Салат «Царский» с курицей и шампиньонами — рецепт с фото пошагово

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Подготовим все ингредиенты

2. Шаг 2:

   

   Лук и шампиньоны мелко нарезаем и обжариваем на подсолнечном масле до готовности, солим.

3. Шаг 3:

   

   Огурцы режем мелкими кубиками

4. Шаг 4:

   

   Яйцо режем мелко

5. Шаг 5:

   

   Морковь отвариваем и мелко режем

6. Шаг 6:

   

   Помидоры режем мелкими кубиками

7. Шаг 7:

   

   Мясо курицы отделяем от костей и нарезаем

8. Шаг 8:

   

   В салатницу добавляем кукурузу, слив жидкость. Затем добавляем остывшие жареные грибы с луком, все перемешиваем, солим. Перед подачей заправляем майонезом.

Ингредиенты

Царский салат с творожным (сливочным) сыром

Царский салат можно не только банально смешивать в одной посуде, но и собирать слоями. При таком способе подачи закуска получается и вкусной и невероятно эффектной. Подготовить для этого блюда надо достаточно много ингредиентов:

• слабосолёная красная рыба (лучше всего взять сёмгу) – 400 г;
• сыр творожный (сливочный) – 100 г;
• сыр твердый – 150 г;
• отварной рис, длиннозернистый и дикий – 200 и 100 г соответственно;
• авокадо – 1 шт.;
• зубчики чеснока – 2-3 шт.;
• укроп – пучок;
• лимон – 0,5 шт.;
• соль, специи, розмарин – по вкусу.

Для начала надо сказать пару слов о том, как правильно сварить дикий рис. Приготовление этого продукта лучше всего начинать заранее. Лучше всего перед варкой необходимое количество риса замочить в холодной воде на всю ночь (минимум часов на 8). Можно провести предварительную обработку и ускоренным методом, залив крупу кипятком, накрыв крышкой и оставив на час. В любом случае по окончании процедуры замачивания рис надо промыть, залить холодной водой в пропорции 3 к 1 (вода/рис) и поставить на огонь. Когда продукт закипит, добавить в кастрюлю соль, немного растительного масла и желаемые специи. Готовят дикий рис на медленном огне под крышкой в течение 30-40 минут. Когда оба вида риса сварены и остужены, можно приступать к подготовке остальных продуктов. Красную рыбу порезать кубиками. Несколько тонких ломтиков оставить для оформления готового салата. Также в кубик измельчить мякоть авокадо и сбрызнуть порезанный плод лимонным соком. Обычный сыр натереть на тёрке с самыми мелкими зубчиками. Оба вида риса смешать вместе. Теперь надо приготовить заправочный соус. Для этого укроп мелко порубить ножом, чеснок пропустить через давилку. Измельчённые ингредиенты положить в миску с творожным сыром, посолить и поперчить по вкусу, сдобрить специями и тщательно взбить при помощи вилки.

Пора приступать к сборке салата. Слои следует располагать в следующей последовательности:

1. половина измельчённой красной рыбы (слой сбрызнуть лимонным соком);
2. смесь двух видов риса (можно посыпать ароматными специями);
3. авокадо;
4. заправочный соус из творожного сыра;
5. вторая половина измельчённой красной рыбы (сбрызнуть соком лимона);
6. тёртый обычный сыр.

Украшается салат ломтиками сёмги. В ресторанах их обычно сворачивают в виде розочки. Дома же каждая хозяйка может сделать украшение салата по своему вкусу. В некоторых рецептах сырный соус идёт не отдельным слоем, а в качестве промазки всех остальных слоёв. Можно сделать и так. Салат от этого ничего не потеряет, а может даже и выиграет.

Ингредиенты

Пищевая и энергетическая ценность:

Ингредиенты:

• Шампиньоны  — 200 Грамм
• Твёрдый сыр  — 100 Грамм
• Яйцо  — 2 Штуки
• Картофель  — 2 Штуки
• Куриная грудка  — 1 Штука (филе)
• Морковь  — 1 Штука
• Репчатый лук  — 1 Штука
• Майонез  — По вкусу
• Соль  — По вкусу
• Соль  — По вкусу
• Масло растительное  — 2-3 Ст. ложек

Количество порций: 6-8

Как это будет выглядеть?

Салат «Императорский»

Вкусненький салатик.

Категория: Салаты › Салаты из птицы

Ингредиенты для «Салат «Императорский»»:

Попробуйте приготовить вместе

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Филе куриной грудки, картофель и яйца заранее отварите в подсоленной воде по отдельности и остудите. Морковь и лук почистите. Шампиньоны помойте и промокните бумажным полотенцем.

Я буду выкладывать салат с помощью кулинарного кольца диаметром 16 см. Также, для этих целей можно использовать срез от пластиковой пятилитровой бутылки. Первым слоем салата выложите картофель натертый на крупной терке и майонез.

Второй слой – куриное филе нарезанное небольшими кубиками и майонез.

Для третьего слоя мелко нарежьте лук и натрите на крупной терке морковь. Обжарьте овощи в небольшом количестве растительного масла и остудите. Выложите третьим слоем салата. Майонез на этот слой я не кладу.

Четвертый слой – натертые на крупной терке яйца и майонез.

Для пятого слоя обжарьте нарезанные грибы, остудите и выложите на яйца. Можно немного смазать майонезом, чтобы хорошо лег следующий последний слой.

Последним слоем салата выложите натертый на мелкой терке сыр и уберите салат в холодильник на 1,5-2 часа.

Очень вкусно и сытно! Приятного аппетита!

Выпечка тортов и пирожных в домашних условиях — это реально! Большое количество кондитерских шедевров от мастеров кулинарии.

киш рецепт

Кулинарные рецепты для детей. Рецепты сладкой выпечки, десертов и молочных коктейлей — все это есть на сайте Povar.Ru

чиабатта в хлебопечке

Салат «Царский» с семгой

Эта разновидность салата – поистине царское блюдо. И свое название он полностью оправдывает – долгое время салат был бесспорным фаворитом на банкетах у первых людей государства.

Некоторые источники даже утверждают, что это блюдо было известно еще во времена Ивана Грозного!

• сваренные и остуженные в холодной воде яйца (6 шт.) нужно потереть на терке и выложить на дно вазы (или на блюде);
• второй ярус – натертый твердый сыр (150 г);
• третий – слабосоленая семга (200 г), нарезанная на тонкие узкие пластинки и смешанная с натертым на терке сливочным маслом;
• четвертый – порезанные кружочками маслины (1 банка). Для этого нужно слить воду из банки и разрезать каждую маслину по диаметру на плоские кружочки.

Салат прослаивается такой заправкой: в майонез раздавить 2-3 зубчика чеснока, хорошо взбить и дать немного настояться.

Ингредиенты

• Куриная грудка 1 шт.
• Картошка 3 шт.
• Морковь 3 шт.
• Кабачок 2 шт.
• Петрушка 1 пуч.
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Перец черный горошек 3 шт.
• Оливковое масло 5 ст.л
• Сок лимонный 5 ст.л
• Винный уксус 3 ст.л
• Сахар 1 ст.л