Ванильный коктейль нравится взрослым и детям. Что и неудивительно – он не только может похвастать прекрасным вкусом, но и содержит полезные микроэлементы, укрепляющие здоровье. Немаловажно, что приготовить его сможет даже ребенок.
Ингредиенты
Ванильное мороженое – 200 г
Молоко – 100-150 г
Фрукты/ягоды – 100-150 г (по желанию)
Джем фруктовый – 1 ч.л. (для украшения бокала)
Взбитые сливки для украшения – по желанию
Мята для украшения – по желанию
Фруктовый милкшейк:
Спелый банан – 1 шт.
Молоко – 300-500 мл
Фрукты/ягоды – 150 г
- 97 кКал
- 5 мин.
- 5 мин.
Молочный шейк с какао и ванильным мороженым
- 1 чашка какао с молоком
- 1 столовая ложка сахара (по желанию)
- 2 чашки ванильного мороженого
Поместите все ингредиенты в блендер и хорошо перемешайте. Молочный шейк с какао и ванильным мороженым готов!
Больше о полезных свойствах какао и рецепта приготовления горячего какао читайте в статье «Чем полезно горячее какао с молоком и как его готовить — 5 рецептов»
Оцените рецепт
Рейтинг 4.82 из 5
на основе 17 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук
Пошаговый рецепт с фото и видео
На календаре уже весна, а значит, самое время запасаться рецептами простых и вкусных прохладительных напитков. Сегодня хочу предложить вам обратить внимание на американскую классику — коктейль «милкшейк». Этот молочный напиток покорил весь мир своей простой, легкостью приготовления и восхитительным вкусом.
Сегодня приготовим напиток в двух вариантах. Приготовим классический милкшейк и фруктовый.
В самом простом варианте для приготовления классического милкшейка вам понадобится всего 2 компонента: ванильное мороженое и молоко. Такой, базовый вариант напитка вкусен уже сам по себе, но также является превосходной основой для создания еще тысячи вариантов коктейля. Достаточно добавить в коктейль горсть фруктов, свежих или замороженных ягод, ложку варенья, джема, немного сиропа или шоколадных конфет, и каждый раз у напитка будет новый аппетитный вкус, цвет и аромат.
Фруктовый вариант напитка и внешне, и по консистенции схож с классическим, только готовится он на основе замороженных фруктов, вместо мороженого. Такой вариант напитка получится чуть более диетическим и вполне может стать веганским, если использовать растительное молоко. Начнем?!
Подготовьте ингредиенты по списку.
Заранее охладите бокалы для подачи напитка, поместив их на несколько часов в морозильную камеру. Затем кисточкой или ложкой в произвольной манере нанесите на стенки охлажденных бокалов немного джема, варенья или густого сиропа. Снова поместите бокалы в морозильную камеру, до момента подачи напитка.
Для того чтобы приготовить классический милкшейк в чаше блендера, соедините 100 миллилитров молока и 200 граммов ванильного мороженого. По желанию, добавьте фрукты, ягоды или другие любимые компоненты. Я добавляю 150 граммов замороженных ягод смородины и ежевики.
Взбейте все несколько минут до получения однородной смеси. При необходимости, можно отрегулировать густоту напитка, добавив еще молока.
Готовый напиток разлейте по бокалам.
По желанию, украсьте каждый бокал шапочкой взбитых сливок, мятой и фруктами.
Для приготовления фруктового милкшейка вместо мороженого добавим в коктейль банан.
Заранее нарежьте спелый банан на небольшие кусочки и заморозьте.
Поместите кусочки замороженного банана в чашу блендера, добавьте молоко и 100-150 граммов свежих/замороженных ягод или фруктов. Взбейте все несколько минут до получения однородной консистенции.
Разлейте напиток по бокалам и подавайте к столу.
Милкшейк готов!
Аймкук
- 726
Рецептов
- 276
Подписчиков
- 347
Собрано фотоотчётов
Подписаться на автора
Аймкук
Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе …
Аймкук
Аймкук
Юрий Зозуля, бармен Parovoz Speak Easy
Eggnog — американский традиционный рождественский коктейль-пунш
- 1 шт яйцо
- 35 гр сахарная пудра
- 150 мл молоко
- 75 мл сливки
- 40 мл бурбон
- 30 мл пряный ром
- 10 мл ароматный ром
Отделите желток от белка. Отдельно разогрейте желток с примерно половиной сахара как для гоголя-моголя), затем добавьте молоко, сливки, алкоголь и хорошо перемешайте.
Отдельно взбейте белки до крепкой пены, вбейте остаток сахарной пудры. Интенсивно смешайте желтковую смесь с белковой. Охладите и подавайте в хрустальных чашках (при желании на льду).
— Для молочного коктейля важны три составляющие: молоко, мороженое, сливки, — говорит бармен по прозвищу Эл. — Все остальные добавки — на свой вкус. Советую не использовать сиропы, лучше взять свежие фрукты или ягоды.
Безалкогольный со вкусом бекона:
- 100 гр банан
- 100 гр пломбир
- 250 мл молоко
- 50 мл сливки
- 30 гр арахис со вкусом бекона
И пусть бекон вас не смущает. Главное: все это хорошо взбить в блендере. Вкус будет приятно интересен. ?
Алкогольный молочный коктейль
- 45 мл ром Havana Club Especial
- 20 мл лимонный фреш
- 30 мл варенье из черной смородины
- 45 мл клубничный йогурт
Смешать все в блендере, добавить 3-4 кубика льда и взбить.
Молочный коктейль для диабетиков
Больным диабетом нельзя есть сахар, поэтому в миклшейки для них кладут подсластители. Например, аспартам или стевию. Мороженое – тоже продукт, который никак не может использоваться в рецептах для диабетиков. Чтобы коктейль получился достаточно густым и тягучим, мороженое заменяют жирными сливками или консервированным кокосовым молоком.
Ингредиенты:
- 1 л молока
- 400-500 г свежих ягод или фруктов (только не бананы!)
- 100 г сливок или кокосового молока
Все продукты поместите в миксер и взбейте в течение 30 секунд. Пенка на коктейле получится выше, если молоко будет достаточно холодным.
к оглавлению ↑
Молочный коктейль для похудения
Почти все покупные милкшейки довольно калорийны, так как содержат большое количество сахара. Для того, чтобы молочный коктейль был не только приятным на вкус, но и не испортил фигуру, его лучше всего делать самостоятельно. Калорийность напитка, приготовленного по этому рецепту, не будет превышать 100-110 Ккал.
Ингредиенты:
- 2 стакана обезжиренного молока
- 2 персика без косточек и кожуры
- 150 г ванильного йогурта
- 100 г колотого льда
- молотая корица – по вкусу
Вымойте персики и обдайте их кипятком, чтобы легче было снять нежную кожицу. Удалите косточки и поместите персики в блендер. Налейте туда же охлажденное молоко, положите лед и йогурт. Если хочется получить более сладкий вкус – добавьте сахарозаменитель. Взбейте до однородной массы и перелейте в стаканы. Готовый милкшейк посыпьте молотой корицей.
к оглавлению ↑
Тыквенно-молочный коктейль
Полезный коктейль получится, если добавить в молоко домашнее или покупное тыквенное пюре. Нет времени варить тыкву? Используйте для напитка гомогенизированное пюре из баночек для детского питания.
Ингредиенты:
- 0,3 л молока
- 120 г тыквенного пюре
- 4 чайных ложки сахарного песка
- 100 мл сливок
- 1/4 чайной ложки молотой корицы
- 1/2 чайной ложки ванили
Налейте в блендер молоко, добавьте тыквенное пюре, сахар, ваниль и корицу. Взбейте для увеличения объема и разлейте в коктейльные стаканы. Украсьте напиток взбитыми сливками.
к оглавлению ↑
С какао
Освежающий напиток вкусно пить в любое время года. Коктейль особенно понравится любителям шоколадных блюд.
Ингредиенты:
- какао – 45 г;
- молоко – 430 мл;
- сахар – 20 г;
- мороженое – 230 г.
Способ приготовления:
- Мороженое залить молоком и насыпать какао. Взбивать 2 минуты.
- Добавить сахар и взбивать минуту. Перелить в стакан. Охладить в холодильнике полчаса.
22. Безалкогольный пунш
Коктейль под названием «пунш» внешне очень напоминает компот. Готовить его очень просто, тем более подается он в глубокой емкости, откуда разливается по бокалам. Это значит, что коктейля хватит на всех. Возьмите 0,5 л яблочного сока, 0,5 л имбирного лимонада, сахар по вкусу, яблоки дольками и другие ягоды по желанию. Все нужно нагревать до кипения, после чего убрать с огня и остудить.
