шейк – рецепты на Поварёнок.ру

шейк – рецепты на Поварёнок.ру

Содержание
  1. Ингредиенты
  2. Молочный шейк с какао и ванильным мороженым
  3. Оцените рецепт
  4. Пошаговый рецепт с фото и видео
  5. Юрий Зозуля, бармен Parovoz Speak Easy
  6. Молочный коктейль для диабетиков
  7. Молочный коктейль для похудения
  8. Тыквенно-молочный коктейль
  9. С какао
  10. 22. Безалкогольный пунш

Ванильный коктейль нравится взрослым и детям. Что и неудивительно – он не только может похвастать прекрасным вкусом, но и содержит полезные микроэлементы, укрепляющие здоровье. Немаловажно, что приготовить его сможет даже ребенок.

Ингредиенты

Классический милкшейк:

Ванильное мороженое – 200 г

Молоко – 100-150 г

Фрукты/ягоды – 100-150 г (по желанию)

Джем фруктовый – 1 ч.л. (для украшения бокала)

Взбитые сливки для украшения – по желанию

Мята для украшения – по желанию

Фруктовый милкшейк:

Спелый банан – 1 шт.

Молоко – 300-500 мл

Фрукты/ягоды – 150 г

  • 97 кКал
  • 5 мин.
  • 5 мин.

Молочный шейк с какао и ванильным мороженым

  • 1 чашка какао с молоком
  • 1 столовая ложка сахара (по желанию)
  • 2 чашки ванильного мороженого

Поместите все ингредиенты в блендер и хорошо перемешайте. Молочный шейк с какао и ванильным мороженым готов!

 Больше о полезных свойствах какао и рецепта приготовления горячего какао читайте в статье «Чем полезно горячее какао с молоком и как его готовить — 5 рецептов»

Оцените рецепт

Рейтинг 4.82 из 5
на основе 17 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Аймкук

Пошаговый рецепт с фото и видео

На календаре уже весна, а значит, самое время запасаться рецептами простых и вкусных прохладительных напитков. Сегодня хочу предложить вам обратить внимание на американскую классику — коктейль «милкшейк». Этот молочный напиток покорил весь мир своей простой, легкостью приготовления и восхитительным вкусом.

Сегодня приготовим напиток в двух вариантах. Приготовим классический милкшейк и фруктовый.

В самом простом варианте для приготовления классического милкшейка вам понадобится всего 2 компонента: ванильное мороженое и молоко. Такой, базовый вариант напитка вкусен уже сам по себе, но также является превосходной основой для создания еще тысячи вариантов коктейля. Достаточно добавить в коктейль горсть фруктов, свежих или замороженных ягод, ложку варенья, джема, немного сиропа или шоколадных конфет, и каждый раз у напитка будет новый аппетитный вкус, цвет и аромат.

Фруктовый вариант напитка и внешне, и по консистенции схож с классическим, только готовится он на основе замороженных фруктов, вместо мороженого. Такой вариант напитка получится чуть более диетическим и вполне может стать веганским, если использовать растительное молоко. Начнем?!

Фото милкшейка

Подготовьте ингредиенты по списку.

Ингредиенты для милкшейка

Заранее охладите бокалы для подачи напитка, поместив их на несколько часов в морозильную камеру. Затем кисточкой или ложкой в произвольной манере нанесите на стенки охлажденных бокалов немного джема, варенья или густого сиропа. Снова поместите бокалы в морозильную камеру, до момента подачи напитка.

Обмазать бокалы джемом

Для того чтобы приготовить классический милкшейк в чаше блендера, соедините 100 миллилитров молока и 200 граммов ванильного мороженого. По желанию, добавьте фрукты, ягоды или другие любимые компоненты. Я добавляю 150 граммов замороженных ягод смородины и ежевики.

Взбейте все несколько минут до получения однородной смеси. При необходимости, можно отрегулировать густоту напитка, добавив еще молока.

Влить в блендер молоко

Готовый напиток разлейте по бокалам.

Налить напиток в бокал

По желанию, украсьте каждый бокал шапочкой взбитых сливок, мятой и фруктами.

Украсить взбитыми сливками

Для приготовления фруктового милкшейка вместо мороженого добавим в коктейль банан.

Ингредиенты для фруктового милкшейка

Заранее нарежьте спелый банан на небольшие кусочки и заморозьте.

Порезать банан

Поместите кусочки замороженного банана в чашу блендера, добавьте молоко и 100-150 граммов свежих/замороженных ягод или фруктов. Взбейте все несколько минут до получения однородной консистенции.

Положить в блендер молоко и ягоды

Разлейте напиток по бокалам и подавайте к столу.

Рецепт фруктового милкшейка

Милкшейк готов!

Милкшейк

Аймкук

u6009_avatar.png

  • 726

    Рецептов

  • 276

    Подписчиков

  • 347

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора

Аймкук

Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе

Аймкук

Аймкук

Юрий Зозуля, бармен Parovoz Speak Easy

iod.mediaФото: list.in.ua

Eggnog — американский традиционный рождественский коктейль-пунш

iod.mediaФото: wikipedia.org
  • 1 шт яйцо
  • 35 гр сахарная пудра
  • 150 мл молоко
  • 75 мл сливки
  • 40 мл бурбон
  • 30 мл пряный ром
  • 10 мл ароматный ром

Отделите желток от белка. Отдельно разогрейте желток с примерно половиной сахара как для гоголя-моголя), затем добавьте молоко, сливки, алкоголь и хорошо перемешайте.

Отдельно взбейте белки до крепкой пены, вбейте остаток сахарной пудры. Интенсивно смешайте желтковую смесь с белковой. Охладите и подавайте в хрустальных чашках (при желании на льду).

iod.mediaФото: instagram.com/talkies.bar

— Для молочного коктейля важны три составляющие: молоко, мороженое, сливки, — говорит бармен по прозвищу Эл. — Все остальные добавки — на свой вкус. Советую не использовать сиропы, лучше взять свежие фрукты или ягоды.

Безалкогольный со вкусом бекона:

  • 100 гр банан
  • 100 гр пломбир
  • 250 мл молоко
  • 50 мл сливки
  • 30 гр арахис со вкусом бекона

И пусть бекон вас не смущает. Главное: все это хорошо взбить в блендере. Вкус будет приятно интересен. ?

Алкогольный молочный коктейль

  • 45 мл ром Havana Club Especial
  • 20 мл лимонный фреш
  • 30 мл варенье из черной смородины
  • 45 мл клубничный йогурт

Смешать все в блендере, добавить 3-4 кубика льда и взбить.

Молочный коктейль для диабетиков

Больным диабетом нельзя есть сахар, поэтому в миклшейки для них кладут подсластители. Например, аспартам или стевию. Мороженое – тоже продукт, который никак не может использоваться в рецептах для диабетиков. Чтобы коктейль получился достаточно густым и тягучим, мороженое заменяют жирными сливками или консервированным кокосовым молоком.

Ингредиенты:

  • 1 л молока
  • 400-500 г свежих ягод или фруктов (только не бананы!)
  • 100 г сливок или кокосового молока

Все продукты поместите в миксер и взбейте в течение 30 секунд. Пенка на коктейле получится выше, если молоко будет достаточно холодным.

mk6

к оглавлению ↑

Молочный коктейль для похудения

Почти все покупные милкшейки довольно калорийны, так как содержат большое количество сахара. Для того, чтобы молочный коктейль был не только приятным на вкус, но и не испортил фигуру, его лучше всего делать самостоятельно. Калорийность напитка, приготовленного по этому рецепту, не будет превышать 100-110 Ккал.

Ингредиенты:

  • 2 стакана обезжиренного молока
  • 2 персика без косточек и кожуры
  • 150 г ванильного йогурта
  • 100 г колотого льда
  • молотая корица – по вкусу

Вымойте персики и обдайте их кипятком, чтобы легче было снять нежную кожицу. Удалите косточки и поместите персики в блендер. Налейте туда же охлажденное молоко, положите лед и йогурт. Если хочется получить более сладкий вкус – добавьте сахарозаменитель. Взбейте до однородной массы и перелейте в стаканы. Готовый милкшейк посыпьте молотой корицей.

mk8

к оглавлению ↑

Тыквенно-молочный коктейль

Полезный коктейль получится, если добавить в молоко домашнее или покупное тыквенное пюре. Нет времени варить тыкву? Используйте для напитка гомогенизированное пюре из баночек для детского питания.

Ингредиенты:

  • 0,3 л молока
  • 120 г тыквенного пюре
  • 4 чайных ложки сахарного песка
  • 100 мл сливок
  • 1/4 чайной ложки молотой корицы
  • 1/2 чайной ложки ванили

Налейте в блендер молоко, добавьте тыквенное пюре, сахар, ваниль и корицу. Взбейте для увеличения объема и разлейте в коктейльные стаканы. Украсьте напиток взбитыми сливками.

mk4

к оглавлению ↑

С какао

Освежающий напиток вкусно пить в любое время года. Коктейль особенно понравится любителям шоколадных блюд.

шейк – рецепты на Поварёнок.ру

Ингредиенты:

  • какао – 45 г;
  • молоко – 430 мл;
  • сахар – 20 г;
  • мороженое – 230 г.

Способ приготовления:

  1. Мороженое залить молоком и насыпать какао. Взбивать 2 минуты.
  2. Добавить сахар и взбивать минуту. Перелить в стакан. Охладить в холодильнике полчаса.

22. Безалкогольный пунш

b5851541b7.jpg

Коктейль под названием «пунш» внешне очень напоминает компот. Готовить его очень просто, тем более подается он в глубокой емкости, откуда разливается по бокалам. Это значит, что коктейля хватит на всех. Возьмите 0,5 л яблочного сока, 0,5 л имбирного лимонада, сахар по вкусу, яблоки дольками и другие ягоды по желанию. Все нужно нагревать до кипения, после чего убрать с огня и остудить.

Комментариев нет, будьте первым кто его оставит