Острый перец чили: выращивание из семян в домашних условиях и на огороде, посадка и уход

Решаете, какой именно сладкий (болгарский) перец выбрать для собственного участка? По отзывам огородников мы составили для вас своеобразный рейтинг лучших сортов и гибридов этого овощного растения, которое отлично прижилось в средней полосе России и дает богатый урожай сочных мясистых плодов.

Лучшие сорта болгарского перца для открытого грунта

Ниже идет характеристика оптимальных, по мнению огородников, культур, доказавших отсутствие сильных проблем при выращивании и дающими приличный урожай.

1. Ультраранним итальянским сортом является «Асти». Он отличается массивностью и в то же время аккуратностью куста, который не бывает выше 75 см. Сажают эти перцы в конце мая в течение трех недель, а засеиванием занимаются с конца зимы. Сорт прекрасно противостоит болезням, а плоды созревают все вместе с урожайностью примерно 9 килограммов с квадратного метра. Весят перцы до четверти килограмма, отличаются гладкостью и однородностью. Их форма похожа на кубик, плоды – с толстыми стенками и множеством семян, с привлекательным вкусом и ароматом. Различают желтый и красный типы «Асти».
2. Заслуживает внимания среднеспелый сорт «Арап». Он созревает через 4 месяца или чуть больше после первого прорастания семени. Отличается куст средним размером – примерно в 70-80 см, резистентностью к изменчивой погоде, вирусным и грибковым заболеваниям. При выращивании в первый весенний месяц важно не забывать о правильном поливе и подкормках. Сами плоды не бывают больше 100 граммов, красно-фиолетового окраса в виде конуса. У перчиков тонкая и прочная кожица, нежная и сладкая мякоть. Урожайность сорта – 7 килограммов с квадратного метра, но уход должен быть заботливым и кропотливым.
3. В защищенном грунте сортом с хорошим урожаем считается «Антиквар». Он ранний, при этом плодоносит долго. «Антиквар» известен среднелиственностью и вырастанием до полутора метров. Плоды сладкие и сочные, форма призмы с массой до 270 граммов, красного глянцевого оттенка. Стенки толстые, 8 мм, иммунитет к табачной мозаике очень хороший, важно сформировать куст, требующий подвязки, в 2-3 стебля.
4. Весьма компактным видом обладает среднерослая «Аннушка». Это ранний сорт, первые плоды которого собирают чуть больше чем через 3 месяца после семенного прорастания. Плоды массой до 170 граммов имеют форму призмы, по цвету – красные. Сорт прекрасно противостоит заболеваниям, дает до 10 кг урожая.
5. Специально для средней полосы выведен раннеспелый «Боярин». Он может произрастать и в открытом грунте, и в парнике. Сорт имеет устойчивость к температурным перепадам и фузариозу. Можно говорить о среднерослости и аккуратном виде куста, что не вырастает выше 75 см. Плоды весят около 160 граммов, имеют красный окрас и форму конуса. У перца очень сладкая мякоть, толстые стенки, а квадратный метр дает за период лета около 6 килограммов плодов.
6. К ранним хорошим сортам относится и «Везувий», между возникновением всходов и созреванием плодов которых проходит 4 месяца. Куст отличается мощью, не боится перепадов температур и влажности почвы, очень редко подвержен заболеваниям. Сами плоды весом до 160 граммов с толстыми стенками, блестящей кожицей, сочной мякотью и насыщенным ароматом. Как и «Боярин», этот сорт предполагает снятие с квадратного метра до 6 кило урожая.
7. Ультраранней разновидностью и затянутым временем плодоношения отличается «Добряк». Уже через три месяца и даже меньше после восхождения ростков снимают урожай. Это овощ не вытягивается больше, чем на метр, достаточно мощен и при этом компактен. Отлично переносит температурные перепады и имеет прекрасную резистентность к вирусам и грибкам. Плоды – шаровидного вида, с толстыми стенками, чуть сжатые, массой до 110 граммов. Мякоть сочная, с отсутствием горечи. На квадратный метр приходится от 7 до 14 кг урожая.
8. Еще одним любимцем для открытого грунта является «Емеля». Это ранний сорт. Куст компактный и не больше метровой высоты. Обладает прекрасным иммунитетом к негативным проявлениям. Плоды цилиндрической формы, оранжевого цвета, с блестящей и плотной кожицей и сочной мякотью. Собирают в среднем 9 килограммов перцев.

Источник: http://ogorod-bez-hlopot.ru/sorta-perca-dlja-srednej-polosy.html

Алгоритм предпосевной подготовки семян сладкого перца

Начинающие дачники считают, что все семена, которые они покупают в магазине, необходимым образом обработаны, но это не так. Для того, чтобы понять, прошли ли семена предпосевную подготовку, и если да, то в каком объеме, необходимо изучить информацию на упаковке. Если прошли — замечательно. Если не прошли или прошли частично, то пробелы вам придется заполнить самостоятельно. Ниже мы перечислим действия, которые нужно обязательно предпринять прежде, чем отправлять семена болгарского перца в открытый или закрытый грунт. От того, насколько качественно вы осуществите предпосевную подготовку посадочного материала, напрямую зависит урожай, который вы соберете ближе к концу лета.

1. Калибровка.Первое, что вам следует сделать, это провести нечто вроде “кастинга”. Семечки, которые имеют неправильную форму, и те, которые имеют нетипичный для семян цвет, необходимо отбраковать, выудив из общей массы. Для посадки их использовать не стоит.
2. Отбраковка по весу.Теперь вам следует понять, какие семена имеют достаточную массу, а какие слишком легкие, а следовательно — непригодные для посева. Для этого необходимо приготовить 5%-ный солевой раствор и погрузить в него семечки. Всплывшие семена выбраковываем.
3. Обеззараживание. На третьем этапе семена необходимо обеззаразить. Для этого вам понадобится слабый раствор марганцовки (1%-ный). Все семена, которые остались после отбраковки, помещаем в раствор и выдерживаем там примерно ½ часа. После марганцовку сливаем, а семена промываем в чистой воде.
4. Замачивание.Как только процесс обеззараживания будет завершен, переходим к четвертому этапу — замачиванию. Он простимулирует семечки к скорейшему проклёвыванию. Для этого необходимо намочить лоскут натуральной ткани, свернуть его пополам, а внутрь положить семена. Влажность ткани нужно поддерживать до тех пор, пока семечки не “проснутся”.

Иногда до момента замачивания проводят еще и закалку семян. Для этого их после обеззараживания помещают на дверцу холодильника и держат там двое-трое суток.

Источник: http://ogorodniki.com/article/top-28-luchshikh-sortov-sladkogo-pertsa-dlia-vyrashchivaniia-v-srednei-polose

Лучшие сорта перца для открытого грунта: урожайные, крупные, ранние, сладкие, толстостенные, низкорослые, для выращивания в Сибири, средней полосе, Подмосковье

Любая рассада, высаженная в условия открытого грунта, проходит проверку временем, адаптируясь к новым условиям. Это справедливо и по отношению к рассаде перца. Зато именно в таких «открытых» условиях, плоды имеют настоящий аромат и вкус, задуманные самой природой.

В статье рассказано о выращивании данной культуры. Приведены сорта сладких перцев, которые можно выращивать в разных областях страны, в том числе и с непростыми климатическими условиями.

Источник: http://osemenah.ru/percy/126-luchshie-sorta-perca-dlja-otkrytogo-grunta.html

О правилах посадки и выращивания перца в Средней полосе России

В описываемом регионе перец можно выращивать только с помощью рассады. Постоянное место она приобретает, когда ей менее 70 дней, а между всходами и посевом проходит две недели. Поэтому при планировании посадки перца в начале июня, его следует сеять в первой половине марта.

С перцем есть всегда риск потери свежести семян и неудачного всхода. Для этого:

• обрабатывают семена питательными веществами;
• обеззараживают;
• намачивают;
• закаливают;
• барботируют.

Среди этих методов применяется лишь пара, близких вам, иначе желаемый результат можно испортить.

Для рассады хорошо приготовить питательную смесь из торфа, перегноя, дерновой земли и речного песка. В ней необходимо присутствие около половины органических веществ. Состав рекомендуется пропарить, или обработать горячей водой с добавлением марганцовки. Удобрение актуально после обеззараживания субстрата.

Засеивание происходит на сантиметровой глубине. Емкости до присутствия всходов располагают в теплом месте, а затем помещают в место с прохладой и светом для предотвращения вытягивания рассады. После семидневного перерыва ростки возвращаются на первоначальное место.

При появлении двух сильных листьев рассада подлежит пикировке.

Это важно! До момента исполнения рассаде месячного возраста, ее советуют растить на коротком дне не более чем в 13 часов: примерно в 7 вечера ее прикрывают ящиком, чтобы не проникал свет. В связи с этим рассада раньше зацветает, и делается выносливее к возможным температурным перепадам.

Раствор комплексных удобрений хорошо для подкормки культуры, куда входят микроэлементы, а не органика для предотвращения развития надземной части овоща. А вода и растворы непременно должны быть теплыми, не менее 30 градусов.

Рассада появляется в теплицах в середине мая. Ее обильно поливают и убирают в тень на 2 дня. Не следует забывать о понижении влажности и понижении температуры с регулярным проветриванием для лучших завязей.

Затем растения подкармливают комплексными удобрениями раз в 14 или 21 день, а также регулярно поливают теплой водой. Три или четыре раза летом почву рыхлят и окучивают, или подсыпают почвенную смесь под корень растений.

Перцы снимают по мере поступления. Регулярность процесса – лучшее образование завязей и созревание оставшегося урожая.

Источник: http://ogorod-bez-hlopot.ru/sorta-perca-dlja-srednej-polosy.html

Классификация по высоте куста

В зависимости от высоты растения перцы делятся на:

• высокорослые с высотой растения 90 см и выше;
• среднерослые — кусты от 60 до 90 см;
• низкорослые — кусты до 60 см высотой.

Высокорослые сорта

Высокорослых перцев не очень много, но и среди них есть наиболее популярные:

Низкорослые перцы

Разновидности перцев с низкими кустами встречаются нечасто, хотя в условиях небольших участков они предпочтительнее, к тому же именно в этих сортах на одном кусте можно встретить различную расцветку плодов.

Важно! При решении выбрать низкорослые сорта перца следует обратить внимание на то, что все они любят хорошую освещенность и много яркого дневного света.

Примерами невысоких сортов болгарского перца служат:

Источник: http://pochva.net/sorta/luchshie-sorta-pertsa.html

Хирош F1 (Spark Seeds)

Отзыв о перце остром Хирош F1 от Елены В.:

Красивый ровный плод и остренький. Для любителей остренького Вам советую Хирош.

Описание оригинальной упаковки острого перца Хирош F1

Источник: http://semena.cc/blog/rejtingi-ovoshhnyh-kultur/15-luchshih-sortov-i-gibridov-ostrogo-percza-dlya-otkrytogo-i-zakrytogo-grunta/

Видео-обзор лучших сортов перца

Поближе познакомиться с несколькими сортами перца поможет небольшое, но очень интересное видео.

Кроме сорта, качество урожая зависит от правильной агротехники.

Список перцев обширный. Нам остается  выбрать гибрид, очередную новинку селекции или традиционный надежный сорт-старичка и каждый огородник найдет свой идеальный перец, который будет соответствовать всем предпочтениям и пожеланиям.

Источник: http://larecsecretov.ru/sorta-perca.html

Вредители и болезни острого перца

Из вредителей самыми опасными для пасленовых культур являются тли, паутинные клещи, колорадские жуки, белокрылки, совки, трипсы, медведки и голые слизни. Однако перец более устойчивое растение, чем томат, поэтому повреждается насекомыми не так уж часто.

Из болезней острый перец поражают те же хвори, от которых страдают помидоры и баклажаны: белая, бурая и черная пятнистости, черная ножка, табачная мозаика, фитофтороз, бактериальный рак, стрик, серая, белая и вершинная гнили, вертициллез, фузариоз и пероноспороз.

Обработка перца чили

Обо всех этих вредителях и болезнях мы рассказывали неоднократно, поэтому описывать их в очередной раз не будем – вы можете найти информацию о них в размещенных на сайте статьях о выращивании помидоров, баклажанов и сладкого перца. Напомним вкратце, что грибковые заболевания в экстренных случаях лечат фунгицидными препаратами, среди которых чаще всего применяются Абига-Пик, Байлетон, бордоская смесь, Гамаир, Максим, медный купорос, Оксихом и другие, а бактериальные и вирусные болезни неизлечимы. Что касается борьбы с вредителями, то лучшими инсектицидными и акарицидными препаратами являются Агравертин, Акарин, Актеллик, Карбофос, Каратэ, Клещевит и другие.

Однако применение ядохимикатов может привести к плачевным последствиям для вашего здоровья, поэтому постарайтесь избавляться от проблем народными средствами – они хоть и не действуют так радикально, но и вреда здоровью от них намного меньше. А если вы будете соблюдать агротехнические условия культуры и правильно за ней ухаживать, то сможете снизить риск заболевания растений или оккупации их вредителями к минимуму.

Источник: http://floristics.info/ru/stati/ogorod/3501-gorkij-perets-chili-vyrashchivanie-iz-semyan-posadka-i-ukhod.html

Отзывы о лучших перцах средней полосы

Среди такого множества сортов для открытого и закрытого выращивания огородники находят те, что пришелся по душе именно их парнику или грунту.

Юлия, 45 лет

Я большой поклонник перцев на огороде. Среди всех использованных сортов хотела бы выделить «Арапа», «Добряка» и «Латино». Последний прекрасно себя ощущает в теплице. Далеко не все из тех, что котируются у специалистов, мне подошли, иду по проверенному пути, но не против чего-то новенького.

Дмитрий и Татьяна, 38 лет

Вот уж действительно для нашего центра сорт перца подбираешь очень тщательно. Мы очень любим эксперименты, даже что-то экзотическое для нашего края. Хотелось бы сказать «спасибо» селекционерам, что нам в этом помогают. Из перцев для открытого грунта отмечаем «Боярина». Он реально вкусный, никаких болезней, урожай обильный, несмотря на минимальный уход и приезды лишь в выходные.

Итак, для средней полосы нашей страны советуют сорта, что не будут требовательны к неустойчивой погоде в регионе и порадуют хорошим урожаем. С вариантами, описанными выше, это будет гораздо легче. Удачи на дачном участке!

Источник: http://ogorod-bez-hlopot.ru/sorta-perca-dlja-srednej-polosy.html

Отзывы

Антонина

Как приятно находить в рекомендациях свои любимые сорта, несколько лет подряд выращиваю Аннушку, Везувий, Емелю и Блонди. Очень ими довольна, последний сажаю под пленочное укрытие. Идеальные для себя варианты искала долго, перепробовала множество районированных сортов и далеко не все давали хорошие результаты. В этом году попробую что-нибудь еще из представленного списка.

Егор

Для средней полосы России нужно тщательно подбирать сорта перца, тут не поспоришь! Я люблю экспериментировать, сажать новинки и экзотику. Спасибо трудам селекционеров, которые каждый год выводят все новые сорта для неблагоприятных условий. Из старых проверенных мной перцев хочется отметить Боярин, очень вкусный и урожайный, на дачу приезжаю по выходным, соответственно уход получается минимальный, сорт действительно не болеет.

Источник: http://sveklon.ru/sorta-perca-dlja-srednej-polosy

Багира

У растения этого сорта средняя высота, зеленые, слегка морщинистые листья и черно-фиолетовые блестящие плоды с довольно толстыми стенками (6-8 мм). Перец, по форме похожий на призму, выглядит очень необычно и эффектно, при этом он крупный, вкусный и сочный.

Сорт Багира выращивают рассадным способом. В открытом грунте кусты отлично растут только в достаточно теплых и сухих местах, а, например, в низинах и вблизи водоемов, где воздух обычно влажный и нередко образуется туман, лучше оставлять растения в теплице.

Источник: http://ogorod.ru/ru/ogorod/solanaceae/9684/Luchshie-sorta-sladkogo-perca-dlja-srednej-polosy-Rossii.htm

Литература

1. Читайте по теме на Википедии
2. Особенности и другие растения семейства Паслёновые
3. Список всех видов на The Plant List
4. Дополнительная информация на World Flora Online

Разделы: Плодовые Огородные растения Паслёновые Растения на Г Растения на О Растения на П

После этой статьи обычно читают

Источник: http://floristics.info/ru/stati/ogorod/3501-gorkij-perets-chili-vyrashchivanie-iz-semyan-posadka-i-ukhod.html

Лучшие виды острого перца

Горький перец применяется во многих консервациях, незаменим он и при приготовлении мясных блюд. Представители Кавказа потребляют его в чистом виде во время еды. Его можно выращивать в открытом грунте, теплицах или на подоконниках. Рассмотрим лучшие сорта этой жгучей приправы:

• Халапеньо — вид перца чили, вполне острый, но уступает по горечи некоторым своим собратьям. Его запекают на гриле, добавляют в первые блюда, тушат, используют в приправах.
• Красный острый – жгучий вид перца, плоды шаровидные или в форме стручков.
• «Бабье лето» — сорт домашнего перца, представляет собой невысокий куст, усыпанный маленькими шаровидными плодами.
• «Пиковая дама» — сорт для открытого грунта с небольшими шаровидными кустами со множеством плодов разной степени созревания и различной окраски. Выглядит очень красиво.
• «Язык дракона» — жгучий ароматный стручковый перец, используется в производстве паприки.
• «Визирь» — используется для консервации, позднеспелый сорт очень интересной и необычной формы в виде восточного головного убора. Отсюда он и получил свое название.
• «Табаско» — жгучий перец, из которого производят знаменитый одноименный соус.

Источник: http://pochva.net/sorta/luchshie-sorta-pertsa.html

Абсолютный ТОП-15 лучших сортов и гибридов сладких перцев в 2021 году

Из всех рассмотренных выше сортов болгарского перца возглавили наш годовой топ следующие:

1. Перец «Калифорнийское чудо»
2. «Богатырь»
3. «Ласточка»
4. «Рамиро»
5. «Белое золото»
6. «Подарок Молдовы»
7. «Купец»
8. «Монтеро»
9. «Новороссийский»
10. «Красный бык» и «Желтый бык»
11. «Атлант»
12. «Чернобровка»
13. «Зефир»
14. «Желтый колокол»
15. «Квикли F1»

Источник: http://pochva.net/sorta/luchshie-sorta-pertsa.html