalorijnost-zheltogo-bolgarskogo-percza

Микро- и макроэлементы в Перец сладкий, желтый, сырой

Перец сладкий, желтый, сырой содержит следующие элементы: НЖК — Насыщенные жирные кислоты, Зола, Вода, Пищевые волокна, Натрий, Калий, Фосфор, Магний, Кальций, Медь, Марганец, Селен, Цинк, Железо.

НЖК — Насыщенные жирные кислоты, г.	0,031
Зола, г.	0,45
Вода, г.	92,02
Пищевые волокна, г.	0,9
Натрий, мг	2
Калий, мг	212
Фосфор, мг	24
Магний, мг	12
Кальций, мг	11
Медь, мкг	107
Марганец, мг	0,117
Селен, мкг	0,3
Цинк, мг	0,17
Железо, мг	0,46

Источник: http://bonfit.ru/kalorii/sousy-spetsii-i-pripravy/perets/kalorii-perets-sladkiy-zheltyy-syroy/

Интересно

Французские ученые обнаружили, что запекание сладкого перца и других овощей в духовке повышает в них уровень кислотности по сравнению с другими способами кулинарной обработки – жарением, тушением и т.д. Излишняя кислотность, как известно, может вызывать разрушение зубной эмали и провоцировать кариес. Доктор Грэм Чедвик, возглавлявший группу исследователей, использовал для сравнения базовый рецепт французской средиземноморской кухни – блюдо рататуй, содержащее лук, зеленый перец, кабачок, томаты и баклажаны. Исследователи запекли одну группу ингредиентов в духовке в течение 45 минут, а другую потушили за такое же количество времени на сковороде. Доктор Чедвик говорит: «Уровень кислотности рататуя, приготовленного в духовке, равен кислотности газированных напитков, которые, как известно, разрушают зубы». Так что после обеда из запеченных овощей лучше прополоскать рот или хотя бы пожевать жвачку.

Источник: http://seu-8.ru/ogorodniku/zheltyj-perec.html

Влияние на мужской организм

Проблема многих современных мужчин – раннее облысение. В борьбе с ней эффективен болгарский перец: овощ способствует укреплению структуры волос.

Польза перца для мужчин:

• благотворное влияние на потенцию и выработку сперматозоидов;
• активизация мозговой деятельности и мыслительных процессов;
• повышение работоспособности;
• избавление от хронической усталости и вывод из депрессивных состояний;
• общее укрепление организма.

Источник: http://skolkogramm.ru/info/kalorijnost-zheltogo-bolgarskogo-percza

Сладкий желтый перец (100 г) – сжигаем калории

Источник: http://skolkogramm.ru/info/kalorijnost-zheltogo-bolgarskogo-percza

Сладкий перец детям

Вводить овощ в детский рацион можно с раннего возраста. Но детям до года не рекомендовано давать свежий перец – только в составе овощных супов, вареный или печеный.

С овощем в сыром виде можно знакомить малыша в возрасте 1,6-1,8 года. Лучше предложить ребенку овощ желтого, красного или оранжевого цвета. Зеленый ему точно не понравится, поскольку имеет специфический горьковатый привкус.

При выборе перца для детского меню учитывайте нюансы:

• знакомить малыша с овощем только в сезон;
• выбирать перцы, выращенные в открытом грунте с минимальным применением нитратов (в идеале – совсем без них);
• предпочтение отдавать мясистым плодам небольшого размера;
• внимательно проверять на наличие трещин, темных пятен, гнили.

Польза сладкого перца для детей:

• улучшает пищеварение;
• уменьшает последствия повышенной нагрузки на глаза (актуально для школьников и любителей гаджетов);
• повышает иммунитет;
• способствует укреплению костей.

Интересное о других видах перца:

Уникальные свойства душистого перца горошком

Польза и вред горького перца для мужчин

Что такое белый перец и как его применяют в кулинарии

Источник: http://skolkogramm.ru/info/kalorijnost-zheltogo-bolgarskogo-percza

Вред и противопоказания

Из-за способности снижать кровяное давление овощ может нанести вред гипотоникам. Также его нежелательно употреблять людям с язвой желудка, гастритом с повышенной кислотностью желудочного сока. В таком случае его можно кушать только после термической обработки. К другим противопоказаниям к применению относят следующие заболевания:

• ишемическая болезнь сердца;
• почечная и печеночная недостаточность;
• геморрой;
• колит.

В состав импортного перца могут входить азотистые удобрения, поэтому он включен в первую десятку продуктов, содержащих пестициды. Такой овощ не принесет никакой пользы для организма, а при частом употреблении может навредить и спровоцировать обострение хронических заболеваний.

Источник: http://skolkogramm.ru/info/kalorijnost-zheltogo-bolgarskogo-percza

Видео на тему: полезные свойства болгарского перца

Болгарский перец: полезные свойства:

Источник: http://quickdiets.ru/perets-bolgarskiy-kaloriynost.html

Нормы и правила употребления

Оптимальное количество употребляемого продукта в сутки – 150-200 г, это 2-3 некрупных плода. При рисках аллергических реакций суточную норму рекомендовано сократить до 70-80 г (1 плод).

Употреблять перец лучше в свежем виде – так он сохраняет весь витаминный состав. При термообработке овощ теряет значительную часть полезных веществ, но приобретает отличные вкусовые качества.

Рекомендация. Составляйте свой рацион так, чтобы в нем в равных пропорциях присутствовали блюда со свежим болгарским перцем и овощем после тепловой обработки.

Перед покупкой и употреблением проверьте качество овоща. Критерии:

• упругость плода;
• свежесть хвостика – он должен быть зеленым и не увядшим;
• гладкость и блеск поверхности;
• сухость кожицы и отсутствие налета на ней.

Источник: http://skolkogramm.ru/info/kalorijnost-zheltogo-bolgarskogo-percza

В чем польза перчика?

Прежде чем определить, сколько ккал в болгарском перце, рассмотрим описание этого продукта, чем он полезен. Существует множество разных сортов такого овоща. Различаются они формой, цветом, вкусом. Встречается коричневый, красный, оранжевый, желтый, фиолетовый перец.
Не все знают, сколько ккал в болгарском перце, зато о пользе этого продукта известно многим. Включают его в рацион те, кто страдает:

• Анемией.
• Сосудистыми заболеваниями.
• Гипертонией.
• Дерматитом.
• Отечностью.
• Сахарным диабетом.
• Повышенной свертываемостью крови.
• Депрессией.
• Плохим аппетитом.
• Упадком сил.

Регулярно употребляя перчик в свежем либо обработанном виде, спустя время у человека наблюдается улучшение состояния.

Особенно показан такой овощ беременным и людям преклонного возраста.

Источник: http://skolkogramm.ru/info/kalorijnost-zheltogo-bolgarskogo-percza

Болгарский перец в медицине

Многие врачи советуют своим пациентам больше употреблять в пищу овощных продуктов. Болгарского перца это касается в первую очередь, так как в нем находится множество витаминов и минералов.

Недаром этот продукт включен в состав многих пластырей и мазей, которые помогают снимать приступы радикулита, невралгии и артрита. Также болгарский перец или его концентрированный порошок назначается пациентам для лечения тромбов. В последнее время из этого овоща производители медикаментов начали выделять некоторые полезные микроэлементы, чтобы затем включить их в состав препаратов, снижающих холестерин и выводящих канцерогены.

Источник: http://skolkogramm.ru/info/kalorijnost-zheltogo-bolgarskogo-percza