Как вырастить крупный чеснок, что делать для получения больших головок

чеснок 1 зубчик богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 — 11,9 %, витамином B6 — 30 %, витамином C — 11,1 %, витамином PP — 14 %, кальцием — 18 %, фосфором — 12,5 %, кобальтом — 90 %, марганцем — 40,5 %, медью — 13 %, …

Сорт чеснока Рокамболь с фото и описанием выращивания

Рокамболь называют еще причесночным луком. Есть у этого растения и другие названия: «слоновый чеснок», египетский лук, испанский чеснок.

Относится растение к семейству лилейных, как и его «родственники» лук и чеснок. По сути – рокамболь является гибридом этих двух растений. Надземная его часть похожа на зелень лука-порея. Поэтому и название его причесночный лук или, просто лукочеснок, ну или чесноколук, кому как больше нравится.

В высоту рокамболь может вырастать до 1 метра. Чесночины появляются как на первый год, так и на второй. В первый год они немного меньше чем те, что появляются на второй год. Однако вкус у обоих одинаков. Но чесночины первого года очень крупные и по размеру намного больше чем у обычного чеснока.

Урожайность тоже довольно высока: с квадратного метра можно собрать до 3 кг. Сама чесночина или луковица состоит обычно из 4-6 зубчиков. Размер головки бывает 10 см, а масса до 100 г, в среднем же около 50 г. При очень хороших условиях выращивания можно достичь результата и в 300 г.

Если этот вес поделить на отдельные зубчики, то получится, что каждый зубчик будет весить около 80 г. Это достаточно хорошо. Для сравнения – на нижнем фото приведены обычные зубчики чеснока и зубчики рокамболя.

Описание чеснока рокамболя

Как же выглядит этот супер чеснок.

Ствол у него толстый, в высоту может быть до 120 см, но это зависит от почвы. Листья у рокамболя плотные и широкие, имеют бледно-зелёный цвет. Длина листьев от 30 до 60 см, а ширина до 6 см, на стебле их бывает от 6 до 9 шт.

Цветет рокамболь в июле, выпуская вверх цветоносную стрелку длиной до метра. На ее вершине образуется шаровидное соцветие лилового цвета. Семян в соцветиях не образуется. Часто соцветия используют как декоративное украшение.

По окончании первого года развития растения после его высадки, головка формируется в начале из одного только зубчика, а вот уже на второй год она принимает вид стандартной головки, состоящей из нескольких зубчиков. Причем, у двухлетней чесночины на донце образуются небольшие детки, которые и являются способом размножения этого растения.

Распространен рокамболь практически повсеместно. Выращивается он как в теплых регионах, так и районах с суровым климатом.

Сорта Рокамболя

Рокамболь – это общее название разновидности чеснока. Существуют такие сорта Рокамболя, как Жемчуг, Янычар и белорусская разновидность – Белый слон. В основе выведения лежат две культуры: причесночный лук и виноградный лук.

Сорт Жемчуг морозостойкий, среднеспелый.

Может выращиваться в любом регионе России, высаживается как озимый. Стрелки у чеснока длинные – до 60 см, листья шириной до 3 см. Головка с белой чешуей, немного сплюснута, масса достигает от 50 до 55 г. В головке содержится до 6 штук зубчиков. Вкус острый. Урожайность составляет 2 кг с квадратного метра.

Янычар так же зимостойкий сорт, который подходит для выращивания в любом регионе Росси.

Выведен совсем недавно, в 2015 году. Является стрелкующимся сортом. Листья длинные – до 40 см и шириной до 3,5 см. Луковица весит до 95 г и состоит из 6 зубчиков. На ней образуется до 5 деток. Чешуйки головки имеют кремовый цвет, а мякоть – желтоватого.

Третий сорт Рокамболя под названием Белый слон выведен специально для регионов с суровым климатом.

Он отличается тем, что не образует стрелок. Вес луковицы составляет от 150 до 200 г и зубчиков в ней содержится от 6 до 7 штук. Урожайность сорта составляет до 3 кг с квадратного метра. Еще одной особенностью служит его устойчивость к фузариозу.

Полезные свойства рокамболя

Сорт не зря является лукочесноком. В нем сочетаются качества обоих растений. В отличие от обычного чеснока рокамболь не столь резок и более сочный. Как чеснок, рокамболь содержит аллицин, а как лук – витамины С, А и железо.

В народной медицине этот лукочеснок может использоваться от бессонницы, для лечения ангины, а также для выведения бородавок. Кроме этого, рокамболь улучшает кровоток, предотвращает образование тромбов, улучшает работу пищеварительной системы, очищает организм от токсинов, укрепляет дёсны и волосы, избавляет от заложенности носа. Также, применение рокамболя в кулинарии позволяет улучшать пищеварение, вызывает аппетит. Действует это растение и как природный антибиотик.

Однако людям, страдающим заболеваниями почек или желудка использовать этот чеснок не рекомендуется.

Но, так или иначе, а достоинств у такого чеснока очень много и высадить его на своем участке все же стоит. Тем более, что особого ухода он не требует, а выращивается так же, как и обычный чеснок.

Особенности выращивания рокамболя

Высаживать чеснок можно как весной, так и осенью. Но здесь стоит учитывать, что в регионах с суровой зимой осенние посадки могут вымерзнуть. Поэтому их надо будет укрывать или же высаживать рокамболь только весной.

Высаживается чеснок и детками, однозубковыми луковицами. Единственно, результат будет разным. Если посадить детки, то получится однозубковая луковица, а если посадить один зубок, то вырастет полноценная луковица.

Различается и способ посадки. Так при высадки деток глубина посадки должна быть в пределах 8-10 см, расстояние между растениями – 20 см, а между рядами – 25 см. При высаживании однозубок глубина посадки составляет 4 см, расстояние между растениями – 25 см, а между рядами – 20 см.

Весной чеснок высаживается когда почва прогрелась уже до +6 градусов, ему этого достаточно. Обычно по срокам – это середина апреля-начало мая. Если говорить об осенних посадках, то делаются они недели за три до заморозков. Обычно – это первая половина октября.

Основной уход начинается после появления первых всходов. В это время надо внести азотные удобрения: аммиачную селитру из расчета 10-20 г на 1 кв. м. После появления четырех листочков вносят органическое удобрение: один стакан птичьего помета (куриный) и один стакан мочевины растворяются в 10 литрах воды. На квадратный метр необходимо будет вносить 3 л смеси. Недели через три растения необходимо будет удобрить раствором нитрофоски. Для этого на квадратный метр берутся 2 ст. л. и разводятся в ведре воды.

И, наконец, когда идет период завязывания необходимо добавить фосфорно-калийными удобрения. Можно взять стакан древесной золы, развести его в 10 л воды и на квадратный метр внести 5 л такого раствора.

Полив чеснока не столь строгий. Хватит и раза два в течение недели. Если же стоит жара, то можно и чаще.

Вот такой замечательный этот гигант лукочеснок или чесноколук Рокамболь.

Источник: http://kopilpremudrosti.ru/sorta-chesnoka.html

Общие сведения про озимые сорта чеснока

При выборе озимых сортов чеснока, следует знать несколько признаков, по которым его можно определить:

• в центре головки находится стержень, с расположенными вокруг зубчиками;
• зубчики располагаются одним рядком;
• все зубчики одинаковые;
• озимые сорта дают большой урожай;
• есть стрелки, на которых потом могут образовываться луковички.

Озимый чеснок делится на два вида:

• стрелкующийся – головка чеснока состоит из кольца крупных зубков;
• нестрелкующийся – состоит из большого количества мелких зубков, которые размещаются по спирали.

Чтобы получить богатый урожай, следует внимательно выбирать исходный материал. Делать это нужно с учётом определённых факторов:

1. Наличие корневой системы на дне луковички, которая не должна осыпаться, если на неё надавить.
2. Луковичка должна быть закрытой, с крепко сомкнутыми зубьями и покрыта сухой чешуей.
3. Дно должно быть плотным.

Источник: http://ferma.expert/rasteniya/ovoshchi/chesnok/sorta-ozimogo-chesnoka/

Определим вес чесночной головки

Чтобы ответить на этот отнюдь не праздный вопрос, для начала определимся с весом чесночной головки. Состоит она из различного количества зубчиков, которые, в свою очередь, имеют различную массу. Число, размеры и вес — все будет иметь значение. Точно сказать, сколько это — 100 грамм чеснока, не сможет даже самый опытный огородник. Вес головки будет зависеть от условий выращивания и сорта культуры.

Например, отечественная головка чеснока весит от 50 до 67 грамм. А вот китайский чеснок, который также очень часто встречается на полках магазинов, весит от 30 до 40 грамм. Подсчитаем. 100 грамм чеснока — это сколько российских головок? Правильно, примерно полторы. А китайских — целых две. Иногда случается, что выращенная на домашней грядке головка чеснока в единичном экземпляре весит более 100 г. Яровой чеснок весит около 70 грамм, а озимый — до 85 грамм.

Источник: http://samchef.ru/460312a-gramm-chesnoka—eto-skolko-kak-izmerit-chesnok-dlya-retsepta

Алькор

Вывели «Алькор» российские селекционеры. Считается самым высокоурожайным сортом. Количество урожая, в случае соблюдения всех правил посадки и ухода, составляет – 3-3,4 т/га. Длительность периода вегетации – 85-95 дней.

Характеристики:

• количество зубчиков – от 4 до 6;
• вкус – острый, без резкого аромата;
• вес – от 20 до 35 грамм;
• садят в период с середины сентября до начала октября;
• полив обильный, 2-3 раза в неделю.

Вредители не трогают этот сорт, но «Алькор» может заболеть жёлтой карликовостью – на листьях появляются жёлтые полоски и деформация, а сам чеснок растёт медленно. Поражённые растения подлежат удалению.

Источник: http://ferma.expert/rasteniya/ovoshchi/chesnok/sorta-ozimogo-chesnoka/

Сортовое разнообразие чеснока

Однако не все знают, что сортов чеснока более 70 видов! Это означает, что можно выбрать по своему вкусу, ориентируясь на условия конкретного участка с его почвой, особенностями климата, местом расположения. Причем опыт выращивания подсказывает, что не стоит ограничивать выбор одним-двумя сортами. Стоит попробовать несколько, а уже после оставить понравившиеся.

Известно более 70 сортов ярового и озимого чеснока

Источник: http://news.myseldon.com/ru/news/index/232192310

Вред и противопоказания

Рекомендованная доза потребления чеснока в сутки составляет 2, максимум 3 дольки, при злоупотреблении продуктом может быть нанесен вред здоровью.

Противопоказания к употреблению пряного растения следующие:

• аллергия;
• патологии печени, такие как гепатит или нефроз;
• индивидуальная непереносимость;
• язва желудка;
• гастрит;
• панкреатит;
• обостренная форма других заболеваний ЖКТ.

Запрещено употреблять чеснок кормящим женщинам.

Людям, работа которых требует повышенной внимательности и быстрой реакции (пилоты, хирурги, водители и т. п.), не рекомендуется есть продукт перед работой, так как чеснок может стать причиной рассеянности.

Чрезмерное употребление продукта может вызвать изжогу, вздутие живота и скопление газов в кишечнике. Категорически запрещено употреблять чеснок людям, принимающим препараты для разжижения крови, поскольку чеснок обладает похожими свойствами и в случае ранения кровотечение остановить будет сложно.

© dvoevnore — stock.adobe.com

Источник: http://fermer-72.ru/eda-i-napitki/chesnok-kalorijnost-na-100.html

Различия озимых и яровых сортов

В таблице наглядно приведу отличия двух видов.

Показатели	Озимый	Яровой
Время посадки	Осень (под зиму) в открытый грунт	Весна
Количество зубчиков	Не превышает 15 шт.	До 25 зубков
Вес 1 головки	до 200 г	до 100 г
Лежкость/время использования	До середины зимы/ лето-осень	Хранение в течение года/осень-зима
Размножение	Зубками, бульбочками	Зубками
Стрелкование	Преимущественно стрелкующиеся сорта	Большинство нестрелкующихся видов
Срок сбора урожая	Начало и середина июля	Конец июля

В холодных регионах преимущество у озимых растений, так как они быстрее всходят и успевают достичь необходимой технической спелости. Весенние посадки делают преимущественно в южных регионах, где лето наступает рано.

Источник: http://sadgrad.ru/garden/garden-info/top-50-luchshih-i-urozhajnyh-sortov-chesnoka/

Какие бывают виды растения?

Дачники хорошо знакомы с различными видами чеснока. Но у непосвященного в огородные дела человека может возникнуть путаница в голове. Каких только названий не услышишь:

Попробуем разобраться, что же скрывается за этими названиями.

Однозубка

Однозубки считаются самым лучшим посадочным материалом. Из них получаются крупные головки, состоящие из множества зубцов.

Предлагаем посмотреть полезное видео об однозубке:

Полевой или дикий

Полевой или дикий чеснок встречается в полях, на горных лугах. Ранней весной он радует свежими молодыми зелеными побегами, когда другая трава еще не проросла. Своими тонкими листьями, которые можно употреблять в пищу, он напоминает шнит-лук. Второе его название – лук виноградничный.

Декоративный

Если вы думаете, что только для кулинарных или медицинских целей выращивают чеснок, познакомьтесь с декоративными сортами этого растения.

Они не только украсят клумбы крупными лиловыми, фиолетовыми или желтыми цветами, но и разнообразят стол весной, когда другой зелени еще мало. Наиболее популярны такие красивые сорта:

Медвежий или черемша

Это название дикого многолетнего растения высотой 20 – 50 см. Листья у него похожи на листья ландыша, но отличаются характерным чесночным ароматом. Встречается в природе по берегам рек, в лесах.

Этот вкусный источник витаминов, появляющийся в лесах ранней весной, люди собирали в больших количествах. В результате это растение стало встречаться реже, и его занесли в Красную книгу.

Поэтому рвать черемшу в лесу теперь нельзя. Но ее тоже можно выращивать. Свойства выращенного на грядке медвежьего чеснока не отличаются от собранного в лесу.

Подробнее о растении черемша можно узнать из этого полезного видео:

Китайский

В последнее время на полках наших магазинов стал появляться недорогой китайский чеснок. Многочисленные зубцы в головке располагаются по спирали. Центральный стебель отсутствует.

Некоторые огородники попробовали сажать китайский чеснок на своих грядках и получили при этом неплохие результаты.

Сибирский

Отечественные селекционеры постоянно работают над выведением сортов, наиболее устойчивых к суровым климатическим условиям. Например, в Центральном Сибирском ботаническом саду был выведен сорт Сибирский, который ценится за высокую зимостойкость.

Посадку его производят осенью, и он хорошо переносит морозные сибирские зимы. Кроме этого, Сибирский чеснок устойчив к болезням и имеет срок созревания от появления всходов до уборки от 96 до 100 дней.

Бенефис

Успешно прижились на наших полях и некоторые сорта зарубежной селекции. Например, Бенефис, выведенный в Румынии.

Он хорош своей неприхотливостью к поливам и нетребовательностью к составу почвы. И в сырую, и в дождливую погоду этот румынский сорт дает хороший урожай.

Источник: http://news.myseldon.com/ru/news/index/232192310

Грибовский юбилейный

Этот сорт был получен из дикого чеснока путем продолжительной селекции. Благодаря этому он очень устойчив к заболеваниям.

Такой сортовой чеснок относится к озимым. Является среднепоздним, поскольку период роста длится около 100 дней. Содержит 41% сухого вещества в мякоти, поэтому он используется в высушенном виде для приготовления приправ. Грибовский юбилейный очень острый, поэтому он высоко ценится.

Головка слегка приплюснута, выглядит плоской, весит 20-40 г и содержит до 11 зубцов. Чеснок тверденький, поэтому легко переносит транспортировку и имеет товарный вид.

Растение неприхотливо в выращивании, может приспосабливаться к различным условиям окружающей среды. Не требует содержания в условиях теплицы, болезни и вредители его поражают редко. Благодаря этому такой сорт является очень распространенным в странах СНГ.

Источник: http://moefermerstvo.ru/chesnok/vidy-i-opisanie

Москаль

Популярностью среди огородников пользуется чеснок-великан. Все сорта отличаются крупными размерами головки, вес которых может составлять 500 г. Большинство из них хорошо переносят зиму, устойчивы к болезням и дают наилучшие результаты. К распространенным видам относят: Гулливер, Титан, Алексеевский, Москаль, Желтый гигант, Башкирский-85.

Сортовой чеснок Москаль отличается своими гигантскими размерами и тем, что не образуются стрелки. Округло-вытянутая головка весит 80 г. Чешуя имеет сиренево-фиолетовый окрас. В конце вегетации формируется до 4 зубчиков, каждый из которых весит по 20 г.

Источник: http://svlenta.ru/sorta-chesnoka-vidy-s-nazvanijami-i-opisaniem-foto/

Декоративные сорта

Ухоженный вид садовому участку поможет придать декоративный чеснок. Растение не требует повышенного ухода и ежедневного полива, так как устойчиво к засухе. Важное требование – не болотистое место. Ценность декоративного чеснока заключается в цветах. При цветении они распускаются, придавая эстетический вид ландшафту. Некоторые гурманы употребляют растение в пищу, так как его плоды съедобны. Также цветы добавляют для декора в банки при засолке и мариновании.

Декоративные названия культуры:

• Неаполитанский;
• лук-чеснок Анзур;

• Неаполитанский
• Анзур

• Индийский;
• Моли (золотой лук);
• Рокамболь (чесночный лук);
• Нарциссоцветковый.

Создавать клумбы из декоративного лука и чеснока не только красиво, но и полезно: аромат листьев отпугивает часть насекомых.

• Моли
• Цветущий рокамболь

Источник: http://sadgrad.ru/garden/garden-info/top-50-luchshih-i-urozhajnyh-sortov-chesnoka/

Виды чеснока порей

Чеснок относится к семейству луковые, поэтому овощи пересекаются по видам. Разновидность культуры Рокамболь соединил в себе свойства лука и чеснока одновременно, поэтому называется причесночным. Листья растения такие же, как у лука-порея: длинные, широкие, плотные. Размер луковицы можно отнести к гигантским видам, вес которой доходит до 300 г. Известны случаи выращивания, когда 1 луковица весила более 400 г. При этом головка разделяется на зубчики, в среднем их 4-6 штук.

Стоит отметить, что Рокамболь включает в себя еще 3 вида:

• Белый слон,
• Янычар,
• Жемчуг.

Все соединяют в себе свойства причесночного и виноградного лука. Уникальность растения не только в массе, но и том, то сажать его можно как под зиму, так и весной.

• Рокамболь
• Рокамболь Белый слон

Также к разновидности чеснока порей относится лук-Шалот. Внешне растение напоминает лук, но с чесночным послевкусием.

Из-за раскидистых широких листьев в категорию чеснока порея можно отнести черемшу. Иначе растительность называют диким луком. Листья, луковица и стебель – съедобные части, в которых полезный комплекс витаминов и минералов. Из черемши готовят салаты, добавляют в гарниры, сушат, маринуют, делают настои.

Черемша

Источник: http://sadgrad.ru/garden/garden-info/top-50-luchshih-i-urozhajnyh-sortov-chesnoka/