Как приготовить Пирожки с яйцом и шпинатом, пошагово, рецепт на 3935 ккал от автора KENWOOD. Пирожки с яйцом и шпинатом, с ингредиентами: пшеничная мука, сахар, молоко, растительное масло, яйца куриные
Пирожки жареные со шпинатом и яйцом
Категория: Выпечка
Пищевая ценность порции% от дневной нормы Основано на вашем Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов Тесто
Начинка
Пищевая и энергетическая ценность:
Ингредиенты | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Тесто | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| кефир | 320 мл. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| соль | 1 ч. л. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| сода | 4 г. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| мука пшеничная в/сорт | 500-600 г | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| яйцо | 1 шт. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| сахар | 2 ч. л. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| масло растительное | 3 ч. л. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Начинка | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| шпинат | 200 г. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| яйцо вареное | 3-4 шт. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| масло сливочное | 35 г. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| масло растительное | 1 ст. л. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| лук зеленый | 1 пуч. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| соль | по вкусу | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| масло растительное | для жарки |
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
Варианты подачи
- В теплом виде это кушанье гораздо вкуснее, но можете есть и уже полностью остывшим.
- Подавать порционными кусочками к чаю или любому другому любимому напитку.
- Это полностью самостоятельное блюдо, которое можно подать и на праздничный стол, украсив сверху любой зеленью.
Примечание
Очень вкусно. Рекомендую!
nilaАнжела, вот часто весной делаю пирожки с зеленым луком! И печеные в духовке, и жаренные! И тесто кефирное вроде не открытие. Но что для меня открытие в этом рецепте, так добавка в знакомую начинку шпината! И шпинат свой кормится на огороде, а сама не догадалась добавить его в начинку. Хотя пироги со шпинатом, курией и грибами делала.
Обязательно нажарю таких пирожков! Спасибо за идею!
ang-kaynila, Неля, буду рада, если понравится.
ТришкаКакие пирожочки!
Унесу, пасиба!
А начинку можно и сладкую тоже?
ang-kayТришка, ?Ксюша?, спасибо. Да, начинку можно и сладенькую)
Lereleang-kay, боже, как я хочу такие пирожки!!!
К сожалению, я перестала жарить, теперь только печеные едим, как раз завтра планировала с луком и яйцами, теперь шпинат добавлю!! Это ж такая идея шикарная!!
ang-kayИрочка, спасибо. Вкусные очень. Вот срезала гору шпината, заморозила, а часть пристраивать решила.
я перестала жарить
Тоже редко жарю. Но иногда именно таких пирожков хочется.
Tatyana1103Но иногда именно таких пирожков хочется.
ang-kay
,
Анжела
,
tana33божечки какая вкусняшка!!!
Анжела, спасибо солнышко, я обязательно напеку таких
не знаю, правда, где шпинат у нас брать, я его только замороженным видела
но и с луком зеленым наверно хорошо будет?
ang-kay,
Татьяна
, спасибо)
я его только замороженным видела
Замороженный, как по мне, сюда не пойдет.
с луком зеленым наверно хорошо будет
Будет отлично. Только обязательно масла сливочного растопленного добавь)
Семилетка Анжела, какие изумительные пирожки!!!
Фотографии бесподобные!!!
Восхищаюсь твоим талантом и в приготовлении и в том, как приподносишь всё это!!!
Вот вроде обычные пирожки, но прямо хочется вскочить и начать их готовить!!!
ang-kay,
Светлана
, спасибо. Мне очень приятно читать.
хочется вскочить и начать их готовить
Это и есть главной целью. Пробудить аппетит и побудить к действию
ВейгелаАнжела, у меня бабушка с Луганской обл….. Я выросла на таких пирожках, правда с немного другой начинкой — картошка пюре, зеленый лук и яйцо. Это у нас теперь семейный рецепт, были и другие пирожки, но эти….. Ммммм….. Мои дети всегда ждут только эти пирожки и никакие другие)))).
А вот со шпинатом не пробовала…. У нас его как то особо не сажают. Но думаю не менее вкусно. Может как нибудь посажу на пробу, раз замороженый не подходит.
Спасибо за рецепт и за ностальгию о беззаботном детстве
shurpanitaАнжелочка, сотворила пирожки!!! только шпинат не нашла в холодильнике ? но попалась руккола-я так понимаю хоть сныть клади!!! этот тандем -лук, укроп и яйцо все перебьет))) Рецепт настолько отработан-что все в нем в меру!!! только сделала лапти (y)8 штук!!! а можно было 16))) фоточку завтра.
Упс, заметила что укропа нет в рецепте)))
ang-kayкартошка пюре, зеленый лук и яйцо
Интересно. У нас не видела, чтобы смешивали с картошкой. Только с рисом. Но и область большая)
Может как нибудь посажу на пробу,
Буду рада, если все «срастется».
сотворила пирожки
shurpanita
,
Марина
, замечательные. Думаю, что с рукколой не хуже, да и укропчик там не лишний) Спасибо за красоту)
milvokНесу спасибо. Испекла пирожки со снятью. Тесто очень вкусное! Понравилось что без дрожжей. Но взяло много муки при замесе и при расскатке. Хотела было расстроить, однако результат порадовал.
Светлана62ang-kay, Анжела, спасибо за рецепт! Начинку, правда, изменила, т. к. шпината не нашлось. Делала два раза с притушенной молодой капустой с луком и морковью. А на третий раз завернула фарш, оставшийся от чебуреков, получилось ну очень здорово. Тесто шикарное, нехлопотное и очень вкусное. А главное — готовится махом. Так же и съедается.
ang-kayИспекла пирожки со снятью
milvok
, я рада, что все получилось и результат порадовал)
взяло много муки при замесе и при расскатке
Мука у всех разная, но при раскатке я бы мукой не пользовалась, а просто расплющила на смазанном маслом столе, чтобы мука не горела во время жарки. А там, конечно, дело хозяйское)
Начинку, правда, изменила, т. к. шпината не нашлось. Делала два раза с притушенной молодой капустой с луком и морковью. А на третий раз завернула фарш, оставшийся от чебуреков
Тесто подходит для любой начинки. Рада, что понравился результат. Готовь на здоровье)
Еленочка Николаевнаang-kay, Анжела, готовила в прошлые выходные, очень вкусно. Но не фотографировала.
А сегодня уже шпината на рынке нет, летом не растёт, стрелкуется. Купила в магазине мороженый, теперь с ним приготовлю.
ang-kayЕленочка Николаевна, Елена, рада, что понравились. Леночка, я вот не советовала девочкам с замороженным. Как по мне, так он слишком влажный для этого. Но могу быть и не права. Поделись потом, если испечешь. Интересно.
Пошаговый рецепт
Молоко немного подогрейте. В чашу кухонной машины KENWOOD влейте молоко, добавьте сахар и яйцо. При помощи насадки венчик взбейте до однородной массы.
Муку просейте, смешайте с дрожжами. Всыпьте в яично-молочную смесь, добавьте соль и растительное масло.
При помощи насадки крюк вымесите тесто и уберите его в теплое место на 1 час, накрыв полотенцем или салфеткой.
Отварите яйца, остудите и очистите их. Припустите на растительном масле шпинат.
Установите на кухонную машину KENWOOD насадку кухонный комбайн. Положите в чашу яйца, припущенный шпинат, сливочное масло. Посолите и измельчите.
Разделите тесто на 15–20 частей. Сформируйте из частей шарики и оставьте их расстаиваться под полотенцем на 15 минут.
Каждый шарик раскатайте в лепешку толщиной 3–5 мм. Выложите в центр начинку и защипните края.
Застелите противень пергаментной бумагой. Выложите заготовки пирожков швом вниз. Смажьте верх яичным желтком. Выпекайте 25–30 мин до золотистой корочки.
Подавайте пирожки теплыми к супу или чаю. Приятного аппетита!
Как приготовить «Пирог со шпинатом и яйцом»
Подготовьте все ингредиенты.
Если шпинат замороженный, предварительно разморозьте его при комнатной температуре, откинув на сито, чтобы стекла вся жидкость.
В глубокой миске соедините муку, сметану, нарезанное кубиками масло или маргарин, 0,5 ч.л. соли и соду.
Замесите руками мягкое тесто. Если необходимо в процессе можно добавить еще немного муки. Соберите его в шар, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
Для начинки соедините размороженный и отжатый шпинат, тертый сыр и нарезанные кубиками яйца. Добавьте измельченный лук-порей. Лук-порей можно заменить на обычный, но тогда его предварительно обжарьте на растительном масле. Посолите начинку и поперчите по вкусу.
Добавьте растопленное сливочное масло, 30-40 грамм и все хорошо перемешайте.
Достаньте тесто и разделите его на две части. Раскатайте каждую часть на смазанной маслом поверхности в форме прямоугольника, толщиной 2-3 мм. Аккуратно перенесите одну часть в смазанную маслом форму для выпечки и выложите сверху равномерно начинку, отступив немного от краев.
Накройте начинку второй частью теста и защипните края любым удобным способом. Сделайте сверху проколы вилкой для выхода воздуха и смажьте тесто желтком. По желанию посыпьте кунжутом. Готовьте в духовке при температуре 180 градусов около 30-40 минут.
Пирог со шпинатом и яйцом готов.
Подаем как в теплом, так и в остывшем виде. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Пирог со шпинатом и яйцом:
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 4
Я приготовил(а)
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Видео-рецепты пирога со шпинатом
Теперь вы знаете, как приготовить пирог со шпинатом разными способами. Такие угощения придутся по вкусу даже тем, кто не особо любит шпинат, ведь в пирогах вместе с другими начинками можно и не заметить вкус зелени.
- Статья по теме: ТОП-5 рецептов киша со шпинатом и сыром
Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий. Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту. Спасибо!
Рецепт 8, простой: слоеный пирог со шпинатом
Вкусный и очень аппетитный пирог.
- Слоеное тесто 500 г
- Шпинат замороженный 450 г
- Сыр твердый 150 г.
- Желток для смазки
Размораживаем слоеное тесто.
В сковороду с толстым дном выкладываем шпинат и выпариваем его.
Трем сыр на крупную терку.
Раскатываем тесто, выкладываем сначала слой сыра, затем — слой шпината
Сворачиваем в рулет, выкладываем на противень с бумагой для выпечки, смазываем желтком и ставим в разогретую до 220 градусов духовку на 20-25 минут.
Источники: https://www.alizy.club, http://tvoirecepty.ru, https://namenu.ru, http://snovaoede.ru, https://every-holiday.ru, http://eda-offline.com, https://www.russianfood.com, https://vpuzo.com
Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru
