Чтобы вкусно приготовить курицу, вам понадобится всего два ингредиента: само мясо, естественно, и много-много репчатого лука. Рецептик вроде и простой, но курочка с ним выходит восхитительная.
Описание приготовления:
Сколько раз я не готовила куриное мясо разными способами, но каждый раз убеждаюсь в том, что все же самый лучший вариант это вот такой простой рецепт курицы с луком в мультиварке. Здесь все очень просто, экономично и при этом невероятно вкусно, а мяско получается нежное и очень сочное, с приятным луковым ароматом. Так что я очень вам рекомендую это рецепт приготовления курицы с луком в мультиварке, особенно если вы любите вкусно покушать и не хотите при этом долго возиться на кухне.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда
Как приготовить блюдо «Тушеная курица в мультиварке»?
Курицу можно готовить как отдельно, так и вместе с гарниром. В первую очередь давайте рассмотрим только тушеную курицу. Приготовить ее можно всего за 80-90 минут, это можно назвать быстрым приготовлением. Рекомендуем использовать домашнюю курицу, так как она получается чуть вкуснее. Но если такой вариант вас не устраивает – готовьте магазинскую курочку. Она тоже получается достаточно вкусной, сытной и насыщенной.
Ингредиенты
- курица (можно взять филе курицы) – цельная тушка;
- морковь;
- горчица, специи, соль, перец;
- чеснок – 2 зубчика;
- вода (в зависимости от веса туши) – 400-700 мл.
Рецепт
- Натереть мясо горчицей, а затем специями по вкусу.
- По желанию можно разделить тушку на несколько отдельных кусочков.
- Уложить мясо на дно контейнера мультиварки.
- Включить режим «Жарка», жарить курицу, пока она не приобретет золотистый оттенок.
- Нарезать морковь соломкой или кружочками, добавить ее к мясу.
- Почистить и измельчить чеснок, добавить к курице.
- Добавить к птице необходимые специи по желанию.
- Обжаривать еще 3-5 минут.
- Добавить в контейнер мультиварки теплую воду.
- Активировать режим «Тушение» на 55 минут.
- По завершению программы блюдо можно подавать к столу.
Как приготовить курицу в мультиварке
Курица является частой гостью на столе у семей. Помимо того, что это один из бюджетных источников белка, так еще она обладает выдающимися вкусовыми качествами.
Разнообразные рецепты приготовления курицы в мультиварке способны удовлетворить любые вкусовые предпочтения. Можно сделать поджаренное филе с корочкой за несколько минут, или подольше потушить птицу, для получения нежных, мягких волокон мяса.
Среди вариантов приготовления курицы, описанных ниже, найдутся те, которые порадуют и любителей плотно поесть, и тех, кто бережет свою фигуру.
Тушеная курица в мультиварке
Тушеная курица в мультиварке станет отличным дополнением к отварным крупам, а особенно подойдет для любителей картофельного пюре. Помимо этого, если выбрать для этого блюда чистое филе куриной грудки без кожи, оно станет диетическим продуктом с высоким содержанием белка и низким содержанием жира.
Ингредиенты:
- курица – 700 г;
- морковь – 200 г;
- лук репчатый – 150 г;
- вода питьевая – 500 мл;
- зелень петрушки и укропа — половина среднего пучка;
- чеснок – 3-4 зубчика;
- подсолнечное масло – 50 мл;
- соль, черный перец, хмели-сунели – по вкусу.
Способ приготовления:
- Очистить морковь и лук, затем морковь натереть на крупной терке, а лук нарезать полукольцами средней толщины.
- Включить мультиварку в режим «Обжарка» на 15 мин, налить туда подсолнечное масло и высыпать подготовленные овощи.
- Нарезаем курицу небольшими кусочками (при необходимости срезая кожу, тем самым снижая калорийность блюда).
- По мере того, как объем овощей в мультиварке немного уменьшился, забрасываем туда курицу и продолжаем обжарку.
- Когда кусочки птицы приобрели белый цвет, добавляем специи и подготовленную кипяченую воду. И включаем режим «Тушение» на 35-40 минут.
- За 5 минут до приготовления необходимо мелко нарезать зелень, натереть на мелкой терке или подавить в чеснокодавке чеснок и добавить его в чащу к основному блюду.
По завершению программы блюдо готово и его можно подавать с гарниром к столу. Приятного аппетита!
{banner_vnutri-kontenta-1}
Ингредиенты
Для приготовления домашней курицы в мультиварке потребуется:
тушка курицы — 1 шт. (вес примерно 1,2 кг);
вода — 300 мл;
морковь — 1 шт.;
лук репчатый — 2 шт.;
чеснок — 3-4 зубика;
соль — 1 ч. л.;
молотый душистый перец — 1/2 ч. л.;
растительное масло.
Ингредиенты:
- Курица — 700-800 Грамм (разные части)
- Лук репчатый — 2 Штуки
- Вода — 50-70 Миллилитров
- Специи — По вкусу (прованские травы, французские травы, кориандр молотый, перец черный молотый)
- Соль — По вкусу
- Масло растительное — По вкусу
Количество порций: 4-5
Приготовление
Большие фотоМаленькие фото
-
Репчатый лук очистите и крупно нарежьте кубиками или брусочками. В конце приготовления, благодаря пищевой соде, он практически растворится, поэтому способ нарезки не имеет значения.
-
Курицу, порубленную на порционные кусочки, посолите и приправьте черным молотым перцем с обеих сторон.
-
Налейте растительное масло на дно чаши мультиварки и установите режим «жарка», и как только масло прогреется, высыпьте нарезанный лук.
-
Добавьте в лук щепотку соды, перемешайте и накройте крышкой.
-
Продолжайте обжаривать лук еще 5 минут, периодически помешивая. За это время он должен стать золотистым, мягким и прозрачным.
-
Отключите режим «жарка», перемешайте лук и выложите на него кусочки курицы в один слой. Установите режим «выпечка» на 20 минут и закройте крышкой.
-
Переверните кусочки курицы на другую сторону и включите режим «выпечка» еще на 15 минут.
-
Когда мультиварка издаст сигнал окончания работы режима, извлеките ароматную курочку и с любимым гарниром, полив сверху луковым соусом.
Курица прекрасно заменяется на любое другое мясо, говядину, например, или свинину. Но это вольность, допустимая лишь тогда, когда дома нет курятины. Или лишь для тех, кто ее не любит.
