Лук Штутгартер Ризен семена, севок — описание сорта, характеристики и отзывы. Выращивание, посадка и уход

Лук Штутгартер Ризен – творение немецких селекционеров, сорт, который ценится как среди садоводов-любителей, так и в среде опытных фермеров. У этого подвида высокая урожайность, ранние сроки созревания и правильный луковый вкус без горечи. Эти особенности неизменно привлекают к нему взгляды

Описание сорта

Штутгартер Ризен характеризуется средними сроками созревания. Зрелые головки имеют округлую, слегка сплюснутую форму, покрыты плотной шелухой с легким глянцем. Окраска спелых луковиц варьируется от бежевой до желто-оранжевой, иногда с коричневым оттенком. Средний вес одной головки – от 90 до 160 г. В богатых почвах при обильном поливе вес луковиц достигает 250 г.

Плотное прилегание чешуек внутри головки обеспечивает высокую лежкость, благодаря чему он хорошо хранится, долго не теряет свежести. Перо длинное, плотное и сочное, имеет красивую насыщенную окраску темно-зеленого цвета и превосходные вкусовые качества.

Штутгартер Ризен относительно прост в уходе, хорошо адаптируется к погодным условиям разных регионов России. Выращивание его в период холодов в теплицах на зелень также очень популярно и прибыльно. В зависимости от климата сроки созревания овоща будут слегка меняться.

Благодаря отличным сортовым качествам и простой агротехнике сорт приобрел заслуженную популярность. Он широко распространен не только в России, но и по всему миру. Лук Штутгартер Ризен отличается:

• урожайностью до 8,5 кг с 1 кв. м;
• привлекательным товарным видом;
• замечательными вкусовыми качествами;
• высоким содержанием витаминов С, В1, В2, В6, РР, Е;
• продолжительным сроком хранения;
• достаточной морозостойкостью;
• устойчивостью к распространенным заболеваниям.

Сорт лука Штутгартер Ризен хорошо подходит для приготовления различных блюд, консервации, сушки и заморозки. В свежем виде он обладает классическим острым вкусом и пряным запахом, которые незаменимы в русской кухне.

Источник: http://ferma.expert/rasteniya/ovoshchi/luk/shtutgarter-rizen/

Основные характеристики

Сначала выделим наиболее значимые характеристики сорта и приведем их в таблице:

Источник: http://ogorodum.ru/luk-shtutgarter-rizen-opisanie-sorta-foto-i-otzyvy.html

Характеристика плодов

• Луковицы крупные, в среднем весят 130-150 г. При правильной агротехнике могут набирать массу 200 г.
• Форма круглая, слегка приплюснутая у носика.
• При полном созревании чешуйки становятся желто-коричневого цвета.
• Вкус приятный, с небольшой остротой. Сильный луковый аромат.
• В разрезе головки ярко белые.
• Луковицы могут дозревать вне грядки, при этом не меняют вкусовые качества.
• Выгонка даёт полезную молодую зелень.

Источник: http://dacha365.net/ogorod/ovoshhi/luk/shtutgarter-rizen-opisanie-sorta.html

Преимущества сорта Штутгартер Ризен

Сорт лука Штутгартер Ризен был впервые выведен в Германии, а уже потом распространился по миру. Сегодня он является одним из самых популярных луковых сортов в умеренном поясе земного шара. Его выращивают в Европе, Азии и Америке.

НА ЗАМЕТКУ. Сорт Штутгартер считается одним из самых богатых среди садового лука по содержанию витамина С в луковицах и перьях.

Такой лук ценят за множество положительных свойств:

• Очень высокую неприхотливость к уходу.
• Хорошую приспосабливаемость к климату региона выращивания.
• Раннее созревание.
• Стойкий иммунитет.
• Высокую урожайность – в среднем она колеблется в диапазоне 4-8 кг с квадратного метра участка.
• Универсальность: сорт выращивают и на зелень, и на луковицы.
• У луковиц и перьев классический вкус и аромат.
• Луковицы хорошо лежат.

Источник: http://moyasotka.com/ogorod/ovoshhevodstvo/lukovichnye-kultury/luk-shtutgarter-rizen-opisanie-sorta-posadka-i-uhod.html

Характеристики лука Штутгартер Ризен

Урожайность, достоинства и недостатки сорта, его устойчивость и восприимчивость к тем или иным болезням, условиям выращивания, представлены в общих характеристиках.

• Срок созревания ранний, так что сорт часто используют для выращивания на продажу.
• Культура быстро приспосабливается к разным климатическим условиям.
• Есть высокая устойчивость к заболеваниям, но растение может поражаться гнилью при обильном поливе или частых дождях.
• Вредителями лук поражаться может, но они наносят минимальный вред и их сравнительно легко уничтожать.
• Сорт пригоден для выращивания на перо.
• Урожайность высокая, с квадратного метра посадок можно собрать до 5 кг урожая, а при хороших климатических условиях и качественном уходе – до 8 кг.
• В плане хранения урожай нетребователен и лежит довольно долго.

Источник: http://fermerok.info/sort-luka-shtutgarter-rizen

Урожайность

Владельцы участков на юге нашей страны возделывают растение в однолетней культуре – посевом семян в открытый грунт. В Средней полосе и на Урале лучшие результаты получаются при традиционном способе с посадкой севка. Посев и посадку осуществляют весной или осенью. Выбор оптимального времени зависит от климатических и погодных условий, целей выращивания, возможностей хранения и характеристик лука-севка «Штуттгартер ризен». Ориентиром для подзимней посадки служит наступление устойчивых холодов с постоянными температурами 0…−3 ℃. Севок, посаженный в этот период, не успеет тронуться в рост, хорошо перезимует и не вымерзнет.

При выгонке зеленого лука из севка и выборка, по сравнению с семенным способом, значительно улучшаются пищевые свойства пера, увеличивается содержание витаминов и растительных фитонцидов.

Многие опытные огородники считают, что наиболее крупные и качественные головки репчатого лука «Штуттгартер Ризен» удаются при выращивании через рассаду.

По результатам полевых испытаний, проведенных специалистами кафедры «Плодоовощеводства и декоративного садоводства» Санкт-Петербургского ГАУ (г. Пушкин) в Ленинградской области, показатели урожайности и товарности луковиц в значительной мере зависели от агротехники. Растение демонстрировало максимальную продуктивность (в размере 124,8 т/га) при предпосадочной обработке лука-севка регулятором роста НВ-101. Выход стандартной продукции составил 94%.

Высокая лежкость, то есть продолжительные сроки хранения (около 4-6 месяцев) собранного урожая лука-репки делают сорт востребованным не только для возделывания на садово-огородных участках, но и для товарного производства.

Источник: http://ogorodum.ru/luk-shtutgarter-rizen-opisanie-sorta-foto-i-otzyvy.html

Особенности выращивания

Возделывать лук Штутгартер Ризен несколько лет на одном месте не рекомендуется, лучше менять участок каждый сезон.

Для культивации овоща лучше выбирать хорошо удобренные, плодородные земли. Отличительная особенность сорта заключается в том, что он способен давать неплохой урожай и на скудных, обедненных грунтах. Хотя в этом случае луковицы будут меньше размером, их вкусовые качества полностью сохранятся.

Рекомендуется высаживать лук в огороде на тех местах, которые раньше были заняты следующими культурами:

• томатами;
• огурцами;
• бобовыми;
• капустой;
• редисом;
• кабачками.

А вот после картофеля возделывать лук на тех же участках не стоит, т.к. он будет расти слабо, испытывать недостаток питательных веществ.

Для посадки этой культуры можно выбрать как осенний, так и весенний период.

Существует 3 классических способа посадки лука:

• Из семян. Этот способ подразделяется на осенний и весенний сев.
• Рассадой. Семена проращивают в помещении и позже переносят на грядки.
• Севком. Мелкие головки лука сажают в открытый грунт весной, в конце лета или ранней осенью. Озимый лук обычно отличается от летнего более крупными размерами головок и повышенными показателями лежкости, более устойчив к заболеваниям и повреждению насекомыми-паразитами.

Выращивание из семян

Озимый лук, выращенный из семян, отличается коротким сроком созревания – 65-70 дней с момента появления первых всходов. Собирать такой урожай можно гораздо раньше, чем при посадке весной.

Семена сеют ранней осенью или в конце лета, начиная с 20 августа, чтобы растения успели вырасти и ушли на зимовку с хорошо сформированной корневой системой. Это поможет им спокойно перенести заморозки и даст возможность быстро пойти в рост с наступлением теплых дней. Посаженный осенью лук меньше склонен к образованию стрелок.

Весенний сев можно начинать в апреле, когда минует угроза заморозков.

Чтобы при посеве мелкие семена было легче различить на фоне почвы, их можно смешать с рассыпчатым мелом. Это облегчит равномерное распределение растений на грядках.

Порядок действий для подготовки как подзимнего, так и весеннего посева одинаков:

1. Семена замочить на день в воде комнатной температуры. Это значительно ускоряет их прорастание.
2. После замачивания просушить семена на открытом воздухе, разложив их на бумажной салфетке или чистом полотенце.
3. В земле сделать тонкие борозды глубиной 2-3 см на расстоянии 15 см между рядами. Затем нужно умеренно увлажнить почву.
4. Посеять лук в бороздки. Стараться равномерно распределять посадочный материал в углублении по 1 растению на 2 см. Слегка присыпать сверху сухим грунтом.
5. Сразу после посева не стоит производить полив, чтобы на поверхности не образовалась корочка.
6. После прорастания следует проредить растения, чтобы им хватало места для развития. Расстояние между луковицами должно составлять 7-10 см.

Выращивание из рассады

Ранней весной можно посеять Штутгартер Ризен на рассаду. Сеянцы держат в светлом помещении при комнатной температуре. Когда почва на огороде прогреется до температуры 15 градусов, можно высадить рассаду в открытый грунт. Этот способ позволит получить более ранний урожай по сравнению с весенним посевом.

Выращивание из лука-севка

При посадке севком срок созревания луковых головок составит 100-112 дней от момента появления первых всходов.

Для лучшего результата стоит выбирать средние и мелкие луковички севка, равномерно окрашенные и без физических повреждений. Перед посадкой луковички:

1. Перебирают, просушивают, внимательно осматривают на предмет заражения вредителями и болезнями. От качества посадочного материала зависит урожай.
2. На день замачивают в теплой воде для активации прорастания.
3. Перед посадкой дезинфицируют составом, приготовленным из поваренной соли и марганцовки. В 5 литрах воды нужно растворить 2 ст. л. соли и подкрасить раствор перманганатом калия до светло-розового цвета.

Сажают севок на грядку на расстоянии 10-15 см друг от друга, аккуратно заглубляя примерно на 3-5 см в зависимости от размера луковичек. Междурядья делают размером примерно 20 см.

Выращивание лука на перо

Лук Штутгартер Ризен хорошо культивировать не только в качестве репчатого, но и на перо. Плотная сочная зелень насыщенного оттенка обладает пикантным острым вкусом и ярко выраженным ароматом.

Можно посадить на перо как севок, так и спелые луковицы. В этом случае:

• при посадке на каждой луковице делают крестообразные надрезы в точке роста;
• луковицы сажают на грядках очень плотно, практически без промежутков;
• практикуют также сплошную посадку, делая широкие ряды с тропинками между ними для удобства передвижения по полю.

Источник: http://ferma.expert/rasteniya/ovoshchi/luk/shtutgarter-rizen/

Фото

Далее представлены фото сорта лука Штутгартен ризен.

Источник: http://dacha365.net/ogorod/ovoshhi/luk/shtutgarter-rizen-opisanie-sorta.html

Достоинства и недостатки

Достоинства:

• Раннеспелый.
• Высокоурожайный.
• Устойчивый к перевозкам.
• Хорошая лежкость.
• Не подвержен болезням и вредителям.
• Можно выращивать рассадой.
• Не требует особого ухода.

Недостатки:

• Может гнить при сырой и дождливой погоде.

Источник: http://dacha365.net/ogorod/ovoshhi/luk/shtutgarter-rizen-opisanie-sorta.html

Почва и удобрения

Сорт Штутгартер Ризен предпочитает сухоглинистые грунты с нейтральной кислотностью. Почва должна быть рыхлой, лёгкой, плодородной. Перед посадкой лука в неё нужно внести торф и перегной для повышения плодородности.

Источник: http://fermer.blog/bok/ogorod/luk/vidy-luka/repchatyy-luk/3973-luk-shtutgarter-rizen.html

Болезни и вредители

Самые распространенные проблемы в культивации и хранении лука Штутгартер Ризен возникают из-за луковой мухи, шейковой гнили и ложной мучнистой росы.

Луковая муха откладывает яйца в головках, от чего их мякоть повреждается и гниет. Бороться с этим вредителем можно при помощи:

• обработки дезинфицирующими растворами;
• посыпания почвы золой и табачной пылью;
• чередования грядок лука с морковью, запах которой отпугивает вредителя;
• осенней перекопкой почвы, в результате которой вредные насекомые и их личинки вымерзают зимой.

Шейковая гниль и мучнистая роса – распространенные грибковые заболевания, которые поражают луковицы во время хранения. Чтобы их предотвратить, нужно тщательно сушить и перебирать головки перед закладкой в хранилище, а также поддерживать оптимальные условия температуры и влажности в помещении.

Растения с признаками болезни нужно сжигать для уничтожения спор грибков. Также практикуют профилактическую обработку посадочного материала противогрибковыми препаратами до начала цикла выращивания.

Источник: http://ferma.expert/rasteniya/ovoshchi/luk/shtutgarter-rizen/

Применение

Сорт Штутгартен ризен можно использовать во всех блюдах, куда надо добавлять лук. Он отлично подходит для салатов, также хорошо проявляет свои вкусовые свойства в сушеном виде. Благодаря плотной консистенции лук хорошо переносит заморозку и консервацию.

Посмотрите видео! Лук Штутгартер ризен

Источник: http://dacha365.net/ogorod/ovoshhi/luk/shtutgarter-rizen-opisanie-sorta.html

Сбор и хранение урожая

При длительном хранении в надлежащих условиях лук сорта Штутгартер Ризен не теряет своих полезных свойств. Содержание витаминов и минералов в мякоти остается высоким на протяжении всего зимнего периода.

Сорт Штутгартер Ризен созревает в начале или середине осени, в зависимости от сроков посадки и погодных условий. Выкапывать лук нужно только в сухую погоду, предварительно уточнив прогноз.

Во время сбора урожая важно не повредить головки лопатой, а также не придавить их. Все поврежденные участки при хранении могут стать причиной загнивания.

Следующий этап заготовки – качественная сушка. Луковицы рассыпают на вентилируемых сетчатых поддонах либо на сухой ровной поверхности. Срок сушки составляет от 7 до 12 дней. Периодически головки нужно перемешивать для лучшей вентиляции.

Хранить лук нужно в сухом, прохладном и темном месте. Обязательно должен быть доступ свежего воздуха. Температура хранения может варьироваться от 2 до 12 градусов и относительной влажности 70%. При этом решающее значение имеет отсутствие резких колебаний. Допускается размещать луковицы на хранение в сетках, овощных ящиках, корзинах, косах или капроновых чулках.

Выращивание лука Штутгартер Ризен не вызовет у огородника больших затруднений и хлопот, а его правильный сбор и хранение обеспечат запас вкусного и полезного овоща на весь год.

Источник: http://ferma.expert/rasteniya/ovoshchi/luk/shtutgarter-rizen/

Когда убирать урожай

Лук Штутгартер Ризен созревает примерно через 10 недель после высевания севка в грунт. А при выращивании культуры через семена, урожай собирается через 3,5 месяца. Как только у лука начали желтеть перья, можно начинать его убирать. Собранный лук просушивается на грядке, а затем перебирается. Сортируют его по размеру и качеству – все подпорченные луковицы откладываются на скорейшее употребление. Корни желательно укоротить, а листья (перья) полностью срезать.

Хранить урожай лука можно в подвале или погребе. Обычно его складывают в мешки (из натуральной ткани), сетки или просто подвешивают в косах под потолком. Чтобы лук дольше хранился его нельзя просто класть на холодный пол. Необходимо установить поддон или что-то подобное, чтобы было небольшое расстояние от пола, и только затем уже ставятся ящики или сетки с луком.

Урожай универсального назначения. Подходит для приготовления свежих закусок, летних салатов, тепловой обработки (жарки, варки, тушения). Годится он и для консервирования, а тщательно измельченный лук можно также посушить.

Источник: http://fermerok.info/sort-luka-shtutgarter-rizen

Видео

Мнения опытных огородников об особенностях выращивания лука сорта «Штуттгартер ризен» в открытом грунте и в тепличных условиях, его урожайности и потребительских качествах можно узнать из следующих видеосюжетов:

Источник: http://ogorodum.ru/luk-shtutgarter-rizen-opisanie-sorta-foto-i-otzyvy.html

Какие трудности могут возникнуть при выращивании?

Если не брать во внимание, что сорт Штутгратер Ризен не без оснований считается очень нетребовательным, определенные трудности встречаются даже с уходом за ним.

Так, не рекомендуется сажать культуру на кислых почвах – луковицы будут болеть, а урожай окажется далеко не идеальным. Если грунты сильно закислены, ранней весной гасите его известью, золой.

Идеальным вариантом для роста лука будут солнечные места, обязательно расположенные вдали от низин и заболоченных участков. Любой лук, и этот сорт совсем не исключение, предрасположен к гниению. Поэтому для культуры важно выбирать рыхлую, хорошо проницаемую для воздуха и влаги почву.

Источник: http://moyasotka.com/ogorod/ovoshhevodstvo/lukovichnye-kultury/luk-shtutgarter-rizen-opisanie-sorta-posadka-i-uhod.html

Отзывы кто сажал

Далее вы можете изучить отзывы огородников, которые уже выращивали сорт этой культуры и знают о нём некоторые секреты. Изучив их вы сможете понять, как правильно выращивать лук Штутгартен ризен.

Надежда Павловна, Московская область

Константин Сергеевич, Ленинградская область

Николай Евгеньевич, Рязанская область

Ярослав Иванович, Кировская область

Валентина Петровна, Свердловская область

Мария Алексеевна, Оренбургская область

Валентина Сергеевна, Смоленская область

Татьяна Ивановна, Челябинская область

Источник: http://dacha365.net/ogorod/ovoshhi/luk/shtutgarter-rizen-opisanie-sorta.html