Статья про лук-чеснок рокамболь. Как называется, выглядит и как сажать гибрид лука и чеснока. Сроки и схема посадки, технология выращивания и ухода, применение в пищу и вкус, польза и вред рокамболя, а также калорийность, состав, сбор урожая и хранение чеснока-гиганта
Из истории
Лукочеснок rocambole называют загадочным овощем, потому что сложно разобраться, к какой разновидности многочисленного семейства его отнести. Но так ли это важно для рядовых огородников, ценящих культуру за крупные головки, пряный вкус и аромат, простой уход?
Его часто путают с представителями группы анзуров, душистыми декоративными сортами. На фотографиях для сравнения показаны головки рокамболя (1) и лука Суворова (2).
Точных данных о происхождении рокамболя нет. По одним источникам это дикорос родом из Средней Азии, по другим — из жаркой Испании. Растет в степях и предгорьях, широко применяется как приправа к рыбным и мясным блюдам.
В европейских странах, в Корее, Китае овощ активно культивируют в промышленных масштабах, а в России — только на дачных участках.
Рокамболь — это лишь одно из большого перечня названий лука-чеснока, среди которых:
- гигантский;
- слоновий;
- испанский;
- египетский.
В нашей стране о рокамболе узнали во второй половине XIX века. Широкого распространения гибрид лука и чеснока не получил, хотя в последнее время огородники все больше интересуются культурой и стараются найти семенной материал для посадки.
Секреты и отличия правильной посадки озимых и яровых сортов чеснока
Источник: http://sovusadba.ru/ogorod/lukovichnye/unikalnyy-rokambol-luk-i-chesnok-v-odnom-flakone.html
БОТАНИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ ЧЕРЕМШИ
Растение черемша имеет много других названий:чесночная трава, медвежий лук, леверда, дикий чеснок, лесной чеснок, а еще его называют колба, поскольку корнеплод (головка лука) напоминает узкую колбочку. Растение родственно обычному репчатому луку, поскольку относится к тому же роду и общему семейству Амариллисовые.
Это травянистое растение выглядит, как всем привычный лук, хотя по вкусу более схожа с чесноком. Именно поэтому в народе сложилось так много названий, относящихся и к одной, и к другой культуре. Стебель прочный, напоминает цилиндр, а острые листья (в длину до 5-7 см) обхватывают его у основания. Образует очень много мелких белых цветков, которые цветут в разной последовательности, в результате чего практически все лето трава покрыта собранным в зонтик цветками.
Всего растение образует 2-3 листа, иногда дает только один. Если их растереть, появляется приятный чесночный аромат. Внешне листья напоминают зелень ландыша.Благодаря своему богатому составу зелень и луковицы используются в кулинарии и народной медицине.
Источник: http://polonsil.ru/blog/43957531260/CHeremsha:-poleznyie-svoystva-i-osobennosti-vyiraschivaniya
Проект
- О проекте
- Правила
- Пользователи
- Фотогалереи
- Статьи
- Энциклопедия
- Написать письмо
- Ссылки
- Поиск
Источник: http://florapedia.ru/sorts/section_17/brood_718/
ГДЕ РАСТЕТ ДИКИЙ ЧЕСНОК
Чесночная трава довольно неприхотлива и обитает практически по всей Евразии: в Европе от Скандинавии до побережья Средиземного моря, а в России повсеместно в средней полосе, по югу Сибири и на Дальнем Востоке. Встречается также в тропической зоне Азии, но ближе к югу ее становится значительно меньше, поскольку дикий чеснок любит не слишком жаркий и не слишком влажный климат.
Источник: http://polonsil.ru/blog/43957531260/CHeremsha:-poleznyie-svoystva-i-osobennosti-vyiraschivaniya
Характеристика и сферы действия
Сфера действия. Cлизистые оболочки. Gищеварительный тракт. Дахытельные пути. Кровообращение. Солнечное сплетение.
Источник: http://kiberis.ru/?p=207&a=14
Описание и характеристики
Внешне многолетнее растение выглядит как лук-порей: белое основание и такие же мощные плоские листья, вырастающие до 30-70 см, шириной — 2-3 см. Они слегка загибаются внутрь, к центру. Поверхность с налетом воска, насыщенного зеленого цвета.
В середине вегетации лук-чеснок рокамболь начинает цвести, выбрасывая длинную, до 0,8-1,2 м стрелку. Соцветие шаровидное, сине-фиолетовое. Коробочки без семян, размножение — только зубчиками или дочерними луковками.
Читайте также
Чеснок душистый (китайский) — в чем отличия от обычных сортов?
На заметку! Для получения увесистых головок стрелки рекомендуется срезать.
Луковицы крупные, содержат до 5-6 долек. Каждая из них, как у чеснока, покрыта чешуями. Вес луковок в среднем достигает 100-150 г, при полноценном уходе — 300-350 г. Окрас сухих покровных чешуй головки — бело-желтый, нижних кожистых — кремовый.
В первый год посадки дольками получают цельную небольшую головку-однозубку, через 2-3 года — качественную луковку с дольками. Диаметр головок — 8-10 см. Если нет желания ждать два года, то в пищу можно употреблять и мелкие однозубки.
Источник: http://sovusadba.ru/ogorod/lukovichnye/unikalnyy-rokambol-luk-i-chesnok-v-odnom-flakone.html
Противопоказания
Однако помимо своей полезности этот чеснок обладает рядом побочных действий:
- При частом употреблении египетского лука снижается острота зрения;
- Может вызывать аллергические реакции и кожный зуд;
- Чрезмерное потребление негативно сказывается на пищеварительной системе;
- Не рекомендуется употреблять этот острый суворовский лук в пищу людям, страдающим гастритом или язвой;
- В редких случаях возможно возникновение головных болей.
Кроме того, категорически противопоказано употреблять слоновий чеснок:
- беременным и кормящим женщинам;
- людям, страдающим заболеваниями желудка, почек и желчного пузыря;
- при внутренних кровотечениях.
Источник: http://seu-8.ru/ogorodniku/trava-so-vkusom-chesnoka.html
Достоинства и недостатки рокамболя
Похожий одновременно на лук и чеснок, овощ ценится, прежде всего, за большой вес луковиц.
К «плюсам» относят:
- неприхотливость растения;
- приятный пряный вкус зубков, одновременно схожий с луком и чесноком;
- высокое содержание в головках витаминов, других полезных веществ.
Небольшая добавка рокамболя в традиционное блюдо — и кушанье приобретает новый оттенок вкуса. Недаром его используют в качестве приправы в таких колоритных кухнях мира, как испанская, корейская, китайская.
К недостаткам относят следующее:
- для получения крупной головки придется ждать не меньше двух лет. Рокамболь дает дольки только на 2-3 год посадки;
- подверженность болезням, так что требуется профилактика;
- в регионах с суровым климатом овощ нередко подмерзает, поэтому важно продумывать укрытие на зиму или выращивать культуру как яровую;
- невысокая лежкость.
Не забывают про возможность аллергии при употреблении зубков, особенно если добавлять пряность в пищу без соблюдения нормы.
Источник: http://sovusadba.ru/ogorod/lukovichnye/unikalnyy-rokambol-luk-i-chesnok-v-odnom-flakone.html
Нозологии
ЭКССУДАЦИЯ. ТУБЕРКУЛИНОВЫЙ ДИАТЕЗ. ГЕРПЕС. ДИСПЕПСИЯ.
Источник: http://kiberis.ru/?p=207&a=14
Ведущие симптомы
Гурманы, съедающие намного больше, чем необходимо. Обжоры (Ant-c, Sul), склонность к роскошной жизни (предполагает сикоз, как у Carb-v, или псоро-сифилис, как у Lyc). Не обращающие внимания на пищеварительные расстройства и затем страдающие от постоянного катарального воспаления желудочно-кишечного тракта или от нарушений кровообращения. Склонность к избыточному питанию. Мясоеды (невегетарианская пища хорошо сочетается с чесноком). Пожилые, плотные, «мясистые» люди (с диспепсией и катаральными воспалениями), которые не перешагнули астенический барьер (в отличие от Lyc), но с намечающимися нарушениями кровообращения. Зябкие. Интеллектуальные, культурные, «высоколобые». Агрессивные. Невротичные.
* Дети: Ноги растут не так быстро, как туловище, сонные, бездеятельные, очень бледные, со сниженной кишечной моторикой, нелюбящие прилагать усилия, обжоры.
Боли.
Пассивные, ревматические, давящие наружу (распирающие) (как у Bry), жалящие, схваткообразные, пронзающие, усиливаются и уменьшаются постепенно (как у Sulph. и Stann), жгучие (желудок, половые органы, железы, ладони и подошвы), с покалыванием. Подергивание/вздрагивание при засыпании.
Утомление.
Общее утомление, ноги отказываются при подъеме по лестнице. Слабая перистальтика. Парализующие боли. Кратковременная паралитическая слабость конечности.
Источник: http://kiberis.ru/?p=207&a=14
Общие симптомы
Отечность.
Отечность ступней (справа).
Повреждения.
Растяжения. Укусы животных.
Источник: http://kiberis.ru/?p=207&a=14
Чем полезен рокамболь
Причесночный лук известен полезными свойствами. В мякоти зубков и в листьях содержатся:
- витамины A, PP, B, E;
- железо, цинк, селен, калий, магний, медь.
Отмечено положительное влияние овоща на работу ЖКТ, сердечно-сосудистую систему. Благодаря лечебным компонентам, рокамболь показан как противогрибковое, антиоксидантное средство, эффективен в борьбе с вирусами.
На заметку! Регулярное употребление зубков способствует повышению иммунных сил организма, защищает от простуды и инфекций.
В медицине лекарственные настойки с добавлением рокамболя применяют для нормализации артериального давления, при проблемах с венами (тромбоз). Готовят мази от ушибов, ожогов, а также всевозможные противовирусные медикаменты. Лукочеснок помогает избавиться от кровоточивости десен.
В народной медицине о пользе лука-чеснока знают с давних времен. Сок зубков показан для удаления бородавок, полоскания горла при простуде.
Но надо помнить, что никакие, даже самые эффективные по отзывам пользователей средства не заменяют профессиональной медицинской помощи.
В косметологии чесноколук входит в состав разнообразных средств по уходу за кожей и волосами:
- шампуни;
- бальзамы;
- маски для восстановления волос;
- кремы от прыщей и акне, обладающие успокаивающим и заживляющим эффектом.
Противопоказано употребление рокамболя и использование его как средства для лечения людям, страдающим гастритом, язвой желудка, аллергическими реакциями, патологиями почек.
Источник: http://sovusadba.ru/ogorod/lukovichnye/unikalnyy-rokambol-luk-i-chesnok-v-odnom-flakone.html
Профилактические дозировки
У большинства людей уровень селена в организме снижен, поэтому без опасения можно пить любой комплекс, содержащий этот микроэлемент. В настоящее время в аптеках доступны препараты и биологически активные добавки с селеном.
Суточной нормой считается дозировка из расчета 1 мкг на кг массы тела. Ее допускается повысить в период беременности, лактации, а также при интенсивных занятиях в спортивных залах. Оптимальные дозы помогает рассчитать специалист.
Источник: http://megapit.kz/blog/polza-selena-dlya-zhenshhin-i-muzhchin/
Посадка (способ, схема)
Для посадки нужно выбирать большие и средние зубчики луковиц – из них вырастут крупные луковицы. Мелкие и повреждённые зубчики можно оставить для кухни, они вкусные и подходят ко многим блюдам.
Схема посадки Рокамболя – рядовая. Интервал между растениями в ряду 10-15 см. Интервал между рядами 30-40 см.
Способ посадки — сажать зубчики Рокамболя в открытую грядку на глубину 2,5 – 5 см тупым концом вниз, а острым – вверх. Давить на семенной материал не нужно во избежание повреждений. Затем посаженные зубчики нужно накрыть землёй и компостом.
Источник: http://1gryadka.ru/ogorod/luk-i-chesnok/rokambol/
Хранение
В подвале причесночный лук рокамболь может храниться до весны. В квартире при комнатной температуре головки не испортятся до января-февраля – держать их нужно в сухом проветриваемом помещении, поместив в тканевые мешки.
Источник: http://ofazende.ru/lukochesnok-rokambol
Особенности хранения продукта
Рокамболь должен храниться так же, как и обычный чеснок и лук. Для начала луковицы нужно просмотреть на наличие повреждений и гнилостных участков. Если такие есть, то не собирать их в общий пучок. Хорошие луковицы требуется просушить, собрать в пучки и вывесить в достаточно вентилируемом помещении. После просушки необходимо обрезать корни головок и верхушки, оставив только 1-2 см.
Луковицы рокамболя необходимо вовремя убрать с огорода. Это нужно сделать до того момента, как головки начнут растрескиваться, а дольки разъединяться друг от друга.
Испанский лук лучше всего хранить при температуре от -5°С до +3°С. Если температура будет выше +3°С, то срок хранения головок составит всего 2-3 месяца. Продукт можно сберегать в деревянных ящиках, сетках или мешочках из ткани.
Результат приема рокамболя – польза и вред – зависит от того, в каком количестве употреблять этот продукт. Как говорится, лучше 1 г профилактики, чем 1 кг лечения! Если правильно и умеренно принимать лукочеснок (при отсутствии противопоказаний), то он может предотвратить тот самый 1 кг лечения и стать настоящим помощником в борьбе с некоторыми болезнями!
Источник: http://glav-dacha.ru/rokambol-polza-i-vred/
Избыток селена — может ли он быть вредным?
В отличие от многих других элементов избыток селена в организме — явление не особо редкое. Это связано с тем, что его рекомендуемое значение близко к токсической дозе. Поэтому прием селена следует очень тщательно планировать. Уровень этого вещества должны быть проверен, прежде чем начать принимать селен таблетки.
Избыток селена может быть связан с нарушениями работы нервной системы, включая перепады настроения или депрессию, постоянную усталость и потерю веса без какой-либо другой видимой причины. Для этого состояния также характерен запах изо рта, напоминающий запах чеснока.
Источник: http://megapit.kz/blog/polza-selena-dlya-zhenshhin-i-muzhchin/
Особенности агротехники
Культура неприхотливая, хорошо растет в средней полосе, на юге. Соблюдая несложные правила ухода, можно ежегодно получать отличный урожай пряного овоща.
Посадка
Для посадки годятся:
- дочерние луковки рокамболя (на следующий сезон получают однозубки);
- дольки головок (дают полноценную луковицу с зубками).
Посадочный материал не очищают от шелухи, высаживают в «одежке». Обязательно выбирают хорошо освещенное солнцем место, так как в полутени овощ мельчает. Почву перекапывают заранее, вносят компост или перегной.
На заметку! Рокамболь, как и его «родственники» — лук и чеснок, не переносит свежий навоз.
Подходят рыхлые, нейтральные по кислотности грунты, в меру удобренные калием, фосфором и азотом. Посадив овощ на плодородных почвах, в дальнейшем не потребуется дополнительно подкармливать растения.
Оптимальные показатели грунта: 6-7 pH. На кислых почвах причесночный вид растет медленно, дает мелкие луковки, чаще загнивает. Поэтому перед посевом требуется вносить золу или раскислять почву доломитовой мукой.
Сроки посадки:
- весной, как яровую культуру. Сажают зубки как только сойдет снег;
- осенью, за 3-4 недели до наступления постоянных холодов. Более распространенный вариант посадки — осенний, так как рокамболь относится к растениям с длительным периодом покоя. Озимые посадки рано всходят весной, дают крупные луковицы, меньше болеют.
Посаженный под зиму, рокамболь «засыпает», и ранней весной быстро дает первые ростки. Урожай такого чеснока можно собирать уже с середины лета.
Высаживают зубки в рядки, оставляя от одной дольки до другой по 10-15 см. Ширина междурядий – 40-50 см. Глубина посадки — до 3 см, при этом тупой кончик дольки «смотрит» вниз. Рекомендуется замульчировать грядки, при осенней высадке прикрыть лапником или агроволокном.
Уход
Посадка и уход сходны с выращиванием озимого чеснока. Различие: последний, посаженный под зиму, плохо переносит переувлажнение, а вот рокамболь любит сырые почвы и требует регулярных поливов (особенно весной).
Правила:
- поливают грядки с овощем раз в 7 дней, на легких грунтах — дважды-трижды в неделю;
- подкармливают только если растения плохо идут в рост. Используют мочевину (после появления всходов), затем, через 2-3 недели, вносят настой золы или добавляют нитрофоску;
- осенние посадки мульчируют обязательно. Это помогает защитить нежный рокамболь от морозов. Весенние всходы мульчируют по желанию, но все же, как показывают отзывы дачников, овощ лучше растет с мульчей. Толщина слоя — 10-12 см. Используют скошенную траву, солому, хвою, перепревшие опилки. Мульча сохраняет влагу в почве, исключает рост сорняков, упрощает уход;
- прополка и рыхление. Сорняки с грядки убирают регулярно, после осадков и полива землю рыхлят (при использовании мульчи этого делать не потребуется);
- в период вегетации для получения крупных луковиц выламывают стрелки рокамболя. Цветонос забирает большую часть питания, при этом в коробочках не формируется семян. Получается, что цветок лука-чеснока – бесплоден, то есть бесполезен. Его срезают, когда стрелка вырастет примерно на 20-22 см.
Источник: http://sovusadba.ru/ogorod/lukovichnye/unikalnyy-rokambol-luk-i-chesnok-v-odnom-flakone.html
Сбор и хранение урожая
Высаженный под зиму слоновий чеснок созревает примерно к концу июля. Весенний готов к уборке к сентябрю. Точные сроки зависят от времени посадки, климатических условий и погоды текущего сезона, ухода.
В дождливое лето луковицы крупнее и созревают быстрее, в засушливые годы овощ растет медленнее. Для определения стадии созревания наблюдают за листьями:
- нижний ярус слегка пожелтел;
- новые листья не формируются;
- розетка слегка вянет.
Огородники, которые имеют опыт выращивания рокамболя, отмечают, что перо почти не полегает. Даже желтые листовые пластины чуть подсыхают, но не ложатся на грунт. Увидев, что примерно половина или 2/3 пластин в розетке пожелтела, и по срокам лукочеснок должен созреть, приступают к выкопке.
Не стоит дожидаться полного увядания пера, так как это показатель того, что луковицы перезрели и есть риск появления гнили.
На заметку! Определить зрелость можно, выкопав одну головку. Полностью созревшая луковка покрыта сухими чешуями (без деформаций и прорывов), не распадается на зубки.
Выкапывают вилами, аккуратно очищая луковки от земли. Раскладывают для просушки на грядке (если нет дождя) или под навесом, на чердаке. При сушке на грядках рекомендуется прикрывать головки нетканым материалом, чтобы избежать ожогов от лучей солнца.
Примерный срок просушки — 3-4 недели. Ботву и корни обрезают только после полного высыхания головок. Оставляют 3-4 см ботвы и 0,5 см корешков у донца. Хранят в темном и сухом месте, соблюдая температурный режим +2 ºC…+8 ºC и показатели влажности не более 65-70%.
Можно засыпать головки в коробки, корзинки, связать в пучки или сплести «косы». Обычно луковки лежат до февраля, затем прорастают, в связи с чем рокамболь стараются использовать до этого времени, чтобы не потерять урожай.
Удивительный овощ — лукочеснок рокамболь — постепенно становится распространенной культурой на огородах российских дачников. Простой уход, прекрасный пряный вкус и крупные головки — вот основные достоинства этой культуры.
Источник: http://sovusadba.ru/ogorod/lukovichnye/unikalnyy-rokambol-luk-i-chesnok-v-odnom-flakone.html
Сон
Сновидения — тревожные, пугающие, о бурях, воде, быстром изменении места, о полете. Сонливость после еды; плачет во сне.
Источник: http://kiberis.ru/?p=207&a=14
Кожа
Чувствительная. «Гусиная кожа». Ползание мурашек, на ступнях. Дряблая, увядшая, атоничная. Герпетические пятна, красные или белые. Белые пятна желтеют. (Лейкодерма, анамнестические указания на гельминтоз.) Красные пятна на грудной клетке, спине, руках. Красные нарывы на молочных железах, больше у сосков.
Абсцессы. Панариции.
Источник: http://kiberis.ru/?p=207&a=14
Фирмы производители (или дистрибьютеры) препарата
Вербена, Гомеофарм, ОЛЛО, ПиК-Крым, ФармаРус, Фитасинтекс 42a96bb5c8a2acfb07fc866444b97bf1
Источник: http://kiberis.ru/?p=207&a=14
