Судак на пару — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Рыба на пару в мультиварке

Почему мы выбрали судака?

Судак пользуется популярностью у хозяек. Из него готовят уху, котлетки, заливные, рулеты, пироги. Эту нежнейшую рыбу тушат, жарят, варят, запекают, готовят на пару, используют как начинку для пирогов. Судак богат белком, витаминами и минеральными элементами, которые необходимы для полноценного функционирования организма.

К тому же, судак содержит все двадцать незаменимых аминокислот. В нем совсем мало жира, такая рыба даже немного суховата, но это не мешает ее замечательному вкусу. Ну что ж, оценив по достоинству судак, переходим к приготовлению вкусностей. Поэтому предлагаем несколько идей как готовить судак в мультиварке.

Ингредиенты:

• филе судака
• соли, перца по вкусу
• пару долек лимона

Читайте также

Судак на пару в зеленом соусе

Судак на пару в зеленом соусе– филе судака – 450 г– лимон – 1/2 шт.– растительное масло – 3 ст. ложки– зелень укропа и петрушки, соль, перец – по вкусу3 порции45 минутСудака поперчите, посолите и сбрызните соком лимона.Приготовьте судака на пару.Приготовьте соус.. Укроп,

Судак на пару под соусом «Песто»

Судак на пару под соусом «Песто»– судак – 500 г– сок лимона – 1 ч. ложка– соль и перец – по вкусу– Для соуса:– зелень укропа и петрушки – 1 пучок– кедровые орехи – 100 г– лимон (сок) – 1/2 шт.– растительное масло – 4 ст. ложки– соль, перец – по вкусу2 порции45 минутФиле

Судак на пару с овощами

Судак на пару с овощами– филе судака, трески или карпа – 1 кг– пшеничный хлеб (без корочки) – 200 г– молоко (или вода) – 1 стакан– репчатый лук – 2 шт.– яйца – 2 шт.– чеснок – 2 зубчика– морковь (мелкая) – 2 шт.– свекла (небольшая) – 1 шт.– лавровый лист – 1–2

Судак с солеными огурцами и пряностями

Судак с солеными огурцами и пряностямиИнгредиенты1 кг судака, 2 соленых огурца, 2 помидора, 1 лимон, 1 пучок зелени петрушки и укропа, 4 столовые ложки рыбного бульона, 2 столовые ложки растительного масла, молотый мускатный орех на кончике ножа, молотый кориандр, молотая

Морской окунь, приготовленный на пару

Морской окунь, приготовленный на паруИнгредиенты:Филе морского окуня – 250 г, чеснок – 1 долька, бобы черные —2 ст. ложки, сахар – 1 ч. ложка, соус соевый – 6 ст. ложек, масло растительное – 2 ст. ложки, лук зеленый – 1 пучок, зелень петрушки – 1 пучок, соль по вкусу.Способ

Судак, запеченный с пряностями и оливками

Судак, запеченный с пряностями и оливкамиИнгредиенты1 кг филе судака, 2 луковицы, 2 столовые ложки растительного масла, 1 лимон, 100 мл белого вина, 100 г оливок без косточек, 100 мл сливок, 1 пучок зеленого лука, 1 пучок зелени укропа и петрушки, 2 столовые лимонного сока, 1 чайная

СУДАК НА ПАРУ

СУДАК НА ПАРУ700 г судака, 2 ст. ложки растительного масла, 100 г панировочных сухарей, 2 стакана овощного бульона или пряного отвара, зелень и соль по вкусу Выпотрошенную и вымытую рыбу нарежьте порционными кусками, обсушите салфеткой и натрите солью. Каждый кусок обваляйте

Картофель, приготовленный на пару с морковью, под пряным соусом

Картофель, приготовленный на пару с морковью, под пряным соусом105 ккал6 порцийИнгредиентыКартофель (молодой) — 500 гМорковь — 200 гЛуковицы — 2 шт.Растительное масло — 20 млМука — 2 ст. л.Орегано — 1 ч. л.Базилик (сушеный) — 1 ч. л.Петрушка — 50 гУкроп — 50 гКрасный молотый

287. Судак на пару

287. Судак на парупродукты1 тушка судака, 200 г картофеля, 100 г брюссельской капусты, 70 г сладкого перца, 1 л воды, соль, специиВремя приготовления – 20 мин.Рыбу выпотрошить, очистить от чешуи и промыть, натереть солью и специями. Сладкий перец помыть, удалить сердцевину и

Лосось, приготовленный на пару с капустой пак чой и имбирем

Лосось, приготовленный на пару с капустой пак чой и имбиремПоложить в пароварку 4 кочана пак чой (китайской капусты). Сверху положить 4 филе лосося и добавить около 3/4 заправки. Готовить на пару 4–5 минут. Подавать лосось с капустой, полив сверху имбирной заправкой.Для

Судак отварной на пару

Судак отварной на паруСварить рыбу с добавлением овощей и специй в пароварке в небольшом количестве воды под крышкой. На рыбу положить вареных раков и ветки зелени петрушки. Гарнир — отварной картофель — положить сбоку от рыбы. Соус яично-масляный, раковый или соус хрен

Картофель, приготовленный на пару с морковью, под пряным соусом

Картофель, приготовленный на пару с морковью, под пряным соусом6 порций 105 ккалИнгредиенты: 500 г молодого картофеля, 200 г моркови, 2 луковицы, 20 мл растительного масла, 2 столовые ложки муки, 1 чайная ложка орегано, 1 чайная ложка сушеного базилика, 50 г зелени петрушки, 50 г

Судак, приготовленный на пару с пряностями

Судак, приготовленный на пару с пряностями5 порций 145 ккалИнгредиенты: 700 г филе судака с кожей, 2 луковицы, 1 пучок зелени петрушки, 1 столовая ложка сушеного укропа, 1 столовая ложка орегано, 1 чайная ложка молотого кориандра, 50 г листьев зеленого салата, 2 помидора, 2 огурца,

Картофель, приготовленный на пару с морковью, под пряным соусом

Картофель, приготовленный на пару с морковью, под пряным соусомИнгредиенты500 г картофеля (молодого), 200 г моркови, 2 луковицы, 20 мл растительного масла, 2 столовые ложки муки, 1 чайная ложка орегано, 1 чайная ложка базилика (сушеного), 50 г зелени петрушки, 50 г зелени укропа,

Судак, приготовленный на пару с пряностями

Судак, приготовленный на пару с пряностямиИнгредиенты700 г филе судака (с кожей), 2 луковицы, 1 пучок петрушки, 1 столовая ложка укропа (сушеного), 1 столовая ложка орегано, 1 чайная ложка молотого кориандра, 50 г листьев зеленого салата, 2 помидора, 2 огурца, черный молотый

Наггетсы

Наггетсы можно сделать из судака и в мультиварочке. Ообенным делает это блюдо кляр из сыра. Рыбка получится нежной, хрустящей, ароматной. Уникальность вкуса восхитит даже искушенных гурманов.

Ингредиенты:

• Филейная часть судака – 500 г
• Сыр голландский– 200 г
• Яйцо – 3 шт.
• Мука – 3 ст.л.
• Подсолнечное масло
• Специи
• Соль

Приготовление:

1. Разделайте судак, отделите филе от кости. Филе нарежьте порционно. Посыпьте солью и перцем кусочки на свое усмотрение. Оставьте их отдохнуть и пропитаться пряностями.
2. Делаем сырный кляр. Берите яйца, взбейте их с мукой, потрите туда мелко сыр, все смешиваем.
3. Залейте в чашу масло подсолнечное. Включаем мультиварку в режим «ВЫПЕЧКА», ждем, пока масло разогреется.
4. Каждый кусочек рыбы погружаем в кляр и зажариваем в масле по пятнадцать минут с каждой стороны. В зависимости от веса и размеров кусков продолжительность обжаривания может меняться. Жарим до хрустящей золотистой корочки.
5. Готовые куски выкладываем на салфетку, чтобы дать стечь лишнему жиру.
6. Ваш необыкновенный ужин готов!

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Аймкук

• 

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Судак отварной — 97 ккал/100г
• Судак припущенный — 89 ккал/100г
• Судак свежий — 84 ккал/100г
• Судак фаршированный — 144 ккал/100г
• Зелень укропа — 38 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Специи сухие — 240 ккал/100г
• Сок апельсиновый — 36 ккал/100г

Калорийность продуктов: Судак, Укроп, Апельсиновый сок, Соль, Специи сухие

Важные дополнения к рецепту

• Разнообразные рыбные блюда стоит регулярно включать в свой рацион, причем блюда можно готовить из морской или речной рыбы. Одним из часто рекомендуемых видов рыбы является судак. Здесь уже есть рецепт судака под польским соусом, а также рецепт запекания судака с грибами в духовке. Сегодня предлагаю приготовить судака на пару в мультиварке. Блюдо готовится быстро и получается легким и вкусным.

Аймкук

Аймкук

Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе …

Аймкук

Аймкук