В этом подробном рецепте вы узнаете? как приготовить вкусный суп с фрикадельками и рисом. Я использовала смесь фаршей из свинины и говядины. Итак, смотрим…
Ингредиенты
Куриный фарш — 300 г
Рис — 60 г
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Картофель — 4 шт.
Манная крупа — 2 ст.л.
Соль, перец — по вкусу
Овощной бульон или вода — 2 л
Укроп — 2-3 ст.л.
Кастрюля 3 л
- 39 кКал
- 50 мин.
- 50 мин.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2685.9 ккал | белки 152.4 г | жиры 131.7 г | углеводы 222.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 139.9 ккал | белки 7.9 г | жиры 6.9 г | углеводы 11.6 г |
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук
Рецепт «Суп с рисом и куриными фрикадельками»:
В сковороде на оливковом масле обжарила
лук, морковь и переложила в кастрюлю с горячим бульоном.
Добавила коренья, соль, перец и лавровый лист.
Положила в кастрюлю сырые фрикадельки и сварила до готовности. В конце добавила в суп рис и довела суп до кипения.
Суп готов к употреблению.
В миски с супом добавила ароматный укроп.
Суп очень вкусный и густой.
Мои домашние любят суп с фрикадельками.
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах | |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Суп с рисом и куриными фрикадельками
Сытный, густой, ароматный суп с нежными куриными фрикадельками.
Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы
Ингредиенты для «Суп с рисом и куриными фрикадельками»:
Попробуйте приготовить вместе
Пошаговый рецепт с фото
Для приготовления супа с куриными фрикадельками и рисом подготовить из списка необходимые ингредиенты.
Куриный фарш поместить в тарелку, посолить и поперчить, добавить манную крупу и перемешать.
Почистить лук с морковью. Лук нарезать кубиками, морковь — кружочками. Часть лука добавить в фарш.
Овощной бульон или воду довести до кипения, добавить лук с морковью и варить 10 минут. Из фарша сформировать фрикадельки.
Почистить картофель и нарезать небольшими кубиками.
В бульон опустить картофель и промытый рис, добавить соль.
Затем опустить в бульон фрикадельки. Варить всё вместе 15-20 минут.
В самом конце в суп добавить измельчённый укроп, выключить огонь и дать супу настояться под крышкой 10-15 минут.
Готовый суп с куриными фрикадельками и рисом ещё горячим разлить в тарелки и подать к столу.
Приятного аппетита!
Рецепт приготовления рисового супа с фрикадельками:
1) Куриное филе хорошо промыть в проточной воде. Разрезать на кусочки, удалив всё ненужное – плеву, косточки (если имеются).
2) На мясорубке перемалываем филе. К филе, также через мясорубку, пропускаем репчатую очищенную луковицу.
3) Полученный фарш перемешиваем, добавляем соль. А кто любит поострее, добавьте чёрный молотый перец.
4) Также в фарш следует ввести 1 куриное яйцо. Всё хорошо перемешать и отставить на 5 минут, чтобы все ингредиенты между собой соединились.
5) Картофель нарезаем кубиками и ставим на огонь закипать.
6) Круглый рис необходимо промыть в воде несколько раз, пока вода не станет прозрачной. И когда картофель в кастрюле с водой закипел, добавляем в кастрюлю промытый рис.
7) Теперь приготовим заправку в суп. Луковицу мелко шинкуем, морковку натираем на мелкую тёрку.
8) В сковороде разогреваем подсолнечное масло. На нём сначала обжариваем лук.
9) Затем к луку добавляем морковку, и также обжариваем.
10) Теперь сделаем фрикадельки. Чайной ложкой набирайте фарш в руки, которые смачивайте в воде, чтобы фарш к ним не прилипал. И катаем фрикадельки. Их выкладывайте на поверхность, к которой они не прилипнут.
11) Когда рис и картофель почти готовы, опускаем в кастрюлю фрикадельки.
12) Солим суп.
13) Когда фрикадельки всплыли, добавляем в кастрюлю заправку для супа.
14) Даём супу прокипеть ещё 2 минутки.
15) Последним этапом добавим в кастрюлю мелко порезанную зелень и пару лавровых листов. И выключаем огонь.
Рисовый суп с куриными фрикадельками готов. Приятного аппетита!
Автор:
Наталья Лузина
21 августа 2016
Фото: Наталья Лузина
Размещение ссылок в комментариях запрещено!
Пряный рисовый суп с фрикадельками по-восточному
Необычный, запоминающийся суп с множеством специй и зелени. Кисло-сладкий вкус этого супа понравится любителям китайской и азиатской кухни.
Ингредиенты:
Видео – рецепт быстрого супа с фрикадельками
Быстрый суп с фрикадельками получается очень вкусным, сытным и в то же время лёгким. Здесь, помимо мясных фрикаделек, содержится много овощей, что делает его ещё полезнее и ароматнее. С помощью этого рецепта вы очень быстро сможете приготовить суп, при этом останетесь довольны результатом приготовления. Быстрый супчик с мясом и овощами точно понравится всем, без исключения!
Прочитав эту статью, вы с легкостью сможете сами приготовить вкусный обед. Ведь вы убедились, что в его приготовлении нет ничего сложного. Готовьте с удовольствием! Радуйте всех своим вкуснейшим супом с фрикадельками. Будьте все сыты и довольны!
Приятного аппетита!
