Грибы в Саратовской области в 2021 году: места, отзывы

Грибы Саратовской области 2021 уже успели порадовать своих жителей вкусными лесными дарами. И если верить опыту профессиональных грибников — еще есть время…

Экология Саратовской области

Специалисты постоянно говорят о критическом состоянии экологии Саратовской области. Природу загрязняют производственные предприятия, которые растут и развиваются здесь быстрее и лучше грибов. Предприятия топливной, химической и нефтехимической промышленности продолжают выбрасывать в атмосферу вредные вещества. Растет количество полигонов для промышленных и твердых бытовых отходов.

Все это не может не сказываться на качестве грибов, как известно, они впитывают в себя вещества, находящиеся в почве и в воздухе. В области нередки случаи отравления грибами, причем пострадавшие рассказывают, что в пищу употребляли и неизвестные им грибы, и грибы, свойства которых им давно известны. Скорее всего, отравление произошло из-за неправильной обработки, или из-за того, что собирали их в экологически загрязненных местах.

Специалисты предупреждают, что нельзя собирать и есть незнакомые грибы, а так же грибы, растущие у дорог, рядом с промпредприятиями, свалками, полигонами отходов. Не стоит собирать переросшие экземпляры – со временем они становятся жесткими, накапливают в себе еще больше вредных веществ, теряют вкусовые качества.

Отравление грибами проявляется очень быстро – уже через 10-15 минут после еды. У человека появляются все признаки отравления – тошнота, слабость, рвота, боли и бурление в кишечнике. При появлении этих симптомов необходимо немедленно обратиться за помощью к медикам. До приезда «Скорой помощи» следует самостоятельно промыть желудок теплой водой, принять активированный уголь или полифепан.

Природа Саратовской области.

Съедобные грибы Саратовской области

Съедобными являются грибы, употребляемые в пищу. Известно несколько тысяч их видов, в Саратовской области растут такие:

• белые;
• рыжики;
• грузди настоящие;
• подберёзовики;
• маслята;
• шампиньоны и зонтики;
• подосиновики;
• подгруздки;
• лисички;
• сыроежки;
• опята;
• рядовки.

В старых сосновых борах, встречаются: белые, рыжики (Рыжик растет в сосновых лесах, чаще всего на несколько возвышенных местах, на полянах и опушках, где нет высокой травы. Предпочитает песчаные почвы. В Саратовской области наиболее высококачественные рыжики встречаются в старых сосновых лесах в пойме реки Хопра, в лесах Балтайского и Базарно-Карабулакского районов.), маслята (В лесах Саратовской области из нескольких видов маслят произрастают в основном масленок настоящий, зернистый и лиственничный. Из них наиболее широко распространен масленок настоящий.), лисички, сыроежки, подгруздки черные и белые, зонтики пестрые, горькушки, рядовки, зеленушки и др.

Карта Саратовской области.

Грибные леса Саратовской области

В лесах березовых или с примесью березы: подберезовики, белые, волнушки, валуи, грузди настоящие и черные, подгруздки, сыроежки, лисички, опята летние и осенние, рядовки и др. В осиновом лесу: подосиновики, валуи, моховики зеленые, вешенки, сыроежки, грузди, подберезовики, рядовки (песочники) и др. В широколиственных лесах (дуб, липа, осина, береза) встречаются почти все виды перечисленных выше грибов, кроме рыжиков и маслят, тут же можно встретить: дубовики, каштановик, синяк, полубелый, груздь (осиновый и дубовый), дождевики и др.

Базарно-карабулакское и Новобурасское направление

• 1. Алексеевский лес
• 2. Алешкин лес
• 3. Анютинские сосновые посадки
• 4. Анютинский лес
• 5. Базарно-Карабулакский лес
• 6. Воровской лес
• 7. Голицынские посадки вторые
• 8. Голицынские посадки первые
• 9. Голицынские посадки третьи
• 10. Ершовкские леса
• 11. Карабулакские лесопасадки
• 12. Карабулакский сосняк (Рябиновый лес)
• 13. Лес Большой дол
• 14. Лес Большой Суходол
• 15. Лес Брусничный Суходол
• 16. Лес Бурмистрова Поляна
• 17. Лес Карабулакские Вершины
• 18. Лес Лоховская дача
• 19. Лес Малый Ключ
• 20. Лес Малый Суходол
• 21. Лес на Голицынской горе
• 22. Лес Орлов
• 23. Лес у Садовки
• 24. Лес Чеснокова
• 25. Насаждения лиственницы сибирской
• 26. Молодой сосняк на Ключевской горе
• 27. Молодые лесопосадки у Семиключья
• 28. Неёловская березовая роща
• 29. Новоалексеевский лес
• 30. Перепелкин лес
• 31. Старовозрастные насаждения сосны
• 32. Сухокарабулакские лиственничные лесопосадки
• 33. Тепловские леса

Татищевское и Петровское направление

• 1. Агаревские сосновые леса
• 2. Березовые посадки у Шлыковки
• 3. Бутов Лес
• 4. Вязовский лес
• 5. Губаревский лесной массив
• 6. Ельник возле Каменки
• 7. Корсаковский воровской лес
• 8. Лес “Побочная дача”
• 9. Лес Гулин
• 10. Лес под Озерками
• 11. Природный парк «Кумысная поляна»
• 12. Сосновые посадки у дороги
• 13. Ягоднополянский лесной массив

Вольское и Хвалынское направление

• 1. Букатовские леса
• 2. Змеевогорский лесной массив
• 3. Лес Армейские Горы
• 4. Лес Тимарцев
• 5. Леса Тепловского лесничества
• 6. Леса у горы Попова шишка
• 7. Урочище «Мухин дол»
• 8. Урочище «Серебряков дол»
• 9. Урочище Иваново
• 10. Урочище Сосновый бор
• 11. Усовский лес в устье Терешки
• 12. Хвалынские горы
• 13. Черкасские леса

Западное и юго-западное направление

• 1. Арзянский бор
• 2. Большемеликские леса
• 3. Буркинский лес
• 4. Долгий лес
• 5. Еремеевские сосновые лесопасадки
• 6. Коренные старовозрастные дубравы
• 7. Красавские сосняки
• 8. Лес Березняки
• 9. Лес Казённый
• 10. Пойменные дубравы Медведицы
• 11. Поповские сосняки
• 12. Урицкие леса

Заволжские леса

• 1. Грачевская лесная дача
• 2. Дьяковский лес
• 3. Леса Старого Карамана
• 4. Лесопарк Лесной или Тинь-Зинь
• 5. Луговские сосновые посадки (Звонаревские)
• 6. Марксовский лес
• 7. Плехановские сосняки
• 8. Устькарамановский лес

В смешанных лесах можно встретить все виды грибов, произрастающих на территории нашей области. Зная приведенный здесь ориентировочный перечень грибов, растущих в том или ином лесу, и имея некоторый опыт сбора грибов, грибник при наличи определенной доли азарта, терпения и везения наверняка может рассчитывать на то, что он не вернется домой с пустой корзиной. Познакомимся поближе с часто встречающимися съедобными грибами, с теми, что традиционно собираются и заготавливаются населением Саратовской области, региона, а также с грибами несъедобными и ядовитыми.

Какие грибы растут в Саратовской области.

Безусловно, перечень будет неполным: в наших лесах можно встретить и другие съедобные грибы, но многие «охотники» их обходят стороной. Ну кому он нужен, невзрачный грибок, на тонкой, как спичка, ножке, со шляпкой не более трехкопеечной монеты, с водянистой, почти прозрачной мякотью?! Эти грибы именуют одним словом; поганки. Съедобные качества их не известны, да и в корзине от такого экземпляра ничего не прибавится, вот и проходят мимо грибники.

Источник: http://grib-doma.ru/karta-gribnika/saratovskaya-oblast

Секреты грибника: условия урожая грибов и правильное время сбора

На урожайность грибов в Саратовской области оказывают влияние погодные условия. Нередко происходят неурожайные годы, когда при малых количествах дождя случается засуха, и грибы появляются лишь в незначительных количествах. Год 2020 на урожай грибов был довольно щедрым, наибольший урожай местные жители собирали в Петровском районе и в селе Большой Мелик.

А есть ли грибы в Саратове сейчас? Для съедобных грибов подходит нежаркая дождливая погода, поэтому лучшим временем для сбора является именно осень. И искать грибы можно будет до первых заморозков. А после зимы на тихую охоту можно отправляться весной и летом — с мая по июнь.

Грибы Саратовской области — маслята

Если Вы решили собирать грибы в саратовской области, то стоит обратить внимание на погоду – признаком грибной поры являются теплые ночи и туман. Весной и на протяжении дождливого лета грибники собирают маслята и подберезовики, а также белые грибы.

Отправляться за грибами рекомендуется на 2-3 день после осадков, именно в это время в лесах можно найти молодые подросшие грибочки. Стоит учитывать, что в лес на выходные отправляются многие местные жители, поэтому, чтобы набрать полные корзины грибов, лучше выбрать для сбора будние дни.

Источник: http://gribyogorod.info/griby-saratovskoj-oblasti-nazvaniya-karta-gribnyh-mest-gde-sobirat/

пгт Базарный Карабулак

Саратов находится в 100 км от этой местности. Здесь растут как лиственные, так и хвойные деревья. Лес смешанный, разновозрастной. Повсеместно встречаются многолетние деревья, но есть и подрост дуба, сосны, клена. Главная достопримечательность – вековые корабельные сосны, которым по 150 лет и больше.

Грибы данной местности:

1. В траве часто попадаются маслята.
2. Группами растут зеленушки, зарываясь по самую шляпку в песок.
3. У сосен или на краю посадок, в низинах, канавах, встречают разновидность белого гриба на тонкой (цилиндрической) ножке и с желто-коричневой шляпкой.
4. В сосняках, на влажных низинах, просеках, опушках часто попадаются рыжики. Они растут не поодиночке, а целыми группами.

Рыжики относят к I категории съедобности. Самое главное их преимущество перед многими другими не менее ценными в плане насыщенности витаминами и минеральными соединениями состоит в том, что их не нужно предварительно вымачивать. Достаточно просто протереть влажной тряпочкой, убрать прилипший лесной мусор и срезать жесткую нижнюю часть ножки.

Интересно то, что один из видов рыжиков благодаря наличию особых пигментов в составе плодового тела может вызвать окрашивание мочи в красный цвет.

Собирая грибы, нужно внимательно осматривать каждый экземпляр, который вы собираетесь отправить в лукошко: если он вызывает ваше сомнение, лучше оставьте его там, где нашли, но подвесив на веточку – т.о. вы поможете спорам распространиться при помощи ветра и через некоторое время получите еще несколько грибных мест.

Источник: http://fermoved.ru/gribyi/saratovskoj-oblasti.html

Основные правила сбора грибов в Саратовской области

Перед походом в лес нужно обязательно предупредить родственников или знакомых о месте и времени вашей прогулки. Взять с собой еду, воду, заряженный телефон, а также запастись спичками/зажигалкой.

1. Собирать только знакомые грибы и ягоды.
2. Собирать здоровые грибы (червивые, трухлявые, переросшие — не собирать).
3. Собирать или срезать грибы аккуратно, чтобы не повредить грибницу.

Источник: http://gogov.ru/mushrooming/srt

Есть ли грибы в Саратовской области сейчас в 2021 году

Обращение к читателям: напишите про свой опыт сбора грибов в Саратовской области.

Обсуждаем грибные и ягодные места в Telegram-чате @rugrib.

Источник: http://gogov.ru/mushrooming/srt

Лесопарк у поселка Тинь-Зинь

Местность богата грибами

На окраине города Энгельс есть протяжной лесной массив (950 га). Лес расположен на ровной местности, представлен исключительно лиственными породами деревьев. Здесь встречается дуб, липа, береза. На территории много ручьев, есть озера, а также болотистые участки.

Ирина Селютина (Биолог):

Лесопарк – обширный естественный лес, который обычно располагается неподалеку от крупного населенного пункта или внутри него, приспособленный («окультуренный») для массового отдыха, спорта, развлечений и удовлетворений культурных и эстетических потребностей людей. Мероприятия по «окультуриванию» могут ограничиваться проведением троп и установок скамеек для отдыха или же созданием специально продуманных комплексов архитектуры малых форм в сочетании со спортивно-оздоровительными учреждениями и сооружениями. В лесопарках также осуществляются мероприятия по обогащению флоры и фауны. На территории лесопарка могут быть и водоемы.

В сезон здесь в изобилии растут съедобные грибы. В основном, встречаются подберезовики, грузди, подосиновики. Собирают свинушки и маслята. Самые грибные места – возле озер Касторового и Пионерского. Лесополоса занимает большую площадь, поэтому грибникам в поисках съедобных «трофеев» приходится преодолевать значительные расстояния.

Источник: http://gribyogorod.info/griby-saratovskoj-oblasti-nazvaniya-karta-gribnyh-mest-gde-sobirat/

Фото урожая 2020:

Источник: http://seu-8.ru/ogorodniku/odnoklassniki-griby-saratovskoj-oblasti.html

«Ведьмины круги»

Там они в равной степени могут встретиться и под самими деревьями, и на открытых местах около пеньков. На их шляпках постоянно есть налипшие листочки, травинки, хвоя и веточки — так они маскируются от вездесущих грибников. А еще песочники – грибы, которые образуют всем известные «ведьмины круги» — именно так растет их грибница. Они занимают достаточно обширные полянки, а способ их роста делает их запоминающимися надолго.

Источник: http://gribyogorod.info/griby-saratovskoj-oblasti-nazvaniya-karta-gribnyh-mest-gde-sobirat/

Легкая промышленность

Легкая промышленность в регионе представлена текстильными фабриками, трикотажными предприятиями, обувными производствами и шейной промышленностью. Текстильное производство сосредоточено в Красном Текстильщике, Красноармейске и Энгельсе. Ведущим предприятием в этой отрасли является «Балашовский комбинат плащевых тканей «Балтекс»». Он был построен еще в середине прошлого столетия и занимает лидирующие позиции по производству шелковых тканей в стране и по сей день. Но в целом легкая промышленность в регионе развита плохо и полностью не может удовлетворить потребности населения.

Источник: http://zverjata.ru/ogorod/griby-saratov.html

Когда собирать грибы?

Молодые грибочки рекомендуется собирать через два-три дня после дождя. Во время столь короткого грибного сезона на выходные в лес, пожалуй, не выезжает лишь ленивый. Поэтому, если вы хотите принести домой корзинку ароматных грибов, отправляйтесь за ними в середине недели.

Источник: http://mushroom.selo.live/2020/03/13/съедобные-грибы-саратовской-области/