Аппетитные фрикадельки или митболы (meatballs) в соусе с пастой (спагетти, макаронами) на обед и ужин – быстрое и вкусное блюдо, которое можно приготовить на одной сковороде, затратив минимум усилий и времени! Рецепт очень простой и доступный — вкус незабываемый. Используйте макароны твердых сортов и смешивайте с соусом и фаршем, посыпайте сыром и зеленью. Это фантастически вкусно! Как приготовить фрикадельки из фарша и сделать блюдо максимально вкусным? Смотрите пошаговый рецепт ниже, в помощь есть и видео рецепт. Удачного приготовления.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1847 ккал | белки 46.8 г | жиры 48.6 г | углеводы 192.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 100.4 ккал | белки 2.5 г | жиры 2.6 г | углеводы 10.5 г |
Спагетти с фрикадельками в томатном соусе
Категория: Основные блюда> Паста
16 ингридиентов
Приготовить фрикадельки. К фаршу добавить все ингредеенты, хорошо перемешать.
Сформировать фрикадельки (у меня 20 шт.), затем обжарить на растительном масле со всех сторон до румяности.
Добавить нарезанный лук и чеснок, обжарить до мягкости. Добавить нарезанный помидор (без кожицы) и томатный сок, перемешать.
Тушить минут 5-7 до загустения. Добавить рубленную з…
теги: безе соус паста фрикадельки итальянская
НАДО:
на 4 порции
500 г спагетти
Тертый ПармезанСвежий базилик
Ингредиенты
- фарш 400 гр.
- лук 2-3 шт.
- соль, черный перец
- растительное масло для жарки
- сладкий перец 1 шт.
- томаты в собственном соку 200 гр.
- макароны «рис» 150 гр.
- зелень петрушки
Рецепт «Спагетти с фрикадельками в томатном соусе»:
К мясному фаршу (говядина/индейка) добавить отруби, соль, паприку и чесночный порошок. Тщательно перемешать и сформировать фрикадельки размером чуть больше грецкого ореха. Удобно приготовить фрикадельки заранее и заморозить их. В этом случае на приготовление блюда понадобится совсем немного времени.
Отруби можно заменить на панировочные сухари, измельченные овсяные хлопья или манку. Это дело вкуса.
Готовить это блюдо лучше в сотейнике или в глубокой сковороде.
Фрикадельки обжарить в хорошо разогретом растительном масле на сильном огне по минутке с каждой стороны (до румяности)
Убрать со сковороды.
Всыпать в сковороду рубленый чеснок, обжарить его буквально минуту. Добавить измельченный репчатый лук и обжарить овощи еще минуты три.
Огонь убавить до среднего. Влить в сковороду томатный сок и добавить томаты в собственном соку. Довести соус до кипения. Выложить в соус фрикадельки.
Влить в сковороду 200 мл кипятка. Можно воду не добавлять, а увеличить количество томатного сока. Я использую сок домашний, густой и концентрированный, поэтому разбавляю его водой.
В кипящий соус с фрикадельками положить спагетти. Я использую самые тонкие, которые готовятся 5-7 минут (использовать стоит макаронные изделия от проверенного производителя и достойного качества)
Перемешать спагетти с соусом. Закрыть сковороду крышкой и тушить содержимое до готовности макаронных изделий (пару раз перемешать во время приготовления)
Снять крышку, попробовать блюдо на соль. При необходимости посолить.
Если соуса, на ваш вкус, получилось слишком много, подержите сковороду со спагетти на огне без крышки пару минут, чтобы лишняя жидкость немного выпарилась. Но имейте в виду, что через какое-то время соус впитается в спагетти и фрикадельки, его станет значительно меньше.
Выключить огонь, всыпать в сковороду натертый сыр, перемешать.
Все готово.
Перед подачей приправить спагетти с фрикадельками рубленой петрушкой.
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах | |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Спагетти с фрикадельками в томатном соусе
Мясные фрикадельки со спагетти в томатном соусе. Согласитесь, это вкусное и сытное блюдо, но не очень быстрое и немного хлопотное. Предлагаю сэкономить ваши усилия и время, приготовив это блюдо в одной посуде. Попробуйте! Вкусно и просто, быстро и удобно. Идея встретилась мне в интернете, понравилась и прижилась.
Категория: Горячие блюда › Паста
Ингредиенты для «Спагетти с фрикадельками в томатном соусе»:
Другие варианты рецепта
709 Попробуйте приготовить вместе
Ингредиенты для спагетти с фрикадельками
- Спагетти (капеллини, спагеттини, букатини) 200 г
- Куриное филе 1 шт
- Петрушка 5-6 веточек
- Сливки или молоко 0.5 стакана
- Томатный сок 0.5 стакана
- Панировочные сухари 1 ст. л.
- Мука 1 ст. л.
- Оливковое масло 2-3 ст. л.
- Соль, сухие ароматные травы, крупно молотый острый перец, сахар специи
- Петрушка, каперсы, вяленые томаты для подачи
Фотографии «Спагетти с фрикадельками в томатном соусе» от приготовивших (12)
Единый профиль
МедиаФорт
Что дает регистрация?
Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:
- добавлять свои рецепты;
- участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
- сохранять понравившиеся рецепты в свою «Кулинарную книгу»;
- задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
- общаться с другими поварятами на форуме.
Описание приготовления:
О чем еще можно мечтать, придя с роботы, как не о быстром, аппетитном и вкусном ужине? Такое блюдо можно приготовить за полчаса, пока вы переодеваетесь, узнаете новости членов семьи или смотрите вечерний выпуск любимого шоу. Спагетти, приготовленные по этому рецепту, нужно подавать с подливкой, но ее количество регулируйте по своему вкусу: добавьте больше или меньше воды. Обязательно украсьте блюдо зеленью, так оно выглядит более аппетитным.
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку Основной ингредиент: Мясо / Макароны / Фарш Блюдо: Горячие блюда
Полезные советы
- для приготовления фрикаделек подойдет фарш из любого мяса – говяжьего, свиного, куриного;
- не стоит отваривать спагетти слишком долго, потому что они могут развариться и склеиться;
- чтобы паста не слиплась, обязательно после отваривания в нее добавляется немного растительного масла;
- подать можно с соусом, тушеными овощами, тертым сыром, зеленью.
На видео вы найдете рецепт вкуснейших спагетти с куриными фрикадельками:
Спагетти с фрикадельками сможет сделать каждая хозяйка, это отменное угощение не требует особых умений. Главное, соблюдать количество используемых ингредиентов и следовать рецепту. Результат получится просто удивительным, это угощение понравится вам, вашим детям и родным.
Ингредиенты:
- Фарш индюшиный — 450 Грамм (или куриный)
- Бекон вяленый — 50-60 Грамм
- Яйцо — 2 Штуки
- Лук репчатый — 1 Штука (0,5 — в фарш, 0,5 — в соус)
- Сыр пекарино — 0,5 Стакана
- Помидоры вяленый — 1/4 Стакана
- Панировочные сухари — 1/4 Стакана
- Петрушка свежая — 0,5 Стакана
- Помидоры свежие — 800 Грамм
- Чеснок — 2 Зубчика
- Паста — 300 Грамм
- Масло оливковое — 1/3 Стакана
- Базилик свежий — 1/3 Стакана
- Перец черный молотый — По вкусу
- Соль — По вкусу
Количество порций: 3-4
