мандариновый сок на зиму Мандариновый сок — польза, вред и лучшие способы изготовления вкусного напитка Мандариновый сок незаслуженно обделен вниманием
Почему нет мандаринового сока в продаже
На магазинных полках представлен широкий ассортимент разнообразных напитков для людей с различными предпочтениями, но вот нектар из мандаринов, почему-то найти проблематично. Дело в том, что сок из этого очень богатого витаминами фрукта не имеет длительный срок хранения и считается полезным сразу после приготовления. Это значит, что в полной мере получить все полезные вещества из мандаринового нектара можно лишь выжав его самостоятельно. Тем более что процесс этот несложный и справиться с ним под силу любому человеку. Дополнительная причина дефицита напитка — из одного спелого плода получается небольшое количество сока. Следовательно, это приводит к повышению затрат на изготовление, а также к высокой стоимости конечного продукта.
Натуральный мандариновый сок — как сделать мандариновый сок в домашних условиях.
Вкусный сок из мандаринов делают в большом количестве в тех странах, где растут эти любимые всеми цитрусовые плоды. Однако, при желании, его можно легко и просто сделать и у нас. Мандариновый сок имеет яркий, насыщенный цвет, прекрасный вкус, а по показателям полезности ничем не уступает более распространенному апельсиновому соку.
Чтобы приготовить сок понадобятся:
Как сделать мандариновый сок.
Отжимаем и процеживаем свежевыжатый сок из спелых мандаринов.
Смешиваем его с горячим сахарным сиропом (варим воду с сахаром в соотношении 2 к 1). Сиропа должно быть в 5 раз меньше, чем процеженного мандаринового сока.
Кипятим соединенные сок и сироп 3 минуты, разливаем по банкам, стерилизуем (в литровых — полчаса) и закручиваем.
Храним натуральный сок из мандаринов, во избежании порчи продукта, в прохладном подвале или погребе. Если нет такого помещения, то сок хранится меньше, но в любом случае следите, чтобы он имел защиту от прямого солнечного света.
Вот и все тонкости приготовления. Делается все быстро и просто. Надеюсь, что у Вас появится много мандаринов и Вы обязательно попробуете сделать мандариновый сок в домашних условиях.
Натуральный мандариновый сок — как сделать мандариновый сок в домашних условиях
Вкусный сок из мандаринов делают в большом количестве в тех странах, где растут эти любимые всеми цитрусовые плоды. Однако, при желании, его можно легко и просто сделать и у нас. Мандариновый сок имеет яркий, насыщенный цвет, прекрасный вкус, а по показателям полезности ничем не уступает более распространенному апельсиновому соку.
Источник: suseky.com
Информация о рецепте
Категория: напитки.
Способ приготовления: пюрирование фруктов.
Общее время приготовления: 1 ч
Количество порций: 4.
Полезные свойства сока из мандаринов для женщин
Мандариновый нектар помогаетбороться с депрессией, улучшать состояние организма в период ПМС климакса.Прием небольших количеств свежего цитрусового фреша позволяет предотвращатьпоявление целлюлита, препятствует появление отложений жира и снижает вес тела.
Употреблять этого напитокрекомендуется девушкам и женщинам с нарушениями менструального цикла. Он восстанавливает гормональный баланс. Такжемандариновый нектар помогает женщинам в период климакса.
Напиток рекомендуется привоспалительных заболеваниях женских половых органов. Он снимает боль,предотвращает появление выделений.
Беременным нужноосторожно принимать это средство, так как существует высокий риск развитияосложнений. Во время беременности при отсутствии аллергии допускаетсяупотребление до 3 стаканов свежего фреша.
Чем полезен мандариновый сок
Если говорить о пользе и вреде мандаринового сока для организма, то стоит отметить, что из существенных противопоказаний к нему, выделяют только индивидуальную непереносимость. А вот о его положительном влиянии можно сказать много. Главным полезным свойством мандарина является то, что он продолжительное время сохраняет в себе витамины и микроэлементы. Даже если плоды долго лежали, свежеприготовленный фреш из них окажет огромное положительное влияние на организм.
По словам специалистов, он обладает следующими полезными свойствами:
- В напитке содержится большое количество витаминов С, D и К.
- Мандариновый сок облегчает воспалительные заболевания дыхательных путей: способствует отхождению слизи, снимает приступы кашля, оказывает оздоровительное действие.
- Эфирные масла, содержащиеся во фрукте, помогают справиться с депрессией, улучшить внимание и память.
- Экстракт из мандаринов усиливает аппетит, повышает секрецию желудка, ослабляет симптомы дисбактериоза кишечника.
Мандариновый сок — лидер по содержанию витамина С среди всех цитрусовых напитков
Кроме этого, напиток способен:
- укрепить иммунитет;
- нормализовать работу системы дыхания;
- оказать антисептическое действие;
- укрепить сосуды и сердце;
- очистить кровь;
- улучшить работу кишечника и желудка;
- вылечить понос и запор;
- не допустить развития ревматизма и артрита;
- нормализовать процесс пищеварения;
- справиться с расстройством желудка;
- вывести из организма паразитов;
- очистить печень;
- улучшить состояние кожных покровов;
- зарядить энергией и поднять настроение;
- создать нормальный баланс микрофлоры;
- снять судороги;
- избавить от кандидоза;
- преодолеть эректильную дисфункцию.
Совет! Фреш из мандаринов поможет в похудении, его разрешают пить во время диеты.
Для женщин
Нектар, приготовленный на основе мандаринов, оказывает положительное влияние на женский организм. Он помогает побороть депрессию, улучшить состояние в период климакса. Его советуют употреблять представительницам прекрасного пола с нарушениями менструального цикла. Он способен восстановить гормональный баланс. Кроме этого, ежедневный прием небольшого количества напитка позволит предотвратить возникновение целлюлита и жировых отложений, избавит от лишних килограммов. Свежевыжатый сок мандарина пьют при воспалении женских половых органов. Он поможет снять боль и предотвратит появление выделений.
Внимание! С осторожностью средство должны принимать беременные. При отсутствии противопоказаний – не более 0,5 л в день.
Для мужчин
Для мужского организма мандариновый напиток рекомендуют в целях профилактики и лечения бесплодия, эректильной дисфункции и воспаления предстательной железы. Употребление сока увеличивает приток крови к мужским половым органам, что благоприятно воздействует на потенцию. Фосфор и цинк, содержащиеся в мандарине, способствуют улучшению работы предстательной железы, а аскорбиновая кислота усилению ощущений в момент полового акта.
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук
Полезность мандаринового нектара для мужчин
Употребление сока измандарина увеличивает ток крови к половым органам. Это благоприятно влияет на мужскуюпотенцию. А наличие аскорбиновой кислоты способствует усилению ощущений вовремя интимного акта. Цинк и фосфор, содержащийся в этих цитрусах, улучшаетработу предстательной железы.
Напиток рекомендуют мужчинами парням для профилактики и лечения эректильной дисфункции, бесплодия,воспалительных болезней предстательной железы.
Ингредиенты:
- мандарины – 6-7 шт.
- лимон – 1 шт.
- сахарный песок – 4 ст. л.
- вода – 1 л.
Совет 2: Десерт «Оранжевое настроение»
- — апельсин — 2 шт;
- — мандарин — 2 шт;
- — 2 пакетика желатина — 20 г;
- — полстакана воды;
- — сахар — 4 чайные ложки.
Как сделать сок из мандаринов в домашних условиях
Мандариновый сок сделать в домашних условиях просто, следует лишь придерживаться определенных правил и соблюдать рецептуру. Для приготовления напитка необходимо выбирать фрукты с ярким оранжевым окрасом, без косточек, тяжелыми по ощущениям. Перед приготовлением плоды нужно хорошо помыть и освободить от кожуры.
Для мандаринового фреша подходят только спелые плоды
Сок из мандаринов в соковыжималке
Самый легкий способ приготовить десерт дома, это получить его с помощью соковыжималки. Плоды достаточно вымыть и разрезать пополам. Остальное сделает прибор. В смесь по желанию можно добавить сахар или мед. Для разбавления концентрированного экстракта достаточно влить в него немного воды.
По желанию готовый напиток приправляют медом или сахаром
Сок из мандаринов в домашних условиях в блендере
Мандариновый сок в блендере будет содержать немного мякоти, которая изменит вкус напитка и наполнит его пищевыми волокнами. Для приготовления экстракта плоды следует очистить от кожуры, разобрать на дольки, удалить косточки. После этого продукт поместить в чашу прибора и взбить до пюреобразного состояния. Затем массу желательно пропустить через марлю или сито с мелкими ячейками.
Фреш содержит частички мякоти, которые привносят в напиток дополнительную питательность
Мандариновый сок через мясорубку
Свежевыжатый экстракт цитруса можно приготовить и с помощью обычной мясорубки. Для этого дольки мандарина следует освободить от косточек и перекрутить на кухонном приборе, полученную смесь процедить.
К мандаринам можно добавить яблоки или апельсины
Сок из замороженных мандаринов
Для приготовления полезного напитка, кроме свежих мандаринов, допускается использовать фрукт в замороженном виде. От этого экстракт совершенно не потеряет свойств и на вкус останется таким же приятным и бодрящим. Кроме основного ингредиента, в рецепт входят сахар, мед, сок лимона и вода.
Технологический процесс предусматривает следующие шаги:
- Из морозилки мандарины перекладывают в холодильную камеру, дают им оттаять.
- Разрезают плоды на 4-6 частей, перемалывают блендером.
- Процеживают массу, добавляют в нее воду и остальные ингредиенты.
Напиток получается таким же вкусным и полезным, как и из свежих плодов
Сок из мандаринов в домашних условиях на зиму
Чтобы сделать из фрукта заготовку на зиму, можно воспользоваться таким рецептом:
- Очистить 2 кг мандаринов от корок.
- Выжать из плодов сок с помощью соковыжималки, блендера или мясорубки.
- Процедить полученную жидкость.
- В стакане воды развести 100 г сахара и добавить смесь к экстракту.
- Прокипятить нектар, разлить его по стерильным банкам и закатать.
Хранить заготовку следует в прохладном и сухом месте.
Хранить заготовку нужно в темном и прохладном месте
Мандариновый сок: состав, способы приготовления и нюансы применения в современных коктейлях (125 фото)
Мандариновый сок — вещь полезная, но исключительно в свежевыжатом виде. Термическая обработка и длительный срок хранения лишают этот удивительно вкусный напиток всех витаминов.
Именно поэтому вкусить мандариновый сок можно либо дома, приготовив его самостоятельно, либо в спорт-баре, купив только что сделанный фреш.
Правила употребления мандаринового сока
Чтобы сок из мандаринов приносил только пользу, принимать его следует правильно:
- При астме пьют 200 мл напитка по утрам.
- Во время простудных заболеваний принимают до 500 мл в течение всего дня. Сок можно разводить водой, но нежелательно добавлять сахар.
- Для избавления от паразитов фреш нужно употреблять на протяжении дня.
- При болезнях кишечника принимать не более 400 мл в сутки, желательно в сочетании с отваром из высушенных мандариновых корок.
В качестве профилактического средства напиток следует пить по одному стакану в день, натощак.
Сок способен препятствовать развитию рахита и помогает укреплять кости детей, но давать его им стоит с осторожностью и только ребятам старше одного года.
Важно! Дошкольникам принимать мандариновый сок можно в количестве, не превышающем 50 мл в сутки.
Смузи для настроения
Если сок в чистом виде уже надоел, а мармелад на его основе делать лень, то можно найти золотую середину и приготовить мандариновый смузи. Он порадует зарядом бодрости и не отнимет много времени.
Сначала следует запастись следующими ингредиентами:
- 1 замороженным бананом;
- 2 чайными ложками лимонного сока;
- половинкой стакана мандаринового сока;
- 2 ложками меда;
- половинкой стакана нежирного греческого йогурта;
- 2/3 чашки льда;
- 1 целым мандарином.
Сначала взбиваются все главные ингредиенты вместе. Потом нужно попробовать смесь и по обстоятельствам дополнительно добавлять мед или подкислитель. Точной дозировки тут нет, потому что у всех разный уровень кислотности.
Как только нужный вкус будет достигнут, в смесь всыпают порезанный колечками цитрусовый.
Как приготовить лимонад из мандарин
Чтобы сделать полезный домашний лимонад из мандаринов, нам понадобятся только натуральные ингредиенты и никаких консервантов. Сначала нужно налить воду в кастрюлю, насыпать сахар и вскипятить. Перемешать и через 3 минуты после закипания снять кастрюлю с огня. Сироп остудить.
Мандарины очистить от кожуры. Если есть косточки – удалить. Оставить один неочищенный. Вместо мандаринов для приготовления лимонада можно использовать апельсины.
Поделить мандарины на дольки и измельчить в блендере. Если нет блендера, раздавите дольки обыкновенной толкучкой.
Фруктовое пюре процедить. Это удобно делать при помощи железного сита.
Отрезать от лимона 3 пластинки. Из оставшегося лимона выжать сок.
Соединить мандариновый и лимонный соки с сиропом.
>Нарезать оставшийся мандарин пластинками.
Добавить кружки лимона и мандарина в лимонад.- Теперь осталось охладить напиток до приятной температуры и наслаждаться. Ускорить охлаждение можно, добавив в стакан несколько кубиков льда. Если есть лишний час времени, дайте напитку настояться, чтобы он получился более насыщенным и ароматным. Хранить мандариновый лимонад нужно в холодильнике.
- Как видите, рецепт мандаринового лимонада достаточно прост, и освоить его сможет даже подросток. А зная классические основы приготовления, можно дать волю своей фантазии и начать экспериментировать и добавлением других компонентов. Например, многим нравится, чтобы в основе была не кипяченая вода, а газированная минеральная. Приятным получается лимонад на основе зеленого или черного чая.
Хозяйке на заметку:
- Необычайно вкусным и пикантным получается лимонад, имеющий пряные нотки. В летний напиток чаще всего добавляют такие пряные растения, как имбирь, тархун (эстрагон), мяту, мелиссу.
- Вместо сахара для приготовления лимонада из мандаринов можете использовать мед. Но помните, что его кипятить нельзя. Мед следует растворять в воде, когда она остынет до +36-40 градусов.
- Лимонад – отличное средство против тошноты, особенно если он приготовлен с добавлением корня имбиря.
- Для напитка можно приобретать как обыкновенный лимон, так и лайм.
Совет 4: Как приготовить салат из фиников и мандаринов
- — 2 мандарина
- — 1 яблоко
- — корень имбиря
- — 10 фиников
- — 1 грейпфрут
- — несколько листочков мяты
Вред мандаринового сока и противопоказания
Употребление мандарин, как и его сока, показано не всем. Продукт категорически нельзя включать в рацион людям, у которых есть аллергия на цитрусовые. С осторожностью фреш пьют при заболеваниях ЖКТ, гастрите и диабете. Мандариновый сок прямого отжима лучше не употреблять тем, у кого:
- острый нефрит;
- воспаление печени;
- язва желудка;
- воспаление желчного пузыря;
- энтерит;
- воспаление слизистой оболочки кишечника.
Пить сок из мандарина желательно после консультации со специалистом
