Как приготовить скумбрию в банке в духовке запеченную с луком: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, подсчет калорий, изменение порций, похожие рецепты
Описание приготовления:
Рыбка в банке получается очень сочной, нежной на вкус. Рыбная мякоть сама отходит от костей. По желанию можно добавить в емкость по зубчику чеснока, если любите более пикантные ароматы и вкусы в блюде. Не забывайте про гарнир!
Рыба в банке в духовке
Многие знают рецепт приготовления курицы в банке в духовке. А я предлагаю приготовить в банке сочную, мягкую и очень вкусную рыбу. Рыбка готовится в собственном соку, поэтому блюдо получается ещё и полезным. Для этого рецепта лучше брать морскую рыбу, так как в ней мало косточек.
ОПИСАНИЕ
Есть в 50 км от Екатеринбурга замечательное место — Двуреченск.
Природа, две реки, леса-луга… Сложилось как-то так, когда там у друзей бываем, приходится готовить рыбу двуреченскую.
Просто чудесно:)
Пошаговый рецепт приготовления
Рыбу нарезать на равные кусочки по 2см.
Зелень вымыть и порубить и нарезать листочки крупно,чеснок очистить и нарезать тонкими пластинками. Лимон нарезать кружками. Цуккини или помидоры тоже порезать кружками.
В кулинарный рукав уложить лимон, цуккини или помидоры посолить и поперчить потом рыбу посолить и поперчить и уложить сверху. Затем отложить зеленью и чесноком. Сбрызнуть оливковым маслом и плотно завязать рукав.
Рыбу в пленке положить на противень и поставить на 20 мин. в разогретую духовку до 200 градусов.
Затем разрезать пленку и выложить на блюдо.
Нам понадобится:
2 тушки мороженой скумбрии
пара средних луковиц
лимончик
пара небольших морковок
десяток горошин душистого перца
пара лаврушечек
пол чайной ложечки сахара
около чайной ложечки соли
щепотка молотого черного перца
2-3 столовых ложки подсолнечного масла
Кстати, о вкусной и здоровой еде еще можно прочитать здесь:
Овощное рагу в рукаве — самое летнее блюдо
Картофельный гарнир «Герцогиня» — просто, но оччень эффектно
Хачапури со слоеного теста «Нечего делать»
Блюдо выходного дня — куриный террин
Вкуснющая рыбка в воздушном кляре
Ленивые пирожки с сосисками
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1359.7 ккал | белки 144.5 г | жиры 76.1 г | углеводы 27.2 г |
| Порции | |||
| ккал 339.9 ккал | белки 36.1 г | жиры 19 г | углеводы 6.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 113.3 ккал | белки 12 г | жиры 6.3 г | углеводы 2.3 г |
Похожие рецепты
Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.
- Читать полностью
Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.
- Читать полностью
Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.
- Читать полностью
Если хочешь получить более нежный и более тонкий кляр, замешивай его не на водопроводной или кипяченой, а на дистилированной воде. Также воздушным и пышным кляр получится, если его замешать на минера…
- Читать полностью
Для того чтобы кляр был не только воздушным, но и хрустящим, заморозь воду, которая послужит его основой, в морозильнике. Перед готовкой талую воду придется снова охладить — она должна быть ледяной. …
- Читать полностью
Наиболее вкусные рыбные котлеты получаются из тушеного с овощами толстолобика крупных размеров.
- Читать полностью
Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.
- Читать полностью
Ингредиенты:
- Рыба — 600 Грамм (у меня плотва)
- Соль — 0,5 Чайных ложки
- Вода — 200 Миллилитров
- Лавровый лист — 6-8 Штук
- Перец черный горошек — 10 Штук
Количество порций: 3-4
Ингредиенты
Для приготовления рыбы в банке в духовке потребуется:
рыба (я готовила хека) — 0,5 кг;
лук — 1 шт.;
морковь — 1 шт.;
соль, чёрный молотый перец — по вкусу;
душистый перец горошком — 4 шт.;
лавровый лист — 3 шт.
Как приготовить «Рыба в банке в духовке»
Подготовьте указанные ингредиенты. Рыбу можно использовать любую: морскую или речную.
Рыбу выпотрошите, очистите от кожуры, тщательно промойте. Удалите головы, крупные плавники, хвост — по желанию. Промойте банки объемом 0,5 литра и наполните их рыбой. Если тушки рыбы крупные, то разрежьте их на несколько частей.
Всыпьте в банки по 0,25 ч.л. соли, выложите по 2-3 лавровых листа и по 5 горошин черного перца. Можно добавлять и другие пряности и специи по вкусу.
Влейте в каждую банку по 100 мл. теплой воды, плотно обверните горлышко банок фольгой. Поместите емкости на противень в холодную духовку, после чего разогрейте ее до 200-220 градусов и томите блюдо примерно 35-40 минут до готовности.
После чего извлеките и дайте слегка остыть, затем удалите фольгу.
Выложите рыбку из банок в глубокую тарелку или на блюдо, подайте к столу теплой с любым гарниром: картофелем, салатом из овощей, кашей и т.д.
Оценить рецепт Рыба в банке в духовке:
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 3
Я приготовил(а)
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук — 41 ккал/100г
- Сметана — 210 ккал/100г
- Сметана 10 % — ной жирности — 115 ккал/100г
- Сметана 20 % — ной жирности — 210 ккал/100г
- Сметана 25 % — ной жирности — 284 ккал/100г
- Сметана 30 % — ной жирности — 340 ккал/100г
- Морковь — 33 ккал/100г
- Морковь отварная — 25 ккал/100г
- Сушеная морковь — 275 ккал/100г
- Скумбрия копченая — 221 ккал/100г
- Скумбрия отварная — 211 ккал/100г
- Скумбрия свежая — 181 ккал/100г
- Лавровый лист — 313 ккал/100г
- Перец черный горошек — 255 ккал/100г
- Соль — 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Скумбрия, Лук, Морковь, Сметана, Лавровый лист, Перец горошком, Соль
Теперь клюет только у меня!
Эту щуку поймал с помощью активатора клева. Раньше никогда таких не ловил, теперь же каждый раз привожу с рыбалки трофейные экземпляры! Настало время и вам гарантировать свой улов!!!
ПОДРОБНЕЕ >
Процесс приготовления:
можно распечатать (см.ниже)
Этот рецепт представлен в разделах:
Поделитесь своим комментарием к рецепту
Теперь клюет только у меня!
Эту щуку поймал с помощью активатора клева. Раньше никогда таких не ловил, теперь же каждый раз привожу с рыбалки трофейные экземпляры! Настало время и вам гарантировать свой улов!!!
ПОДРОБНЕЕ >
Теперь клюет только у меня!
Эту щуку поймал с помощью активатора клева. Раньше никогда таких не ловил, теперь же каждый раз привожу с рыбалки трофейные экземпляры! Настало время и вам гарантировать свой улов!!!
ПОДРОБНЕЕ >
Простая и очень вкусная консерва из речной рыбы (видео-рецепт)
Если у вас осталась с рыбалки, или может, вас кто-то угостил мелкой рыбкой и вы не знаете, что с ней делать, а выкинуть вроде и жалко?! .Советуем рассмотреть вот такой способ приготовления вкусной, рыбной консервы.
Домашние шпроты из салаки
Вкусные домашние шпроты можно приготовить из салаки.
- салака (уже очищенная) – 1 кг;
- масло растительное – 500 мл;
- чай черный (сухая заварка) – 3 ч. л.
- соль, черный перец – по вкусу;
- лавровый лист – 6 шт.
Заварить чай 200 мл кипятка, дать настояться в течение получаса, процедить. Очищенную и промытую рыбу обсушить салфетками, посолить и поперчить. Смешать чайный настой и масло.
Рыбу разложить по банкам, залить чайно-масляной смесью. Накрыть крышками (без резинок) или фольгой. Готовить 3 часа при температуре 120 градусов в духовке. Банки закатать и остудить. Хранить в холодильнике.
