Бельгийская голубая корова. Особенности породы. Происхождение. Характеристика, размножение. Плюсы и минусы. Фото и видео. Высокий выход молока и мяса, а также спокойный нрав и отличные характеристики делают бельгийского быка отличным выбором для фермера.
История создания породы
В отличие от многих сородичей, выведенных в наше время путем генетических мутаций, бельгийская голубая корова паслась на лугах центральной и северной Бельгии уже в XVIII веке. Ее предками считаются быки шотгорнской мясной породы и местный скот огненно-пестрого и черного в крапинку цвета, которых скрещивали между собой местные фермеры.
Изначально предполагалось, что бельгийская голубая корова должна была относиться к мясомолочной категории. Это позволило бы сочетать высокие надои с получением молока высокой жирности с большими объемами мяса. Однако в итоге было принято решение о том, что селекция будет иметь уклон в сторону именно породы мясного типа.
Постепенно животные становились все более мощными и огромными, превращаясь в настоящих гигантов, причем посадка туловища оставалась невысокой. Современный внешний облик корова приобрела только в 1950-60-х годах, когда профессор Хансет из Льежского университета провел ряд опытов по искусственному оплодотворению представителей породы, видоизменив ген двойной мускулатуры. Все препятствия к усиленному росту мышц и набору веса оказались устранены.
Корова также имеет и другие наименования, среди которых наиболее известны бельгийская синяя, бельгийская бело-голубая либо белая мухоловка. Чаще всего подобный скот разводят бельгийские, американские, французские и немецкие фермеры.
Современный представитель породы на выставке
Источник: http://selo-exp.com/korovy/belgijskaya-golubaya-korova.html
Описание и особенности
Многие люди, увидев впервые бельгийскую голубую породу коров, думают, что это фотошоп, поскольку они похожи на перекачанных тяжелоатлетов. Особенность этих коров в большом мускулистом теле. Мышцы буренок растут всю жизнь благодаря генетическим модификациям. Максимальный вес быков составляет 1400 кг.
Ниже видео расскажет о том, как и когда была выведена бельгийская голубая корова, также говорится о ее внешнем виде и особенностях:
Окрас может быть как голубоватым, так и белым, и бело-серым. Зачастую кожа отдает синевой, по этой причине порода и называется голубой. Коровы разводятся в теплых странах, поэтому шерсть у них практически отсутствует. Кожа бельгийской коровы светлая и тонкая.
Хоть у многих людей внешний вид этой коровы приводит в ужас, но все они умные, добрые и спокойные. Большой плюс коров в их идеальном характере. Бельгийские коровы хорошо идут на контакт с людьми, дружелюбны и добры. Агрессивность они проявляют редко, поэтому ухаживать за ними легко.
Источник: http://ferma.expert/jivotnie/krs/porody/belgiyskaya-golubaya-korova/
Важнейшие характеристики коровы «голубых» кровей
Для бельгийской голубой коровы характерны особенности, кардинально отличающие ее от знакомого с детства обычного крупного рогатого скота. К ним относятся:
- минимальное количество шерсти;
- небольшая толщина кожных покровов;
- округлость мышц;
- короткие передние и задние конечности;
- невысокий рост (у коров он в среднем составляет 137-145 см, а у быков редко превышает 150 см в холке);
- очень мускулистое и длинное туловище.
Окрас животных обычно серо-голубоватый в крапинку, однако встречаются бурые, белые и черные коровы с рыжеватыми подпалинами, а также пятнами и крапом самого различного цвета. Несмотря на большую массу тела, большинство особей передвигаются достаточно быстро благодаря крепким ногам.
Молодая серо-голубая корова в черную крапинку
Таблица 1. Физические характеристики породы
| Возраст | Самцы | Самки | ||
|---|---|---|---|---|
| Масса | Рост в холке | Масса | Рост в холке | |
| 1 год | 475 кг | 120 см | 370 кг | 115 см |
| 2 года | 775 кг | 135 см | 500 кг | 122 см |
После убоя выход мяса от одной особи достигает 70–80%. Удойность бельгийских голубых коров также впечатляет: в период лактации за 180–250 суток они дают от 2000 до 4500 л молока, что делает их выгодным приобретением для фермерского хозяйства. Жирность молока составляет примерно 4%.Как правило, даже молодые быки значительно превосходят по габаритам самок. Во взрослом возрасте вес особей мужского пола нередко превышает 1 тонну, составляя от 1100 до 1400 кг. Масса коровы немного меньше и варьируется от 850 до 900 кг.
При сравнении бельгийской голубой коровы с ее сородичем шароле стоит отметить, что уроженка Бельгии значительно превосходит свою конкурентку по количеству надоев, суточному приросту массы тела и степени развитости мускулатуры.
Бельгийский голубой бык — «бодибилдер»
Видео — Представление о породе и особенностях ее строения
Характер бельгийской голубой коровы
Несмотря на то, что у многих впечатлительных людей внешний вид данной породы часто вызывает неприязнь и даже ужас, это достаточно умные животные, со спокойным и уравновешенным темпераментом. Обычно они добры, дружелюбны, легко идут на контакт с человеком и редко проявляют агрессивность, поэтому ухаживать за ними довольно просто.
В близком общении бельгийские голубые коровы совсем неопасны
Источник: http://selo-exp.com/korovy/belgijskaya-golubaya-korova.html
Потомство коровы
Поскольку представители данной породы выделяются значительной мышечной массой, в процессе селекции это привело к формированию у самок узкого таза, что затрудняет нормальные физиологические роды. Поэтому в большинстве хозяйств телята появляются на свет путем кесарева сечения. Если же предпочтение отдается естественной родовой деятельности, лучше сделать искусственное осеменение обычной коровы пород Ангус, Херефорд, Лимузин, Симментал, Салерс спермой быка родом из Бельгии. В этом случае при родах можно обойтись без операции.
Мама с теленком бельгийской голубой породы на пастбище
В среднем первые роды у коровы случаются в 28-35 месяцев. Продолжительность беременности у самок меньше, чем у других представительниц крупного рогатого скота: в среднем телка рождается на 281-й, а молодой бычок – на 285-й день после совершившегося зачатия.
Интересно, что при чистопородном скрещивании особей с двумя копиями гена, уменьшающего выработку миостатина, одна из них наследуется потомством. Это повышает выход мяса у таких телят во взрослом возрасте еще на 5-7%. Однако мышечная масса только что родившихся животных не удваивается.
Первые мускулы появляются у малышей на 4-6 неделе жизни. Другие показатели выглядят следующим образом:
Таблица 2. Показатели прироста в весе с момента рождения
| Вес при рождении | Среднесуточный привес | |
|---|---|---|
| Телки | 38–60 кг | 800–1500 г |
| Бычки | 40–75 кг | 1300–1900 г |
Таким образом, потомство бельгийской голубой коровы набирает вес очень быстро и вскоре достигает репродуктивного возраста. Среднестатистическая масса тела молодых бычков возрастом 16–18 месяцев часто составляет 700–750 кг.
Молодой бычок данной породы
Кормление телят данной породы
Чтобы потомство породы оказалось жизнеспособным, его можно выкармливать двумя способами:
- Подсосный (естественный). Теленок находится вместе с матерью и питается ее молоком. Часто в таком случае корова ведет себя более спокойно, а телка или бычок быстро крепнут, встают на ноги и хорошо набирают вес. Но при этом надо учесть, что телята нередко не могут высасывать большое количество образующегося молока полностью. А это может привести к его застою и маститу, часто имеющему печальные последствия.
Естественное кормление телят
- Искусственное кормление. Телят выпаивают молоком по индивидуально разработанной схеме, отделив их от матерей, до возраста 2 месяцев. Количество молока для кормления составляет 300–350 л за весь период.
Искусственное кормление телят
Рацион взрослого животного
Бельгийские голубые коровы преимущественно питаются кормами с грубой структурой. К ним относятся:
- силос;
- сено;
- свекла;
- мякина;
- солома.
Бельгийская голубая корова с удовольствием ест сочную свежую зелень
Стоит упомянуть, что перед скармливанием соломы ее необходимо измельчить и смешать с подкормкой в виде концентрата. Также допустимо обработать корм термически либо посредством пищевых щелочей.
Подкормка необходима как источник витаминов и минеральных веществ, что позволяет молодняку развиваться нормально и улучшает свойства мяса у взрослых животных. В качестве такого дополнения к пище применяют костную муку, трикальция фосфат, фосфатные подкормки без фтора.
В летний период корова питается преимущественно зелеными кормами на пастбище, причем на каждые 450-500 кг веса должно приходиться не менее 50 кг зелени. Если же животное дает более 12 л молока в сутки, стоит дополнительно подкармливать ее пищевыми отходами.
В летний период бельгийские коровы питаются свежей травой
Зимой представители породы за день съедают в среднем 8-10 кг лугового сена, 0,5 кг хлеба, 3 кг свеклы, 2 кг моркови, 4 кг картофеля, 0,5 кг хлебной мякины, 4 кг яровой соломы, 1 кг пшеничных отрубей, 5 кг силоса из разнотравья и 8 кг пищевых отходов. Пищу стоит немного подсолить, но суточное количество соли не должно превышать 70 г. Не стоит ограничивать корову в питье: летом ей дают немного прохладную, а зимой теплую воду.
Источник: http://selo-exp.com/korovy/belgijskaya-golubaya-korova.html
Плюсы и минусы породы
Рассмотрим преимущества бельгийской породы коровы:
- Высокая подвижность, интенсивное быстрое развитие.
- Правильная структура тела, двойные чрезмерно развитые мышцы.
- Спокойный характер.
- Значительные ежедневные привесы.
- Непродолжительный отел.
Бельгийская голубая – оптимальный вариант для получения кроссбредного молодняка.
Есть у направления и свои негативные стороны, о которых лучше знать. Например, из-за значительной массы тела у животных часто отекают ноги, да и продолжительность жизни бельгийских голубых сравнительно небольшая. Также в продуктах животноводства возможно наличие ГМО. Про разведение коров как бизнес расскажет этот материал.
Источник: http://poferme.com/zhivotnye/korovy/poroda/myasnaya/belgijskaya-golubaya.html
Продуктивность
Выход мяса с одной туши составляет 80% и это не мало. Говядина голубой коровы является самой ценной, потому как она сочная, мягкая и очень вкусная, ее можно употреблять даже людям, сидевшим на диете. В нем находится очень мало вредного холестерина и жира.
По результатам исследования было выявлено, что бельгийскую корову очень выгодно разводить как в промышленных, так и в домашних условиях. По всем показателям мясо бельгийской коровы соответствует куриному мясу. В говядине хорошо сбалансированы как белки, так и протеины, жиры и углеводы.
Преимущества предоставлены в таблице:
| Показатели | Говядина голубой коровы | Говядина других коров | Грудка курицы |
| Влажность, % | 60 | 52 | 58,70 |
| Протеин, г | 18 | 15,40 | 18 |
| Жиры, г | 5,15 | 16,40 | 7,70 |
| Холестерин, г | 38,50 | 55 | 54,50 |
Показатели молочности тоже не плохие, в лактационный период, который составляет от 180 до 250 дней, можно надоить от 2000 до 4500 литров молока. Жирность молока около 4%.
Источник: http://ferma.expert/jivotnie/krs/porody/belgiyskaya-golubaya-korova/
Достоинства и недостатки
У любого животного имеются как достоинства, так и недостатки. По мнению специалистов, Бельгийской голубой корове присущи следующие положительные качества:
- прекрасная структура тела;
- постоянный рост мышечной массы не зависимо от возраста;
- стремительное развитие;
- высокий ежедневный привес;
- спокойный характер, дружелюбность;
- ранние отелы;
- высокий процент мяса;
- мясо диетическое, нежное и сочное;
- не требует особого внимания и ухода;
- неразборчивость в кормлении;
- короткое время беременности;
- высокая вероятность получения вкусного молока.
Помимо большого списка положительных качеств, у этих коров также отмечаются отрицательные стороны:
- поскольку животное массивное, у них зачастую случается отечность ног;
- повышенная теплолюбивость;
- возможны осложнения при родах;
- в мясе могут присутствовать генные модификации.
Источник: http://ferma.expert/jivotnie/krs/porody/belgiyskaya-golubaya-korova/
О качестве мяса
Мясо представителей бельгийской голубой породы ценится на рынке очень высоко, поскольку является нежным, сочным и подходит даже тем, кто сидит на диете. В нем содержится минимальное количество жиров и холестерина, не слишком полезных для здоровья.
Ростбиф из мяса бельгийской голубой коровы
В США провели исследования, которые наглядно показали преимущества разведения этой разновидности крупного рогатого скота. Его результаты представлены в этой таблице:
Таблица 3. Преимущества разведения бельгийской породы
| Показатели | Мясо бельгийской голубой коровы | Обычная говядина | Куриная грудка (без костей и кожи) |
|---|---|---|---|
| Влага (г) | 59,85 | 51,83 | 58,68 |
| Протеин (г) | 17,95 | 15,38 | 17,85 |
| Жир (г) | 5,13 | 16,37 | 7,65 |
| Холестерин (мг) | 38,47 | 55,3 | 54,42 |
Преимущества и недостатки породы
Достоинства этой разновидности крупного рогатого скота не вызывают сомнений у заводчиков. Среди них можно выделить:
- раннее достижение половой зрелости, что существенно повышает продуктивность бельгийской голубой породы;
- небольшая длительность беременности;
- постоянное увеличение массы тела на протяжении всей жизни;
- несложная схема кормления;
- передача гена интенсивного роста мышечной мускулатуры по наследству;
- спокойное поведение животных в любых условиях;
- получение мягкой постной говядины с высоким процентом выхода после убоя животного;
- возможность использовать корову в качестве источника вкусного и полезного молока.
Половозрелый здоровый бык бельгийской голубой породы
Недостатков у породы крайне мало. К ним относят теплолюбивость животного, высокий процент осложнений при родах из-за узкого таза, отечность конечностей при значительном увеличении веса. Некоторым любителям всего натурального не нравится, что «бельгийки» выведены путем генетической модификации.
Источник: http://selo-exp.com/korovy/belgijskaya-golubaya-korova.html
Беременность и проблемы с отелом
При всех плюсах есть, однако, у этой породы и минус. У голубых коров слишком узкий таз, из-за чего они не могут самостоятельно родить. По это причине во время отела в обязательном порядке делают кесарево сечение.
Беременность длится меньше, чем у других пород, — 281-285 дней, а первый отел происходит в возрасте 28-35 месяцев. Телята рождаются обычными, только крупноватыми. Они весят от 38 до 75 килограммов (в зависимости от пола). Мышцы начинают быстро расти, спустя месяц-полтора, но с первого же дня малыши активно прибавляют в весе. В среднем за сутки бычки «поправляются» на 1300-1900 граммов, телочки – на 800-1500 граммов.
В хозяйствах, где разводят «бельгиек», иногда применяют искусственное осеменение, оплодотворяя коров других пород спермой бельгийских быков. В результате телята получаются чуть меньше, корова с обычным строением таза вполне может родить их самостоятельно. При этом мутированный ген «двойной мускулатуры» переходит к потомству от отца и потом телята развиваются как типичные «бельгийцы».
Также скрещивание любой породы КРС с голубой бельгийской увеличивает убойный выход на 5-7%, улучшает качество мяса.
Понравилась статья? Ставьте лайк. И обязательно поделитесь своим мнением в комментариях.
И обязательно подписывайтесь на канал, чтобы вступить в клуб настоящего фермерского хозяйственника!
Источник: http://zen.yandex.ru/media/znaifermu/8e-chudo-sveta-korova-belgiiskaia-golubaia-5fb0b3d18d19932be11675a5
Где можно приобрести коров?
Данную породу коров разводят очень редко, поскольку она считается необычной. Потому что за ними легко ухаживать, они не привередливы в кормлении, еще и можно получить немалую прибыль с молока и мяса животного, частные фермерства задумываются об их приобретении.
Где приобрести бельгийскую корову:
- Такой способ покупки довольно дорогой и больше подойдет для больших ферм, потому как за одно животное придётся заплатить около 2 тысяч долларов. Помимо этого нужно отдать немало денег за перевозку.
- Второй способ представляет собой покупку семени голубой коровы в Бельгии. Его, возможно, купить по цене от 300 до 400 евро за 100 доз спермы быка. Посылка придет по почте, а сперма будет находиться в таре со специальными условиями для сохранения жизнедеятельности.
Источник: http://ferma.expert/jivotnie/krs/porody/belgiyskaya-golubaya-korova/
Видео
В видео рассказывается о разведении мясной бельгийской голубой коровы.
Источник: http://poferme.com/zhivotnye/korovy/poroda/myasnaya/belgijskaya-golubaya.html
Профилактика заболеваний
Чтобы минимизировать риск развития патологий, рекомендуется своевременно вакцинировать животных. Каждые 3-6 месяцев ветеринар должен осматривать стадо. Если появляются особи с подозрительными симптомами, рекомендуется организовать их изоляцию и пригласить врача для диагностики. Чтобы избежать развития мастита, важно качественно сцеживать молоко.
Источник: http://dachamechty.ru/krs/poroda/belgijskaya-golubaya-korova.html
Отзывы фермеров
Сергей В.
Занимаюсь выращиванием бельгийской коровы в течение 2 лет. Пока о продуктивности судить рано, но быстрый набор веса очевиден. Особых трудностей в выращивании не вызывает, кроме дополнительного утепления коровника. Планирую увеличить поголовье.
Иван И.
О бельгийской корове узнал случайно, прочитав отзывы фермера на форуме. С тех пор задался целью завести ее в своем хозяйстве. Благодаря знакомому, который давно выращивает эту разновидность КРС, цель достигнута. Пока в хозяйстве появился 1 бычок и 1 телочка, они быстро адаптировались и пошли в рост.
Источник: http://domaferma.com/krupnyy-rogatyy-skot/porody-rogatogo-skota/belgijskaa-golubaa-korova.html
