Для шаурмы с рыбой я решила взять красную рыбу — горбушу и запечь её в духовке. Во-первых, она вкусная, мясистая и нежирная, а во-вторых, в ней мало…
Описание приготовления:
Я думаю, что такого интересного варианта, как этот рецепт приготовления шаурмы с рыбой, вы не сможете найти ни в одном кафе. В этом-то и заключается его особенность, поскольку готовим мы шаурму сами, то можем придумать для нее абсолютно любую начинку. Уверена, что любители рыбных блюд оценят по достоинству такой простой рецепт шаурмы с рыбой, ведь, несмотря на довольно непривычное сочетание ингредиентов, сама шаурма получается невероятно вкусной. Обязательно попробуйте сделать это блюдо в домашних условиях, ведь это просто и очень быстро.
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Лаваш
Блюдо: Горячие блюда / Шаурма
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 4351.8 ккал | белки 171.4 г | жиры 60.5 г | углеводы 818.9 г |
| Порции | |||
| ккал 870.4 ккал | белки 34.3 г | жиры 12.1 г | углеводы 163.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 163.6 ккал | белки 6.4 г | жиры 2.3 г | углеводы 30.8 г |
Ингредиенты
- слабосоленый лосось – 200 г
- шпинат – 10 гр.
- руккола – 10 гр.
- авокадо – 1 шт.
- лимон – 1 шт.
- томаты – 2 шт.
- средний огурец – 1 шт.
- лаваш – 2 шт.
- оливковое масло
- для соуса:
- дижонская горчица – 10 гр.
- творожный сыр – 30 гр.
- барбекю соус – 10 г
- чеснок – 1 зубчик
- тимьян – 1 веточка
Ингредиенты:
- лосось слабосоленой — 200 г;
- маскарпоне (можно заменить на любой другой сыр) — 200 г;
- огурцы — 2 шт.;
- помидоры — 2 шт.;
- лук репчатый — 1 шт.;
- капуста белокочанная — 200 г;
- армянский лаваш — 2 шт.
Рыба в лаваше – нежнейшая универсальная закуска для повседневного и праздничного стола.
Рецепты рыбы в лаваше сайта 1000.menu – гарантированно отличный вкус и популярность блюда у гостей. Масса вариаций с горбушей, семгой, форелью, тунцом, печенью трески, сельдью и рыбными консервами. Можно приготовить рулетами, роллами или с салатом. Добавить салатные листья, зелень, яйца и различные сыры по собственному вкусу.
Для кушанья лучше всего использовать тонкие листы лаваша. Важно, чтобы они не были пересушены. Иначе при попытке завернуть рулет, листы начнут «ломаться». Не стоит покупать и плохо прожаренные, «влажные» лаваши. Такие очень быстро портятся и могут при хранении приобретать запах плесени. К выбору рыбы так же стоит подойти ответственно. Она не должна иметь посторонних запахов или «душка», быть «рыхлой». При использовании консервов необходимо обязательно проверить срок годности. Жестяные банки не должны иметь признаков вздутости.
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах рыбы в лаваше:
Не затратный и быстрый рецепт:
1. Размять консервированную рыбу до более менее однородной консистенции.
2. По отдельности перетереть на крупной терке вареные яйца и сыр твердых сортов.
3. Три листа лаваша смазать с одной стороны майонезом. Присыпать мелко нарезанной зеленью.
4. Выложить на первый лаваш сыр, накрыть вторым листом.
5. На второй слой положить рыбу, на третий – яйцо.
6. Скатать в рулетик.
7. Обвернуть пищевой пленкой.
8. Отложить в холодное место пропитываться.
Пять самых быстрых рецептов рыбы в лаваше:
Полезные советы:
• Для любителей остренького можно добавить в кушанье черный молотый перец.
• Из зелени отлично подойдет: укроп, петрушка, перья лука. Из консервов – сайра, сельдь или тунец.
• Майонез можно заменить на любой самостоятельно приготовленный сметанный соус.
2. Горячий лаваш с овощами
Лаваш с овощами на мангале.
В один лист лаваша заверните 150-200 грамм брынзы или сулугуни, порезанный помидор, измельченный зубчик чеснока и свежую зелень. Готовые конвертики обжарьте на мангале с двух сторон. Сыр расплавится и получится вкусная хрустящая закуска.
Пищевая ценность порции
% от дневной нормы
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Рыба
| тилапия ТМ «Магуро»  «Белая рыба» нередко встречается в былинных описаниях княжеских пиров, поэтому не стоит удивляться, что белая речная рыба с давних пор употребляется в пищу и ценится за свой изысканный вкус. узнать больше | 2 тушки |
| огурцы свежие  Огурец — овощ, который в нашей стране является одним из главных и самых любимых. В подробном описании нет смысла: зеленые продолговатые плоды с пупырышками знакомы каждому. Виды и сорта огурцов с трудом поддаются подсчету. Тем более селекционеры периодически радуют новыми гибридами. узнать больше | 2 шт. |
| лимоны  Лимон — плод лимонного дерева, принадлежит к большому семейству рутовых, и является близким родственником лайма, апельсина, кумквата, мандарина и прочих фруктов из рода цитрусовых. узнать больше | по вкусу |
| яйца перепелиные  яйца перепелиные Ингредиент Польза перепелиных яиц была известна уже древним египтянам и китайским лекарям, которые применяли этот продукт для лечения желудка и сердечно-сосудистой системы, укрепления иммунитета и как эффективное средство против импотенции. узнать больше | 3 шт. |
| яйца куриные  Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде. узнать больше | 1 шт. |
| перец чили молотый | по вкусу |
| мука  Мука — это перемолотые зерна пшеницы, ржи, овса, гречихи, риса, кукурузы, льна, проса, ячменя, гороха и других злаков. узнать больше | 1 ст. л. |
Ингредиенты:
- Лаваш тонкий — 3 Штуки
- Сардины консервированные в масле — 250 Грамм
- Сыр твердый — 150-200 Грамм
- Морковь — 1 Штука
- Лук репчатый — 1 Штука
- Перец болгарский — 1/4 Штуки
- Капуста белокочанная — 150 Грамм
- Огурец маринованный — 2 Штуки
- Листья салата — 4-5 Штук
- Масло растительное — По вкусу (для жарки)
- Смесь молотых перцев — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Сметана — 5-6 Ст. ложек
- Горчица — 1 Чайная ложка
Количество порций: 6
Рецепт «Диетическая шаурма с рыбой»:
Для шаурмы нам понадобиться: лаваш, мягкий сыр (можно взять «Янтарь»), рыба соленая или копченая на любителя. Я брала филе лосося но можно использовать селедку. Овощи: лук, помидоры, капуста, огурцы. В общем что есть в доме и кто что любит.
Лаваш смазываем сыром,
Сверху выкладываем овощи и рыбу
Заворачиваем лаваш и шаурма готова.
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах | |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Диетическая шаурма с рыбой
Хочу поделиться с вами очень простым и легким рецептом диетической шаурмы.
Категория: Блюда из лаваша › Рулеты из лаваша
Ингредиенты для «Диетическая шаурма с рыбой»:
4. Чипсы
Чипсы из лаваша.
Лаваш можно использовать для приготовления вкусных хрустящих чипсов. Для этого порежьте лаваш на небольшие треугольники, обмакните каждый в смесь из растительного масла, любимых специй и соли. Заготовки выкладывайте на противень и выпекайте в духовке при температуре 220 градусов в течении 5-7 минут.
Способ приготовления
-
Филе разделите на кусочки, ополосните и подсушите бумажными полотенцами.
Используйте любую рыбу по своему вкусу.
-
Посолите рыбу, посыпьте специями и обжарьте на сковороде с маслом за 7–10 минут. Выложите на тарелку и слегка остудите.
-
Помидоры нарежьте тонкими ломтиками, лук — половинками или четвертинками колец. Капусту нашинкуйте. Зелень порубите.
Пекинскую капусту можно заменить на тёртую кольраби, чтобы получился оригинальный вкус.
-
Лаваш расстелите на столе. Смажьте соусом с одной стороны, выложите сверху капусту, лук, рыбу, помидоры и зелень.
-
Заверните лаваш так, чтобы вся начинка оказалась внутри. При желании слегка обжарьте шаурму на сковороде.
Фастфуд Восточная кухня
4.7 426
Фотографии «Диетическая шаурма с рыбой» от приготовивших (1)
Единый профиль
МедиаФорт
Что дает регистрация?
Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:
- добавлять свои рецепты;
- участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
- сохранять понравившиеся рецепты в свою «Кулинарную книгу»;
- задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
- общаться с другими поварятами на форуме.
