Салат американский Вальдорф — средоточие полезных веществ. Закуска на скорую руку — классика и более сложные ее версии в наших трех рецептах: классическом, с курицей и с виноградом. Готовим по шагам с фото.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1248 ккал | белки 62.6 г | жиры 71.5 г | углеводы 104.2 г |
| Порции | |||
| ккал 416 ккал | белки 20.9 г | жиры 23.8 г | углеводы 34.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 60.6 ккал | белки 3 г | жиры 3.5 г | углеводы 5.1 г |
Классический рецепт салата «Вальдорф»
Старая, добрая классика. Сливки в составе традиционной заправки не обязательны. Да и майонезную составляющую в классическом рецепте спокойно можно заменить йогуртом. В остальном же салат международного класса – во всем своем великолепии.
Что нам потребуется:
- яблоко зелёное (крупное) – 1 шт.;
- майонез – 100 г;
- сельдерей (стебель) – 250 г;
- орехи грецкие – 100 г;
- сливки – 3 ст. л.;
- сок лимонный – 1 ст. л.;
- соль, перец – по вкусу.
Количество: 2 порции
Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 20 мин.
Как приготовить салат «Вальдорф»
Салат Вальдорф
Классический рецепт
Автор: Ирина Еремеева
Салат УОЛДОРФ
Вся «изюминка» этого салата в его заправке! Попробуйте предлагаемый вариант, вам обязательно должно понравиться!
Продукты для салата:
- зеленый лук
- яблоки
- орехи
- сельдерей
Как готовить салат, и главное, как сделать очень вкусный соус, который отлично подходит к этому салату, вы можете узнать из предлагаемого видео.
Ингредиенты:
- Яблоко — 1 Штука
- Грецкие орехи — 50 Грамм
- Куриная грудка — 500 Грамм
- Лимонный сок — 1-2 Чайных ложек
- Сельдерей — 2-3 Штук (стебель)
- Майонез — 1,5 Ст. ложки
- Консервированный ананас — 100 Грамм
- Соль и черный молотый перец — По вкусу
Количество порций: 2
Салат Вальдорф
Салат Вальдорф — легкий в приготовлении, подходящий для перекуса. Хотя в нём сплошная зелень, заправлять его все-таки майонезом, а не йогуртом. Солить и перчить совсем не обязательно. По желанию в Вальдорф можно добавить островатый сыр с голубой плес…
Рецепт «Салат «Вальдорф» с курицей»:
Яблоко и сельдерей нарезать кубиками и полить лимонным соком, что бы яблоко не потемнело.
Яблоко лучше брать сорта гренни смит.
Грецкие орехи измельчить.
Куриное мясо отварить и нарезать.
Ананасы также нарезать мелким кубиком.
Соединить все ингредиенты, посолить, поперчить и заправить майонезом. Перемешать.
Перед подачей охладить в холодильнике минут 30.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах | |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Салат «Вальдорф» с курицей
Вариация вальдорфского салата! Вкусный, простой и легкий салат. Сладость ананаса отлично оттеняет курицу, а яблоко с сельдерем придают свежесть и сочность!
Категория: Салаты › Салаты из птицы › Салаты из курицы
Ингредиенты для «Салат «Вальдорф» с курицей»:
Попробуйте приготовить вместе
Единый профиль
МедиаФорт
Что дает регистрация?
Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:
- добавлять свои рецепты;
- участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
- сохранять понравившиеся рецепты в свою «Кулинарную книгу»;
- задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
- общаться с другими поварятами на форуме.
Как приготовить заправку для салата Волдорф
Соус для закуски готовится очень быстро. В миске смешиваем сметану, горчицу, добавляем соль и перец. Некоторые повара используют в качестве заправки домашний майонез.На тарелку выкладываем салатные листья, яблочные дольки, сельдерей, виноград, кусочки куриного филе. Выливаем заправку, все аккуратно перемешиваем. Сверху посыпаем блюдо грецкими орешками.
Существует множество вариаций Вальдорфского салата. Повара экспериментируют с соусами и ингредиентами. Вместо свежего кишмиша можно добавить изюм, а вместо грецких орешков — миндаль, кешью. Заправку стоит разнообразить лимонным соком или кайенским перцем, убрав при этом горчицу. Каждый раз можно создавать новый и оригинальный вкус. Приятного аппетита!
Смотрите также видео рецепт салата Вольдорф
Я влюбилась в этот салат / Новый год 2019 / Вальдорфский салат
Имя рецепта:
Вальдорфский салат с курицей
Автор:
Назар
Опубликован:
2019-09-29
Время подготовки:
20M
Время приготовления:
10M
Общее время:
30M
Средний рейтинг:
Салат в стиле вальдорф
сметана, сельдерей, грецкие орехи (очищенные), яблоки, тыквенные семечки, семечки подсолнуха
раздел: Салаты фруктовые, Салаты Вальдорф
Польза салата «Вальдорфский»
Если посмотреть на составляющие салата, то можно не сомневаться о его пользе для нашего организма.
Орехи, яблоко, сельдерей – это кладезь витаминов, минералов, эфирных масел и кислот.
Употребляя эти продукты, можно избежать многих проблем со здоровьем.
Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита.
Салат Вальдорф с клюквой и виноградом
садовая клюква (крупная), виноград (зеленый), виноград (чёрный или красный), сельдерей (черешок), яблоко (красное), изюм, клюква (вяленая или сушеная), грецкие орехи, сахар, майонез, апельсиновая цедра (тертая), соль, черный перец (свежемолотый),
раздел: Салаты Вальдорф
